黃綺璘

摘要：基于田野調(diào)查對(duì)云南鶴慶龍珠村手工白綿紙工藝的概況、歷史、產(chǎn)品、工藝流程等進(jìn)行闡述，從該村手工造紙工藝近60年的興衰演變，分析比較了工序、添加劑、工具、生產(chǎn)周期、紙張尺寸等因素的變化和原因，并對(duì)龍珠村手工白綿紙工藝的保護(hù)傳承發(fā)展提出了生態(tài)環(huán)境保護(hù)和歷史文化傳承有效結(jié)合、加強(qiáng)從業(yè)群體培訓(xùn)、鼓勵(lì)創(chuàng)新、建立品牌等措施見解。

關(guān)鍵詞：白綿紙；手工造紙；非遺傳承

中圖分類號(hào)：TS766

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

DOI：1011980/jissn0254508X201802013

1龍珠村手工白綿紙概況

我國云南省的大理鶴慶一直以生產(chǎn)白綿紙馳名，民國時(shí)期，羅養(yǎng)儒在所著的《云南掌故》中描述鶴慶綿紙紙品優(yōu)良，行銷周邊各省，并用于印刷《滇系》《滇志》等重要地方文獻(xiàn)：“滇黔之綿紙，是一產(chǎn)于滇西鶴慶，一產(chǎn)于黔南興義，而每年出產(chǎn)之?dāng)?shù)量殊巨，各能有二三千馱運(yùn)出。今撿云南官印局第一次印出之《滇系》、岑修《滇志》來看，即見是時(shí)之紙張美好也” [1] 。鶴慶縣手工白綿紙工藝于2009年被云南省列入民族民間傳統(tǒng)文化保護(hù)項(xiàng)目名錄。白綿紙的生產(chǎn)主要集中在六合鄉(xiāng)、龍珠村一帶，這些村寨大都靠近野生構(gòu)樹山林（見圖1），系漾弓江或支流流經(jīng)之地，許多村子都有過造紙的歷史，龍珠村的北邊還有以“紙廠”命名的村子。

鶴慶縣松桂鎮(zhèn)龍珠村的村民現(xiàn)今仍以生產(chǎn)手工紙為農(nóng)副業(yè)，該村生產(chǎn)的紙張有白綿紙和竹紙兩種，以白綿紙為主。白綿紙所用原料為構(gòu)樹皮，采購自金沙江河谷附近的中江、朵美等地以及老撾、泰國。村內(nèi)現(xiàn)有小型手工造紙作坊5戶（見圖2），50余人從業(yè)，每年造紙的時(shí)間從春節(jié)初八開始，至四五月農(nóng)忙時(shí)停歇，七八月雨季不開工，九月再做至年底。龍珠村所產(chǎn)白綿紙韌性強(qiáng)不易撕裂，紙張輕盈紙色瑩白，防腐防蛀久不變色，可長期保存，廣泛用于古籍修復(fù)、書寫、包裝、印刷、冥用等。2016年全村白綿紙產(chǎn)量在5000萬張左右，所產(chǎn)紙張大部分銷往福建、貴州、西雙版納等地供普洱茶廠做包裝用紙，少部分作為宗教用紙用于抄經(jīng)寫經(jīng)，部分作為冥用紙張祭祀裹尸，也有供給鶴慶、巍山等地作為書寫用紙使用。

龍珠村手工造紙的歷史久遠(yuǎn)，當(dāng)?shù)厝苏f已有十多代人的歷史[2]，一些居民稱他們家祖上在清朝時(shí)便用竹子制造冥用紙，到現(xiàn)在還保留著紙坊印章[3]。龍珠村周圍盛產(chǎn)毛竹，所以最初生產(chǎn)的是竹紙，據(jù)一些調(diào)查文獻(xiàn)稱，龍珠村的白綿紙工藝是從東邊的六合鄉(xiāng)靈地村傳到降子香，再由龍珠村造紙名人尹相卿從降子香帶到軍營村發(fā)揚(yáng)光大的[4]。龍珠村的造紙工藝屬于抄紙法體系，與明代宋應(yīng)星所著《天工開物》中造紙的方式很接近，從備料到成紙?jiān)佻F(xiàn)了我國古代傳統(tǒng)造紙的制式，被稱為再現(xiàn)古代造紙歷史的“活化石”[5]。昔日的龍珠村家家戶戶造紙，鼎盛時(shí)期全村有五六百戶從業(yè)，隨著現(xiàn)代機(jī)械造紙工業(yè)對(duì)手工造紙業(yè)的沖擊，龍珠村已失去往昔的輝煌，到2016年，全村僅余五戶手工造紙作坊，盡管如此，這些造紙匠人仍在堅(jiān)守手藝，近幾十年來，龍珠村的造紙工藝添加了部分現(xiàn)代生產(chǎn)工具與化學(xué)藥劑以提高工作效率，但其手工造紙工藝性質(zhì)大體不變，基本保留傳統(tǒng)形式。

