王亮亮

[提要] 從信陽平橋區(qū)郝堂村、信陽浉河區(qū)睡仙橋村、琵琶山村、文新茶村近年的旅游發(fā)展實(shí)踐出發(fā)，探索影響和制約豫南鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的重要旅游容量因素，并構(gòu)建豫南鄉(xiāng)村旅游容量系統(tǒng)：旅游設(shè)施容量、旅游經(jīng)濟(jì)容量、旅游生態(tài)容量。

關(guān)鍵詞：豫南；鄉(xiāng)村旅游實(shí)踐；鄉(xiāng)村旅游容量系統(tǒng)

本論文系2017年度河南省教育廳人文社會(huì)科學(xué)研究資助計(jì)劃項(xiàng)目（項(xiàng)目批準(zhǔn)號(hào)：2017-ZZJH-452）

中圖分類號(hào)：F59 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

收錄日期：2018年8月6日

一、鄉(xiāng)村旅游

鄉(xiāng)村旅游是發(fā)生在鄉(xiāng)村地區(qū)以鄉(xiāng)村性為依托的旅游活動(dòng)。鄉(xiāng)村旅游最早起源于歐洲、美洲等經(jīng)濟(jì)較為發(fā)達(dá)的國家，以英國、德國、美國的鄉(xiāng)村旅游為肇始。英國鄉(xiāng)村旅游源于11世紀(jì)貴族狩獵。18世紀(jì)后半期，中產(chǎn)階級(jí)受盧梭作品的影響，加入休閑行業(yè)，社會(huì)休閑出現(xiàn)；德國在1873年開始為公務(wù)員提供鄉(xiāng)村休閑，1914年為白領(lǐng)提供收費(fèi)度假服務(wù)，鄉(xiāng)村與農(nóng)場企業(yè)多為婦女經(jīng)營；在美國，鄉(xiāng)村旅游與鐵路建設(shè)、國家公園建設(shè)密切相關(guān)。1992年正式出臺(tái)鄉(xiāng)村旅游與小商業(yè)發(fā)展的國家政策。

中國的鄉(xiāng)村旅游是從成都、北京等大都市郊區(qū)旅游以及貴州、云南等具備民族特色區(qū)域發(fā)展起來。如北京的民俗游、成都的農(nóng)家樂、貴州的村寨游等等。近十年來，鄉(xiāng)村旅游發(fā)展方興未艾，鄉(xiāng)村旅游形式與旅游吸引物都發(fā)生了很大的變化。如以特色民居文明的安徽宏村，以油菜花節(jié)吸引游客的江西婺源，以葡萄采摘、葡萄酒釀制、品茗等旅游體驗(yàn)為吸引力的北京張?jiān)垤潮?、山東卡斯特莊園等。

二、豫南鄉(xiāng)村旅游發(fā)展?fàn)顩r

近年來，隨著國家一系列扶貧與振興革命老區(qū)優(yōu)惠政策的出臺(tái)，以鄉(xiāng)村休閑旅游產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展與美麗鄉(xiāng)村建設(shè)的新型鄉(xiāng)村旅游模式出現(xiàn)并在一些偏遠(yuǎn)山區(qū)、革命老區(qū)煥發(fā)了新的活力，帶動(dòng)了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展，促進(jìn)了當(dāng)?shù)孛利愢l(xiāng)村的各項(xiàng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。

2015年，國務(wù)院出臺(tái)《國務(wù)院關(guān)于大別山革命老區(qū)振興發(fā)展規(guī)劃的批復(fù)》（國函[2015]91號(hào)），推動(dòng)大別山革命老區(qū)加快發(fā)展。2016年3月，河南省出臺(tái)《河南省大別山革命老區(qū)振興發(fā)展規(guī)劃》，規(guī)劃的實(shí)施方案主要任務(wù)有九大條，其中第三大條為大力發(fā)展旅游業(yè)：實(shí)施全域旅游政策，合力打造核心旅游品牌，促進(jìn)區(qū)域互聯(lián)互通，加快旅游產(chǎn)品開發(fā)和業(yè)態(tài)創(chuàng)新，打造桐柏—大別山“紅+綠”休閑農(nóng)業(yè)旅游基地，以休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展與技術(shù)設(shè)施建設(shè)，進(jìn)一步推動(dòng)美麗鄉(xiāng)村建設(shè)，豫南信陽地區(qū)就是乘著政策的東風(fēng)，依托當(dāng)?shù)靥赜械臍夂騼?yōu)勢、秀美風(fēng)光與豐富的歷史文化旅游資源，著力發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，已形成了平橋區(qū)郝堂、新集，浉河區(qū)睡仙橋村、琵琶山村、白龍?zhí)段男虏璐?、新縣西河灣等形兼南北、品貌各異、各具特色的美麗鄉(xiāng)村旅游區(qū)。

