胡興才 盧學(xué)兵 唐珍紅 唐匯春 劉石林

江西省尋烏縣是贛南臍橙、柑橘主產(chǎn)區(qū)之一，近年受病蟲害影響種植面積大大減少。為改變“一果獨(dú)大”的現(xiàn)狀，尋烏縣又發(fā)展了獼猴桃、百香果、甜柿等水果。截至2017年，全縣獼猴桃種植面積達(dá)到2萬(wàn)畝。計(jì)劃以后每個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）建設(shè)3～5個(gè)優(yōu)質(zhì)、標(biāo)準(zhǔn)化獼猴桃示范基地，重點(diǎn)發(fā)展高中端鮮食獼猴桃品種，選擇中華系黃肉獼猴桃“金艷”“金桃”為主栽品種，慎重發(fā)展“東紅”、“紅陽(yáng)”等中華系紅肉獼猴桃品種。

1 尋烏獼猴桃種植地自然條件

1.1 氣候氣象 尋烏縣位于江西省南部，為贛州市轄，毗鄰粵閩。尋烏屬亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，位于東經(jīng) 115°21′～115°54′、北緯 24°30′～25°12′之間。降水資源充沛，年均降水量為1605.7 mm。光照充足，歷年平均日照時(shí)數(shù)為1667小時(shí)。熱量豐富，年平均溫度為19℃，≥10℃的年活動(dòng)積溫為6026.6℃。極端最低氣溫-5.5℃，極端最高氣溫38.3℃。無(wú)霜期284天。受武夷山脈和南部高山隔阻，臺(tái)風(fēng)對(duì)尋烏的影響較小。氣候條件較優(yōu)越，適合獼猴桃的種植。

將我國(guó)獼猴桃主要自然分布區(qū)的氣象條件與尋烏縣獼猴桃種植地歷史氣象資料進(jìn)行對(duì)比。從表1可見(jiàn)，尋烏縣氣象條件符合中華、美味獼猴桃生長(zhǎng)要求。尋烏年平均氣溫19℃，稍高于主要分布區(qū)；1月平均氣溫9.3℃，稍高于美味獼猴桃自然分布區(qū)。

表1 我國(guó)獼猴桃分布區(qū)與尋烏縣獼猴桃種植地氣象對(duì)比

1.2 地形和土壤 尋烏縣以山地、丘陵為主，其中75%的區(qū)域?yàn)樯降?，有多達(dá)900余座海拔400m以上的山峰，山地氣候明顯。尋烏縣位于亞熱帶紅壤區(qū)南部，86%的土壤為紅壤，pH值5.5～7.5。土地肥力較好。獼猴桃喜溫暖、溫潤(rùn)、土壤肥沃的地區(qū)，怕干旱、水澇、強(qiáng)風(fēng)、霜凍，適宜土壤pH值為5.5～6.5，尋烏大部分地區(qū)符合要求。

2 尋烏氣候條件分析

2.1 生育期分析 獼猴桃整個(gè)生育周期為240天，從落花到果實(shí)成長(zhǎng)成熟為130～160天。表2為尋烏縣紅陽(yáng)獼猴桃近幾年觀測(cè)的主要生育期。可以看出，紅陽(yáng)獼猴桃萌芽稍晚，但開(kāi)花坐果較早，成熟期稍早。

表2 尋烏縣紅陽(yáng)獼猴桃主要生育期

2.2 常年氣候條件分析 12月下旬到來(lái)年2月為獼猴桃休眠期。從表3可知，尋烏溫度穩(wěn)定通過(guò)紅心獼猴桃展葉期下限溫度10℃時(shí)間為3月上旬，時(shí)間較適宜；從5℃升溫到10℃的時(shí)間為27天，時(shí)間較短，說(shuō)明從冬季后期過(guò)渡到春季溫度回升較快。

春季（3—5月）尋烏3—4月旬平均溫度都在 10～20℃，5月 22～24℃，從 4月上旬開(kāi)始溫度超過(guò)15℃。而獼猴桃新梢生長(zhǎng)和開(kāi)花適宜溫度為15～20℃，尋烏符合要求。

表3 尋烏縣5℃、10℃初日和5～10℃間隔天數(shù)

春季紅陽(yáng)獼猴桃為滿足萌芽抽梢展葉和開(kāi)花坐果的需要，需水量特別大。尋烏春季旬平均降水量40～80mm，降水較多，4月中旬5月上旬坐果水肥能充分供應(yīng)。