2龍珠村手工白綿紙工藝

21龍珠村手工白綿紙制造工藝流程

2014—2016年，筆者兩次前往龍珠村進(jìn)行田野考察，現(xiàn)將所調(diào)查的白綿紙制作工藝流程記錄如下，過程示意圖見圖3～圖8。

（1）浸泡：將構(gòu)樹皮在清水中浸泡3～4天，并刮除部分表皮，達(dá)到微發(fā)酵、軟化樹皮、清洗部分雜料的目的。

（2）腐蝕：用片堿（NaOH）進(jìn)行腐蝕，片堿與構(gòu)樹皮按質(zhì)量15∶100的比例對(duì)樹皮進(jìn)行腐蝕（預(yù)處理）2～3天。

（3）蒸煮：將腐蝕過的構(gòu)樹皮放入鐵制甑窯中熬煮12 h。

（4）清洗：將構(gòu)樹皮從甑窯中撈出，反復(fù)翻整清洗。

（5）漂白：將清洗過的構(gòu)樹皮放入漂白池，以漂白粉與構(gòu)樹皮按質(zhì)量1∶5的比例進(jìn)行漂白。

（6）二次清洗：將漂白過的構(gòu)樹皮進(jìn)行第二次清洗，此時(shí)黑皮、雜質(zhì)基本褪色，構(gòu)樹皮料為白色。

（7）打漿：將構(gòu)樹皮料與用進(jìn)口木漿板碎漿而成的混合漿料倒進(jìn)電動(dòng)打漿機(jī)器中進(jìn)行粉碎攪打，打出紙漿倒入紙漿池待用。

（8）配漿：將紙漿倒入抄紙槽，加入水和少量聚丙烯酰胺，1 t紙漿加入約10 kg的聚丙烯酰胺，用木棍攪拌均勻后即配成可抄紙的紙漿。

（9）抄紙：將竹編紙簾扣放在竹木制的活動(dòng)式抄紙架上，雙手握住紙架把手，先將木架往前推動(dòng)，靠近人的一端浸入紙槽，拉回使整個(gè)木架浸入漿中，來回推動(dòng)2次，使紙漿分布均勻，取出紙簾，將紙張反扣在紙馱架上，即完成一次抄紙。

（10）榨水：將抄好的紙馱放置瀝水1天，用榨架壓榨出部分水分。

（11）貼紙：在通風(fēng)良好的晾紙通道墻面用棕刷刷上米粉和水混合的米湯，一張張從上到下錯(cuò)位重疊貼上，紙與紙之間上下錯(cuò)位2～3 cm的距離。

（12）干燥：紙張?jiān)诹兰埻ǖ乐酗L(fēng)吹陰干，日照充足時(shí)也可在朝東的墻面上晾紙，也可在加熱的通道墻壁上烘干。風(fēng)干時(shí)間是2～4天，加熱烘干則1天即可。紙張干透后逐一揭下整理，按100張一捆進(jìn)行包裝售賣。

22龍珠村手工白綿紙?jiān)旒埞に嚨难葑?/p>

紙槽諺云：片紙非容易，措手七十二。傳統(tǒng)手工造紙工藝復(fù)雜繁瑣，薄薄一張紙，背后是造紙匠人多日的辛苦勞作。比較1950年前后張鶴松、1998年李曉岑、2008年段德三、2011年吳世磊、2016年筆者等各位學(xué)者所做的龍珠村白綿紙考察結(jié)果，并進(jìn)行研究發(fā)現(xiàn)，60年間，龍珠村的手工白綿紙?jiān)旒埞に嚺c傳統(tǒng)工藝已有許多不同之處，現(xiàn)對(duì)1950—2016年不同的工藝流程進(jìn)行總結(jié)。

