張文瑞

摘 要 旅游管理專業(yè)的課程有著很強的實踐性，傳統(tǒng)教學(xué)手段使得課堂失之沉悶，而微課這種新興教學(xué)形式能夠有效的幫助學(xué)生提升求知興趣，在一定程度上能夠降低旅游專業(yè)課程教學(xué)的難度。因此，我們需要對微課的特點以及優(yōu)勢進行分析，找到有效的應(yīng)用途徑，用于旅游管理專業(yè)的課程教學(xué)改革，促進教師水平的提高和學(xué)生能力的進步。

關(guān)鍵詞 互聯(lián)網(wǎng) 微課 旅游專業(yè)教學(xué)

中圖分類號：G642 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 文獻標識碼：A ? ?DOI：10.16400/j.cnki.kjdkx.2019.12.014

Research on the Application of Micro Course in the Teaching of

Tourism Management under the Background of Internet

ZHANG Wenrui

（Zhengzhou Institute of Technology， Zhengzhou， Henan 450044）

Abstract The curriculum of tourism management specialty has a strong practicality. The traditional teaching methods make the classroom dull， and the micro class， a new teaching form， can effectively help students to improve their interest in learning， and to a certain extent， can reduce the difficulty of the curriculum teaching of tourism specialty. Therefore， we need to analyze the characteristics and advantages of micro courses to find an effective application way for the curriculum reform of tourism management， and promote the improvement of teachers' level and students' ability.

Keywords Internet; micro course; tourism teaching

互聯(lián)網(wǎng)的迅速發(fā)展使得網(wǎng)絡(luò)對社會各個領(lǐng)域都產(chǎn)生了巨大的影響，教育領(lǐng)域也不例外。對于教育來說，互聯(lián)網(wǎng)的出現(xiàn)，有效的使教育逐漸擺脫了一些傳統(tǒng)教育帶來的弊端。在這樣的形勢下，各種以互聯(lián)網(wǎng)為基礎(chǔ)的教學(xué)形式逐漸走入了課堂，代替了傳統(tǒng)的教育模式，微課就是其中一種。對于旅游管理專業(yè)來說，由于其本身實踐性較強的特點，對學(xué)生的要求較高，旅游管理專業(yè)的學(xué)生不僅需要掌握扎實的理論知識，還需要具有很強的專業(yè)性。因此，傳統(tǒng)的教學(xué)方式很難在課堂之上將學(xué)生培養(yǎng)成理論和實踐全面發(fā)展的人才。而在互聯(lián)網(wǎng)背景下，微課能夠有效的解決這一問題，因此，我們需要明確微課在教學(xué)之中的優(yōu)勢和特點，找到其在旅游專業(yè)教學(xué)中的應(yīng)用途徑。

1 微課的概念及特點

微課，顧名思義，就是微小的課程，一般可以從兩個方面來進行理解：首先，微課之中的“微”指的是微小、短小的意思，在教學(xué)之中就是指課時時間短。在通常情況下，微課的課時時長不會超過十分鐘，一般在5-8分鐘之間，但是在這么短的時間內(nèi)，微課能夠快速的吸引學(xué)生的注意力，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。其次，微課整體體量較小，往往只有幾十兆的容量，因此在觀看的過程中不會對播放設(shè)備產(chǎn)生較大的負擔(dān)，同時還能夠保存在這種設(shè)備之中，方便更多的人下載和使用。

微課具有以下突出的特點：一是目標十分明確。在一般情況下，微課都是針對其中的某一部分內(nèi)容或者是某一個知識點進行教學(xué)，并且主要以難點或者重點知識為主，因此有著十分明確的目標。二是資源來源多樣。微課本身的就是將互聯(lián)網(wǎng)之中的各種學(xué)習(xí)資源通過整理傳輸?shù)较鄳?yīng)的平臺之上，最終完成教學(xué)?；ヂ?lián)網(wǎng)之中的學(xué)習(xí)資源多種多樣，十分豐富，因此教師能夠充分利用這些學(xué)習(xí)資源來完成教學(xué)，提升教學(xué)質(zhì)量。三是微課整體短小，十分方便。在上述內(nèi)容之中提到，微課本身時長很短，多數(shù)不足十分鐘，這是符合人類精神疲勞規(guī)律的。另外，微課的體量很小，可以使師生隨時都能夠下載到移動設(shè)備之中進行觀看學(xué)習(xí)，整體方便快捷。

2 微課相較于傳統(tǒng)教學(xué)方式的優(yōu)勢分析

微課這一種教學(xué)方式將互聯(lián)網(wǎng)的優(yōu)勢充分體現(xiàn)了出來，有效解決了傳統(tǒng)教學(xué)方式中的一些問題，比如傳統(tǒng)教學(xué)方式中的時間長、易疲勞等問題。

