趙麗君

一、活動(dòng)緣起

在“最棒的我”主題活動(dòng)談話中，孩子們談到自己心中最棒的我是什么樣子的，教師問：“你認(rèn)為怎樣的你是最棒的呢？”，孩子們各抒己見，涵涵說：“畫畫好看的我是最棒的”，恬恬說：“跳舞好看的我是最棒的”，軒軒說：“我的力氣很大，我很棒”，子杰說：“吃飯乖，不喂飯是最棒的”，靜怡說：“吃飯不挑食，大口大口吃飯，也是最棒的”。教師問：“那怎樣可以讓自己不挑食呢？”，有的說：“我不把菜和飯?zhí)舫鰜砭涂梢圆惶羰沉恕?。有的說：“我像壯壯那樣大口大口吃飯就可以了”。還有的說：“我吃飯快一點(diǎn)就可以啦”。孩子們對挑食這件事情有了很多的話題，他們覺得長大了要成為最棒的我，要改變進(jìn)餐時(shí)挑食的壞習(xí)慣，我們驚奇的發(fā)現(xiàn)孩子們在中午進(jìn)餐時(shí)有了很多閃光點(diǎn)，子杰和靜怡卻在一次次的小契機(jī)后挑食情況有了精彩的蛻變。

二、活動(dòng)脈絡(luò)

（1）脈絡(luò)圖

（2）脈絡(luò)描述

幼兒對怎樣不挑食有了話題和興趣，這是一個(gè)習(xí)慣教育的良好契機(jī)，于是在餐前環(huán)節(jié)進(jìn)行了雙環(huán)之策，環(huán)節(jié)一：美食播報(bào)，教師賦予食物擬人化的卡通形象，粘貼在墻面上，然后進(jìn)餐前來個(gè)小播報(bào)，隆重推出“今日菜譜”，運(yùn)用故事、歌唱等游戲化形式介紹各種食物的名稱、顏色、味道，以及對人體的益處。環(huán)節(jié)二投其所好，各取所需。緊接著幼兒根據(jù)自己的需要自由選擇不同飯菜量的碗，想多吃的就選擇滿的，想少吃的就選擇半碗，有時(shí)還讓幼兒自由結(jié)伴進(jìn)餐。在進(jìn)餐過程中，教師可通過鼓勵(lì)“一小口”的方法激發(fā)幼兒進(jìn)餐欲望;通過環(huán)境提示，促使幼兒養(yǎng)成良好的進(jìn)餐習(xí)慣;通過游戲情境的設(shè)置不斷強(qiáng)化幼兒不挑食的好習(xí)慣，營造愉悅、溫馨的進(jìn)餐氛圍。

三、活動(dòng)實(shí)施過程

（1）一小口的大奇效

靜怡和子杰選擇了較少飯量的碗坐回了小椅子上，開始進(jìn)餐了，只見子杰輕輕對自己說：“我是最棒的”，然后一手扶碗一手拿勺子，認(rèn)真地吃了幾口。靜怡今天選擇了筷子來進(jìn)餐，她坐下后看著碗里的菜，拿筷子戳了戳，夾了一筷子白米飯送到嘴里，接著她繼續(xù)把菜往碗底壓，仍然夾了一筷子白米飯。這時(shí)旁邊的子杰發(fā)現(xiàn)菜里有自己不喜歡的茄子，左右看了看同桌的小伙伴和老師，見我沒有看他就慢慢把一塊茄子挑出放到渣盤里了。看到他們都有點(diǎn)不愿意吃今天的茄子，我走過去蹲在他們中間，問：“最棒的我是可以大口吃菜、大口吃飯的哦”，他們倆看了看我，子杰說：“老師我今天不想吃茄子”，靜怡也說：“老師茄子有點(diǎn)苦”，我知道要讓幼兒改正挑食的壞毛病不是一朝一夕的事，要讓他們喜歡上吃自己原先不喜歡吃的食物更不是易事，我必須尊重幼兒，循循誘導(dǎo)，意愿選擇，讓幼兒懷有一種愉悅的心情準(zhǔn)備進(jìn)餐，萌發(fā)嘗試吃的欲望，漸漸地愿意吃，喜歡吃。于是我對他們說?：“什么東西都要吃，喜歡吃的多吃點(diǎn)兒，不喜歡吃的少吃點(diǎn)兒。”面對那些厭食、挑食的幼兒，我總是喜歡引導(dǎo)幼兒從“一小口”開始吃，先嘗一口，再吃一勺，看到子杰和靜怡在我的引導(dǎo)下都吃了一小口的茄子，我的心里滿是欣喜，這時(shí)我繼續(xù)在語言上激勵(lì)他們：“你們真棒，真的好了不起，你們已經(jīng)吃了一小口茄子了！”他們倆有了我的激勵(lì)，小臉上洋溢著笑容，又夾起了一小口茄子品嘗了起來。

