陸月花

(江蘇省海門市東洲中學(xué) 226100)

基于對(duì)化學(xué)教學(xué)現(xiàn)狀的深刻反思，反觀自己的化學(xué)課堂及多年的教學(xué)實(shí)踐，筆者借助此文談一下化學(xué)教學(xué)中提問藝術(shù)的方法.

一、引問

所謂引問，就是由已有知識(shí)、生活經(jīng)驗(yàn)、小故事或觀看圖片視頻、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象等，能從中引申問題，引起學(xué)生思考等.“基于定性分析的實(shí)驗(yàn)探究”這節(jié)課的目標(biāo)是想讓學(xué)生體會(huì)到實(shí)驗(yàn)探究的基本環(huán)節(jié)：提出問題→作出猜想→設(shè)計(jì)方案→進(jìn)行實(shí)驗(yàn)→得出結(jié)論，并要建立這樣的思維模型，直接傳授學(xué)生，印象不深刻且遇到問題也不會(huì)真探究.但如果教師抓住學(xué)生的趣點(diǎn)，創(chuàng)設(shè)一些情景：

師：如果我們?nèi)梭w急需補(bǔ)充大量的維生素C，怎么辦？

生1：狂吃蔬菜、水果

生2：藥房出售的維C泡騰片

師：維C泡騰片就是其中一種，藥房有售，該保健品的使用方法是沖泡而不是直接口服.請(qǐng)將一片泡騰片加入到約大試管體積三分之一的水中，觀察現(xiàn)象.

生：產(chǎn)生大量氣泡

師：那大家最想探究這個(gè)氣泡的什么呢？

生：氣體的成分

師：請(qǐng)根據(jù)泡騰片的主要成分，作出猜想，并說明理由.

生1：二氧化碳——質(zhì)量守恒定律

生2：氧氣——元素守恒思想

……

二、反問

在恰當(dāng)?shù)臅r(shí)候，教師也可以反過來把機(jī)會(huì)讓給學(xué)生，讓他們來提出問題，培養(yǎng)學(xué)生的問題意識(shí).因?yàn)椤疤岢鰡栴}比解決問題更重要”.教師要有意識(shí)給學(xué)生提供提出問題的機(jī)會(huì)，提供學(xué)生提出問題的相關(guān)信息背景，為學(xué)生營造大膽質(zhì)疑的氛圍.鼓勵(lì)學(xué)生提出問題，實(shí)際上是在極力喚醒學(xué)生心靈深處蘊(yùn)藏著的探索沖動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生敢于質(zhì)疑的個(gè)性.

如向一個(gè)收集滿二氧化碳?xì)怏w的質(zhì)地較軟的塑料瓶中加入一定量的氫氧化鈉溶液，立即旋緊瓶蓋，振蕩，觀察到塑料瓶嚴(yán)重變形.反問學(xué)生：由此可以推知二氧化碳和氫氧化鈉發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，嚴(yán)謹(jǐn)嗎？有些同學(xué)立刻分析到了塑料瓶嚴(yán)重變形有兩種可能性：①二氧化碳溶解在溶劑水中，使瓶內(nèi)壓強(qiáng)變小，塑料瓶變形；② 二氧化碳被溶質(zhì)氫氧化鈉反應(yīng)了，使瓶內(nèi)壓強(qiáng)變小，塑料瓶變形.所以由塑料瓶的嚴(yán)重變形來推知二氧化碳和氫氧化鈉發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)是不確切的.再次反問：能不能在此實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)上，補(bǔ)充一個(gè)實(shí)驗(yàn)，讓此實(shí)驗(yàn)方案嚴(yán)謹(jǐn)呢？學(xué)生立馬想到了只要排除可能性①即可.那又怎樣排除呢？進(jìn)行對(duì)比實(shí)驗(yàn)，同樣一個(gè)收集滿二氧化碳?xì)怏w的質(zhì)地較軟的塑料瓶中加入等量的水，立即旋緊瓶塞，振蕩，觀察到塑料瓶只是輕微變形.因?yàn)樵谕ǔ顩r下，1體積的水約能溶解1體積的二氧化碳.而其他的二氧化碳怎么消失了？去哪里了？只能是被氫氧化鈉反應(yīng)了.

三、追問

追問是教師培養(yǎng)學(xué)生深度思維的重要方法，教學(xué)提問本身的層次性應(yīng)符合由低級(jí)到高級(jí)，由具體到抽象，由感性到理性的循序漸進(jìn)的認(rèn)識(shí)規(guī)律.所以，教學(xué)中問題設(shè)置宜由淺入深，形成具有適當(dāng)思維容量的“問題鏈”.

