馮學(xué)娟 何成君

摘 要：中國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)在新時(shí)期取得了長足的進(jìn)步，也取得了巨大的成就。然而，由多種因素引起的生態(tài)問題影響著農(nóng)業(yè)和漁業(yè)的發(fā)展和進(jìn)步，進(jìn)而影響著社會(huì)的發(fā)展。現(xiàn)在處于生態(tài)環(huán)境平衡的新階段，傳統(tǒng)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)在不斷的受到外界影響，人們對(duì)生態(tài)問題的關(guān)注和重視程度越來越高。因此，本文分析了水產(chǎn)養(yǎng)殖的現(xiàn)狀和生態(tài)問題，闡述了水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)，以促進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖的發(fā)展。

關(guān)鍵詞：水產(chǎn)生態(tài);生態(tài)養(yǎng)殖;技術(shù)應(yīng)用;應(yīng)用分析

水產(chǎn)養(yǎng)殖的主要工作內(nèi)容是通過人工的方式來控制水生動(dòng)植物的繁殖、養(yǎng)殖和收獲。與世界其他國家不同，中國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r無法于成千上萬種水產(chǎn)品的發(fā)展相適應(yīng)，作為相應(yīng)的回應(yīng)，我國不斷對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖的規(guī)模進(jìn)行增加，由于水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)模的增加，同時(shí)很多問題也在不斷產(chǎn)生，不斷促進(jìn)水產(chǎn)生態(tài)文化的發(fā)展有助于水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展。

一、水產(chǎn)養(yǎng)殖發(fā)展與環(huán)境生態(tài)

中國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展非?？欤瑥?985年開始，中國就已經(jīng)制定了新時(shí)期的漁業(yè)發(fā)展規(guī)劃政策，有助于漁業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r，對(duì)于水產(chǎn)養(yǎng)殖和漁業(yè)保護(hù)方面的工作也變得十分重要，因此，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)結(jié)構(gòu)逐步得到優(yōu)化和調(diào)整。改革開放以來，政府相關(guān)部門為水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展提供了重要的支持和政策保障，使其得以快速發(fā)展。

然而，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)有助于推動(dòng)工業(yè)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，在不斷發(fā)展的過程中，生態(tài)問題也在不斷出現(xiàn)，同時(shí)對(duì)我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)生了很大的影響，最終造成可持續(xù)發(fā)展難以實(shí)現(xiàn)的現(xiàn)象，水環(huán)境惡化，水產(chǎn)資源遭到嚴(yán)重的影響，資源種質(zhì)質(zhì)量不斷下降等，這些矛盾的出現(xiàn)都源于激化，嚴(yán)重阻礙了我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的正常發(fā)展?fàn)顩r。

目前，人們對(duì)環(huán)境和生態(tài)問題進(jìn)行了進(jìn)一步的深入了解，但水產(chǎn)養(yǎng)殖的主要對(duì)象對(duì)環(huán)境和生態(tài)問題認(rèn)識(shí)不足，甚至忽略了這些問題，沒有很好的方法和技術(shù)來解決這些問題，也沒有專業(yè)的技術(shù)和理論指導(dǎo)，造成了水產(chǎn)養(yǎng)殖對(duì)環(huán)境和生態(tài)平衡的不利影響。

二、水產(chǎn)養(yǎng)殖對(duì)生態(tài)環(huán)境的污染影響

當(dāng)前，水產(chǎn)養(yǎng)殖的主要方式是通過餌料來進(jìn)行，雖然這一方式在投喂的過程充分滿足動(dòng)物的需要，但會(huì)存在一些未使用的餌料沉積在水中的現(xiàn)象，最終造成了環(huán)境污染。誘餌經(jīng)過投放以后，由于多種因素的存在，很大限度的造成了浪費(fèi)，動(dòng)物在進(jìn)行消化飼料和排便以后，也會(huì)產(chǎn)生環(huán)境污染。比如，廢物飼料、動(dòng)物褶邊、有機(jī)物等，進(jìn)入水域后，這些物質(zhì)容易造成鄰近水域水體的惡化，進(jìn)而造成惡性循環(huán)，引發(fā)一系列沖擊，水質(zhì)環(huán)境對(duì)整個(gè)生長過程來說非常重要是養(yǎng)殖的關(guān)所在。

