施肥與林分密度對(duì)四方竹出筍量的影響試驗(yàn)

黃緊生 施小弟 張志堅(jiān) 余國(guó)新

(1 宜春市林業(yè)科學(xué)研究所 江西宜春 336000；2 奉新縣林業(yè)局種苗站 江西奉新 330700)

四方竹[Chimonobambusaquadrangularis(Fenzi)]，別名四季竹、四角竹，屬禾本科觀音竹屬，是我國(guó)特有的珍稀竹種。稈高3～8m，徑1～4cm，稈方形，但由基部向上逐漸變圓，竹子越大竹稈越方。稈深綠色，粗糙，稈環(huán)甚隆起。節(jié)間長(zhǎng)20～23cm，稈下部節(jié)上有刺狀短氣根一圈，并向下彎曲?；X鞘紙質(zhì)，無(wú)毛，具多數(shù)紫色小斑點(diǎn)。籜葉極小，每節(jié)分枝開始為3枚，以后增多成為簇生。小枝著葉3～5片，薄紙質(zhì)，窄披針形，長(zhǎng)10～20cm，寬1.5～2.5cm，無(wú)毛。秋季出筍。

四方竹是我國(guó)目前最具開發(fā)前景的珍稀竹種之一[1]。適生于年平均溫度12～20℃、絕對(duì)低溫不低于零下-9℃、年降雨量1800mm以上的長(zhǎng)江以南大部地區(qū)。在產(chǎn)地海拔800m以下均有自然分布，尤以海拔200～600m生長(zhǎng)最好。喜土質(zhì)疏松肥厚、排水良好的沙壤土，低丘及平原均可栽培。四方竹筍味美、價(jià)高，鮮筍帶殼售價(jià)達(dá)30元/kg以上，年產(chǎn)值可達(dá)1.0萬(wàn)元/667m2以上，開發(fā)利用四方竹筍市場(chǎng)前景廣闊。此外，因稈形獨(dú)特，人稱“竹中君子”，為觀賞竹中的精品；方形竹稈可加工成手杖、煙斗等工藝品。因此，研究四方竹豐產(chǎn)林培育及加工利用技術(shù)對(duì)于林農(nóng)的增產(chǎn)增收具有十分重要的實(shí)際意義[2]。

1 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)地位于宜春市袁州區(qū)洪江鄉(xiāng)，地處明月山國(guó)家級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)、國(guó)家森林公園內(nèi)玉華山保護(hù)區(qū)內(nèi)，海拔600m左右，土壤肥沃的溝谷，生境區(qū)年平均氣溫14℃，有效積溫4161℃，極端低溫-9.2℃，年降雨量1857mm，年平均相對(duì)濕度在85%以上。

試驗(yàn)地的四方竹位于殼斗科等樹種組成的稀疏闊葉林的下層，林下植被主要有飯湯子(ViburnumsetigerumHance)、圓錐繡球(HydrangeapaniculataSieb.et Zucc.)、郁香野茉莉(Styraxodoratissima)、米飯花(Vacciniuimsprengelii)、水臘樹(LigustrumobtusifoliumSieb. Et Zucc. )、虎杖杖(PolygonumcuspidatumSieb.et Zucc. )、血水草(Eomeconchionantha)等。試驗(yàn)地土壤有機(jī)質(zhì)為3.0%～3.3%，pH值5.5，全氮含量0.12%～0.23%，全磷含量0.1%～0.15%，速效鉀7.0～20.5mg/100g。

2 材料與方法

2.1 竹林施肥試驗(yàn)

試驗(yàn)選擇4種肥料種類：尿素(含氮量40%)、磷肥(鈣鎂磷肥)、鉀肥(氯化鉀)、有機(jī)肥。試驗(yàn)設(shè)置4種處理：處理Ⅰ，施尿素50kg/667m2、磷肥30kg/667m2，鉀肥20kg/667m2；處理Ⅱ，施尿素30kg/667m2、磷肥15kg/667m2、鉀肥10kg/667m2；處理Ⅲ：施有機(jī)肥150kg/667m2，并覆蓋谷殼；處理Ⅳ：以不施肥作為對(duì)照。

設(shè)置12塊固定樣地，每塊樣地面積400m2。采用隨機(jī)區(qū)組排列，3次重復(fù)。試驗(yàn)于2012年和2013年進(jìn)行2次。施肥時(shí)間為每年的8月份。施肥方法，無(wú)機(jī)肥采用溝施，有機(jī)肥采用撒施然后采用谷殼覆蓋。于每年9—10月份進(jìn)行樣地調(diào)查，調(diào)查指標(biāo)包括出筍數(shù)、竹筍地徑、新竹成竹率、新竹地徑等[1]。樣地基本情況見表1。

