臺(tái)灣地區(qū)民宿研究特點(diǎn)分析

張海洲 虞虎 徐雨晨 鄭健雄 陸林

[摘 要]民宿是后現(xiàn)代休閑旅游的重要產(chǎn)品形式，已成為促進(jìn)區(qū)域旅游地轉(zhuǎn)型升級和鄉(xiāng)村振興發(fā)展的新業(yè)態(tài)和新動(dòng)力。文章系統(tǒng)梳理了我國臺(tái)灣地區(qū)民宿的發(fā)展歷程，分析了1986-2017年臺(tái)灣地區(qū)學(xué)者關(guān)于民宿研究的學(xué)術(shù)成果，并對比分析大陸民宿發(fā)展研究問題，從而提出大陸民宿研究的理論框架。結(jié)果表明：從民宿本體發(fā)展、利益相關(guān)者以及特色運(yùn)營專題3個(gè)維度可將臺(tái)灣地區(qū)民宿研究劃分為8大熱點(diǎn)領(lǐng)域，包括民宿的核心吸引物、消費(fèi)行為規(guī)律、管理模式、經(jīng)營策略、市場營銷、規(guī)劃設(shè)計(jì)、政策措施和發(fā)展效應(yīng)。相比之下，大陸民宿以模糊的概念、客觀的實(shí)體、新興的理念形式呈現(xiàn)出短時(shí)期爆發(fā)式涌現(xiàn)的獨(dú)特現(xiàn)象，盡管大陸近兩年民宿研究成果數(shù)量急速增長，但高質(zhì)量研究成果占比較少，理論研究與實(shí)踐發(fā)展出現(xiàn)脫節(jié)，未來需要借鑒和遵循發(fā)達(dá)地區(qū)和國家成功經(jīng)驗(yàn)與規(guī)律，解析民宿的社會(huì)文化隱喻，研究民宿建設(shè)與依存環(huán)境的互動(dòng)關(guān)系和匹配模式，重點(diǎn)關(guān)注民宿發(fā)展的時(shí)空差異、社會(huì)結(jié)構(gòu)效應(yīng)與關(guān)系治理、信息化經(jīng)營管理研究。

[關(guān)鍵詞]民宿;對比分析;研究框架;中國臺(tái)灣

[中圖分類號(hào)]F59? ?[文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]A??[文章編號(hào)]1002-5006（2019）01-0095-17

Doi： 10.19765/j.cnkl.1002-5006.2019.01.014

引言

旅游市場和消費(fèi)者需求的多元化、個(gè)性化催生了民宿的發(fā)展。以“有溫度的住宿、有靈魂的生活”著稱的民宿，通過對民居建筑、鄉(xiāng)村環(huán)境、產(chǎn)業(yè)景觀和文化遺產(chǎn)的綜合利用與創(chuàng)新改造，逐漸形成了旅游主客雙方非正式化供需對接的消費(fèi)模式，對鄉(xiāng)村地域系統(tǒng)演化發(fā)揮著積極作用，已經(jīng)成為新時(shí)代鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略下鄉(xiāng)村存量資源再開發(fā)和空間利用的重要方式^[1-3] 。系統(tǒng)梳理典型地區(qū)民宿研究的基本論點(diǎn)、內(nèi)容組織和體系特點(diǎn)，對引導(dǎo)民宿基礎(chǔ)理論建設(shè)和指導(dǎo)民宿業(yè)發(fā)展具有積極作用。