（1）微課能夠有效提升學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣?；ヂ?lián)網(wǎng)的到來使得人們的生活、出行以及學(xué)習(xí)等方面發(fā)生了極大的變化，目前互聯(lián)網(wǎng)已經(jīng)成為了人們生活的必需品。在網(wǎng)絡(luò)信息化的環(huán)境之下，學(xué)生對網(wǎng)絡(luò)產(chǎn)生了極強的依賴性，學(xué)生能夠通過網(wǎng)絡(luò)獲取到自己想要獲得的信息或者是學(xué)習(xí)資源，這樣就為微課的發(fā)展和進步提供了有利的條件。在教學(xué)的過程之中，教師可以通過微課將一些教學(xué)重點或者難點制作成為短視頻，上傳到相關(guān)的學(xué)習(xí)平臺之中，學(xué)生可以通過這些相關(guān)的學(xué)習(xí)平臺下載這些視頻學(xué)習(xí)資源，實現(xiàn)重復(fù)學(xué)習(xí)，最終掌握相關(guān)的知識點。由此可見，微課本身能夠有效的補足傳統(tǒng)教學(xué)模式之中的存在的缺陷，更加有效的提升學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣以及最終的學(xué)習(xí)效率。此外，如果學(xué)生對某個知識點或者某部分的內(nèi)容沒能熟練掌握，就可以通過微課利用空閑時間來進行補充學(xué)習(xí)。同時這樣的方式能夠幫助學(xué)生充分了解自身實際的學(xué)習(xí)質(zhì)量，并能夠以此為基礎(chǔ)對自身進行有針對性的學(xué)習(xí)。微課進入到教學(xué)之中后，有效的使教師的幫助覆蓋到所有的學(xué)生，最終大大提升學(xué)生的學(xué)習(xí)效率。

（2）微課能夠有效的幫助學(xué)生掌握重點、難點問題。從上述內(nèi)容之中知道，微課本身由于市場以及體量上的特點，使得微課本身在通常情況下會圍繞其中的一點展開，并且通常都是一些重點或者難點部分。每當(dāng)學(xué)生在學(xué)習(xí)的過程之中遇到一些自己無法掌握或者難以理解的問題的時候，就可以通過學(xué)習(xí)平臺上的微課視頻來進行自主學(xué)習(xí)，同時還能夠以微課視頻為基礎(chǔ)，自由調(diào)整自身的時間和控制自己所要投入的精力，還能夠?qū)δ骋恢R點來進行反復(fù)的學(xué)習(xí)，以此來充分掌握該知識點，最終提升自己的學(xué)習(xí)效率。除此之外，在教學(xué)的過程之中，教師可以微課穿插在整個教學(xué)過程中，以微課為基礎(chǔ)照顧到學(xué)習(xí)層次不同的所有學(xué)生，最終提升教學(xué)的整體質(zhì)量。例如，教學(xué)之前教師就可以將下節(jié)課的微課視頻上傳到相關(guān)的學(xué)習(xí)平臺之中，讓學(xué)生實現(xiàn)對這一學(xué)習(xí)內(nèi)容進行預(yù)習(xí)，在對相關(guān)內(nèi)容有一定的了解之后再學(xué)習(xí)新課程內(nèi)容，從而提升整體的教學(xué)質(zhì)量。

（3）微課能夠提升教師整體的教學(xué)水平。微課的視頻教學(xué)完全將傳統(tǒng)的教學(xué)模式?jīng)_破，使教學(xué)本身從傳統(tǒng)教學(xué)之中的束縛之中掙脫了出來，但是同時也對教師的教學(xué)水平提出了更高的要求。首先，微課視頻的制作是需要一定水平的。要求教師本身除了需要對旅游專業(yè)課程的內(nèi)容能夠數(shù)量掌握之外，還需要教師掌握一定的視頻制作技術(shù)，因此整個微課視頻制作就是對教師的專業(yè)知識以及微課制作方面知識的考察過程。同時，在視頻制作的過程之中，通過對微課視頻內(nèi)容進行合理地排列組合，教師還需要對教學(xué)的大綱以及教學(xué)目標進行明確，將自己在課堂的實際教學(xué)過程之中所遇到的重、難點內(nèi)容以及一些教學(xué)問題巧妙地融合到微課視頻之中。這樣就按要求教師本身需要掌握相關(guān)的知識，具備提綱挈領(lǐng)的能力。另外，在微課制作過程之中，教師將自己的整個教學(xué)內(nèi)容再次進行梳理，發(fā)現(xiàn)其中存在的不足，及時調(diào)整，最終實現(xiàn)自身專業(yè)教學(xué)水平的提升。

3 微課形式在旅游管理專業(yè)教學(xué)中的實際應(yīng)用

微課相較于傳統(tǒng)的教學(xué)方式來說，有著十分明顯的優(yōu)勢，因此在當(dāng)今時代引起了很多人的關(guān)注和重視。但是在應(yīng)用的過程之中還是需要通過各種途徑來將微課的優(yōu)勢發(fā)揮出來，實現(xiàn)合理的應(yīng)用。具體可以從以下幾個方面來進行：