如在“燃燒和滅火”這一課題中，燃燒的條件：①可燃物；②氧氣或空氣；③達(dá)到燃燒所需的最低溫度即著火點(diǎn)，三個(gè)條件缺一不可.相對(duì)應(yīng)的，滅火的原理只要破壞燃燒條件之一即可.這些基礎(chǔ)知識(shí)在新授課上學(xué)生很輕松地掌握了，但在教學(xué)的實(shí)踐過程中，要求學(xué)生用這些知識(shí)去解釋一些實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象時(shí)，去發(fā)現(xiàn)大部分學(xué)生是茫然的、不知所措的.例如：將一根銅絲繞成螺旋狀網(wǎng)罩罩在一支燃著蠟燭的火焰處，不多久蠟燭火焰熄滅，其熄滅的原理是什么？對(duì)于該現(xiàn)象的解釋，窺探到學(xué)生的反應(yīng)，作為教師就要關(guān)注學(xué)生的起點(diǎn)，銜接學(xué)生的已知，架起學(xué)生的“心”橋，并琢磨學(xué)生的難點(diǎn)，回歸學(xué)生思維的起點(diǎn).追問學(xué)生：可燃物存在嗎？學(xué)生：有，燃著的蠟燭；氧氣有嗎？學(xué)生：有，只是在火焰上方罩一個(gè)銅絲繞成螺旋狀的網(wǎng)罩，并沒有隔絕氧氣；緊追不舍：那采用排除法，蠟燭火焰熄滅的原因是什么？通過不斷地追問，促進(jìn)學(xué)生反復(fù)琢磨，發(fā)人深省，走向思維的通透.學(xué)生自然而然就分析到問題的本質(zhì)：銅絲作為金屬材料，具有良好的導(dǎo)熱性，使火焰周圍溫度降到著火點(diǎn)以下，破壞了燃燒條件之一.難題迎刃而解.

四、辯問

教師拋出具體問題，讓學(xué)生依據(jù)自己的理由，發(fā)展自己的觀點(diǎn)，在爭辯中獲得領(lǐng)悟點(diǎn)，經(jīng)過一次次的領(lǐng)悟飛躍，提高思維的層次.

如提供問題情境：已知過碳酸鈉能與鹽酸反應(yīng)生成NaCl、CO2、O2和H2O.甲同學(xué)為測(cè)定某過碳酸鈉樣品中“活性氧”的含量，取20.0g樣品于燒瓶中，將鹽酸慢慢滴入其中，并將產(chǎn)生的氣體通入氫氧化鈉溶液中，當(dāng)觀察到無氣泡產(chǎn)生時(shí)，停止滴加鹽酸(樣品中雜質(zhì)不溶于水且不與酸反應(yīng)).乙同學(xué)提出：通過稱量氫氧化鈉溶液反應(yīng)前后的質(zhì)量，根據(jù)質(zhì)量差可計(jì)算出樣品中“活性氧”的含量.你認(rèn)為用該實(shí)驗(yàn)方案測(cè)得的結(jié)果會(huì)怎樣？理由是什么？這是一個(gè)比較開放性的問題，可以認(rèn)為鹽酸具有揮發(fā)性，使產(chǎn)生的二氧化碳中混有氯化氫氣體，使氫氧化鈉溶液增重的質(zhì)量偏大，從而計(jì)算出樣品中“活性氧”的含量偏大；也可以分析為產(chǎn)生的二氧化碳未完全被氫氧化鈉溶液吸收，有一小部分殘留在裝置中，使氫氧化鈉溶液增重的質(zhì)量偏小，從而計(jì)算出樣品中“活性氧”的含量偏小.此問題的解答思路是多元化的，思維活動(dòng)也是開放性的.在課堂上不是學(xué)生一味地順著教師的思路，被教師牽著走，而應(yīng)該出現(xiàn)教師有時(shí)隨著學(xué)生的思維走.

化學(xué)問題的設(shè)計(jì)涉及到學(xué)生的思維過程，而學(xué)生的思維過程實(shí)際上就是經(jīng)歷解決如下問題的過程：①拿到一個(gè)問題后是怎樣想的？②是怎樣一步步想出來的？③為什么會(huì)這樣想？④當(dāng)自己的思維活動(dòng)或思維過程走上歧路的時(shí)候，是怎么會(huì)意識(shí)到自己的思維出現(xiàn)了問題，并又是怎樣將自己的思維活動(dòng)重新拉回到正確的思維軌道上來的？我們教師真的要從學(xué)生思維發(fā)展的需要出發(fā)，設(shè)計(jì)出不同的對(duì)話策略，讓教學(xué)從技術(shù)層面朝向藝術(shù)層面，從而實(shí)現(xiàn)教育不是注滿一桶水而是點(diǎn)燃一把火的轉(zhuǎn)型.