民航服務(wù)英語EOP教學(xué)課例研究

陳潔

一、民航英語課程的基本情況

（一）課程的開設(shè)與特點(diǎn)

民航英語課程以英語為載體，教授航空服務(wù)專業(yè)知識，使其能用英語為乘客提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。課程包括客艙服務(wù)英語的專業(yè)基礎(chǔ)知識、詞匯、常用句型、情景對話和廣播詞，注重培養(yǎng)學(xué)生的英語聽說能力。由于教學(xué)硬件條件有限，在沒有模擬艙的情況下，課程采用多媒體教學(xué)，一學(xué)期60課時，每周4課時?？己朔绞讲捎媒K結(jié)性評價與形成性評價相結(jié)合的方式。

（二）課程的教學(xué)目標(biāo)

民航服務(wù)英語課程是一門行業(yè)英語課程，其目的是提高學(xué)生的民航職場英語掌握水平，提升其英語聽說能力，從而使學(xué)生能將技能與知識融會貫通，熟練運(yùn)用英語與乘客溝通、交流，提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

（三）課程教材

目前，該課程的教材以空中乘務(wù)英語和民航地勤英語為主要內(nèi)容。通過對客艙英語和地勤英語的專業(yè)基礎(chǔ)知識、詞匯、常用句型及特定情況的處理方式的學(xué)習(xí)，同時進(jìn)行相應(yīng)的實踐活動，學(xué)生才能不斷提高民航職場英語聽說能力，以提前熟悉崗位工作英語用語。

二、EOP教學(xué)課例分析

（一）教材內(nèi)容分析

本次課例分析選取的教材為陳方改編、上海外語教育出版社出版的空乘英語。該教材共有10個單元，內(nèi)容以航班工作流程為序，且每一個單元含有聽力練習(xí)、語言重點(diǎn)、發(fā)音以及口語練習(xí)。聽力會根據(jù)每一單元內(nèi)容設(shè)置情景，語言講解處會羅列出一些重要句型，發(fā)音練習(xí)部分會設(shè)置在口語角色扮演練習(xí)前，幫助學(xué)生學(xué)會并拼讀一些重要的新單詞和詞組，而在口語練習(xí)里則是個人角色扮演練習(xí)，以充分賦予學(xué)習(xí)內(nèi)容的真實性與職業(yè)性。因此，本教材也更利于開展EOP教學(xué)。本文則選擇此教材的第二單元“Welcome on board”來進(jìn)行分析。這個單元主要講的是歡迎旅客，給旅客安排座位以及起飛前的安全演示與檢查。因此，本課例將重點(diǎn)進(jìn)行歡迎旅客內(nèi)容的分析與研究。

（二）教學(xué)目標(biāo)

“Welcome on board” 這個單元的學(xué)習(xí)內(nèi)容是圍繞乘務(wù)員與旅客進(jìn)行的，本單元中學(xué)生要學(xué)習(xí)了解登機(jī)牌的具體信息、熟悉客艙設(shè)施設(shè)備、學(xué)會如何妥帖安置旅客入座、學(xué)習(xí)如何用英語向旅客禮貌地提出要求和關(guān)于處理旅客登機(jī)時出現(xiàn)問題的情景對話，以提升這方面內(nèi)容的聽說能力。歡迎旅客這一節(jié)課的教學(xué)目標(biāo)旨在讓學(xué)生學(xué)會查看并提取登機(jī)牌的重要信息，學(xué)習(xí)如何用英語向旅客禮貌提出要求和關(guān)于處理旅客登機(jī)時間問題的情景對話，提升旅客登機(jī)時客艙服務(wù)的聽說能力。

（三）教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)

鑒于歡迎旅客內(nèi)容的教學(xué)目標(biāo)，這一節(jié)課的教學(xué)重點(diǎn)為：學(xué)會查看并提取登機(jī)牌重要信息、熟悉客艙座位和學(xué)習(xí)如何用英語向旅客禮貌提出要求。教學(xué)難點(diǎn)是在學(xué)會查看登機(jī)牌和熟悉客艙座位后，能用英語就旅客登機(jī)問題進(jìn)行溝通與交流。

（四）教學(xué)過程

歡迎旅客登機(jī)這一課時內(nèi)容教學(xué)按課前預(yù)習(xí)、創(chuàng)設(shè)情境導(dǎo)入、組織活動，探究新知、任務(wù)驅(qū)動，解決問題、課上總結(jié)、課后反思進(jìn)行。

