馬澤曉 孫慶華

（1.廣東省汕尾市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所，廣東汕尾 516600；2.黑龍江省杜爾伯特蒙古族自治縣畜牧站，黑龍江杜爾伯特 166200）

近幾年來(lái)，臨床門診中經(jīng)常出現(xiàn)鵝場(chǎng)發(fā)病的病例，給養(yǎng)鵝生產(chǎn)帶來(lái)一定的損失，其中多數(shù)發(fā)病原因往往與鵝場(chǎng)自身衛(wèi)生防疫方面不達(dá)標(biāo)，對(duì)糞便沒(méi)有進(jìn)行科學(xué)地?zé)o害化處理有關(guān)。因此，在鵝飼養(yǎng)養(yǎng)殖過(guò)程中，養(yǎng)殖場(chǎng)要采取科學(xué)的飼養(yǎng)管理措施，預(yù)防鵝疾病的發(fā)生，并對(duì)糞便進(jìn)行無(wú)害化處理。筆者根據(jù)生產(chǎn)實(shí)踐中鵝場(chǎng)應(yīng)該采取的衛(wèi)生防疫措施和對(duì)糞便進(jìn)行有效地?zé)o害化處理方法進(jìn)行分析如下，供廣大鵝養(yǎng)殖場(chǎng)從業(yè)人員參考。

1 衛(wèi)生與防疫

1.1 衛(wèi)生防疫

鵝場(chǎng)應(yīng)貫徹“預(yù)防為主，防治結(jié)合”的防疫方針。鵝場(chǎng)日常防疫的目的是防止疾病的傳入或發(fā)生，控制傳染病和寄生蟲(chóng)病的傳播。鵝場(chǎng)應(yīng)建立出入登記制度，非生產(chǎn)人員不得進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)，謝絕參觀。鵝場(chǎng)不得飼養(yǎng)其他畜禽，特殊情況需要飼養(yǎng)狗的，應(yīng)加強(qiáng)管理，并實(shí)施防疫和驅(qū)蟲(chóng)處理，禁止將畜禽及其產(chǎn)品帶入場(chǎng)區(qū)。定點(diǎn)堆放鵝糞，定期噴灑殺蟲(chóng)劑，防止蚊蠅孳生。死亡鵝只應(yīng)作無(wú)害化處理，尸體接觸的器具和環(huán)境作好清潔及消毒工作。淘汰及出售鵝只應(yīng)經(jīng)檢疫并取得檢疫合格證明后方可出場(chǎng)。運(yùn)鵝車輛必須經(jīng)過(guò)嚴(yán)格消毒后進(jìn)入指定區(qū)域裝車。當(dāng)大鵝發(fā)生疑似傳染病或附近養(yǎng)殖場(chǎng)出現(xiàn)烈性傳染病時(shí)，應(yīng)立即采取隔離封鎖和其他應(yīng)急措施。

1.2 消毒

鵝場(chǎng)選用消毒劑應(yīng)對(duì)人和鵝安全、沒(méi)有殘留毒性、對(duì)設(shè)備沒(méi)有破壞、不會(huì)在鵝體內(nèi)產(chǎn)生有害積累的消毒劑，消毒時(shí)可采取酸、堿交替進(jìn)行。鵝場(chǎng)門口設(shè)消毒池和消毒間，進(jìn)出車輛須經(jīng)過(guò)消毒池，所有進(jìn)場(chǎng)人員要腳踏消毒池，消毒池可選用2～5%漂白粉澄清溶液、2～4%氫氧化鈉溶液或生石灰消毒，消毒液應(yīng)定期更換。鵝場(chǎng)生活區(qū)可采取每?jī)芍芟疽淮?，生產(chǎn)區(qū)每周消毒一次，鵝舍每周消毒2～3次。進(jìn)場(chǎng)車輛可用表面活性劑消毒液進(jìn)行噴霧。工作人員進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)凈道和鵝舍應(yīng)更衣、經(jīng)紫外線照射消毒。嚴(yán)格控制外來(lái)人員，必須進(jìn)生產(chǎn)區(qū)時(shí)，應(yīng)經(jīng)過(guò)紫外線照射的消毒間，更換場(chǎng)區(qū)工作服和工作鞋，遵守場(chǎng)內(nèi)防疫制度，按指定路線行走。每周定期對(duì)鵝舍內(nèi)的飼養(yǎng)工具、料槽、水槽等進(jìn)行消毒，同時(shí)也要對(duì)飼料倉(cāng)庫(kù)及加工車間的消毒，每月對(duì)飼料倉(cāng)庫(kù)和加工車間進(jìn)行消毒，有利于減少環(huán)境中的病原微生物。