221不同時(shí)期的工藝流程

（1）1950年前后：泡構(gòu)→漿灰→蒸灰皮→洗灰皮→揉灰皮→洗麻殼→蒸熟料→洗熟料→撕料→打構(gòu)→切構(gòu)→打槽→滑水→抄紙→烤紙，成紙需要30～40天[6]。

（2）1998年前后：浸泡→加石灰→蒸料→去灰→壓榨→二次蒸料→洗滌→舂碓→加藥→撈紙→榨水→烤紙，成紙需要30～40天[1]。

（3）2008年前后：浸泡→蒸煮→漂洗→去皮→堿化→二次蒸煮→去堿→粉碎打漿→稀釋紙筋→兌漿加滑水→抄紙→榨水貼紙→烘干，成紙需要30～40天[7]。

（4）2011年前后：浸泡→蒸煮→洗滌→打漿→調(diào)和→抄紙→壓榨→曬紙，成紙需要15天[3]。

（5）2016年前后：浸泡→腐蝕→蒸煮→清洗→漂白→二次清洗→打漿→制漿→抄紙→榨水→貼紙→干燥，成紙需要10天。

222不同時(shí)期的變化

通過比較，可發(fā)現(xiàn)不同時(shí)期產(chǎn)生了如下變化：

（1）工序的變化：1950—1998年間，流程中的撕料（把條狀的潮濕構(gòu)樹皮撕細(xì)）、打構(gòu)（構(gòu)樹皮撕細(xì)后用平底碓舂打，邊舂邊翻，使其成厚約05 cm，面積04～05㎡的薄片）、切構(gòu)（將成為薄片的構(gòu)樹皮卷起來切成寬約5 cm的小片）環(huán)節(jié)改變?yōu)橹苯郁╉苑绞剑ㄅc制作竹紙一樣）；1998—2008年間，簡化了第一次蒸煮洗滌后的榨水環(huán)節(jié)；2008—2011年間，蒸煮程序從2次變?yōu)?次，清洗程序從2次變?yōu)?次；2011—2016年間，因加入漂白環(huán)節(jié)，清洗程序又變?yōu)?次。

（2）試劑的變化：1950—2011年間，用石灰、草木灰來腐蝕，用沙松樹根汁作為紙藥；2008—2011年間，開始采用燒堿、石灰、漂白粉來蒸煮腐蝕、漂白，改用化學(xué)合成劑聚丙烯酰胺作為紙藥。

（3）生產(chǎn)周期的變化：浸泡時(shí)間縮短，2011年前后從10余天縮短為3天；蒸煮時(shí)間縮短，傳統(tǒng)工藝使用石灰、草木灰蒸煮，每次各需3天，2011年前后僅需蒸煮12 h左右；洗滌時(shí)間縮短，傳統(tǒng)工藝在2次蒸煮后分別洗滌，總的洗滌時(shí)間有20余天，而2011年前后洗滌時(shí)間只需1～2天；打漿時(shí)間縮短，2011年前后采用機(jī)器打漿可在短時(shí)間內(nèi)獲得大量紙漿。目前，造紙的總周期已從1950年的30～40天縮短為現(xiàn)今的10天左右。

（4）工具的變化：1950—1998年，使用的是手持式紙簾，一次只能抄1張紙，1998年后使用的是頂端固定活動(dòng)式抄紙架，紙簾一次抄3張紙，大大提高了抄紙效率；2011年前后用電動(dòng)打漿機(jī)代替?zhèn)鹘y(tǒng)的人力舂碓。

（5）紙張尺寸的變化：1950年前后所造白綿紙尺寸為45 cm×25 cm，還有另外一種比白綿紙較厚較大的茶票紙，尺寸為90 cm×50 cm；1998—2008年所造白綿紙尺寸基本都為52 cm×50 cm左右；2008年前后所造白綿紙尺寸46 cm×46 cm；現(xiàn)在的白綿紙尺寸是根據(jù)普洱茶茶餅包裝紙43 cm×43 cm的尺寸而設(shè)置的，這樣可以最大限度減少邊料浪費(fèi)。

