2018年11月20日，第十二屆中國蘑菇節(jié)在福建漳州圓滿落幕。此屆蘑菇節(jié)以“困境與突破”為主題，由中國食品土畜進(jìn)出口商會(huì)、漳州市人民政府、國家食藥用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟、福建省食用菌學(xué)會(huì)、福建省食用菌行業(yè)協(xié)會(huì)共同主辦。

11月17日第十二屆中國蘑菇節(jié)在漳州萬達(dá)嘉華酒店舉行了盛大的開幕式，吸引了來自全國各地及美國、俄羅斯、泰國、日本等30多個(gè)國家和地區(qū)的行業(yè)代表及專家、教授參會(huì)。國際著名蕈菌學(xué)家、國際藥用菌學(xué)會(huì)名譽(yù)主席張樹庭教授，中國工程院院士李玉教授，中國食品土畜進(jìn)出口商會(huì)副會(huì)長戎衛(wèi)東先生等出席開幕式，并分別就中國食用菌產(chǎn)業(yè)可續(xù)持發(fā)展問題，以及如何拓展海外市場，踐行“一帶一路”政策發(fā)表高見。

11月18日～20日，大會(huì)舉行了為期三天的專題研討會(huì)，主要針對(duì)在國際經(jīng)貿(mào)摩擦加劇，中國經(jīng)濟(jì)下行壓力加大的背景下，食用菌企業(yè)如何在全球化環(huán)境下共享開放發(fā)展成果，如何應(yīng)對(duì)隨之而來的挑戰(zhàn)，如何創(chuàng)新走出困境等一系列問題，分“一帶一路”專題論壇、國際雙孢蘑菇產(chǎn)業(yè)論壇、國際木腐菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇、中國食用菌產(chǎn)業(yè)困境及其突破展開重點(diǎn)討論。論壇內(nèi)容精彩紛呈，會(huì)場氣氛和諧熱烈。