陳寧

一、選擇脫毒良種

良種是馬鈴薯增產(chǎn)的內(nèi)因，覆膜是馬鈴薯高產(chǎn)的關(guān)鍵。研究表明，優(yōu)良的品種及高質(zhì)量的脫毒種薯，對(duì)馬鈴薯的產(chǎn)量貢獻(xiàn)率在30%～60%。脫毒馬鈴薯種植株根系發(fā)達(dá)，吸收能力強(qiáng)，莖粗葉茂，增產(chǎn)潛力很大。要引購(gòu)早代脫毒種薯，早代種薯脫毒后種植時(shí)間短，重新感染病毒的機(jī)會(huì)很低，種植后發(fā)病率非常低，與晚代脫毒種薯相比生長(zhǎng)健壯，增產(chǎn)幅度大。因此，使用脫毒良種，才能達(dá)到馬鈴薯穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)的目的。選用良種要以早熟脫毒馬鈴薯為主，如荷蘭7號(hào)、荷蘭15號(hào)、魯引1號(hào)、麗薯7號(hào)等品種。

二、栽培技術(shù)要點(diǎn)

（一）選種備播

選好種薯，輔以曬種、去尾芽、催芽。播種前20～25 d將種薯置于溫暖有陽(yáng)光的地方曬種2～3 d，同時(shí)剔除病薯、爛薯，然后進(jìn)行切塊。切塊時(shí)應(yīng)充分利用頂端優(yōu)勢(shì)，螺旋式向頂端斜切，最后按頂芽一分為二或一分為四，每塊種薯有1～2個(gè)芽眼，質(zhì)量25～30 g。晾干刀口后放在溫度為18～20 ℃的室內(nèi)采用層積法催芽，待芽長(zhǎng)到3 cm時(shí)，放在散射光下晾曬，芽綠化變粗后即可播種。試驗(yàn)證明，馬鈴薯的尾芽成株后，產(chǎn)量?jī)H是頂芽成株苗或側(cè)芽成株苗的1/3，因此在切種薯時(shí)應(yīng)對(duì)尾芽棄置不用。催芽播種的馬鈴薯比不催芽的產(chǎn)量可增長(zhǎng)10%以上。

（二）大田管理

1.深耕和高起壟。深耕可提高土壤的蓄水、保肥和抗旱能力，改善土壤物理性狀，使土壤疏松、透氣性好，為馬鈴薯的根系生長(zhǎng)和薯塊膨大創(chuàng)造良好的條件。馬鈴薯的須根穿透力較差，在塊莖播種后出苗前，根系在土壤中發(fā)育越好，幼苗出土后植株生長(zhǎng)勢(shì)就越強(qiáng)、產(chǎn)量越高。因此，深耕是保證馬鈴薯高產(chǎn)的基礎(chǔ)。耕深一般要求18～20cm，嚴(yán)格做到土地平整細(xì)碎。高壟栽培兩邊培土，既能增加活土層，使根莖部位土壤疏松，利于莖延伸，又能提高地溫，滿足早期根莖發(fā)育所需的溫度。馬鈴薯地膜覆蓋栽培，采取寬壟雙行密植，一般以壟寬60～80 cm、壟高30～35 cm、壟距15～20 cm為宜，要求壟面平整細(xì)致。鋪膜時(shí)要求將膜拉緊、鋪平、蓋嚴(yán)，使薄膜緊貼土壤表面，這樣才能達(dá)到土壤最佳的增溫效果。