夏季（6—8月）是果實(shí)迅速生長(zhǎng)到果實(shí)成熟的關(guān)鍵時(shí)期。尋烏夏季的歷年旬平均溫度為24～27 ℃，旬降水量 50～103mm，氣溫和降水較適宜獼猴桃生長(zhǎng)。

秋季（9—11月）的9月上旬獼猴桃成熟。入秋后溫度逐漸降低，到10℃以下就進(jìn)入落葉休眠期。獼猴桃正常休眠需經(jīng)歷低于7℃的低溫20～30天，如不滿足，到第2年就會(huì)發(fā)芽不整齊，花芽會(huì)出現(xiàn)枯死脫落的情況。

總之，尋烏縣冬季溫度回升開(kāi)始期早，春季氣溫較高，夏季溫度和降水較適宜，雨熱資源配合也較好。

2.3 生育期的主要積溫和成熟期的溫度日較差分析

表4 尋烏縣主要界限溫度和積溫 ℃

由表4可知，尋烏縣≥10℃積溫天數(shù)多，適宜獼猴桃生長(zhǎng)時(shí)間長(zhǎng)。但在15～20℃獼猴桃適宜溫度時(shí)段，積溫尋烏縣較少。≥25℃積溫積溫較高，說(shuō)明尋烏夏季的高溫時(shí)段多。如連續(xù)4天或以上≥35℃，獼猴桃產(chǎn)生葉片干枯，嚴(yán)重果實(shí)日灼現(xiàn)象，尋烏每年會(huì)出現(xiàn)輕微高溫。

表5 尋烏縣果實(shí)成熟期的旬平均氣溫日較差 ℃

日較差大，有利于果實(shí)糖分的積累，以采摘前1個(gè)月日較差≥10℃為優(yōu)指標(biāo)。由表5可以看出，尋烏縣獼猴桃采摘期為8、9月份，尋烏縣采摘前的溫度日較差比較好，對(duì)于果實(shí)糖分形成比較有利。

3 尋烏氣象災(zāi)害和獼猴桃病蟲害

尋烏縣自然災(zāi)害主要是暴雨、冰雹、洪澇、干旱、強(qiáng)雷電。暴雨主要集中在4—6月、8月，這幾個(gè)月連續(xù)出現(xiàn)暴雨、大暴雨天氣，常造成洪澇災(zāi)害。冰雹主要出現(xiàn)在3—5月。干旱經(jīng)常是伏旱 （伏旱指每年7至8月降水量顯著偏少），主要出現(xiàn)7月、9—12月，嚴(yán)重的干旱天氣對(duì)尋烏農(nóng)業(yè)生產(chǎn)造成影響。

春季冰雹對(duì)植株及果實(shí)有直接的機(jī)械損傷，不但當(dāng)年產(chǎn)量受損，還會(huì)對(duì)第2年產(chǎn)量造成后續(xù)影響。

夏季午后到傍晚局部常有強(qiáng)對(duì)流天氣，雷雨大風(fēng)常使獼猴桃枝條折斷，碰傷果實(shí)。

尋烏主要病害有細(xì)菌性病害（花腐?。┖驼婢圆『Γê职卟?、黑斑病、炭疽病、灰斑?。?。

4結(jié)論

在夏季氣溫高的南部鄉(xiāng)鎮(zhèn) （丹溪鄉(xiāng)除外），年平均氣溫較高，適當(dāng)選擇一定海拔較高的地方種植。在山地建立獼猴桃園，應(yīng)選擇不超過(guò)25℃的緩坡地帶，在東西坡向種植，同時(shí)避免栽種容易受旱的地方。

尋烏縣果實(shí)生長(zhǎng)期稍短。從冬季后期過(guò)渡到春季時(shí)升溫較快，春季升溫高；雨熱配合好。適宜獼猴桃生長(zhǎng)的時(shí)間稍短，果實(shí)成熟期溫度日較差大，對(duì)于果實(shí)糖分形成比較有利。

尋烏容易出現(xiàn)夏秋旱、冰雹等災(zāi)害。春季雨水多，注意排水。夏季的高溫時(shí)段多，注意降溫增濕。大風(fēng)過(guò)后，及時(shí)剪除被風(fēng)吹折的枝蔓，綁縛較大枝蔓，使其在架面均勻分布。

要規(guī)模種植好獼猴桃，種植地的氣候條件、局地小氣候、氣象災(zāi)害以及土壤、水源等因素要綜合考慮，注意防雹、建設(shè)好水利設(shè)施。

由于尋烏種植獼猴桃僅幾年時(shí)間，相關(guān)氣候適應(yīng)性研究有待進(jìn)一步開(kāi)展。