（2）環(huán)境的小妙招

吃了幾塊茄子后，靜怡和子杰放慢了吃飯的節(jié)奏，開始你看我笑一笑的互動(dòng)了，靜怡一只手拿著筷子的一頭，另一頭筷子插在碗里，左手扯著桌布對著子杰說：“我比你吃的快”，子杰也看著靜怡說：“我快吃完了，我更快”，靜怡著急的說：“哼，你還有那么多茄子，你慢死了”，子杰看了看兩個(gè)人的碗，笑了笑不說話，嘴里含著勺子也不吃飯，靜怡看著他繼續(xù)把筷子在碗里戳來戳去。小班孩子這些不好的進(jìn)餐習(xí)慣也會影響他們挑食的行為，他們剛?cè)雸@，作為老師的我們應(yīng)該“見狀就抓”，需要第一時(shí)間發(fā)現(xiàn)幼兒不良的行為，立即在第一時(shí)間內(nèi)啟發(fā)引導(dǎo)，否則事后處理，那就事倍功半。我發(fā)現(xiàn)他們握勺方法不正確、進(jìn)餐時(shí)玩耍的情況后，第一時(shí)間走過去，摸摸他們的頭，用手指了指餐桌上正確握勺坐姿的圖片以及畫一個(gè)張開的大嘴巴并打上個(gè)×的照片，我說道：“寶貝我們吃飯時(shí)可要這樣做哦”，見他倆聽后點(diǎn)點(diǎn)頭，不再說話了，靜怡拿起筷子夾了一筷子飯菜吃了起來，但是子杰仍然沒有拿出嘴里的勺子，坐著無動(dòng)于衷，我指指照片，對子杰說：“我們吃飯的時(shí)候咬勺子的話就不是最棒的了哦”，子杰聽后不好意思地笑了笑，把勺子取出來繼續(xù)認(rèn)真吃飯了。

（3）娃娃家里的小榜樣

在溫馨、優(yōu)美的音樂聲中，孩子們進(jìn)餐時(shí)間過去了一半了，我回頭看了看子杰和靜怡，他們倆看著他們面前娃娃家里的那兩個(gè)小朋友，眼神中滿是羨慕，他們碗里的飯菜也吃得只剩下一小半了，我看懂了他們的需求。我走過去，微笑著表揚(yáng)他們：“子杰、靜怡你們今天吃飯進(jìn)步很大，昨天子杰還要羅老師喂飯，今天已經(jīng)能自己吃還沒有挑茄子了;靜怡昨天媽媽還跟我說你最近老不吃菜，專吃白米飯，可是今天老師看到你都吃了好幾塊茄子了，你們都是最棒的”，子杰望著我說：“那老師我們什么時(shí)候可以像恬恬和萱萱一樣到娃娃家里去吃飯呀？”，靜怡也連忙說：“老師我一次也沒有去和寶寶一起吃飯”，她的眼中流露出失望和不開心的表情，我知道他們真的需要一個(gè)更大的獎(jiǎng)勵(lì)了。于是我對他們說：“那這樣吧，因?yàn)榻裉炷銈儾惶羰痴娴暮馨?，你們把碗里的飯菜吃完后，老師就請你們添了湯和寶寶一起吃飯吧”，他們聽后趕緊大口大口一分鐘就把飯菜吃完了，他們起身放好椅子，把自己的勺子和筷子一起放到娃娃家中，靜怡開心地沖了笑，子杰哼著歌去取餐處添湯了，他們小心翼翼地把湯放在娃娃家的桌子上，輕輕坐下來，今天的湯是菠菜豬肝湯，有著他們都不喜歡吃的豬肝，可是他們卻開心、愉悅地吃起了豬肝，吃飯慢的他們在娃娃家中喝湯卻快了很多，我看著他們，不由得對他們豎起了大拇指。