江蓮

摘 要： 高職院校樹立文化自信勢在必行，對于湖南高職旅游教育來說，湖湘文化就是其堅(jiān)定文化自信最適合依賴的文化本源。立足湖湘文化的特色，采取有效的措施提高教學(xué)質(zhì)量，在服務(wù)社會(huì)中樹立文化自信，這種文化自信一定能增強(qiáng)湖南高職旅游教育的內(nèi)在驅(qū)動(dòng)力。

關(guān)鍵詞： 旅游職業(yè)教育 湖湘文化 文化自信

黨的十九大報(bào)告提到“沒有高度的文化自信，沒有文化的繁榮興盛，就沒有中華民族偉大復(fù)興”。由此可見，中華民族最根本的自信是文化自信。對于湖南高職旅游教育來說，湖湘文化是最適合其堅(jiān)定文化自信的本源。湖南旅游職業(yè)教育要立足湖湘文化特色，采取有效的措施，在提高教學(xué)質(zhì)量和服務(wù)社會(huì)中堅(jiān)定文化自信。

一、湖湘文化在堅(jiān)定湖南高職旅游教育文化自信中的重大價(jià)值

讓中國人“自信”的“文化”，一般包括三個(gè)層面：優(yōu)秀傳統(tǒng)文化、革命文化和社會(huì)主義先進(jìn)文化。極富地域特色的湖湘文化在堅(jiān)守傳統(tǒng)文化中傳承弘揚(yáng)，在波瀾壯闊的革命斗爭中凝結(jié)升華，在社會(huì)主義建設(shè)發(fā)展中引領(lǐng)創(chuàng)新，對于堅(jiān)定高職旅游教育文化自信具有重大的理論和現(xiàn)實(shí)意義。

1.湖湘?zhèn)鹘y(tǒng)文化為堅(jiān)定湖南高職旅游教育文化自信奠定厚重根基。

湖南一直就有“惟楚有才，于斯為盛”的美譽(yù)，以“心憂天下、敢為人先、經(jīng)世致用、兼收并蓄”為精神特質(zhì)的湖湘文化代代相傳，孕育了周敦頤、王船山、魏源等一大批杰出人才，形成了“忠誠、擔(dān)當(dāng)、求是、圖強(qiáng)”的湖南精神。經(jīng)過漫長歲月沉淀下來的湖湘文化，是中華傳統(tǒng)文化中璀璨奪目的一部分，是堅(jiān)定文化自信的厚重基石。因此，旅游教育要深入挖掘湖湘文化蘊(yùn)含的精神特質(zhì)、道德規(guī)范和經(jīng)世智慧，溯源尋根、凝心鑄魂、傳承好湖湘文化，增進(jìn)年輕一代的文化自信。這既是推動(dòng)湖南旅游職業(yè)教育發(fā)展的現(xiàn)實(shí)需要，又是湖南旅游教育應(yīng)有的文化擔(dān)當(dāng)。

2.湖湘革命文化為堅(jiān)定湖南高職旅游教育文化自信提供力量之源。

湖南是中國革命的重要策源地，是抗日戰(zhàn)爭重要的正面戰(zhàn)場，是偉人故里、將帥之鄉(xiāng)、革命圣地。毛澤東、劉少奇、任弼時(shí)、彭德懷等湘籍無產(chǎn)階級革命家為人民解放、民族獨(dú)立做出了卓越貢獻(xiàn)，受到了全國人民的敬仰。旅游職業(yè)教育應(yīng)該充分利用這些紅色文化資源，將紅色旅游景區(qū)打造成愛國主義教育和黨性教育的生動(dòng)課堂，引導(dǎo)廣大旅游者學(xué)習(xí)黨的歷史，理解歷史和人民選擇中國共產(chǎn)黨的歷史必然性，堅(jiān)定不移地走中國特色社會(huì)主義道路。旅游職業(yè)教育要切實(shí)擔(dān)負(fù)起發(fā)揚(yáng)紅色傳統(tǒng)、傳承革命文化的責(zé)任。因?yàn)楦锩幕侵袊锩鼊倮駱?biāo)識(shí)，它承載了黨和人民對國家獨(dú)立、民族解放、人民幸福的時(shí)代訴求，在斗爭過程中傳承并升華了中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，積淀了社會(huì)主義先進(jìn)文化的底蘊(yùn)，是文化自信的力量之源。