我國民宿起源于20世紀(jì)80年代的臺(tái)灣墾丁，經(jīng)過了近30年的發(fā)展，已經(jīng)形成了臺(tái)灣地區(qū)特色的民宿產(chǎn)業(yè)，是臺(tái)灣旅游發(fā)展的重要品牌和核心競爭力。相比之下，大陸目前出現(xiàn)了民宿與農(nóng)家樂、家庭旅館、客棧等不同住宿業(yè)態(tài)交織共存的現(xiàn)狀^[3-6] ，盡管后3類住宿業(yè)態(tài)對應(yīng)臺(tái)灣不同發(fā)展階段的民宿空間實(shí)體^[7] ，但大陸地區(qū)對于舶來的民宿概念進(jìn)行了在地化和時(shí)代性重構(gòu)，正在形成大陸?yīng)毺氐拿袼蘅陀^實(shí)體和消費(fèi)文化，并出現(xiàn)了顯著的區(qū)域分化。由于民宿研究的滯后性，缺乏合理規(guī)劃、資本運(yùn)營障礙、文化內(nèi)涵缺失和服務(wù)層次較低等問題凸顯^[3，6-7] ，導(dǎo)致大陸民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展缺乏有效參考。隨著全球化推進(jìn)和兩岸交流的深人，發(fā)展較為成熟的歐洲鄉(xiāng)村民宿、日本傳統(tǒng)民宿以及突破原始概念的臺(tái)灣地區(qū)特色民宿^[8] 案例被不斷引入，一定程度上滿足了大陸民宿優(yōu)化發(fā)展的理論需求，但是忽略大陸鄉(xiāng)村地域特點(diǎn)和經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展水平，“全面照搬、生搬硬套”使民宿發(fā)展出現(xiàn)大量畸形和怪象，如2017年媒體評論“民宿泡沫臨近破滅，資本蜂擁將催生海量‘美麗的鬼屋？”①直戳民宿痛點(diǎn)，民宿發(fā)展亟須科學(xué)指導(dǎo)。臺(tái)灣地區(qū)在民宿發(fā)展上具有先進(jìn)性，近年來積累了大量研究民宿的學(xué)術(shù)成果，又與大陸在文化形態(tài)上具有很大相似性。本文分析臺(tái)灣地區(qū)民宿研究特點(diǎn)并與大陸研究進(jìn)行對比，提出針對大陸地域文化和產(chǎn)業(yè)發(fā)展特點(diǎn)的民宿理論研究框架，希望能夠?qū)ξ磥泶箨懨袼薨l(fā)展建設(shè)、經(jīng)營管理等提供借鑒。

本文系統(tǒng)梳理了臺(tái)灣地區(qū)學(xué)者1986-2017年有關(guān)民宿的研究文獻(xiàn)，凝練學(xué)者在民宿研究中的研究思路、重點(diǎn)關(guān)注領(lǐng)域和研究方法等特點(diǎn)，并對比分析中國大陸民宿研究的特點(diǎn)和不足，提出符合大陸實(shí)際的民宿研究框架，希望為我國民宿的可持續(xù)發(fā)展提供參考。

1 臺(tái)灣地區(qū)民宿的概念與發(fā)展

1.1民宿概念

經(jīng)營管理模式上民宿是簡易的旅館業(yè);供給層面上，民宿是利用私人住宅空間經(jīng)營，提供一般家居生活設(shè)施的經(jīng)營型態(tài);觀光資源上，民宿以結(jié)合周邊自然、人文資源特色為經(jīng)營基礎(chǔ)。臺(tái)灣地區(qū)學(xué)者定義民宿為“未辦理營利事業(yè)登記，將民宅內(nèi)套房出租給予游客實(shí)際從事旅館業(yè)務(wù)的現(xiàn)象”^[9] ，但由于民宿發(fā)展區(qū)域差異以及研究視角的多元化，民宿概念并未達(dá)成共識(shí)。直到2001年臺(tái)灣地區(qū)相關(guān)部門頒布《民宿管理辦法》，定義民宿為利用自用住宅空閑房間，結(jié)合當(dāng)?shù)厝宋?、自然景觀、生態(tài)、環(huán)境資源及農(nóng)林漁牧生產(chǎn)活動(dòng)，以家庭副業(yè)方式經(jīng)營，提供旅客鄉(xiāng)野生活之住宿處所，得到了學(xué)界和業(yè)界的普遍接受^[10] 。在標(biāo)準(zhǔn)化的定義之下，學(xué)者同時(shí)通過研究對象的民宿特征分析以輔助闡釋民宿本體或劃定研究范圍，副業(yè)經(jīng)營、主客互動(dòng)交流、剩余空間利用，有限住宿規(guī)模、鄉(xiāng)村體驗(yàn)活動(dòng)、環(huán)境資源結(jié)合、改善當(dāng)?shù)丨h(huán)境和社區(qū)參與等是民宿主要的特征^[9-11] 。

