胡雪瑩

摘 要：當前經(jīng)濟轉(zhuǎn)型形勢下的安徽省鄉(xiāng)村旅游人才培養(yǎng)滯后問題，已嚴重影響到安徽省鄉(xiāng)村旅游業(yè)的發(fā)展。文章對安徽省鄉(xiāng)村旅游業(yè)現(xiàn)狀及人才培養(yǎng)環(huán)境進行分析，并提出鄉(xiāng)村旅游人才培養(yǎng)的創(chuàng)新途徑，以培養(yǎng)鄉(xiāng)村旅游高素質(zhì)人才。

關(guān)鍵詞：鄉(xiāng)村旅游；人才培養(yǎng)；途徑；經(jīng)濟轉(zhuǎn)型

中圖分類號：C961；G640 文獻標志碼：A 文章編號：1008-3561（2019）02-0004-01

為適應安徽省城鄉(xiāng)一體化建設發(fā)展形勢，安徽省鄉(xiāng)村旅游業(yè)得到了快速發(fā)展，但隨之而來鄉(xiāng)村旅游人才問題也逐漸凸顯出來。鄉(xiāng)村高素質(zhì)旅游人才缺乏，已嚴重影響到安徽省鄉(xiāng)村旅游業(yè)的發(fā)展。為此，本文針對安徽省鄉(xiāng)村旅游業(yè)現(xiàn)狀及人才培養(yǎng)環(huán)境進行分析，并進一步探索鄉(xiāng)村旅游人才的創(chuàng)新性培養(yǎng)途徑，以培養(yǎng)鄉(xiāng)村高素質(zhì)旅游人才，滿足鄉(xiāng)村旅游事業(yè)發(fā)展的需要。

一、安徽省鄉(xiāng)村旅游業(yè)現(xiàn)狀及人才培養(yǎng)環(huán)境分析

1.鄉(xiāng)村旅游業(yè)成為推動地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展的重要力量

隨著我國人民生活水平的提高，鄉(xiāng)村旅游已成為推進城鄉(xiāng)生態(tài)環(huán)境建設、促進農(nóng)村經(jīng)濟結(jié)構(gòu)調(diào)整和農(nóng)民增收致富的新渠道。從全國角度來看，僅2017年我國休閑農(nóng)業(yè)及鄉(xiāng)村旅游業(yè)接待游客超28億人次，營業(yè)收入達7400億元，從業(yè)人員達1100萬人，更帶動了750萬戶農(nóng)民受益。在過去的幾年中，安徽省旅游的主要指標進入全國第一方陣，游客數(shù)從2010年的1.5億人次增長到2017年的5億人次，旅游總收入從2010年的1150億元增長到2017年的5000億元?！笆濉逼陂g，安徽省重點加強旅游業(yè)的扶持與發(fā)展，力爭將旅游業(yè)打造為萬億產(chǎn)業(yè)。事實上，鄉(xiāng)村旅游是安徽省“十二五”“十三五”期間旅游發(fā)展的縮影，其有效推進了城鄉(xiāng)一體化融合發(fā)展，促進了休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展及鄉(xiāng)村經(jīng)濟的快速增長，而且成為解決就業(yè)問題的主要途徑之一。近年出臺的《安徽省旅游業(yè)青年專家培養(yǎng)計劃》等，為安徽省鄉(xiāng)村旅游業(yè)的人才供給提供了制度保障。

2.旅游資源豐富，具有鮮明特點

第一，鄉(xiāng)村旅游資源品質(zhì)高，且有一些已形成品牌資源。目前，安徽省已有20個休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游示范點，及12個歷史文化名鎮(zhèn)，24個歷史文化名村，3個歷史文化街區(qū)。安徽省旅游發(fā)展委員會非常關(guān)注鄉(xiāng)村旅游業(yè)，如其主辦的“皖美鄉(xiāng)村”營銷行動將發(fā)掘100個安徽最美村落和20條安徽最美鄉(xiāng)村路線，形成“最美安徽鄉(xiāng)村旅游線路圖”。第二，鄉(xiāng)村旅游類型豐富多樣。目前，安徽省已經(jīng)建立起多層次鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品體系，著力發(fā)展多種鄉(xiāng)村旅游類型，如民俗型鄉(xiāng)村、農(nóng)莊休閑型鄉(xiāng)村、田園風光型鄉(xiāng)村、康療型鄉(xiāng)村、體驗型鄉(xiāng)村等，以全方位挖掘和宣傳安徽省特色鄉(xiāng)村旅游資源、生態(tài)美景和人文歷史底蘊。第三，皖南、皖北文化底蘊深厚。皖南和皖北文化是安徽省鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的重要元素，且這兩者文化差異自古有之，不同文化背景下有著不同的地域風貌和人文風情。