龍珠村手工白綿紙?jiān)旒埞に囋诮?0年間出現(xiàn)了工序簡化、生產(chǎn)周期縮短、造紙藥品工業(yè)化、生產(chǎn)工具現(xiàn)代機(jī)械化等改變，主要是由于原材料成本、人工成本的上漲，紙張市場的需求變化，現(xiàn)代機(jī)械造紙工業(yè)的競爭等原因所致。從傳統(tǒng)手工藝的傳承和發(fā)展來看，這些變革有好有壞，生產(chǎn)時(shí)間縮短、生產(chǎn)工具現(xiàn)代機(jī)械化使整體工作效率提高、降低勞動(dòng)力成本，但藥品試劑的改變，使白綿紙紙張變脆、不夠柔韌。手工行業(yè)為了適應(yīng)現(xiàn)代工業(yè)社會(huì)所做出的這些妥協(xié)性改變是無奈且必然的，否則手工紙更難生存。

3龍珠村手工白綿紙?jiān)旒埞に嚨谋Ｗo(hù)傳承與創(chuàng)新發(fā)展

手工藝是一種創(chuàng)造性的勞動(dòng)，手工制品個(gè)體間的個(gè)性化差異，是工業(yè)流水線千篇一律的制品無法替代的。紙張是文化記錄的載體，手工造紙承載著我國優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化和民間智慧，如果不保護(hù)傳承，將很快消失。龍珠村地處滇中，卻保留著與我國古代內(nèi)地相似的手工造紙工藝，是研究云南歷史、文化、科技變遷等的寶貴活態(tài)資料。從龍珠村手工白綿紙工藝近60年間的變化來看，如果不做好該工藝的保護(hù)傳承發(fā)展，將出現(xiàn)全盤現(xiàn)代化或者消失的危機(jī)。要保護(hù)龍珠村手工白綿紙?jiān)旒埞に?，讓傳統(tǒng)工藝重?zé)ü獠?，可采取以下措施?/p>

31提高重視采取保護(hù)

首先必須提高龍珠村造紙匠人、鶴慶縣文化主管部門、地方高校、民族文化研究部門、學(xué)者對(duì)手工造紙工藝及其文化價(jià)值的重視。通過工藝文化推廣、申報(bào)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)、工藝展示、建設(shè)工藝傳承館等措施讓更多的人了解龍珠村白綿紙工藝的造紙歷史、文化精髓、活態(tài)存在的價(jià)值意義。通過影像記錄、工藝整理、產(chǎn)品分析、古紙收集收藏等方式留存白綿紙制造工藝。

32注入環(huán)保意識(shí)改良傳統(tǒng)工藝

鶴慶地區(qū)的白綿紙?jiān)蠘?gòu)樹皮消耗量非常大，六合鄉(xiāng)、龍珠村等地區(qū)周邊的野生構(gòu)樹資源已經(jīng)砍伐殆盡。構(gòu)樹生長快，輪伐期短，鶴慶地區(qū)應(yīng)盡快人工種植構(gòu)樹，建立原料基地，使白綿紙?jiān)线_(dá)到自給自足。傳統(tǒng)紙坊習(xí)慣將造紙廢水直接排入河道。2015年起，為配合保護(hù)漾弓江的環(huán)保工作，龍珠村各紙坊的腐蝕（預(yù)處理）、洗料、制漿環(huán)節(jié)已統(tǒng)一轉(zhuǎn)移到西邑鎮(zhèn)一家制漿廠進(jìn)行，這使河道水質(zhì)有明顯改善。傳統(tǒng)紙藥沙松樹根的采伐對(duì)林業(yè)造成破壞，目前使用聚丙烯酰胺又使紙張質(zhì)量下降，李曉岑等學(xué)者早在1998年就提出向祿豐等地的手工造紙作坊學(xué)習(xí)的建議，可使用仙人掌汁代替[8]。對(duì)傳統(tǒng)工藝的活態(tài)保護(hù)應(yīng)盡量還原工藝原貌，在不改變產(chǎn)品質(zhì)量、不改變工藝本質(zhì)的前提下改良部分生產(chǎn)環(huán)節(jié)，適當(dāng)采用現(xiàn)代化模式提高生產(chǎn)效率更有利于手工藝持續(xù)發(fā)展。

33擴(kuò)大從業(yè)人群加強(qiáng)培訓(xùn)