表1 施肥試驗(yàn)樣地基本情況

2.2 竹林密度試驗(yàn)

選擇地形地貌、林相、水肥條件等相似的竹林設(shè)置樣地，2013年7月對(duì)樣地進(jìn)行疏伐，保留3種林分密度，亦即立竹數(shù)分別為：1500、2000和2500株/667m2，試驗(yàn)重復(fù)3次，共設(shè)置9塊樣地，每塊樣地面積為400m2。于同年9—10月進(jìn)行樣地調(diào)查，調(diào)查指標(biāo)有出筍數(shù)、筍大小、出筍量等。

3 結(jié)果與分析

3.1 不同施肥處理對(duì)竹筍生長(zhǎng)的影響

調(diào)查結(jié)果顯示(表2)，施肥能明顯提高四方竹的出筍量，施用的肥料類型不同，對(duì)出筍的影響不同，但出筍量均明顯高于對(duì)照。其中，施用有機(jī)肥的處理(處理Ⅲ)出筍量最多，施用氮肥、磷肥和鉀肥的2個(gè)處理(處理Ⅰ和處理Ⅱ)間施肥效果十分接近。試驗(yàn)結(jié)果表明，施有機(jī)肥更能促進(jìn)竹林發(fā)筍[3-4]，可能是由于谷殼覆蓋，改善了土壤的水熱條件，從而促進(jìn)了發(fā)筍行為，且發(fā)筍時(shí)間相對(duì)其他幾種處理都更早一些。

表2 不同施肥處理的竹林出筍量 個(gè)/400 m2

從出筍產(chǎn)量看(表3)，施肥處理的筍產(chǎn)量均高于對(duì)照，處理Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ的筍產(chǎn)量分別較對(duì)照提高25%、14%、56%；從出筍質(zhì)量看，4個(gè)處理一級(jí)筍所占比例以施用有機(jī)肥的處理為最高，其次為處理Ⅰ(尿素、磷肥、鉀肥施肥量分別為50、30和20kg/667m2)?？梢?，施用有機(jī)肥并加以覆蓋也有助于提高出筍質(zhì)量。

3.2 竹林密度對(duì)出筍的影響

3種立竹密度竹林出筍情況的調(diào)查結(jié)果見表4。從表4可以看出，在3種密度處理中，立竹密度越大，所發(fā)筍的形態(tài)越小，產(chǎn)筍量越低，說(shuō)明立竹數(shù)越多，營(yíng)養(yǎng)空間減小，從而影響竹子發(fā)筍[5-6]。從筍品質(zhì)上看，密度越大的林分所產(chǎn)的筍，其可食部分所占比例也越??；從新竹生長(zhǎng)情況看，密度大的林分，新竹高生長(zhǎng)強(qiáng)烈，但地徑則減小，呈“苗條”狀。由此可見，竹林密度影響四方竹的筍產(chǎn)量和質(zhì)量。

表3 不同施肥處理的出筍質(zhì)量

表4 不同竹林密度的出筍情況

4 結(jié)論與討論

四方竹由于其特殊的形態(tài)及生理特征，使其在筍用、材用及園林等方面具有較高的應(yīng)用價(jià)值，開發(fā)利用前景廣闊。目前，對(duì)于四方竹的豐產(chǎn)栽培、加工利用等方面的研究仍處于試驗(yàn)探索階段。本研究試驗(yàn)了施肥與密度對(duì)于竹林發(fā)筍的影響，得到一些初步結(jié)果。

四方竹作為筍用林，由于常年挖取，對(duì)于土壤養(yǎng)分消耗大，導(dǎo)致竹林土壤肥力退化，施肥是改善這一現(xiàn)象的有效措施。試驗(yàn)結(jié)果顯示，施肥能大大促進(jìn)竹林的發(fā)筍，提高單位面積的竹筍產(chǎn)量。在施肥方案中，可以考慮以見效快的復(fù)合肥作為先導(dǎo)肥料保證當(dāng)年生產(chǎn)，而以見效慢但持續(xù)性長(zhǎng)、能改善土壤溫度條件的有機(jī)肥作為長(zhǎng)效肥保證持續(xù)生產(chǎn)，二者結(jié)合，作為最佳施肥方案。

竹林密度是影響發(fā)筍的重要因子，進(jìn)而影響竹子的發(fā)育與生長(zhǎng)。試驗(yàn)結(jié)果表明，立竹量在2500株/667m2時(shí)，所發(fā)筍個(gè)體形態(tài)明顯減小，筍產(chǎn)量明顯降低。因此，培育高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的四方竹林立竹量宜控制在1500～2000株/667m2。