業(yè)主專業(yè)化、個(gè)性化、主題化的創(chuàng)新發(fā)展導(dǎo)致民宿多元化和差異化進(jìn)一步加深，傳統(tǒng)發(fā)展模式被打破，副業(yè)經(jīng)營、鄉(xiāng)野性等特征不再普適^[12] 。全球化、城市化與旅游轉(zhuǎn)型背景下，“在地智慧”“回歸自然”“懷舊復(fù)古”“綠色意識(shí)”“強(qiáng)調(diào)體驗(yàn)”等后現(xiàn)代主義生活意識(shí)逐漸興起^[13] ，在地文化利用、主客互動(dòng)文化、家空間氛圍等成為了民宿新的重要特征。經(jīng)營過程中主人進(jìn)一步融人特色景觀、特色餐飲、特色活動(dòng)、特色服務(wù)等要素，共同助推民宿在新時(shí)代背景下的角色演變。一批精品民宿不僅是旅游地旅游活動(dòng)中食住要素的輔助功能部門，而且成為了新的旅游核心吸引物，并通過食住行游購?qiáng)室叵到y(tǒng)地形成了民宿場域內(nèi)特色的旅游形式，實(shí)現(xiàn)了從旅游的民宿向民宿的旅游的發(fā)展轉(zhuǎn)型。涵蓋了主客互動(dòng)、家的感覺、有限規(guī)模、個(gè)性體驗(yàn)以及文藝小資于一體的民宿概念成為了眾多旅游住宿接待設(shè)施的發(fā)展轉(zhuǎn)向。在民宿分類上，學(xué)者根據(jù)不同學(xué)科背景、研究需要以及個(gè)人認(rèn)知對民宿進(jìn)行了形式各異的分類（表1）。

1.2 臺(tái)灣地區(qū)民宿發(fā)展

臺(tái)灣地區(qū)民宿起源于20世紀(jì)80年代的墾丁國家公園，是農(nóng)戶閑置房屋的臨時(shí)性功能轉(zhuǎn)變以解決旅游區(qū)住宿設(shè)施不足問題，是一種簡單的旅游住宿型態(tài)。后期發(fā)展過程中主要受到日本民宿Pension和Minshuku的影響，美國Country Inn和Home Stay以及英國B&B （Breakfast and Bed）也在不同程度上對臺(tái)灣地區(qū)民宿產(chǎn)生了一定影響^[10] 。1989年，原臺(tái)灣地區(qū)“山胞行政局”（現(xiàn)改制為“行政院原住民族委員會(huì)”）提出“新山村”計(jì)劃，幫助原住民開發(fā)利用閑置土地，并選定了8處山村發(fā)展民宿事業(yè)，開啟臺(tái)灣地區(qū)相關(guān)部門協(xié)助民宿發(fā)展的先端;1991年，在部落產(chǎn)業(yè)發(fā)展計(jì)劃書中提出輔導(dǎo)原住民用空屋與當(dāng)?shù)靥赜协h(huán)境經(jīng)營民宿，增加原住民收入;2001年，臺(tái)灣地區(qū)相關(guān)部門在經(jīng)濟(jì)蕭條的背景下頒布實(shí)施了《臺(tái)灣旅游發(fā)展方案》和《民宿管理辦法》，為臺(tái)灣民宿發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。后期隨著周休二日政策實(shí)施，以及臺(tái)灣地區(qū)相關(guān)部門推行的一系列觀光政策和農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型政策都極大地推動(dòng)了臺(tái)灣地區(qū)民宿產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。臺(tái)灣地區(qū)民宿發(fā)展先后經(jīng)歷了民間萌芽期（1980-1989年）、輔導(dǎo)與茁壯期（1989-1997年）、政策規(guī)劃與轉(zhuǎn)型期（1997-2001年）、政策執(zhí)行與正發(fā)展期（2001-2012年）、民宿品牌化發(fā)展期（2012-2017年）5個(gè)階段^[14] 。2017年11月14日，臺(tái)灣地區(qū)相關(guān)部門根據(jù)民宿發(fā)展呈現(xiàn)出的新特征對原《民宿管理辦法》28條內(nèi)容進(jìn)行更新修正并發(fā)布，全面開啟了臺(tái)灣民宿新的發(fā)展階段（表2）。