在整個(gè)水產(chǎn)養(yǎng)殖的過程中，藥物的使用情況會(huì)對(duì)生態(tài)平衡造成一定影響。農(nóng)民在治療疾病和增加產(chǎn)量的過程中使用各種化學(xué)合成藥物，藥物輸送類似于誘餌，不能被動(dòng)物完全吸收，導(dǎo)致藥物停留在水中，長久以來會(huì)對(duì)水體造成很嚴(yán)重的損害，藥物的不當(dāng)使用會(huì)對(duì)生態(tài)平衡產(chǎn)生非常嚴(yán)重的影響。

碳、氮、磷等的含量和耗氧量養(yǎng)在殖區(qū)底泥中相對(duì)較高，污染物沉積在養(yǎng)殖區(qū)底泥中，導(dǎo)致微生物出現(xiàn)異常活動(dòng)的現(xiàn)象，耗氧量在不斷提高。由于處于缺氧的條件下，脫氮和抗硫化反應(yīng)非常突出，加速了藻類的生長速度，促進(jìn)養(yǎng)殖區(qū)水體富營養(yǎng)化。

三、水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)在中國的應(yīng)用要點(diǎn)

1.水生動(dòng)植物種苗的選擇。在水產(chǎn)養(yǎng)殖的過程中，對(duì)于后代的選擇是非常重要，良好的苗種是高產(chǎn)水產(chǎn)養(yǎng)殖的基礎(chǔ)條件，同時(shí)也是健康生態(tài)水產(chǎn)養(yǎng)殖的基礎(chǔ)條件。因此，對(duì)于苗木的選擇需要根據(jù)異地交流、遠(yuǎn)緣繁育等原則。技術(shù)人員還需要仔細(xì)觀察水質(zhì)對(duì)苗木所產(chǎn)生的作用，盡量選擇沒有病害、同等規(guī)格的優(yōu)質(zhì)苗木，控制和削減飼料和藥物的使用范圍和強(qiáng)度，為水產(chǎn)健康生態(tài)養(yǎng)殖提供良好條件。

2.水質(zhì)控制和管理。水質(zhì)是影響水產(chǎn)養(yǎng)殖的諸多因素中最關(guān)鍵的因素。因?yàn)槌汕先f的水體不僅僅是水生動(dòng)物和植物的棲息地，它們還是飼料和排泄物的分解場所。如果水體受到污染，會(huì)對(duì)水生動(dòng)植物的生長造成一定程度的影響。水產(chǎn)養(yǎng)殖人員需要充分監(jiān)控水質(zhì)管理，一定要做好水產(chǎn)養(yǎng)殖水質(zhì)的調(diào)控工作，從而保證水生動(dòng)植物養(yǎng)殖環(huán)境的生態(tài)平衡。

3.對(duì)于餌料的選擇和投放。餌料的選擇和投放是生態(tài)養(yǎng)殖的關(guān)鍵所在。劣質(zhì)的食物會(huì)嚴(yán)重影響到水產(chǎn)品的正常生長，飼養(yǎng)的方法不合理，比如，過度飼養(yǎng)會(huì)嚴(yán)重影響水產(chǎn)品的正常發(fā)展?fàn)顩r，同時(shí)也會(huì)造成飼料浪費(fèi)現(xiàn)象，增加成本。所以，為了提高水產(chǎn)養(yǎng)殖的效果，技術(shù)人員不僅要選擇優(yōu)質(zhì)飼料，還要掌握飼養(yǎng)時(shí)間和飼料量，選擇科學(xué)合理的飼養(yǎng)方法。

4.藥物的應(yīng)用。在水生動(dòng)植物的生長過程中，疾病經(jīng)常發(fā)生，這就要求技術(shù)人員或水產(chǎn)養(yǎng)殖管理人員不僅要在水生疾病發(fā)生時(shí)進(jìn)行藥物治療，還需要做好在日常管理過程中疾病預(yù)防管理方面的工作，主要采用以預(yù)防為主的管理方法。選擇那些符合水產(chǎn)養(yǎng)殖的標(biāo)準(zhǔn)同時(shí)是正規(guī)生產(chǎn)廠家所生產(chǎn)的藥品，用于水產(chǎn)養(yǎng)殖疾病的預(yù)防和管理，嚴(yán)格遵守藥品使用標(biāo)準(zhǔn)，確保藥品能有效發(fā)揮作用。

