張 明 周文彬

（江蘇省泰興市廣陵鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站，江蘇泰興 225462）

新時(shí)期下，隨著我國經(jīng)濟(jì)與社會(huì)的蓬勃發(fā)展，居民生活質(zhì)量獲得顯著改善，市場(chǎng)對(duì)雞肉產(chǎn)品的需求量持續(xù)增加，帶動(dòng)了雞養(yǎng)殖行業(yè)的快速發(fā)展。大腸桿菌病作為雞養(yǎng)殖中的常見疾病，其是由大腸桿菌而誘發(fā)的傳染病，其寄生于潮濕而溫暖的環(huán)境中，發(fā)病沒有明顯規(guī)律，以夏季和冬季為高發(fā)季節(jié)，如果養(yǎng)殖戶沒有采取措施有效預(yù)防，容易導(dǎo)致雞群患病，進(jìn)而影響雞群健康和養(yǎng)殖效益。

1 雞大腸桿菌病流行特點(diǎn)

大腸桿菌病以禽類為傳播載體，發(fā)病沒有明顯規(guī)律，一年四季都可能誘發(fā)該病，以夏季和冬季為高發(fā)季節(jié)，由于夏季和春季溫度變化幅度較大，容易導(dǎo)致雞舍溫度忽高忽低，加之通風(fēng)不好、空氣污濁，雞群容易感染各種呼吸道疾病，進(jìn)而誘發(fā)該病。大腸桿菌病具有較強(qiáng)的傳染性，種蛋和患病雞為主要傳染源，如果雞群中一只雞患病，會(huì)快速傳染給其他健康雞。當(dāng)前，在預(yù)防大腸桿菌病中，一些養(yǎng)殖戶頻繁使用抗生素，導(dǎo)致該病出現(xiàn)了抗藥性，為疾病治療帶來了困難[1]。

2 雞大腸桿菌病病理癥狀和臨床癥狀

2.1 病理癥狀

對(duì)病雞進(jìn)行解剖后可以發(fā)現(xiàn)，其氣囊囊壁明顯增厚，并且呈現(xiàn)灰黃色，存在氣囊炎癥狀，囊腔內(nèi)存在一定數(shù)量的纖維素性滲。同時(shí)，部分病雞還患有心包炎，心包存在大量黃色液體，腹腔內(nèi)存在數(shù)量較多的纖維素樣物，其附著在腸系膜和腸道上，腹膜粗糙、發(fā)炎[2]。

2.2 臨床癥狀

通常情況下，雞大腸桿菌病主要分為急性、慢性以及亞急性等類型，其中以急性病危害最大，急性大腸桿菌病主要感染群體為雛雞，由于雛雞抗病能力較差，在感染病菌后，會(huì)誘發(fā)敗血癥，體溫在短時(shí)間內(nèi)快速升高，達(dá)到43℃左右，患病雞群出現(xiàn)食欲下降、精神萎靡等情況，糞便呈現(xiàn)黃白色，如果養(yǎng)殖戶沒有采取有效措施及時(shí)治療，患病雞群會(huì)在短時(shí)間內(nèi)死亡，部分病雞在死亡之前沒有特殊癥狀。成年雞是慢性或者亞急性大腸桿菌病的主要感染群體，在發(fā)病后出現(xiàn)進(jìn)食不良、精神萎靡、體型消瘦等情況，蛋雞產(chǎn)蛋量明顯下降，并且容易出現(xiàn)軟殼蛋。

3 雞大腸桿菌病實(shí)驗(yàn)室診斷

實(shí)驗(yàn)室診斷是確診雞大腸桿菌病最為精確的方式，其主要包括以下三種技術(shù)方法：第一，顯微鏡診斷法，將病死雞的肝臟、心臟以及脾臟制作為組織涂片，然后經(jīng)過革蘭氏染色后，利用顯微鏡進(jìn)行觀察，可見涂片中存在兩端鈍圓的大腸桿菌，即確認(rèn)病死雞感染該??；第二，細(xì)菌培養(yǎng)診斷法，在無菌環(huán)境下，將病死雞的腎臟、脾臟和肝臟接種在瓊脂板中，保證培養(yǎng)基恒溫37℃左右，在24h后，利用顯微鏡進(jìn)行觀察，如果發(fā)現(xiàn)菌落呈現(xiàn)扁平狀并且潮濕，形狀不規(guī)則，可確診雞群患有大腸桿菌??；第三，生化試驗(yàn)診斷法，利用培養(yǎng)基進(jìn)行菌落培養(yǎng)，并且將其置于發(fā)酵管中，如果其能夠發(fā)酵葡萄糖、麥芽酮以及乳糖，導(dǎo)致無法分解尿素或者發(fā)酵蔗糖，則可確診病雞患有大腸桿菌病[3]。