2 臺(tái)灣地區(qū)民宿重點(diǎn)研究領(lǐng)域

2.1 民宿文獻(xiàn)檢索分析

在2017年1月1日和2017年12月1日通過TAO（Taiwan Academic Online）、TWS （Taiwan ScholarJournal Database）、Airiti Liraray和NDLTD臺(tái)灣博碩士論文知識(shí)價(jià)值系統(tǒng)4大數(shù)據(jù)庫分別在篇名、關(guān)鍵字和摘要中輸入“民宿”進(jìn)行聯(lián)合檢索獲得臺(tái)灣地區(qū)民宿研究的各類文獻(xiàn)資料900余篇，包括：期刊、會(huì)議、博碩士學(xué)位論文、研究報(bào)告和學(xué)生專題。人工篩除非學(xué)術(shù)論文、內(nèi)容關(guān)聯(lián)較小的研究論文以及重復(fù)性文獻(xiàn)（同作者、相同主題的學(xué)位論文、期刊論文和會(huì)議論文僅保留期刊論文）、最終甄選得到521篇文獻(xiàn)樣本，包括期刊論文162篇、會(huì)議論文53篇、學(xué)位論文306篇。再以“B&B （Bed and Breakfast），Taiwan”和“Homestay， Taiwan”在Web of Science和Google Scholar檢索臺(tái)灣民宿研究英文文獻(xiàn)，最終甄選得到37篇外文文獻(xiàn)用于本研究的文獻(xiàn)分析。

利用關(guān)鍵字共詞分析法對文獻(xiàn)關(guān)鍵字進(jìn)行分析，揭示民宿研究核心主題之間關(guān)系。首先對文獻(xiàn)的關(guān)鍵字進(jìn)行整理，去除研究方法類和案例類關(guān)鍵字，僅保留研究主題類關(guān)鍵字，然后對“一意多詞”和“表述差異”的詞匯進(jìn)行合并轉(zhuǎn)譯，再利用RostContent Mining 6.0對關(guān)鍵字樣本進(jìn)行高頻詞分析，最后通過Ucinet和Gephi社會(huì)網(wǎng)絡(luò)分析軟件對高頻關(guān)鍵字進(jìn)行共詞分析并進(jìn)行可視化。根據(jù)高頻關(guān)鍵詞社會(huì)網(wǎng)絡(luò)分析圖（圖1）可以發(fā)現(xiàn)，臺(tái)灣地區(qū)民宿研究以經(jīng)營管理為核心領(lǐng)域，重點(diǎn)關(guān)注民宿經(jīng)營者（業(yè)者）的市場營銷、服務(wù)、關(guān)鍵成功因素以及消費(fèi)者、游客的行為等研究。外圍層的關(guān)鍵字與次核心層共現(xiàn)成網(wǎng)絡(luò)，顯示出當(dāng)前臺(tái)灣民宿研究的重要領(lǐng)域，包括以消費(fèi)者和游客為核心共現(xiàn)出的感知、動(dòng)機(jī)、需求、滿意、忠誠、體驗(yàn)、意向、價(jià)值關(guān)鍵字群;以經(jīng)營、管理、經(jīng)營者為核心共現(xiàn)出關(guān)鍵成功因素、效率、策略、永續(xù)、資源、發(fā)展關(guān)鍵字群;以市場、營銷為核心共現(xiàn)出口碑、品牌、體驗(yàn)、關(guān)系、部落格關(guān)鍵字群;以旅游（觀光）為核心共現(xiàn)出意象、游憩、休閑關(guān)鍵字群等。最外圍的關(guān)鍵字中也存在重要的高頻關(guān)鍵字，如安全衛(wèi)生、創(chuàng)新、規(guī)劃、原住民、生活型態(tài)等。

2.2 臺(tái)灣地區(qū)民宿研究重點(diǎn)領(lǐng)域

綜合文獻(xiàn)計(jì)量分析和內(nèi)容分析結(jié)果，臺(tái)灣地區(qū)民宿研究主要從民宿本體發(fā)展、利益相關(guān)者以及特色運(yùn)營專題3個(gè)維度形成了臺(tái)灣民宿的特色研究體系（圖2）。民宿本體發(fā)展涉及民宿的實(shí)踐發(fā)展和學(xué)術(shù)理論發(fā)展，重點(diǎn)關(guān)注民宿概念內(nèi)涵特征、發(fā)展過程與規(guī)律以及民宿內(nèi)外空間互動(dòng)等科學(xué)問題;利益相關(guān)者重點(diǎn)關(guān)注臺(tái)灣當(dāng)局、民宿經(jīng)營者（業(yè)主）和消費(fèi)者（旅游者）3類群體在民宿發(fā)展過程中的反應(yīng)、行為與影響;特色運(yùn)營專題在主題和內(nèi)容上與前者有所交叉，成果數(shù)量比重大，研究問題集中，充分體現(xiàn)民宿發(fā)展的獨(dú)特特征。綜合分析，臺(tái)灣民宿研究重點(diǎn)涵蓋8大熱點(diǎn)領(lǐng)域，分別是民宿的核心吸引物、消費(fèi)行為規(guī)律、管理模式、經(jīng)營策略、市場營銷、規(guī)劃設(shè)計(jì)、政策舉措和發(fā)展效應(yīng)。

