趙海霞，常國軍，何丹，王學強

（酒泉市農(nóng)業(yè)科學研究院，甘肅酒泉735000）

洋蔥（Allium cepaL.）又叫圓蔥、玉蔥、蔥頭、球蔥等，屬百合科蔥屬，2 年生草本植物。紫皮洋蔥表皮呈紫色或紫黑色，其蛋白質(zhì)、膳食纖維以及鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鋅、鐵等礦物質(zhì)含量均比黃皮、白皮洋蔥高。總的來說，紫皮洋蔥的營養(yǎng)價值高于白皮和黃皮洋蔥[1]。紫皮洋蔥色澤鮮亮，較受市場歡迎，市場價格1200～1700 元/t，是黃皮洋蔥價格的2 倍左右。

酒嘉地區(qū)光照充足、晝夜溫差大、氣候干燥、降雨量稀少，有利于干物質(zhì)積累，生產(chǎn)的洋蔥具有蔥形整齊、肉質(zhì)細嫩、色澤好、收口緊和耐貯運的特點。2019 年甘肅省洋蔥種植面積約1.73 萬/hm2，酒嘉地區(qū)種植面積約0.4 萬/hm2，占甘肅省洋蔥種植面積的23%，酒嘉地區(qū)已逐步成為我國最大的優(yōu)質(zhì)洋蔥生產(chǎn)基地之一。

近年來，黃皮洋蔥種子價格125.5～180.0 元/萬粒，紫皮洋蔥種子價格則高達300～650 元/萬粒，占洋蔥種植成本比重達12%～47%，紫皮洋蔥種子品種混亂，質(zhì)量參差不齊，嚴重影響到洋蔥種植戶的經(jīng)濟效益。為此，酒泉市農(nóng)業(yè)科學研究院對25 個紅皮品種，通過品種比較試驗、多點區(qū)域試驗，篩選出高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病蟲害、綜合性狀優(yōu)良的紫皮品種5 個，并對其主要特點特性進行了介紹，僅供廣大種植農(nóng)戶參考選擇。

1 盛世經(jīng)典

長日照紫皮1 代雜交種，葉深色，株型半直立，生育期107～111 d，屬中晚熟品種。鱗莖圓球形，縱徑7.8～8.6 cm，橫徑8.0～8.6 cm，單球質(zhì)量267.0～340.9 g，屬大球型品種。外皮深紫色，著色7 層，皮色亮度中，硬度中，假莖收口中，干皮厚度中，皮脫落度中，耐貯運，縱、橫徑≥7 cm 的合格率為70.0%～81.8%，屬合格率較高品種。多點區(qū)域試驗中，平均折合產(chǎn)量108.75 t/hm2。適宜酒嘉地區(qū)或與其相類似的較高熱量區(qū)域種植。

2 紅鶴

長日照紫皮1 代雜交種，葉深綠色，株型半直立，生育期107～115 d，屬中晚熟品種。鱗莖圓球形，縱徑7.4～8.2 cm，橫徑7.8～8.2 cm，單球質(zhì)量279.5～326.7 g，屬大球型品種。外皮深紫色，著色7 層，皮色亮度中，硬度中，假莖收口中，干皮厚度中，皮脫落度中，耐貯運，縱、橫徑≥7 cm 的合格率為72.7%～80%，屬合格率較高品種。多點區(qū)域試驗中，平均折合產(chǎn)量100.8 t/hm2。適宜酒嘉地區(qū)或與其相類似的較高熱量區(qū)域種植。

3 新紅奇2 號

長日照紫皮1 代雜交種，葉深綠色，株型半直立，生育期112～123 d，屬中晚熟品種。鱗莖圓球形，縱徑8.8～9.0 cm，橫徑8.8～8.0 cm，單球質(zhì)量242.2～284.0 g，屬大球型品種。外皮深紫色，著色7 層，皮色亮度中，硬度中，假莖收口中，干皮厚度薄，不易脫皮，耐貯運，縱、橫徑≥7 cm 的合格率為75%，屬合格率較高品種。多點區(qū)域試驗中，平均折合產(chǎn)量92.775 t/hm2。適宜酒嘉地區(qū)或與其相類似的較高熱量區(qū)域種植。

4 紅帝

長日照紫皮1 代雜交種，葉深綠色，株型半直立，生育期110～123 d，屬中晚熟品種。鱗莖圓球形，縱徑8.0～8.4 cm ，橫徑8.6～9.0 cm，單球質(zhì)量228.1～279.5 g，屬大球型品種。外皮深紫色，著色7 層，皮色亮度中，硬度硬，假莖收口好，干皮厚度中，皮脫落度中，耐貯運，縱、橫徑≥7 cm 的合格率為85.0%～90.9%，屬合格率較高品種。多點區(qū)域試驗中，平均折合產(chǎn)量92.7 t/hm2。適宜酒嘉地區(qū)或與其相類似的較高熱量區(qū)域種植。

5 紅運

長日照紫皮1 代雜交種，葉深綠色，株型半直立，生育期107～115 d，屬中晚熟品種。鱗莖圓球形，縱徑7.4～8.0 cm，橫徑8.2～8.6 cm，單球質(zhì)量219.2～248.3 g，屬大球型品種。外皮深紫色，著色7 層，皮色亮度中，硬度中，假莖收口中，干皮厚度中，皮脫落度中，耐貯運，縱、橫徑≥7 cm 的合格率為71.4%～80%，屬合格率較高品種。多點區(qū)域試驗中，平均折合產(chǎn)量87.0 t/hm2。適宜酒嘉地區(qū)或與其相類似的較高熱量區(qū)域種植。