3.鄉(xiāng)村旅游專業(yè)人才培養(yǎng)無法滿足旅游業(yè)發(fā)展需求

第一，鄉(xiāng)村旅游專業(yè)人才缺乏。安徽省鄉(xiāng)村旅游景區(qū)的管理人員有很多是由當?shù)卮甯刹炕蜣r(nóng)民擔任的，其對鄉(xiāng)村旅游發(fā)展缺乏深層次認識，尤其對旅游策劃、營銷、旅游項目設計等缺乏專業(yè)的知識和能力。第二，鄉(xiāng)村旅游人才培養(yǎng)層次與旅游形勢發(fā)展不匹配。目前，安徽省鄉(xiāng)村旅游行業(yè)中的高層管理人員學歷水平偏低，不精通旅游商務運作規(guī)則。第三，鄉(xiāng)村旅游事業(yè)吸引力不夠。由于很多鄉(xiāng)村旅游景點處于郊區(qū)，地理位置偏僻，交通不便利，所以降低了鄉(xiāng)村旅游事業(yè)對旅游人才的吸引力。而且，鄉(xiāng)村旅游景點存在明顯的淡旺季，從業(yè)人員收入水平不穩(wěn)定，很難提高工作積極性。

二、安徽省鄉(xiāng)村旅游人才培養(yǎng)的創(chuàng)新途徑

從安徽省鄉(xiāng)村旅游人才吸納及培養(yǎng)現(xiàn)狀看，鄉(xiāng)村旅游人才缺口很大。要想解決這一問題，需要當?shù)卣ㄟ^多種途徑培養(yǎng)專業(yè)的鄉(xiāng)村旅游管理人才。

1.從政府角度制定鄉(xiāng)村旅游人才發(fā)展戰(zhàn)略

當?shù)卣鶕?jù)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展規(guī)劃，制定相應的旅游人才培養(yǎng)和發(fā)展戰(zhàn)略。例如可以針對旅游項目中的產(chǎn)品策劃、產(chǎn)品開發(fā)、資本運作、市場營銷、項目管理、酒店管理等緊缺人才，制定相應的薪酬補貼激勵機制，以提高鄉(xiāng)村旅游景點對相關(guān)人才的吸引力。還可以對當?shù)芈糜喂芾砣藛T進行培訓、幫扶，提高其服務技能和服務水平，加強鄉(xiāng)村旅游人才儲備。

2.重視大中專院校旅游專業(yè)教育改革

鄉(xiāng)村旅游人才培養(yǎng)離不開學校的教育輔助，鄉(xiāng)村旅游業(yè)的發(fā)展離不開旅游教育的發(fā)展。對此，安徽省有關(guān)部門應重視大中專院校旅游專業(yè)教育的改革，走校企合作辦學道路，充分利用學校和企業(yè)的教育環(huán)境、教育資源，一方面通過課堂教學和頂崗實踐結(jié)合的方式，讓學生實現(xiàn)理論學習與工作實踐相結(jié)合，另一方面讓學生深入鄉(xiāng)村地區(qū)，了解鄉(xiāng)村旅游業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀及前景，并引導學生就業(yè)。

3.搭建鄉(xiāng)村旅游人才競聘平臺

為充分挖掘鄉(xiāng)村旅游人才資源，安徽省相關(guān)部門可以牽頭舉辦鄉(xiāng)村旅游商品設計大賽、導游大賽、農(nóng)家樂廚藝大賽、民俗文化比拼大賽等，以搭建讓優(yōu)秀人才脫穎而出的競聘平臺，讓真正有能力的鄉(xiāng)村旅游人才展示和提升自己，從而加強鄉(xiāng)村旅游人才的儲備。

參考文獻：

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