專家拍磚

遠(yuǎn)離癌癥，從回家吃晚飯做起

孫燕（中國(guó)工程院院士）

中國(guó)人喜歡在飯桌上談事，導(dǎo)致了很多人長(zhǎng)期飲食無(wú)規(guī)律，越是社會(huì)上所謂的成功人士，越是難得回家好好吃一頓飯。飲食不規(guī)律，飯局上的煙、酒及不知不覺(jué)過(guò)度飲食，使我們的腸胃始終處在受損狀態(tài)，再加上體重超標(biāo)，長(zhǎng)期下去就可能誘發(fā)癌變?？蓱z可憐自己的胃吧，珍惜自己的身體，遠(yuǎn)離癌癥，從回家吃晚飯做起。

食物分酸堿，但與酸性體質(zhì)無(wú)關(guān)

王興國(guó)（大連市中心醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任）

食物的確有酸性和堿性之分，可酸性食物并不會(huì)導(dǎo)致體液變酸，或酸性體質(zhì)。但這也并不是說(shuō)食物酸堿性對(duì)健康沒(méi)有任何影響，攝入酸性食物太多，增加“潛在腎臟酸負(fù)荷”，有研究指出，這可能影響血壓、骨質(zhì)和腎臟健康等。另外，堿性食物有助堿化尿液、腎臟排酸，比如增加尿酸排泄，這可能對(duì)痛風(fēng)有益。