如何進(jìn)行規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)的全方位監(jiān)管

王 芳

（河南省確山縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所，河南駐馬店 463200）

我國(guó)的畜牧業(yè)在近幾年的發(fā)展十分迅速，農(nóng)村建設(shè)也正在不斷的深入，這便使得很多地區(qū)的畜牧養(yǎng)殖方式也發(fā)生了一些顯著的變化。畜牧業(yè)的不斷發(fā)展也帶動(dòng)了飼養(yǎng)方式由一家一戶(hù)的散養(yǎng)模式，逐漸轉(zhuǎn)變成為了規(guī)?；皹?biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖，因此，如何做好規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)的全方位監(jiān)管工作，也已經(jīng)成為了現(xiàn)如今預(yù)防及控制重大動(dòng)物疫病的發(fā)生、不斷提高畜產(chǎn)品的安全監(jiān)管水平、確保畜禽安全生產(chǎn)的一項(xiàng)十分重要的工作和任務(wù)。

1 目前我國(guó)規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)存在的普遍問(wèn)題

在現(xiàn)階段我國(guó)規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)的監(jiān)管工作執(zhí)行當(dāng)中，普遍存在著四個(gè)方面的問(wèn)題及不足：

第一，就基礎(chǔ)條件而言，我國(guó)現(xiàn)階段規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)的防疫基礎(chǔ)設(shè)施還不夠完善，有很多養(yǎng)殖場(chǎng)在建設(shè)選址方面，并沒(méi)有經(jīng)過(guò)科學(xué)的論證及仔細(xì)的分析，已經(jīng)設(shè)計(jì)出來(lái)的方案及計(jì)劃，也并不合理。在養(yǎng)殖當(dāng)中的采光、通風(fēng)、排污等要求，也沒(méi)有考慮全面，養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)部的格局顯得不夠科學(xué)，沒(méi)有做好有效的隔離工作。

第二，在構(gòu)建動(dòng)物疫病的免疫消毒體系方面，目前規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)的相關(guān)管理人員，他們自身的專(zhuān)業(yè)素質(zhì)能力就較低，對(duì)于實(shí)際養(yǎng)殖過(guò)程中，一些具體的動(dòng)物防疫衛(wèi)生方面的問(wèn)題，并不能夠進(jìn)行有效的解決。

第三，在生產(chǎn)過(guò)程中，濫用各種抗生素及原料藥，并沒(méi)有通過(guò)科學(xué)的方法對(duì)動(dòng)物進(jìn)行用藥，這使得動(dòng)物產(chǎn)品的安全性難以得到保障。

第四，對(duì)于已經(jīng)病死的動(dòng)物尸體并沒(méi)有采取科學(xué)、規(guī)范的措施，而是隨意進(jìn)行處理，這便導(dǎo)致無(wú)害化處理的實(shí)際落實(shí)效果并不理想。

2 進(jìn)行規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)全方位監(jiān)管的有效措施

2.1 執(zhí)行監(jiān)管強(qiáng)制免疫

采取對(duì)規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)養(yǎng)殖戶(hù)“一對(duì)一”的監(jiān)管制度，各級(jí)養(yǎng)殖場(chǎng)都要簽訂防控工作的承諾書(shū)，明確養(yǎng)殖場(chǎng)及防疫人員各自的責(zé)任和義務(wù)，防疫人員對(duì)于養(yǎng)殖場(chǎng)每月要進(jìn)行至少4次的監(jiān)管工作，并執(zhí)行防疫工作的三級(jí)督察制度，也就是農(nóng)委要深入到村、戶(hù)進(jìn)行不定期的調(diào)查、市級(jí)分片人員序時(shí)督查、鎮(zhèn)級(jí)獸醫(yī)站的每月監(jiān)察，同時(shí)，還要及時(shí)記錄監(jiān)管、督查工作的工作進(jìn)展。而強(qiáng)制免疫監(jiān)管的內(nèi)容主要包括五項(xiàng)，分別為：第一，強(qiáng)制免疫疫苗的來(lái)源情況。像口蹄疫、豬瘟、高致病性豬藍(lán)耳病、禽流感等動(dòng)物疫病的疫苗，必須由畜牧獸醫(yī)站統(tǒng)一進(jìn)行提供。第二，執(zhí)行養(yǎng)殖場(chǎng)免疫程序備案制度。規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)要制定一套符合養(yǎng)殖場(chǎng)自身實(shí)際情況的，并且能夠取得良好免疫保護(hù)效果的免疫程序，養(yǎng)殖場(chǎng)免疫程序備案的相關(guān)信息由養(yǎng)殖場(chǎng)的監(jiān)管獸醫(yī)負(fù)責(zé)采集，市級(jí)分片人員則要認(rèn)真做好各個(gè)鎮(zhèn)級(jí)畜牧獸醫(yī)站的養(yǎng)殖場(chǎng)免疫程序?qū)彶榈闹笇?dǎo)工作，待審核以后，免疫程序有鎮(zhèn)級(jí)畜牧獸醫(yī)站存檔備案。第三，規(guī)范免疫操作。在進(jìn)行免疫之前，一定要對(duì)已經(jīng)預(yù)定接種的畜禽的健康狀況進(jìn)行嚴(yán)格檢查，如果發(fā)現(xiàn)不健康的畜禽，就要對(duì)其進(jìn)行緩免，等到畜禽的健康狀況回復(fù)正常以后，在對(duì)其進(jìn)行補(bǔ)免。此外，根據(jù)免疫內(nèi)容及數(shù)量的不同，及時(shí)做好免疫前的準(zhǔn)備工作和個(gè)人的防護(hù)工作。第四，規(guī)范對(duì)疫苗的管理。為了更好的保證疫苗的有效性和質(zhì)量，規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)要嚴(yán)格執(zhí)行疫苗的使用及保存管理制度，建立一套規(guī)范化的疫苗出入庫(kù)使用情況記錄檔案。第五，加強(qiáng)巡查。規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)的防治人員要深入到飼養(yǎng)圈舍，每天都要對(duì)畜禽做好健康狀況的檢查工作，并對(duì)其健康狀況做好記錄。