3.湖湘時(shí)代文化為堅(jiān)定湖南高職旅游教育文化自信注入創(chuàng)新動(dòng)力。

社會(huì)主義先進(jìn)文化的精髓是社會(huì)主義核心價(jià)值體系，改革創(chuàng)新蘊(yùn)含其中，這是新時(shí)代湖湘文化最鮮明的標(biāo)識(shí)。秉承“心憂天下、敢為人先、經(jīng)世致用、堅(jiān)韌不拔”的精神特質(zhì)，湖南一次又一次地成為求變圖新的熱土，一批批杰出的湖南賢達(dá)成為開拓者。當(dāng)下，湖南人民推陳出新，因勢而變，賦予了湖湘文化新的時(shí)代內(nèi)涵。超級雜交稻、超級計(jì)算機(jī)、中低速磁浮、高鐵動(dòng)力與控制系統(tǒng)等科技成果引領(lǐng)世界先進(jìn)水平。湖南正在建設(shè)以“錦繡瀟湘”為品牌的全域旅游基地，長沙、株洲、常德、湘潭、韶山成功創(chuàng)建全國文明城市。湖南廣播影視集團(tuán)、湖南出版集團(tuán)全國領(lǐng)先等成就極大地增強(qiáng)了湖南人的文化自信。改革創(chuàng)新帶來了經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、文化的繁榮，更加堅(jiān)定了文化自信。旅游職業(yè)教育可以從中吸取力量，進(jìn)行職業(yè)教育創(chuàng)新，開拓進(jìn)取。

二、旅游職業(yè)教育文化自信不足的表現(xiàn)以及主要原因

1.高職教育的發(fā)展層次，影響著師生的文化自信。

高職院校因?yàn)樽陨戆l(fā)展的特點(diǎn)，在硬件設(shè)施、師資力量、學(xué)生素質(zhì)等方面與本科院校相比處于劣勢。許多學(xué)生是帶著高考的失意來到高職院校的，如何讓師生在高職院校找到目標(biāo)實(shí)現(xiàn)發(fā)展，是高職院校發(fā)展的一個(gè)目標(biāo)，樹立文化自信成為高職院校實(shí)現(xiàn)這個(gè)目標(biāo)的關(guān)鍵。高職院校的辦學(xué)方針以就業(yè)為導(dǎo)向，這就強(qiáng)化了對學(xué)生職業(yè)技能的培養(yǎng)，卻在一定程度上弱化了對文化素養(yǎng)的培育，弱化了其作為高等教育的一部分在文化傳承和創(chuàng)新功能上的發(fā)揮。高職院校要為社會(huì)培養(yǎng)高素質(zhì)技能型人才，服務(wù)社會(huì)，體現(xiàn)出自己的文化自覺和文化自信。

2.高職院校文化底蘊(yùn)不深厚。

一個(gè)學(xué)校教書育人的關(guān)鍵環(huán)節(jié)是教學(xué)，這是學(xué)校的辦學(xué)理念、辦學(xué)目標(biāo)能夠傳遞和實(shí)現(xiàn)的核心環(huán)節(jié)，也是老師和學(xué)生對學(xué)校精神和文化形成認(rèn)同，使其得到傳承和弘揚(yáng)的重要環(huán)節(jié)。

旅游職業(yè)教育由于處于?？茖哟?，高職生層次和學(xué)生隊(duì)伍的基本素質(zhì)相對較低，對高職院校人才培養(yǎng)的對象和實(shí)施者都造成影響：一是學(xué)生學(xué)習(xí)基礎(chǔ)較差，興趣不濃，沒有明確的目標(biāo)，學(xué)習(xí)動(dòng)力不足，學(xué)生所學(xué)知識(shí)貧乏，難以厚重其個(gè)人的文化底蘊(yùn)；二是教師地位不高，教學(xué)難度較大大，個(gè)人成就感缺乏，導(dǎo)致“教”的懈怠。教師不具有豐厚的文化底蘊(yùn)，就不能給學(xué)生以廣博的文化浸染。

3.旅游職業(yè)教育中對文化的認(rèn)知狀態(tài)，影響了其傳承和創(chuàng)新的能力。

高職院校重視人才培養(yǎng)模式的改革，重視為社會(huì)、行業(yè)、企業(yè)培養(yǎng)技能型的人才，重視硬件環(huán)境建設(shè)，忽略文化在教育中的重要作用。文化的熏陶在高等教育發(fā)展中有著重要作用，對學(xué)生“成人”目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)意義深遠(yuǎn)，旅游職業(yè)教育因其專業(yè)特點(diǎn)更是與文化傳承密不可分。但目前湖南的旅游職業(yè)教育存在沒有深度挖掘湖湘文化的特色，在教學(xué)理念、課程設(shè)計(jì)、教學(xué)模式等方面創(chuàng)新不夠。比如旅游職業(yè)教育對于專業(yè)學(xué)生文化的建設(shè)還是停留在課外文體活動(dòng)的開展等淺顯層面，影響中華民族的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化、學(xué)校文化精神的進(jìn)一步傳承和創(chuàng)新。