1.3 免疫

鵝場(chǎng)應(yīng)根據(jù)《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》及其配套法規(guī)的要求，結(jié)合本地實(shí)際情況，對(duì)規(guī)定疫病和有選擇的疫病進(jìn)行預(yù)防接種工作，并注意選擇適宜的疫苗、免疫程序和免疫方法。

1.4 獸藥使用要求

禁止在飼料及飼料產(chǎn)品中添加未經(jīng)國(guó)家獸醫(yī)行政主管部門批準(zhǔn)的獸藥品種，特別是影響鵝生殖的激素類藥、具有雌激素類似功能的物質(zhì)、催眠鎮(zhèn)靜藥和腎上腺素能藥等獸藥。允許使用符合規(guī)定的用于鵝疾病預(yù)防和治療的中藥材和中成藥。允許使用國(guó)家獸藥主管部門批準(zhǔn)的抗菌藥、抗寄生蟲(chóng)藥，但應(yīng)嚴(yán)格遵守規(guī)定的給藥途徑、使用劑量、療程和注意事項(xiàng)。嚴(yán)格遵守休藥期的規(guī)定。慎用作用于神經(jīng)系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)的獸藥及其它獸藥。建立并保存鵝的免疫程序記錄；建立并保存患病鵝的治療記錄，包括患病鵝的品種、年齡、翅號(hào)或其他標(biāo)志、發(fā)病時(shí)間及癥狀、治療用藥的過(guò)程、治療時(shí)間、療程、所用藥物商品名稱及有效成分。

2 糞便及廢棄物處理

糞污應(yīng)遵循減量化、無(wú)害化和資源化利用的原則。鵝場(chǎng)應(yīng)建立配套的糞污處理設(shè)施，并進(jìn)行無(wú)害化處理。發(fā)生重大疫情應(yīng)按動(dòng)物防疫有關(guān)要求對(duì)糞便進(jìn)行處理。糞污處理和利用模式有沼氣生態(tài)模式、種養(yǎng)平衡模式、土地利用模式、達(dá)標(biāo)排放模式等；病死鵝以深埋、焚燒方式進(jìn)行處理。處理要求養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)盡量采用干清糞工藝，節(jié)約水資源，減少污染物排放量。糞便要日產(chǎn)日清，并將收集的糞便及時(shí)運(yùn)送到貯存或處理場(chǎng)所。糞便收集過(guò)程中必須采取防揚(yáng)散、防流失、防滲透等工藝。養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)實(shí)行糞尿干濕分離、雨污分流、污水分質(zhì)輸送，以減少排污量。對(duì)雨水可采用專用溝渠、防滲漏材料等進(jìn)行有組織排水；對(duì)污水應(yīng)用暗道收集，改明溝排污為暗道排污。糞便經(jīng)過(guò)無(wú)害化處理后可作為農(nóng)家肥施用，也可作為商品有機(jī)肥或復(fù)混肥加工的原料。未經(jīng)無(wú)害化處理的糞便不得直接施用。固體糞便無(wú)害化處理可采用靜態(tài)通風(fēng)發(fā)酵堆肥技術(shù)。糞便堆積保持發(fā)酵溫度50℃以上，時(shí)間應(yīng)不少于7d；或保持發(fā)酵溫度45℃以上，時(shí)間不少于14d。病死鵝采取深埋等無(wú)害化處理，并有處理記錄。