這些鄉(xiāng)村旅游區(qū)的快速發(fā)展繁榮了地方經(jīng)濟(jì)，帶動(dòng)了當(dāng)?shù)氐泥l(xiāng)村基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，增加了地方就業(yè)人口。與此同時(shí)，與鄉(xiāng)村旅游發(fā)展相伴的一系列問題也涌現(xiàn)出來，鄉(xiāng)村旅游收益外流、村民與游客之間的矛盾、鄉(xiāng)村旅游容量過低或超載等現(xiàn)象。其中以鄉(xiāng)村旅游容量為核心的一系列問題制約著鄉(xiāng)村旅游的可持續(xù)發(fā)展，成為鄉(xiāng)村旅游發(fā)展中亟待解決的重大問題。

本文選取信陽鄉(xiāng)村旅游發(fā)展中四個(gè)典型而有代表性的村落開展鄉(xiāng)村旅游實(shí)踐：信陽平橋區(qū)郝堂村、信陽浉河區(qū)睡仙橋村、琵琶山村、文新茶村。平橋郝堂村是2011年借助“建設(shè)美麗鄉(xiāng)村”可持續(xù)發(fā)展實(shí)驗(yàn)村項(xiàng)目的契機(jī)，對(duì)鄉(xiāng)村基礎(chǔ)設(shè)施進(jìn)行建造、鄉(xiāng)村環(huán)境進(jìn)行改善、當(dāng)?shù)靥厣窬舆M(jìn)行修復(fù)，經(jīng)過幾年的建設(shè)，郝堂村已成為享譽(yù)國內(nèi)外的著名美麗鄉(xiāng)村，入選中國12個(gè)“美麗宜居村莊示范”名單，榮獲中國最美休閑鄉(xiāng)村和中國人居環(huán)境范例獎(jiǎng)，吸引了無數(shù)的游客、專家學(xué)者、政府官員來參觀學(xué)習(xí)，郝堂村旅游發(fā)展如火如荼，已成為村落的支柱產(chǎn)業(yè)。浉河區(qū)琵琶山村是以蓮文化為主導(dǎo)的清廉文化鄉(xiāng)村旅游示范基地，千畝荷塘是琵琶山村最亮麗的風(fēng)景線，吸引八方賓客賞蓮、詠蓮，因其美妙風(fēng)光、地理區(qū)位優(yōu)勢等，成為吸引眾多游客的鄉(xiāng)村游熱點(diǎn)，村里農(nóng)家樂的發(fā)展火暴異常。睡仙橋村傍于信陽市南灣水庫旁，依山傍水，風(fēng)景秀麗，又加以美麗神話傳說文化旅游資源以及當(dāng)?shù)卣c百姓的著力打造，成為“中國最美休閑鄉(xiāng)村”，村內(nèi)處處農(nóng)家樂，大型的睡仙山莊是信陽遠(yuǎn)近有名的休閑美食養(yǎng)生度假山莊，是游客周末休閑出游的好去處。浉河區(qū)文新茶村位于浉河區(qū)浉河港鎮(zhèn)白龍?zhí)洞?，是信陽毛尖的主產(chǎn)地，也是信陽毛尖生產(chǎn)的龍頭企業(yè)文新茶葉有限公司的生產(chǎn)基地，村落內(nèi)高山聳入云、云霧繚繞、茶園飄香、溪流潺潺，秀美風(fēng)光加上茶文化，使得文新茶村成為都市人假日休閑的好去處，鄉(xiāng)村旅游發(fā)展方興未艾。

這四個(gè)鄉(xiāng)村各具特色，是信陽鄉(xiāng)村旅游發(fā)展最為火熱的四個(gè)村落，然而據(jù)筆者實(shí)地調(diào)查，他們發(fā)展過程中所遇到的共性問題與制約瓶頸均與旅游容量相關(guān)，因此對(duì)鄉(xiāng)村旅游容量的研究對(duì)目前豫南地區(qū)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展實(shí)踐具有一定的指導(dǎo)意義。

三、基于發(fā)展實(shí)踐的豫南鄉(xiāng)村旅游容量系統(tǒng)構(gòu)建

旅游容量的概念是由學(xué)者Lapage在1963年提出。到1971年，Lime和Stankey等人在前人的基礎(chǔ)上展開了進(jìn)一步的討論。國內(nèi)對(duì)旅游容量的探討是從20世紀(jì)90年代開始的，目前在概念體系、計(jì)算方式以及計(jì)算結(jié)果的應(yīng)用價(jià)值方面仍未形成規(guī)范、公認(rèn)的權(quán)威理念與系統(tǒng)，這與各地旅游發(fā)展實(shí)踐的差異性特點(diǎn)是分不開的。然而，旅游容量概念之于旅游可持續(xù)發(fā)展的重要性已無可指摘。

鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展自然也不例外，然而筆者認(rèn)為，區(qū)域性鄉(xiāng)村旅游差異雖導(dǎo)致旅游容量系統(tǒng)在各地鄉(xiāng)村旅游發(fā)展實(shí)踐要素構(gòu)成重點(diǎn)不一致，然而區(qū)域性鄉(xiāng)村旅游因受其地域相似性、文化共通性等特點(diǎn)的影響，鄉(xiāng)村旅游容量系統(tǒng)的構(gòu)建在一定的區(qū)域內(nèi)具備參考性并具有重大的研究意義。

經(jīng)過筆者對(duì)上述四個(gè)鄉(xiāng)村的鄉(xiāng)村旅游發(fā)展情況調(diào)查及分析，筆者認(rèn)為對(duì)豫南鄉(xiāng)村旅游發(fā)展影響較為顯著的旅游容量要素為旅游設(shè)施容量、旅游經(jīng)濟(jì)容量、旅游生態(tài)容量等三個(gè)方面。

（一）旅游設(shè)施容量。旅游設(shè)施容量是指基礎(chǔ)設(shè)施以及旅游專用設(shè)施的容納能力，具體而言是指旅游基礎(chǔ)交通容量、旅游停車場容量、旅游休憩及服務(wù)設(shè)施容量（涼亭、長凳、垃圾桶、旅游廁所等）。筆者經(jīng)過對(duì)這四個(gè)鄉(xiāng)村的考察調(diào)研，四個(gè)村的旅游設(shè)施容量（2018年5月底）如表1所示。（表1）

上述數(shù)據(jù)是筆者經(jīng)過調(diào)查分析而得，其中通達(dá)道路指到旅游目的地之前的道路，四個(gè)村落均修有村村通，路寬4米，而村落中的道路寬度更窄，基本在3米左右或是不足3米。以知名度最高的郝堂村為例，每到郝堂村荷花節(jié)，周末及節(jié)假日時(shí)候，通達(dá)道路私家車堵塞在去郝堂村的路上，連綿3公里左右，堵車時(shí)間從1個(gè)小時(shí)到3個(gè)小時(shí)不等，嚴(yán)重影響了游客的旅游滿意度。郝堂村在停車場建設(shè)上是四個(gè)村子中做的最好的，建了3個(gè)規(guī)范的停車場，停車位約400個(gè)。然而即使是這樣，也無法滿足旺季需求。四個(gè)鄉(xiāng)村的旅游休憩設(shè)施與基本旅游服務(wù)設(shè)施更是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足游客需求，以琵琶山村為例，旅游廁所在衛(wèi)生條件上難以讓人滿意，并且蹲位少，游客排隊(duì)上廁所現(xiàn)象常見，村子里放置的垃圾桶更是少之又少，不能為游客提供便利的服務(wù)。

以上數(shù)據(jù)可明顯看出四個(gè)村落的旅游設(shè)施容量明顯不能滿足日益增長的游客的基本需求，對(duì)游客滿意度與游客形成了很大的負(fù)面影響，限制了未來四個(gè)鄉(xiāng)村旅游的進(jìn)一步發(fā)展。

（二）旅游經(jīng)濟(jì)容量。旅游經(jīng)濟(jì)容量指的是為滿足游客旅行需求的相關(guān)旅游要素（食住行游購?qiáng)剩┊a(chǎn)業(yè)容量。具體而言就是旅游餐飲、住宿、購物等輔助產(chǎn)業(yè)的發(fā)展容量。這些產(chǎn)業(yè)的經(jīng)營是游客體驗(yàn)與旅游品質(zhì)的重要組成部分，也是影響游客滿意度的重要因素。是旅游容量系統(tǒng)的重要構(gòu)成部分。

以郝堂村為例，掛牌經(jīng)營農(nóng)家樂餐飲的共38戶，其中規(guī)模最大的數(shù)湘里鄉(xiāng)味、郝堂龍?zhí)度思?，其滿座接待規(guī)模分別為110人、100人，以每撥人用餐時(shí)間1小時(shí)計(jì)算，用餐時(shí)段最多接待3～4撥人，其余荷園農(nóng)家、黃氏地鍋飯等小規(guī)模農(nóng)家樂接待規(guī)模不足50人，以每天2，000人次來算，游客需等待空臺(tái)時(shí)間達(dá)1～2小時(shí)。若是荷花盛開的旅游高峰期，游客量平均2萬人次/天，筆者經(jīng)過實(shí)地考察，湘里湘味農(nóng)家樂在最繁忙時(shí)午餐從中午11點(diǎn)開始一直到下午4點(diǎn)，無空臺(tái)，客人輪流等待。因此，鄉(xiāng)村旅游餐飲的產(chǎn)業(yè)容量遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足當(dāng)前鄉(xiāng)村旅游急速發(fā)展的需要。

