裴承元 曾靜 呂國秀 謝輝

導(dǎo)讀：在貴州黔南州惠水縣開展多種高效栽培模式，其中小青瓜架下套種春白菜—水稻—白菜—白菜一年五熟模式較好，土地利用率高、單位面積效益好。生產(chǎn)中，要合理安排好各茬口的播種育苗時(shí)間。經(jīng)測算，667 m2年產(chǎn)量可達(dá)7663.1 kg，效益達(dá)16359.43元。

貴州黔南州惠水縣蔬菜生產(chǎn)在整個(gè)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)中所占比重較大，是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收的主要途徑，而近年來，因?yàn)檗r(nóng)業(yè)效益較低，農(nóng)戶種植蔬菜積極性受到一定程度的影響。為了提高單位面積蔬菜產(chǎn)量，增加單位面積的效益，結(jié)合惠水縣蔬菜生產(chǎn)的實(shí)際情況，在現(xiàn)有的種植模式基礎(chǔ)上，開展各種高效栽培模式試驗(yàn)示范，其中小青瓜架下套種春白菜—水稻—白菜—白菜一年五熟高效栽培模式，既改善土地種植結(jié)構(gòu)，又提高土地利用率，增加單位土地收入。

1 茬口安排

1.1 播種育苗時(shí)間

小青瓜1月上旬開始播種育苗，春白菜2月上旬開始播種育苗，水稻4月上旬開始播種育苗，第一季秋白菜9月中旬開始播種育苗，第二季白菜11月上旬開始播種育苗。

1.2 定植時(shí)間

小青瓜2月上旬開始定植，春白菜3月上旬開始定植，水稻6月中旬開始定植，第一季秋白菜10月中旬開始定植，第二季白菜12月上旬開始定植。

1.3 采收時(shí)間

小青瓜3月下旬開始上市，6月上旬采收完成；春白菜4月中旬開始上市，5月下旬采收完成；水稻10月下旬采收完成；第一季秋白菜11月下旬上市采收完成，第二季白菜翌年1月中旬開始上市。

表1 經(jīng)費(fèi)預(yù)算

表2 效益分析

2 栽培要點(diǎn)

2.1 品種選擇

選擇世農(nóng)小青瓜、黔白5號(hào)白菜，水稻用當(dāng)?shù)胤N植的優(yōu)質(zhì)稻（豐優(yōu)香粘）。

2.2 田塊選擇

選擇土壤疏松肥沃、排灌良好、平坦、交通較便利的地塊。播種育苗前1個(gè)月用腐熟農(nóng)家肥制作育苗營養(yǎng)土，播種、定植前結(jié)合整地667 m2施腐熟農(nóng)家肥2000 kg。

2.3 播種育苗管理

①種子處理 種子于水中浸泡3～4 h，吸足水分后，放在25～30℃環(huán)境中催芽。常用催芽方法有電燈泡催芽和恒溫箱催芽法。

②育苗土調(diào)配 為了培育壯苗，應(yīng)選擇比較適宜的營養(yǎng)土配方，要求質(zhì)地疏松、透氣性好、養(yǎng)分充足。配方如下：菜園土4份、河泥2份、腐熟廄肥3份、草木灰1份，加入總量2%～3%的過磷酸鈣，適量的殺蟲殺菌藥，充分拌勻即可。

③播種 小青瓜可采用育苗床或營養(yǎng)杯育苗，白菜可采用育苗床或穴盤育苗。種子露白時(shí)即可點(diǎn)種。點(diǎn)種前澆透水，然后把發(fā)芽的種子擺在營養(yǎng)杯或穴盤孔中，每穴1粒，或者直接播到苗床上，播種后覆土1 cm，再用大棚加小拱棚保溫。

④苗期管理 苗期注意光、溫、水的控制，對溫度要求很高，一般4天出苗。出苗后，白天保持23～25℃，夜間16～18℃。當(dāng)苗出現(xiàn)真葉后，可用淡清糞水提苗。當(dāng)苗長至2葉1心時(shí)即可定植。定植前噴一次殺蟲殺菌劑。

2.4 定植

開廂整地前每667 m2施農(nóng)家肥2000 kg，高廂起壟覆膜栽培小青瓜，株行距40 cm×400 cm；在2行小青瓜之間，按100 cm寬開廂起壟2廂種植春白菜，株行距15 cm×20 cm。第一季秋白菜和第二季白菜按100 cm開廂，株行距15 cm×20 cm定植。栽種后，及時(shí)澆定根水，隨時(shí)觀察苗長勢，及時(shí)查苗補(bǔ)缺。

2.5 田間管理

①小青瓜搭架、整枝整蔓 當(dāng)小青瓜蔓長25 cm即抽蔓時(shí)，采用“門”字架搭架方式引蔓，避免絞藤。將5節(jié)以下的側(cè)枝全部摘除，5節(jié)以上的側(cè)枝發(fā)生后，在瓜前留1～2片葉摘心。選留側(cè)枝的多少依照植株的生長情況而定，不宜過密。為減少養(yǎng)分消耗將所有卷須與雄花及早摘除。

②田間追肥 追肥原則是勤施、薄施。前期20～30天追1次肥，中期10～15天追1次肥，整個(gè)生育期追肥10次左右。每次追三元復(fù)合肥、尿素、硫酸鉀等 10～15 kg/667 m2。

③病蟲害防治 小青瓜、白菜主要病害是白粉病，蟲害有美洲斑潛蠅等。定植前后都要加強(qiáng)防治，以預(yù)防為主，綜合防治，藥劑應(yīng)交替使用。田間不能積水，降低濕度，減少病害的發(fā)生。在沒有發(fā)現(xiàn)病蟲害的情況下，噴一次百菌清、甲基托布津（甲基硫菌靈）、甲霜·錳鋅等殺菌劑，每次只使用一種殺菌劑加一種殺蟲劑，輪換噴施。當(dāng)發(fā)現(xiàn)有病蟲為害時(shí)，應(yīng)在發(fā)病初期及時(shí)防治，并應(yīng)對癥下藥。

3 經(jīng)費(fèi)預(yù)算及經(jīng)濟(jì)效益分析

經(jīng)費(fèi)預(yù)算具體見表1，經(jīng)濟(jì)效益分析見表2。由表2可以看出，該模式經(jīng)濟(jì)效益有明顯優(yōu)勢，同時(shí)還可以有效緩解蔬菜市場出現(xiàn)的“春淡”、“秋淡”現(xiàn)象。

此模式是水旱輪作，既可提高經(jīng)濟(jì)效益，同時(shí)也能減輕作物病害，少施用農(nóng)藥，為發(fā)展無公害、綠色蔬菜生產(chǎn)打下良好的基礎(chǔ)。