4 雞大腸桿菌病防治措施分析

4.1 優(yōu)化飼養(yǎng)環(huán)境

誘發(fā)大腸桿菌病的主要病原為大腸桿菌，其在潮濕、骯臟的環(huán)境下容易滋生，并且繁殖能力較強(qiáng)，容易導(dǎo)致雞群感染病菌進(jìn)而誘發(fā)疾病，因此，想要有效預(yù)防該疾病，養(yǎng)殖戶需要對(duì)飼養(yǎng)環(huán)境進(jìn)行優(yōu)化，為雞群創(chuàng)設(shè)干凈、衛(wèi)生的生長環(huán)境。首先，潮濕環(huán)境容易滋生大腸桿菌，為了避免雞舍濕度過高，養(yǎng)殖戶需要加強(qiáng)通風(fēng)，尤其在冬季和春季要做好通風(fēng)管理，定期打開雞舍窗戶，加速環(huán)境空氣流通，進(jìn)而預(yù)防病原菌滋生，有條件的養(yǎng)殖場(chǎng)還可以安裝通風(fēng)設(shè)備；其次，雛雞是感染大腸桿菌病的重要群體，為了降低雛雞應(yīng)激反應(yīng)，需要將其與人群隔離，保證雛雞雞群處于穩(wěn)定狀態(tài)下，降低患病概率；最后，組織人員每天定期清理雞舍中的糞便和尿液，防止其滋生二氧化碳以及硫化氫等有效氣體，進(jìn)而有效預(yù)防大腸桿菌病，同時(shí)，為了保證雞舍衛(wèi)生整潔，還要對(duì)排泄物和污水進(jìn)行集中處理，不能隨意丟棄[4]。

4.2 加強(qiáng)消毒管理

消毒是預(yù)防大腸桿菌病的重要舉措和關(guān)鍵手段，養(yǎng)殖戶在雞養(yǎng)殖中，需要通過有效的消毒管理，消滅潛存的病菌，進(jìn)而起到預(yù)防作用。首先，養(yǎng)殖場(chǎng)或者養(yǎng)殖戶需要提升自身的思想觀念，給予消毒管理以高度重視，并且結(jié)合養(yǎng)殖場(chǎng)實(shí)際情況，制定科學(xué)的消毒制度；其次，定期組織人員對(duì)生產(chǎn)區(qū)進(jìn)行全面而徹底的消毒，科學(xué)選擇和使用消毒劑，由于雞對(duì)酸性消毒劑和堿性消毒劑較為敏感，養(yǎng)殖戶可以使用過氧化酸或者氫氧化鈉進(jìn)行消毒，進(jìn)而提升消毒效果；最后，重點(diǎn)對(duì)雞舍環(huán)境、飲水槽和食槽進(jìn)行消毒，對(duì)進(jìn)出的人員和車輛進(jìn)行徹底消毒，防止其攜帶大腸桿菌，進(jìn)而導(dǎo)致疫病發(fā)生。

4.3 加強(qiáng)接種免疫

接種免疫是防治大腸桿菌病的重要措施，養(yǎng)殖戶需要合理選擇疫苗，并且規(guī)范接種操作，通過接種疫苗可以提升雞群的抗病能力，具有顯著的防治效果。

5 結(jié)語

在雞養(yǎng)殖中，大腸桿菌病是危害養(yǎng)殖效益的關(guān)鍵因素，需要引起養(yǎng)殖戶的高度重視，并且在生產(chǎn)中采取有效措施加強(qiáng)防治，為人們提供更加健康的雞肉產(chǎn)品。