袁朝蘭

摘 要 伴隨著經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，我國對(duì)農(nóng)作物的栽培越來越重視，但是貴州省惠水縣對(duì)生姜的栽培技術(shù)及進(jìn)行不斷的創(chuàng)新，生姜是一種無性繁殖的蔬菜，在播種的過程中，種子就是根莖。生姜在生長的過程中都是營養(yǎng)的生長，生姜的營養(yǎng)價(jià)值很高的，在我國也是一種經(jīng)濟(jì)性的農(nóng)作物，本文主要闡述貴州山區(qū)生姜種植高產(chǎn)栽培技術(shù)。

關(guān)鍵詞 生姜種植；高量生產(chǎn)；栽培技術(shù)

生姜是一種不可或缺的食材，有著豐富的營養(yǎng)成分和藥用的價(jià)值，包含礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)等，可以生吃也可以炒菜，生姜具有溫和的特點(diǎn)，生姜主要生長在溫和的地區(qū)，貴州山區(qū)的氣候非常適合生姜的生長，重視栽培工作，提高生姜的質(zhì)量和產(chǎn)量進(jìn)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的提高。

1 分析生姜種植高產(chǎn)栽培技術(shù)的要點(diǎn)

1.1 嚴(yán)格選種

在選生姜種子的時(shí)候，應(yīng)該嚴(yán)格的挑選，種子的好壞取決生姜的產(chǎn)量，決定農(nóng)戶的經(jīng)濟(jì)收入，這是提高生姜高產(chǎn)量的基礎(chǔ)工作。在選種的過程中，最好選擇一些外形比較大的，看起來飽滿具有光澤的種子，選種時(shí)期應(yīng)該在溫和天氣[1]，不要選擇比較熱的天氣

1.2 選好種子之后，用清水把種子上的泥進(jìn)行清洗，但是在清洗的過程中損壞生姜表面的皮層，在種子晾曬期間，需要把種子放在草叢里或者是農(nóng)作物的秸稈上面，盡量避免對(duì)姜塊的表面造成損害，影響生產(chǎn)產(chǎn)量，同時(shí)不要放在比較硬的地面上，地面會(huì)隨著溫度的升高而升高，沒有對(duì)生姜種子進(jìn)行精細(xì)化管理，很容易對(duì)種子造成一定的影響，降低生姜的生產(chǎn)產(chǎn)量。在晾曬的過程中，必須要注意天氣的溫度，農(nóng)夫應(yīng)該關(guān)注天氣預(yù)報(bào)，注意晾曬的時(shí)間及溫度，不要在高溫的天氣進(jìn)行晾曬，到了晚上把種子收回，避免因?yàn)槔淇諝鈱?duì)種子造成傷害，在晾曬的過程中出現(xiàn)一些干癟的種子直接扔掉，姜種選擇健壯、無病蟲危害、不干縮、姜塊肥大。

1.3 催芽的階段

當(dāng)生姜的種子晾曬之后，還要采用高濃度的高錳酸鉀進(jìn)行浸泡，浸泡時(shí)間在十分鐘到二十分鐘之間，拿出之后，對(duì)種子進(jìn)行分層的堆放，生姜種子底部要用草墊子，不免溫度高對(duì)種子造成影響，草墊子的最好厚一點(diǎn)，在8厘米左右，在一層都用草墊子隔開，在生姜的種子周圍都堆放草墊子，有助于保溫和提升生姜種子的溫度，溫度最好控制在二十?dāng)z氏度左右。

2 針對(duì)種地的選擇

貴州省惠水縣的地勢(shì)條件主要是平原為主，具有肥沃的土地，漫山遍野，綠樹成因，生機(jī)盎然。氣候條件屬亞熱帶季風(fēng)氣候，冬天不是特別的嚴(yán)寒，夏天也不是很熱，四季如春，氣候宜人。生姜的生長特性不具備抗旱抗撈的能力，如果雨水多或者溫度過高都會(huì)對(duì)生姜造成一定的影響，會(huì)引發(fā)生姜患病的幾率，降低生姜的產(chǎn)量[2]。所以農(nóng)戶對(duì)生姜進(jìn)行種植的時(shí)候，一定要對(duì)地理位置進(jìn)行嚴(yán)格的考察，需要選擇土層比較厚和土地比較松的土壤，最好選擇比較隱蔽的第五，未來防治生姜患病，在種植之前農(nóng)戶應(yīng)該選用一些種子進(jìn)行測(cè)試，對(duì)生姜的種植在3天以上，在播種之前一天對(duì)選種的土地進(jìn)行整平和深翻，對(duì)排水溝進(jìn)行合理的開通，并且對(duì)土壤進(jìn)行施肥。