2.施足底肥，配方施肥。地膜覆蓋后，地溫增高，有機(jī)質(zhì)分解能力增強(qiáng)，前期能使土壤中的硝態(tài)氮質(zhì)量分?jǐn)?shù)提高，馬鈴薯生長(zhǎng)快，養(yǎng)分消耗多。所以，地膜覆蓋必須增施有機(jī)肥，防止作物后期缺肥和土壤肥力下降，引起馬鈴薯生長(zhǎng)后期脫肥早衰。地膜覆蓋每667 m2施土雜肥5000 kg或商品有機(jī)肥150 kg、三元素復(fù)合肥200 kg、硫酸鋅1.2kg、硼酸1 kg。土雜肥在耕地時(shí)撒施，其他肥料均于播種時(shí)條施。施肥后充分耕翻，均勻混合。馬鈴薯在整個(gè)生長(zhǎng)發(fā)育期需要大量養(yǎng)分，必須配方施肥以滿足作物生長(zhǎng)發(fā)育對(duì)氮、磷、鉀和微量元素的需求，特別是塊莖膨大期，能大幅度提高產(chǎn)量。

（三）田間管理

1.前期管理。播種時(shí)土壤干旱是影響馬鈴薯出苗，造成減產(chǎn)的主要因素之一。要獲得馬鈴薯高產(chǎn)量，需要適當(dāng)澆水。滿足不了水分的需要，就難以取得較高的產(chǎn)量。馬鈴薯生長(zhǎng)的適宜土壤濕度為：全生育期平均保持在80%左右的土壤含水量為最理想，其中苗期土壤含水量要保持在70%～80%，收獲前土壤含水量保持在65%～75%，塊莖形成至塊莖增長(zhǎng)階段土壤含水量需保持在80%～85%。? 生產(chǎn)中應(yīng)掌握小水勤灌的原則，每次灌水不漫過(guò)壟頂。結(jié)合墑情，在齊苗期、現(xiàn)蕾期、開(kāi)花期、薯塊迅速膨大期各澆水1次。在收獲前7d要停止灌溉，以確保收獲的塊莖周皮充分老化，以利儲(chǔ)藏。

2.馬鈴薯地膜覆蓋栽培最重要的是放苗，嚴(yán)防缺株斷壟，確保苗全苗壯。出苗期要隨時(shí)檢查，及時(shí)放苗，以免幼苗接觸地膜燒傷或燙死，并對(duì)缺苗穴孔及時(shí)補(bǔ)種和移栽，確保苗全苗壯。一般栽后2～3 d就應(yīng)隨查隨補(bǔ)，每株只留1個(gè)壯芽。采取掰取小苗補(bǔ)空保全苗等措施，增產(chǎn)效果更好。

3.去花蕾。馬鈴薯可利用的部分是地下塊莖，孕蕾開(kāi)花要消耗大量的養(yǎng)分，要想獲得高產(chǎn)，必須見(jiàn)蕾就掐，以節(jié)省養(yǎng)分，促進(jìn)塊莖的生長(zhǎng)。

4.后期管理?？疵缪a(bǔ)施根外追肥，防止早衰。在馬鈴薯的生長(zhǎng)過(guò)程中，尤其是薯塊膨大期，如鎂肥充足，不僅產(chǎn)量高，而且淀粉積累多、品質(zhì)好。因此，在植株高45 cm時(shí)，需用硫酸鎂對(duì)水后追施。

（四）防治病蟲(chóng)害

1.早疫病和晚疫病。防治早疫病和晚疫病每667 m2用25%的甲霜靈100 g噴霧，每隔7d噴1次;也可用種薯質(zhì)量0.1%～0.2%的敵克松加草木灰拌種。

2.蟲(chóng)害防治。對(duì)地上害蟲(chóng)，用50%敵敵畏乳油500倍液，或40%樂(lè)果乳劑1000～2000倍液，或20%速滅殺丁乳油2000倍液噴霧，均可收到良好效果。對(duì)地下害蟲(chóng)，可采用深翻滅茬、施用腐熟糞肥、鏟除田間雜草、合理輪作倒茬等農(nóng)業(yè)防治措施，或采取毒餌誘殺法，即耕地前將藥餌（20 kg煮熟曬干的谷子拌擬除蟲(chóng)菊酯1 kg，下同），灑在地表，翻入地下。起壟時(shí)將藥餌撒在埂底。