保溫杯可以泡茶嗎

一些喝茶人士選擇使用保溫杯來泡茶，這樣既能隨時隨地喝茶，還能保持茶水的溫度，可謂是一舉兩得。然而，用保溫杯泡茶卻是一個錯誤的做法。

用保溫杯泡茶，茶葉長時間浸泡在高溫的水中，就如同文火煎煮一般。這樣，茶葉的維生素就會被大量破壞，芳香油大量揮發(fā)，鞣酸、茶堿大量析出，不但降低了茶的營養(yǎng)價值，而且使茶葉苦澀，影響口感。

專家提示，茶葉浸泡4～6分鐘后飲用最佳。此時已有80%的咖啡因和60%的其他可溶性物質(zhì)浸泡出來。而保溫杯的長時間高溫浸泡會使茶葉中浸出過多的咖啡因、茶堿、鞣酸，對胃腸刺激性太大，不利于健康。

市場上出售的保溫杯功能一樣，但內(nèi)膽材質(zhì)各異，陶質(zhì)、瓷質(zhì)、不銹鋼、塑料等等，這些材質(zhì)對待不同酸堿度的內(nèi)容物，所引起的化學(xué)反應(yīng)也各有不同。所以，這也是用保溫杯泡茶、泡各種中藥材養(yǎng)生茶，甚至沖泡果汁、牛奶等所要注意的。

要想使用保溫杯隨時喝上熱茶水、喝上各類保健液體，還是有辦法的。可選用優(yōu)質(zhì)玻璃杯、瓷器杯、紫砂壺先沖泡茶葉或中藥材，然后去掉茶葉或藥材，再將茶水或養(yǎng)生藥液倒進(jìn)保溫杯，這樣就可以隨時飲用，但不建議過夜。