3 合理種植密度

生姜高產(chǎn)的地區(qū)都有一個(gè)共同的特點(diǎn)，就是種植密度合理，在對(duì)生姜播種期間，科學(xué)合理的測(cè)量播種的密度，最好的播種條件就是條形播種，在條形播種的過程中，生姜種子的距離應(yīng)該控制在三十厘米到四十厘米之間，深溝控制在十厘米左右。在生姜進(jìn)行催芽之后，每一段的生姜質(zhì)量在六十克左右，每一塊生姜有2個(gè)萌芽，平均算的話，大約700平方米能夠種植500千克的生姜。同時(shí)還要對(duì)生姜進(jìn)行施肥，采用20千克的尿素和25千克的復(fù)合肥進(jìn)行施肥，把肥料放進(jìn)深溝并且和土壤進(jìn)行混合。在行間播種之前，一定要澆足底水，在生姜幼苗生長期間，定期的進(jìn)行澆水，將土壤濕度控制在百分之六十左右。夏季可以選擇早晚進(jìn)行澆水；立秋后澆水頻率控制在一周澆1次就行，確保土壤相對(duì)濕度保持在百分之七十左右就可以。

4 防治病蟲害的工作

要想提高生姜的生產(chǎn)產(chǎn)量，不僅對(duì)生姜進(jìn)行合理的種植，還需要加強(qiáng)病蟲害的防治工作。在生姜種植的過程中，生姜常見的病害有斑點(diǎn)病和生姜瘟，同時(shí)還會(huì)有一些地老虎等，這些因素都會(huì)影響生姜的產(chǎn)量，但是在這些影響因素中，生姜瘟的影響是最嚴(yán)重的，為了防治問題發(fā)生，農(nóng)戶應(yīng)該對(duì)生姜定期檢查，早發(fā)現(xiàn)在防治，避免出現(xiàn)嚴(yán)重的后果，造成經(jīng)濟(jì)的損失。

生姜瘟發(fā)病只要集中的立秋前后的幾天，因?yàn)榱⑶餄穸缺容^高，多雨天氣，溫度降低造成的生姜瘟病。在生姜溫病的初期，生姜的枝葉慢慢的凋零，幾天之后整個(gè)植株都變成黃了，最后苦死。隨遇生姜溫病的防治，首先定期對(duì)生姜進(jìn)行消毒，在進(jìn)行藥物防治期間，需要對(duì)生姜合理的使用藥物，農(nóng)戶并且要掌握用要的時(shí)間和劑量。農(nóng)戶應(yīng)該定期的對(duì)生姜進(jìn)行檢查，出現(xiàn)生姜溫病的發(fā)生。

小地老虎多會(huì)在生姜幼苗前期為害，會(huì)造成出現(xiàn)斷苗缺窩的問題。可以用敵百蟲和辛硫磷進(jìn)行灌窩防治。姜螟主要危害生姜心葉[3]，敵百蟲粉和敵敵畏乳油、毒死蜱乳油的噴霧防治。

5 適時(shí)采收生姜

農(nóng)戶應(yīng)該適時(shí)采收生姜，提高生姜產(chǎn)令，在保證質(zhì)量的因素同時(shí)，貴州山區(qū)采收的生姜主要分為兩種，一種是嫩姜和老姜。針對(duì)嫩姜的采收通常是在生姜旺盛的時(shí)期，應(yīng)該采收的生姜纖維含量比較少，但是水分充足，味道比較清淡，比較適合生吃和腌制等。但是在生姜種植的過程中，一旦發(fā)生患病的趨勢(shì)，就應(yīng)該立即的采摘，這樣有效的提高經(jīng)濟(jì)效益。因此農(nóng)戶一定把握好采收的時(shí)節(jié)，最好選擇天氣比較涼爽，雨水比較少的時(shí)間段，避免冷害對(duì)生姜造成的影響，降低生姜的產(chǎn)量，減少經(jīng)濟(jì)的收入。

6 結(jié)語

總而言之，生姜是一種重要的調(diào)味藥材，不僅可以加工成原料，還可以當(dāng)食用的藥材。因此生姜的利用價(jià)值和應(yīng)用的價(jià)值很高，貴州省惠水縣生姜種植產(chǎn)量栽培方式的應(yīng)用，應(yīng)該重視種植的環(huán)境、選種的過程、生姜的處理、施工的準(zhǔn)備、種植的要點(diǎn)以及栽培的技術(shù)，進(jìn)行精細(xì)化管理，提高生姜的產(chǎn)量，促進(jìn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

[1]劉偉彪.生姜種植高產(chǎn)栽培方法研究[J].農(nóng)民致富之友，2018（11）：12.

[2]伍愛華.貴州山區(qū)生姜種植高產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)[J].農(nóng)民致富之友，2018（03）：75.

[3]梁雄榮.南方生姜種植高產(chǎn)栽培方法[J].農(nóng)業(yè)與技術(shù)，2017，37（16）：124.