三、立足湖南文化特色，堅(jiān)定旅游職業(yè)教育文化自信的策略

1.抓住湖湘文化精髓，設(shè)置特色課程，開展特色教學(xué)。

“愛國務(wù)實(shí)”、“兼容并包”和“經(jīng)世致用”這三個(gè)方面是湖湘文化精髓的集中體現(xiàn)。第一，愛國是湖湘文化的根本所在，愛國是湖湘文化的主脈。第二，創(chuàng)新是湖湘文化的靈魂。博采眾長的開放精神和銳意進(jìn)取的創(chuàng)新精神，是湖湘文化發(fā)展的關(guān)鍵。第三，實(shí)干是湖湘文化的亮點(diǎn)。實(shí)事求是的文化性格使湖湘人負(fù)有強(qiáng)烈的使命感、責(zé)任感。湖南的旅游職業(yè)教育應(yīng)該抓住這些湖湘文化的精髓，加強(qiáng)課程本土適應(yīng)性改革，開設(shè)旅游職業(yè)教育特色課程。比如湖南的高職旅游教育可以開設(shè)《湖南名人文化》相關(guān)課程，用湖南名人的愛國情懷、不怕犧牲、創(chuàng)新實(shí)干精神感染學(xué)生，將文化自信的培育融入特色課程教學(xué)中。

課程教學(xué)更應(yīng)該加強(qiáng)對于湖湘文化的體驗(yàn)，推廣體驗(yàn)式的開放課程教學(xué)模式。體驗(yàn)式教學(xué)主要是指將旅游體驗(yàn)應(yīng)用于教學(xué)之中，將情景模擬、課堂講授、案例討論結(jié)合起來增強(qiáng)教學(xué)效果。比如：旅游文化的教學(xué)有其獨(dú)特性，除了理論性之外，還要增強(qiáng)學(xué)生的實(shí)踐應(yīng)用能力和提煉創(chuàng)新的能力，可以在周邊的景點(diǎn)如岳麓書院、橘子洲頭、毛澤東故居、湖南省博物館等進(jìn)行現(xiàn)場教學(xué)。或者借助高科技軟件模擬真實(shí)情境，培養(yǎng)學(xué)生對湖湘文化發(fā)展的濃厚興趣，熟悉各類景觀的審美價(jià)值，提高文化認(rèn)知和品位，重塑大學(xué)生真、善、美統(tǒng)一的完美人格，以上所說的這些目標(biāo)都是文化自信的具體表現(xiàn)。

2.充分利用湖南優(yōu)勢紅色旅游資源，傳承紅色基因。

紅色旅游不但具有一般旅游的功能，還是新時(shí)代增強(qiáng)學(xué)生文化自信的實(shí)踐方式。一方面，旅游職業(yè)教育要結(jié)合湖南紅色旅游資源特點(diǎn)，挖掘最有特色的體驗(yàn)主題，安排情節(jié)、場景、角色扮演，為學(xué)生創(chuàng)造出完整而難忘的體驗(yàn)。另一方面，可以校企聯(lián)合與旅行社合作，遵循青少年認(rèn)知特點(diǎn)設(shè)計(jì)紅色研學(xué)之旅，在寓教于樂的過程中還原場景性，注重文化的故事性、人物性，調(diào)動(dòng)青少年的情感能量。教師可以下企業(yè)擔(dān)當(dāng)研學(xué)導(dǎo)師，將導(dǎo)游和教師的跨界融合，既把握教育教學(xué)規(guī)律，又具備組織一般課外教學(xué)活動(dòng)的技能，不但擔(dān)負(fù)起景點(diǎn)解說的工作，而且行使教師教育教學(xué)的功能。研學(xué)導(dǎo)師只有這樣，才能充分利用紅色景區(qū)教育功能。目前湖南有國家紅色旅游經(jīng)典景區(qū)24個(gè)、愛國主義教育基地124個(gè)，我們可以將毛澤東故居作為主要的研學(xué)基地，結(jié)合橘子洲、湖南第一師范、秋收起義會(huì)師舊址紀(jì)念館等相關(guān)景點(diǎn)的特點(diǎn)，以毛澤東的故事為主線，講好毛澤東的故事，講好新中國成立的故事。這樣可以使紅色旅游變得越來越可以觸摸，變得有體溫度、有故事、有色彩，最終通過情感的深度參與，使紅色文化成為刻在青少年心中的觀念形態(tài)和精神指向，堅(jiān)定文化自信。