2.2 建立規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)畜禽監(jiān)管養(yǎng)殖檔案

養(yǎng)殖場(chǎng)建立免疫檔案后，防疫人員一定要及時(shí)做好記錄，堅(jiān)持“針針有記錄，戶(hù)戶(hù)有檔案”的原則，同時(shí)，還要制定一套養(yǎng)殖場(chǎng)、防疫員、鎮(zhèn)級(jí)防疫檔案的配套檔案。對(duì)于目前很多地區(qū)的規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)中，防疫人員文化水平及整體素質(zhì)偏低，以及老齡化的實(shí)際情況，可以嘗試電子化填寫(xiě)免疫證及免疫記錄。此外，還要建立一個(gè)疫苗和標(biāo)識(shí)出入庫(kù)的臺(tái)賬，防疫人員也要在每次進(jìn)行防疫之后，及時(shí)填寫(xiě)免疫證及免疫記錄，養(yǎng)殖場(chǎng)每月要向鎮(zhèn)級(jí)畜牧獸醫(yī)站上報(bào)防疫情況的月報(bào)表，積極接受鎮(zhèn)級(jí)畜牧獸醫(yī)站的防疫指導(dǎo)、監(jiān)管，以及對(duì)于重大動(dòng)物疫病免疫效果的檢測(cè)。

2.3 加大對(duì)投入品的有效管理力度

在對(duì)規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行全方位監(jiān)管的過(guò)程中，對(duì)于投入品也要進(jìn)行全方位的監(jiān)管。對(duì)于規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)要進(jìn)行違禁添加物及違禁藥物目錄的宣傳，及法律法規(guī)的培訓(xùn)教育。對(duì)于已經(jīng)出欄的動(dòng)物，也要嚴(yán)格進(jìn)行“瘦肉精”等違禁添加物的檢測(cè)，對(duì)于飼料和獸藥的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位，更好做好監(jiān)管工作，這樣才可以保證投入品的質(zhì)量，符合生產(chǎn)養(yǎng)殖的實(shí)際需求。一旦發(fā)現(xiàn)無(wú)證生產(chǎn)、非法生產(chǎn)的單位，就要及時(shí)的上報(bào)并對(duì)其進(jìn)行取締，同時(shí)，對(duì)于相關(guān)的審查條件也必須嚴(yán)格執(zhí)行，及時(shí)、有效的做好工作記錄及審核責(zé)任的普及和宣傳工作。

3 結(jié)語(yǔ)

對(duì)于我國(guó)目前的規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)的發(fā)展?fàn)顩r而言，實(shí)行全方位的監(jiān)管，是一項(xiàng)十分關(guān)鍵，也是十分重要的工作，只有真正將相關(guān)的監(jiān)管工作有效落實(shí)到實(shí)處，才可以確保規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)能夠有效的進(jìn)行科學(xué)養(yǎng)殖，進(jìn)而促進(jìn)我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)的不斷向前發(fā)展。同時(shí)，對(duì)規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行全方位的監(jiān)管，也是為了更好的保證我國(guó)動(dòng)物食品的安全質(zhì)量，保護(hù)我們自身健康，維護(hù)社會(huì)公共衛(wèi)生安全，并且能夠促進(jìn)社會(huì)穩(wěn)定、和諧的一項(xiàng)重要工作。