1.課前預(yù)習(xí)

課前，通過91速課平臺傳送關(guān)于旅客登機(jī)、歡迎旅客的圖片與視頻，同時設(shè)置問題：“Which things do crews do before passengers come on board the aircraft？Which do crews do when passengers are actually boarding？”通過這種方式可以讓學(xué)生提前預(yù)習(xí)，并了解旅客登機(jī)時的工作職責(zé)，為課堂教學(xué)做鋪墊。此外，91速課平臺上還可以查看觀看圖片與視頻的學(xué)生人數(shù)，這就有利于課堂教學(xué)的實施。

2.創(chuàng)設(shè)情境導(dǎo)入

課堂教學(xué)時，在導(dǎo)入部分先以問題導(dǎo)入教學(xué)內(nèi)容，并且提供多個工作內(nèi)容選項供學(xué)生選擇，這同時也檢測了學(xué)生的預(yù)習(xí)情況。

3.組織活動，探究新知

（1）登機(jī)牌具體信息。教師給出一段話：“When passengers board on the plane，they need to show their boarding card.So do you know the details about the boarding card？ What key information are on the card？ First，let's look at the card on your book.”

教師這樣做是為了引起學(xué)生的興趣，讓其通過填空方式找到登記牌上的重要信息，掌握boarding time、flight number、seat number等重要詞匯。緊接著教師讓學(xué)生將剛學(xué)過的詞進(jìn)行語篇填空，以進(jìn)一步鞏固。為使學(xué)生深入了解登機(jī)牌的信息，借助紙質(zhì)登機(jī)牌幫助旅客，教師設(shè)計問答活動幫助學(xué)生學(xué)習(xí)出示登機(jī)牌時的簡單對話。

（2）聽一聽。教師設(shè)計聽力訓(xùn)練活動，讓學(xué)生帶著問題聽一聽。聽完后，讓學(xué)生分小組進(jìn)行討論。討論后，教師讓學(xué)生進(jìn)行填空練習(xí)，掌握基本句式。做完聽力練習(xí)后，教師讓學(xué)生評價此乘務(wù)員解決問題的方式，讓學(xué)生明白歡迎旅客時，乘務(wù)員會遇到的問題以及該如何解決。同時，讓學(xué)生根據(jù)所聽練習(xí)，模仿乘務(wù)員與旅客進(jìn)行對話，進(jìn)一步檢測學(xué)生是否聽懂并掌握基本交流技能。

4.任務(wù)驅(qū)動，解決問題

教師給出一個乘務(wù)員歡迎旅客登機(jī)的視頻片頭，并給出客艙座位圖，要求學(xué)生分成小組進(jìn)行角色扮演，歡迎不同類型的旅客并安排入座，以及學(xué)習(xí)如何禮貌提出請求。

5.課上總結(jié)

T：What have we learned today？

S：Wlecome passengers.

T：Yes.Different types of passengers will board on the plane.And many problmes will occur.So，make a video of your short situation after class and send it through 91 platform.

通過總結(jié)，學(xué)生對歡迎旅客時的工作任務(wù)更深刻，責(zé)任感更強(qiáng)。

6.課后反思

歡迎旅客登機(jī)這課以情境導(dǎo)入問題，以歡迎旅客登機(jī)為導(dǎo)向，聽說相結(jié)合，教學(xué)全過程貫穿情境活動，讓學(xué)生在教學(xué)中掌握崗位用語，理解崗位任務(wù)與職責(zé)。因此，采用情境教學(xué)法，以培養(yǎng)職業(yè)能力為核心、以工作實踐為主線、以項目為主體、用任務(wù)進(jìn)行驅(qū)動，建立以工作過程為框架的現(xiàn)代職業(yè)教育課程結(jié)構(gòu)，是民航英語課程EOP教學(xué)的必然趨勢。

三、結(jié)語

本文結(jié)合空中乘務(wù)專業(yè)學(xué)生的基本情況和民航英語課程的基本情況，以一個單元內(nèi)容為課例，從教材、單元教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)過程與總結(jié)進(jìn)行了具體EOP教學(xué)分析。只有將英語知識與航空服務(wù)技能結(jié)合起來，以工作工程為導(dǎo)向，采用情景教學(xué)與任務(wù)型相結(jié)合的方法，設(shè)計項目與任務(wù)，才能培養(yǎng)學(xué)生良好的民航口語職業(yè)能力，達(dá)到EOP教學(xué)的最佳效果。

參考文獻(xiàn)：

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