3.利用“主人翁”精神，傳承家鄉(xiāng)民俗文化。

文化自信來源于傳統(tǒng)的優(yōu)秀文化和高度的文化認(rèn)同。湘西、湘南有著豐富多彩的民俗文化，這些都是博大精深的湖湘文明的發(fā)源和根基，也是湖南人民性格、精神情感的載體。我們大力弘揚(yáng)湖南的民俗文化，這是讓學(xué)生真正認(rèn)識(shí)自我、激發(fā)文化自覺、增強(qiáng)文化自信的重要舉措。教師應(yīng)該深耕湖南民俗文化，注重研究民俗在傳承中的變化，豐富民俗文化內(nèi)涵，總結(jié)湖湘民俗發(fā)展演變的基調(diào)。在此基礎(chǔ)之上，旅游職業(yè)教育應(yīng)整合設(shè)計(jì)富有鮮明湖湘文化特色和生命力的民俗類教學(xué)資源，進(jìn)行民俗主題教學(xué)，加強(qiáng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)挖掘和傳承。湖南是中國西南少數(shù)民族文化的重要發(fā)祥地之一，有著悠久的歷史，獨(dú)特的自然條件造就了豐厚的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。目前湖南省有非物質(zhì)文化遺產(chǎn)11大類320多項(xiàng)（國家級和省級），這些都是堅(jiān)定學(xué)生文化自信的絕佳素材。湖南的高職學(xué)生多半都是湖南人，教師可以讓學(xué)生搜集家鄉(xiāng)的民俗文化資源向全校學(xué)生進(jìn)行展示，設(shè)計(jì)一些參與性強(qiáng)的項(xiàng)目，讓學(xué)生有興趣參與，身臨其境地感受民俗文化的魅力。比如：具有濃厚地方特色和鄉(xiāng)土色彩的器具、服飾、特產(chǎn)等，都可以讓學(xué)生搜集帶到課堂進(jìn)行展示講述，增強(qiáng)家鄉(xiāng)認(rèn)同感與自豪感。

4.拓寬文化視野，在與國內(nèi)外交流與合作中加強(qiáng)文化交流實(shí)踐。

我國高等職業(yè)教育的奮斗目標(biāo)是“中國特色、世界水準(zhǔn)”，旅游職業(yè)教育的發(fā)展要進(jìn)一步加強(qiáng)與國內(nèi)、國外的交流與合作。在國內(nèi)、國際交流合作中，要注重文化視野的拓展，在學(xué)習(xí)、借鑒其他國家優(yōu)秀文化的基礎(chǔ)上，堅(jiān)持古為今用、洋為中用，去粗取精，加強(qiáng)文化交流實(shí)踐活動(dòng)。

湖南有著悠久的、豐富的人文，但同樣，省外、國外也有可以借鑒的優(yōu)秀文化，文化的交流碰撞可以迸射更加絢爛的火花，豐富湖湘文化建設(shè)的實(shí)踐和內(nèi)容，為樹立文化自信搭建開辟更加廣闊的道路。旅游職業(yè)教育要滿懷信心地走出去，高職院校要大力支持教師首先考取高水平的國際職業(yè)資格證書，選送優(yōu)秀教師訪問培訓(xùn)、攻讀海外學(xué)位，或利用假期在跨國企業(yè)掛職鍛煉，加強(qiáng)與國際行業(yè)協(xié)會(huì)的聯(lián)系。支持教師參加旅游協(xié)會(huì)組織的活動(dòng)，及時(shí)了解行業(yè)內(nèi)的國際動(dòng)態(tài)等。積極尋求學(xué)生國際交流的多種渠道，合作開展跨境國際教育，同時(shí)也要積極開辟國內(nèi)資源，讓更多的學(xué)生不出國門就具有國際體驗(yàn)，比如充分利用外籍教師、留學(xué)生資源，開展校園文化交流活動(dòng)。只有通過“迎進(jìn)來，走出去，再思考，再實(shí)踐”的方式，才能對湖湘文化進(jìn)行更好的傳承與創(chuàng)新。

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本文系湖南省職業(yè)教育與成人教育學(xué)會(huì)科研規(guī)劃項(xiàng)目《湖湘情境下的旅游職業(yè)教育本土特色教學(xué)研究》（課題編號(hào)：XHB2013049）研究成果。