龍珠村造紙從業(yè)者多為中年人，年輕人很少，沒有新生力量就沒有發(fā)展活力?？赏ㄟ^舉辦工藝培訓(xùn)班、講座、實(shí)行傳承人學(xué)徒制等方式，鼓勵(lì)更多本地年輕人、返鄉(xiāng)人員加入。該村現(xiàn)有云南省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人尹旺松、大理白族自治州非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人張國弟、鶴慶縣非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人高銀寶等12人，但僅憑十余人的力量是無法復(fù)興一門傳統(tǒng)行業(yè)的，應(yīng)鼓勵(lì)更多優(yōu)秀造紙藝人申請(qǐng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人身份，并為傳承人提供培訓(xùn)，從歷史文化、創(chuàng)新意識(shí)、品牌建設(shè)等方面提升工藝匠人的文化內(nèi)涵。定期邀請(qǐng)專家、學(xué)者、設(shè)計(jì)師、其他地區(qū)知名造紙藝人等舉辦合作交流，為本地工藝人搭建切磋、探討、合作的平臺(tái)。

34鼓勵(lì)創(chuàng)新建立品牌

鶴慶白綿紙?jiān)谠颇鲜∮泻芨咧?，這是龍珠村白綿紙開拓市場建立品牌的基礎(chǔ)優(yōu)勢。目前龍珠村白綿紙的銷售渠道局限于茶葉包裝和民間書寫用紙，產(chǎn)品利潤空間狹小。龍珠村的白綿紙從紙張的定量、耐折度、撕裂度、抗張強(qiáng)度等方面均符合傳統(tǒng)手工紙張中的書畫用紙標(biāo)準(zhǔn) [9]，如張國弟生產(chǎn)的綿竹書畫紙（見圖9）、尹旺松生產(chǎn)的白綿宣紙和東巴藝術(shù)紙均適用于書法、繪畫、版畫等美術(shù)創(chuàng)作（見圖10）。

可針對(duì)云南省內(nèi)美術(shù)院校、美術(shù)協(xié)會(huì)、書畫愛好者進(jìn)行書畫用紙推廣。還應(yīng)加強(qiáng)藝術(shù)紙、紙藝產(chǎn)品的開發(fā)，如張國弟于2016年研發(fā)的綿麻工藝紙參展鶴慶旅游文化節(jié)獲得好評(píng)。尹旺松是村里較有創(chuàng)新思維的一位匠人，他通過紙漿原料的混合、調(diào)整不同配比以及改進(jìn)抄紙工藝，研制出不同類型的書畫用紙、花草紙、工藝紙，紙張?zhí)攸c(diǎn)各有千秋。他有明確的個(gè)人品牌意識(shí)，其個(gè)人手工紙名號(hào)為“萬松記”，在他的產(chǎn)品外包裝上均可見到他所刻印的“萬松記”印章圖案，這些創(chuàng)新思想和品牌意識(shí)都十分值得其他匠人學(xué)習(xí)。

4結(jié)語

現(xiàn)代工業(yè)文明對(duì)傳統(tǒng)手工藝的沖擊是不可避免的，手工紙屬于極易被取代的產(chǎn)品，不只是龍珠村的白綿紙工藝，整個(gè)西南少數(shù)民族地區(qū)乃至全中國，手工造紙技藝衰退嚴(yán)重[10]。鶴慶白綿紙自古馳名，目前仍保留手工制作白綿紙工藝的村落不多，龍珠村是其中之一。龍珠村的白綿紙有極高的藝術(shù)欣賞、日常使用、工業(yè)印刷包裝等價(jià)值，從該村白綿紙工藝近60年的興衰演變可看到，對(duì)這項(xiàng)傳統(tǒng)工藝的保護(hù)刻不容緩。無論是造紙藝人、政府、文化管理部門、學(xué)者都應(yīng)高度重視，結(jié)合生態(tài)環(huán)境保護(hù)，歷史文化傳承，整理出保護(hù)發(fā)展的措施。鼓勵(lì)年輕人加入這門古老的行業(yè)，積極創(chuàng)新，建立地方個(gè)人品牌，使手工白綿紙工藝可持續(xù)發(fā)展重新煥發(fā)異彩。

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（責(zé)任編輯：馬忻）