四、水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的應(yīng)用分析

1.生物技術(shù)在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的應(yīng)用。水產(chǎn)養(yǎng)殖的首要要求是清潔水源。然而，近年來，水產(chǎn)養(yǎng)殖受到了旅游業(yè)、航運(yùn)和其他近海水域開發(fā)活動(dòng)的影響，生態(tài)污染和兩者之間的矛盾不斷增加，嚴(yán)重影響水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展情況，包括對(duì)水產(chǎn)品的質(zhì)量安全問題也會(huì)造成一些影響。

在實(shí)際的操作過程中，研究者需要充分利用光合細(xì)菌等微生物，引入這些微生物可以對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖區(qū)的水質(zhì)進(jìn)行很好的凈化，對(duì)有害物質(zhì)進(jìn)行轉(zhuǎn)化，通過這一方式來促進(jìn)水生動(dòng)物的生長發(fā)育情況，同時(shí)對(duì)流行病進(jìn)行一定限度的抑制，這會(huì)對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖的循環(huán)會(huì)產(chǎn)生很大的影響，人工微生物在水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中的應(yīng)用也在不斷受到人們的重視，是生物修復(fù)技術(shù)的第一選擇。

2.多維養(yǎng)殖方法。人們生活水平伴隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展在不斷得到提高，人們對(duì)水產(chǎn)品的需求在不斷提高，對(duì)物種的需求也變得十分復(fù)雜，建立在這以基礎(chǔ)上，結(jié)合水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r，能夠通過多維水產(chǎn)養(yǎng)殖方法建立水產(chǎn)養(yǎng)殖的生態(tài)循環(huán)模式。簡而言之，主要是通過生物學(xué)特性的研究和實(shí)驗(yàn)進(jìn)行篩選，以三維共存的方式培養(yǎng)不同種類的養(yǎng)殖動(dòng)物，最終保證物種間能夠相互協(xié)調(diào)和促進(jìn)。這種模式是十分常見的，它已經(jīng)得到了廣泛的推廣和應(yīng)用，例如，魚和蝦兩者進(jìn)行混養(yǎng)和貝類和蝦兩者進(jìn)行混養(yǎng)都可以促進(jìn)種間協(xié)調(diào)發(fā)展，提高整體生態(tài)養(yǎng)殖效果。需要高度注意的是，以多種三維方式養(yǎng)殖的動(dòng)物之間不應(yīng)該有強(qiáng)烈的攻擊性或掠奪性關(guān)系。育種過程中，應(yīng)根據(jù)實(shí)際物種和環(huán)境條件進(jìn)行嚴(yán)格配比，飼料和環(huán)境要求應(yīng)盡可能互補(bǔ)和循環(huán)使用。

多維水產(chǎn)養(yǎng)殖方法是進(jìn)一步優(yōu)化水產(chǎn)養(yǎng)殖系統(tǒng)，增加水量的同時(shí)也減少水產(chǎn)養(yǎng)殖對(duì)環(huán)境造成的影響，甚至更好地平靜水環(huán)境，減少疾病的發(fā)生等。農(nóng)民可以通過多維栽培方式構(gòu)建復(fù)合生態(tài)栽培模式，增加產(chǎn)量和收入，減少污染。

3.進(jìn)行養(yǎng)殖區(qū)的短期養(yǎng)殖和交流。在一定區(qū)域的網(wǎng)箱養(yǎng)殖相關(guān)實(shí)驗(yàn)中，短期養(yǎng)殖由于養(yǎng)殖時(shí)間短，包括營養(yǎng)物、硫化物等有害物質(zhì)的沉積比較少，最終對(duì)養(yǎng)殖區(qū)多造成的水體污染也小。所以，短期水產(chǎn)養(yǎng)殖這一方式是解決污染問題的新方法。如果想要減少水產(chǎn)養(yǎng)殖所造成的污染狀況，可以采用在水產(chǎn)養(yǎng)殖區(qū)進(jìn)行頻繁改變養(yǎng)殖方式的方法，對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖區(qū)進(jìn)行良好的修復(fù)和凈化，最終降低污染現(xiàn)象的出現(xiàn)。

五、結(jié)語

總而言之，水產(chǎn)養(yǎng)殖是市場經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需求，同時(shí)也是水產(chǎn)養(yǎng)殖發(fā)展的必然趨勢。不斷加強(qiáng)水產(chǎn)養(yǎng)殖的宣傳和管理，對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖進(jìn)行良好的發(fā)展，增加技術(shù)應(yīng)用，促進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)健康發(fā)展。

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