王劍芳

2017年5月-2018年2月，光澤縣安財(cái)生態(tài)農(nóng)林場(chǎng)在縣水技站的指導(dǎo)幫助下，在3口13.5畝池塘開展了黃顙魚主養(yǎng)試驗(yàn)，取得了畝增產(chǎn)528kg，畝增產(chǎn)值1.5萬余元，取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益。現(xiàn)將池塘黃顙魚主養(yǎng)技術(shù)總結(jié)如下。

一、池塘條件

黃顙魚耐低氧能力差，對(duì)生態(tài)條件要求較高，因此要選擇水源充足、水質(zhì)清新、無污染、排灌方便、面積2～7畝、深度2.5～3m的池塘，池底平坦、底泥較少。池塘進(jìn)排水口要設(shè)防逃網(wǎng)，以防止黃顙魚外逃和野雜魚等敵害生物進(jìn)入，并配備增氧機(jī)、投餌機(jī)等漁業(yè)機(jī)械設(shè)施。

二、放養(yǎng)準(zhǔn)備

投放魚種前半個(gè)月，排干池水，干塘曝曬，清除塘邊雜草、雜物，清整池底，清除過多淤泥，留淤10cm左右，用生石灰清塘消毒，殺滅敵害生物及病原菌。一般畝用生石灰125～150kg，在池底挖多個(gè)小坑，將生石灰倒入，用水化開，趁熱將溶化的石灰水全池潑灑。消毒5～7天后，注入新水1m左右，畝用發(fā)酵好的雞糞或豬糞等200kg培水，過7～10天，當(dāng)池中出現(xiàn)大量浮游生物時(shí)，及時(shí)放養(yǎng)魚種。

三、魚種放養(yǎng)

一般在6-7月份，畝放養(yǎng)黃顙魚夏花魚種1.5～2.0萬尾，具體放養(yǎng)數(shù)量要根據(jù)池塘條件、經(jīng)濟(jì)狀況及養(yǎng)殖水平高低而定，放養(yǎng)的黃顙魚魚種要求規(guī)格整齊、色澤鮮艷、體表光滑、無病無傷、鰭無殘缺、體質(zhì)健壯。半月后，畝套養(yǎng)規(guī)格為100g/尾左右花白鰱魚種200尾左右（花白鰱配比為1∶4），以調(diào)節(jié)水質(zhì)，防止池塘水體過肥。魚種下塘前，用3%～5%食鹽水浸洗10～15分鐘。

四、飼料投喂

1.飼料：黃顙魚為雜食性魚類，自然條件下主要攝食浮游動(dòng)物、水生昆蟲、螺蜆、小魚蝦等，也攝食部分水草、腐屑等餌料。人工飼養(yǎng)，主要投喂黃顙魚專用配合顆粒飼料。

2.馴食：黃顙魚夏花入池后一周內(nèi)，主要攝食池中的浮游動(dòng)物。3～5天后開始馴化，投喂用絞肉機(jī)絞碎的新鮮野雜魚肉糜，拌入10%的鰻魚、甲魚或蛙料等配合飼料混合成面團(tuán)狀投喂。在池塘一邊設(shè)2～3個(gè)飼料臺(tái)，每個(gè)飼料臺(tái)規(guī)格為1m×1m，用細(xì)網(wǎng)布或編制袋制成，設(shè)置在水下面10～15cm處，將團(tuán)狀飼料放在飼料臺(tái)上，3～5天后逐漸減少新鮮野雜魚肉糜的量，增加配合飼料，直到習(xí)慣攝食黃顙魚專用配合顆粒飼料為止。

3.投喂：黃顙魚有集群攝食的習(xí)性，投餌采取“四定”原則，日投餌兩次，即上午8：00和下午18：00，日投喂量根據(jù)魚的攝食、天氣、水溫等情況靈活掌握。當(dāng)水溫在20℃以下時(shí)，投喂量為魚體重的1%～3%，水溫20℃以上時(shí)，投喂量為魚體重的3%～5%，具體投喂量以1小時(shí)內(nèi)是否能將所投喂飼料吃完不剩為宜。由于黃顙魚口裂較大，因此餌料粒徑要相應(yīng)加大，成魚料粒徑可達(dá)到5.0mm以上。沉性顆粒餌料要求顆粒在水中要有15分鐘的穩(wěn)定性，浮性餌料則會(huì)更好地提高餌料利用率。另外，天氣悶熱及陰雨天時(shí)，應(yīng)適當(dāng)少投或不投。