從住宿方面來看，鄉(xiāng)村旅游多是以農(nóng)家樂住農(nóng)家為容納游客住宿的攻堅(jiān)力量。然而以家庭經(jīng)營為單位的存戶，一家多余能騰出的房間多不過5間，以2人/間來計(jì)算，經(jīng)營戶為50戶，以人均存戶空余房屋4間來計(jì)算，不過容納400人次。同時(shí)，農(nóng)家樂的住宿條件相對(duì)較差，被褥的清潔條件自不必說。有鑒于此，對(duì)住宿有著較高要求的旅游者來說，雖熱愛鄉(xiāng)間之水光山色，卻仍會(huì)選擇去城市更為舒適的賓館入住。而旅游的住宿對(duì)當(dāng)?shù)芈糜问杖氩粌H有重大的提升作用，且會(huì)帶動(dòng)游客進(jìn)行一系列的其他消費(fèi)活動(dòng)，因此鄉(xiāng)村旅游的住宿問題也是鄉(xiāng)村旅游經(jīng)濟(jì)容量提升的重中之重。

（三）旅游生態(tài)容量。旅游生態(tài)容量是指一定時(shí)間內(nèi)在不導(dǎo)致旅游區(qū)域的自然生態(tài)環(huán)境發(fā)生退化的前提下，該地域所能容納的旅游活動(dòng)量。旅游生態(tài)容量是鄉(xiāng)村旅游容量系統(tǒng)最為重要的指標(biāo)，它是決定木桶裝水多少的那個(gè)關(guān)鍵性的木板，是旅游容量系統(tǒng)的紅線。上述四個(gè)鄉(xiāng)村各有其依托的生態(tài)旅游資源，郝堂村和琵琶山村為荷花，文新茶村是信陽毛尖茶，睡仙橋村緊挨南灣湖，風(fēng)景秀美，水域資源是南灣湖的優(yōu)質(zhì)組成部分，是信陽市民飲用水來源，其突出生態(tài)旅游資源是水資源，這四個(gè)鄉(xiāng)村所依賴的生態(tài)旅游資源均有其獨(dú)特的特點(diǎn)，也有其各自的旅游生態(tài)容量。以草地為例，生態(tài)學(xué)家的研究表明，草地上的植物在短時(shí)間內(nèi)經(jīng)受1，000次踐踏之后損壞量約50%，以此數(shù)據(jù)類推文新茶村的茶旅游資源也是有參考價(jià)值的。

除旅游活動(dòng)對(duì)生態(tài)旅游資源所帶來的不可避免的損害之外，另有因管理不到位、設(shè)施不合理以及游客素質(zhì)等主觀因素所產(chǎn)生的生態(tài)破壞，對(duì)于鄉(xiāng)村旅游的可持續(xù)發(fā)展產(chǎn)生威脅，同時(shí)影響游客的滿意度。以睡仙橋村為例，其依托的水資源若因管理不當(dāng)或是游客素質(zhì)等方面原因，影響了水質(zhì)，對(duì)當(dāng)?shù)負(fù)p失是巨大的，因而其生態(tài)脆弱性要遠(yuǎn)高于其他三個(gè)村莊。

四、結(jié)語

綜上，鄉(xiāng)村旅游容量系統(tǒng)是一個(gè)很龐大的指標(biāo)體系，然而因區(qū)域性差異，不同地區(qū)的鄉(xiāng)村旅游容量系統(tǒng)的重要指標(biāo)和要素也不同。豫南鄉(xiāng)村旅游容量系統(tǒng)最為核心的要素包括旅游設(shè)施容量、旅游經(jīng)濟(jì)容量和旅游生態(tài)容量等，從目前的發(fā)展?fàn)顩r與發(fā)展勢頭來看，應(yīng)加大對(duì)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的投資，加快發(fā)展旅游相關(guān)產(chǎn)業(yè)如飲食、住宿的進(jìn)程，關(guān)注鄉(xiāng)村旅游發(fā)展所依托的美麗生態(tài)環(huán)境，在滿足當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展的條件下進(jìn)一步發(fā)揮鄉(xiāng)村旅游在促進(jìn)美麗鄉(xiāng)村建設(shè)進(jìn)程的作用，獲得經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益的雙贏局面。

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