（1）課堂教學(xué)之前的應(yīng)用。在傳統(tǒng)教學(xué)模式之中，在進行課堂教學(xué)之前，教師往往會要求學(xué)生對教學(xué)內(nèi)容進行預(yù)習(xí)。在以往，學(xué)生會一般都會通過閱讀課本內(nèi)容，對接下來的教學(xué)內(nèi)容有一個大致的了解。但是這種預(yù)習(xí)的方式，學(xué)生往往不會有太大的興趣，大部分學(xué)生都不會進行預(yù)習(xí)，最終的效果并不好。但是教師通過微課將相關(guān)的教學(xué)內(nèi)容以視頻的形式上傳到學(xué)習(xí)平臺之中，使學(xué)生能夠自己自由選擇時間來通過視頻進行預(yù)習(xí)，并且還能夠了解其中的重點以及難點內(nèi)容，同時還能夠?qū)⒆约涸陬A(yù)習(xí)之中所到的各種問題帶入到課堂教學(xué)之中，通過教師進行解決。微課在課堂教學(xué)之前的應(yīng)用，不僅能夠通過視頻的形式引起學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，還能夠通過不斷地引導(dǎo)，幫助學(xué)生養(yǎng)成課前進行預(yù)習(xí)的好習(xí)慣，提升學(xué)習(xí)質(zhì)量。另外教師還能夠通過微課的點擊率和播放量來了解到學(xué)生的實際學(xué)習(xí)情況，并以此為基礎(chǔ)對每一個學(xué)生進行有針對性的幫助。

（2）在課堂教學(xué)中的應(yīng)用?！芭d趣是最好的老師。”對于任何課程的教學(xué)過程來說，其中最重要的就是要激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，如果學(xué)生在學(xué)習(xí)過程之中沒有興趣，那么這樣的教學(xué)是失敗的。對于旅游管理專業(yè)的教學(xué)來說，教師也需要充分的調(diào)動起學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，利用微課的優(yōu)勢，如直觀性強、針對性強等。在教學(xué)過程之中，教師可以通過微課讓學(xué)生觀看那些旅游管理專業(yè)相關(guān)的視頻，使學(xué)生對旅游管理產(chǎn)生一個較為直觀以及整體的印象，以此來集中學(xué)生學(xué)習(xí)的注意力，在最短的時間之內(nèi)調(diào)動起學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。比如在講授“導(dǎo)游業(yè)務(wù)”這門課的時候，就可以通過微課將導(dǎo)游平時的帶團過程展示出來，使學(xué)生了解導(dǎo)游具體的工作內(nèi)容，這樣會激發(fā)起學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，為教師后續(xù)的專業(yè)知識教學(xué)打下良好的基礎(chǔ)。本人在講授“模擬導(dǎo)游”課的時候，將少林寺景區(qū)的講解過程錄制成一段9分23秒的視頻，自己模擬導(dǎo)游的身份，從山門殿一直講到最后的千佛殿。在上課之前讓學(xué)生觀看這個微課視頻，使學(xué)生對少林寺有一個直觀的認知，對怎么講、講哪些重點心中有數(shù)，比干巴巴地在講臺上填鴨式教學(xué)要有效果得多。

（3）在講解實訓(xùn)實操技巧時的應(yīng)用。高校旅游管理專業(yè)所包含的內(nèi)容眾多，涉及的知識面也較廣，因此整個旅游管理專業(yè)的課程體系較為復(fù)雜，并且其中的一些課程如“餐飲管理”、“前廳與客房管理”等需要學(xué)生掌握一定的實訓(xùn)實操技巧。但是在傳統(tǒng)的教學(xué)方式之中，并不能夠完全將這些進行深入并且全面的講解，所以最終就會導(dǎo)致一些學(xué)生難以掌握其中的專業(yè)技巧。因此，在旅游技巧的講解之中，通過微課貫穿其中可以幫助學(xué)生在學(xué)習(xí)基礎(chǔ)知識，同時熟練掌握其中的專業(yè)技巧。例如，“旅游職業(yè)禮儀”這門課在講解禮儀方面的理論知識以及專業(yè)技巧的時候，教師會因為內(nèi)容繁雜難以在短時間內(nèi)給學(xué)生講解清楚，并且學(xué)生也難以在這樣的教學(xué)過程之中掌握專業(yè)技巧。此時，教師就可以通過禮儀展示的微課將其中難點和重點集中起來，在短短的視頻之中進行展現(xiàn)，隨后在課堂之上進行討論，這樣不僅能夠提升最終的教學(xué)質(zhì)量，還能夠極大的縮短教學(xué)時間。

項目：本文系鄭州工程技術(shù)學(xué)院青年骨干教師培養(yǎng)項目研究成果《“互聯(lián)網(wǎng)+”背景下應(yīng)用型本科旅游管理專業(yè)教學(xué)改革研究》項目編號：2019GGJS05

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