五、水質(zhì)調(diào)節(jié)

黃顙魚屬底層魚，喜高溶氧的清新水質(zhì)，因此要做好水質(zhì)管理工作。魚種剛下池時(shí)，保持水深70～80cm，以后隨著水溫提高逐漸加深到1.5～2m；控制池水肥度，保持透明度30～40cm；定期加注新水，4-6月份，每10～15天加注新水一次，每次加水20～30cm，7-10月份，每7～10天加注新水一次，每次加水15～25cm，保持水質(zhì)“肥、活、爽、嫩”；晴天中午開動(dòng)增氧機(jī)將池水曝氣2小時(shí)；高溫天氣、高密度養(yǎng)殖塘底會(huì)有大量的殘餌和排泄物，分解后致使有害物濃度高，大量消耗水中氧氣，因而要定期適當(dāng)施放EM菌、芽孢桿菌、光合細(xì)菌等生物制劑，讓有益菌群去除水中的氨氮和亞硝酸鹽，以保持良好水質(zhì)。

六、日常管理

要堅(jiān)持每日早晚巡塘，認(rèn)真觀察魚的活動(dòng)、攝食與生長情況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理，每半個(gè)月檢查一次黃顙魚魚種的生長情況，隨時(shí)調(diào)整投喂量，經(jīng)常清除池邊雜草和池中腐敗污物，隨時(shí)撈出池塘中的蛙卵，因蝌蚪會(huì)搶食飼料，做好養(yǎng)殖日志。

七、病害防治

黃顙魚抗病力強(qiáng)，疾病少，但飼養(yǎng)管理不善也會(huì)發(fā)生病害，造成損失。堅(jiān)持“以防為主、防治結(jié)合”的原則。魚種放養(yǎng)前，用3%～5%食鹽水浸洗10～15分鐘，定期使用微生態(tài)制劑調(diào)節(jié)水質(zhì)，抑制池塘中的細(xì)菌和其它病原微生物。期間使用阿維、伊維菌素等溫和性藥物殺蟲防病，殺蟲劑主要針對(duì)車輪蟲、斜管蟲、小瓜蟲等。黃顙魚為無鱗魚，對(duì)硫酸銅、高錳酸鉀、敵百蟲等比較敏感，尤其要慎用。另外，池水不宜堿性過強(qiáng)，用于防病的生石灰用量每畝1m水深不宜超過13kg，還可用二氧化氯合劑等進(jìn)行定期消毒，并定期內(nèi)服抗菌藥餌。

八、小結(jié)與討論

1.放養(yǎng)密度不宜過大。不要盲目增加放養(yǎng)密度，否則容易引發(fā)疾病。黃顙魚的背和胸各有大硬刺，放養(yǎng)密度過大，容易造成生存壓力，魚攝食時(shí)也容易刺傷對(duì)方。同時(shí)，黃顙魚養(yǎng)殖過程中容易發(fā)生爛頭病又稱一點(diǎn)紅，放養(yǎng)密度過大會(huì)產(chǎn)生交叉感染。

2.搭配品種不宜用鯉魚、鯽魚、羅非魚等雜食性的底層魚類，以防與黃顙魚爭(zhēng)奪飼料和棲息環(huán)境，影響其生長。

3.黃顙魚在養(yǎng)殖過程中魚體容易變色，偏黃或發(fā)白。魚體變色的原因是多方面的，主要原因是魚體質(zhì)、養(yǎng)殖環(huán)境與飼料品種三大因素。應(yīng)選擇蛋白質(zhì)含量高、營養(yǎng)均衡、適口性好和穩(wěn)定性好的優(yōu)質(zhì)的黃顙魚飼料，光照、溫度、鹽度、高密度和水質(zhì)等環(huán)境因子常引起魚體變色。

4.黃顙魚對(duì)池水溶氧要求較高，因此養(yǎng)殖時(shí)要注意調(diào)節(jié)水質(zhì)，降低水體中的氨氮、亞硝酸鹽，保持水質(zhì)清新，溶氧充足，生長季節(jié)要適時(shí)加注新水，高溫季節(jié)要勤換水，并經(jīng)常施放微生態(tài)制劑調(diào)節(jié)水質(zhì)。

5.黃顙魚馴化期間飼料要用同一品牌，不要隨意更換，不能盲目加大投喂量，投喂時(shí)間要固定，陰雨天氣視情況少投或不投，食場(chǎng)不要隨意移動(dòng)。