2.2.1 民宿的核心吸引物

個(gè)性特色化是臺(tái)灣地區(qū)民宿成功發(fā)展的關(guān)鍵因素、競爭策略和重要導(dǎo)向。核心內(nèi)涵是依托資源環(huán)境，創(chuàng)新創(chuàng)意產(chǎn)品形式，強(qiáng)調(diào)差異化、主題化的特色服務(wù)，追求小眾利基市場，形成自身核心價(jià)值。民宿的特色可以體現(xiàn)在地理位置、建筑形式、空間特色、服務(wù)人員、餐飲特色和信息提供5個(gè)層面，其中空間的裝潢展示類特色形式占據(jù)主導(dǎo)。特色的形成是民宿經(jīng)營者和規(guī)劃者共同合作，在充分考慮選址和自然環(huán)境關(guān)系基礎(chǔ)上，經(jīng)過特色資料整理、整體設(shè)計(jì)配置、硬件特色強(qiáng)化、軟件提升4個(gè)階段后逐漸形成，公共部門和利益關(guān)聯(lián)者會(huì)通過建議的形式參與。隨著民宿的不斷發(fā)展和更新，學(xué)者指出特色的形構(gòu)絕非淺層的模仿或植入，而是以滿足顧客需求為前提，深入思考現(xiàn)代設(shè)施與傳統(tǒng)民宿特點(diǎn)之間的關(guān)系，從內(nèi)到外，從建筑主體到空間形塑、形象等方面呈現(xiàn)出民宿完整的品牌。民宿業(yè)的創(chuàng)新依據(jù)驅(qū)動(dòng)因素、決定因素和結(jié)果因素的不同可分為個(gè)人風(fēng)格創(chuàng)新、衍生產(chǎn)品創(chuàng)新、維持性創(chuàng)新和核心產(chǎn)品創(chuàng)新4種類型^[12，16] 。民宿創(chuàng)新呈現(xiàn)出系統(tǒng)界面和服務(wù)理念的創(chuàng)新的交織結(jié)構(gòu)^[17] 。目前，民宿核心吸引物的研究多基于單一視角的個(gè)案實(shí)證分析，還需要系統(tǒng)性地理清影響民宿特色吸引力的要素構(gòu)成與層次結(jié)構(gòu)。

2.2.2 民宿消費(fèi)行為規(guī)律

游客類型與地域結(jié)構(gòu)。不同歷史時(shí)期，民宿的空間形態(tài)和功能價(jià)值差異不同，消費(fèi)群體也存在很大的差異。早期以補(bǔ)充住宿為主要功能的民宿，其消費(fèi)者群體以收入和消費(fèi)水平較低的學(xué)生或背包客等年輕人為主^[10，18] 。隨著民宿的創(chuàng)新發(fā)展和民宿旅游的興起，當(dāng)前臺(tái)灣地區(qū)民宿的消費(fèi)者群體主要是近距離的日韓等發(fā)達(dá)國家度假旅游者、中國大陸和港澳地區(qū)的團(tuán)隊(duì)觀光客和千禧代自由行旅游者以及臺(tái)灣當(dāng)?shù)貋碜院诵募彝ィ╪uclear families）的回頭客^[18-19] ，他們學(xué)歷層次相對較高，收人中等，在旅行住宿上不求奢華但強(qiáng)調(diào)活動(dòng)體驗(yàn)、個(gè)性風(fēng)格、群體認(rèn)同等新的旅游動(dòng)機(jī)^[9，20] 。近年來也逐漸出現(xiàn)候鳥式休閑、異地養(yǎng)老（longstay）的銀發(fā)旅游者，成為了民宿的新興消費(fèi)群體。

動(dòng)機(jī)與偏好。了解民宿者動(dòng)機(jī)和偏好是民宿提供滿足市場需求的產(chǎn)品服務(wù)，實(shí)現(xiàn)消費(fèi)者滿意的基礎(chǔ)?；诓煌瑫r(shí)期、不同民宿個(gè)案和不同消費(fèi)者群體分析，結(jié)果具有顯著的差異性。1997年，鹿谷的民宿旅游者動(dòng)機(jī)包括民宿的效益性、環(huán)境與體驗(yàn)性、寧靜與質(zhì)樸性、便利和嘗試性^[18] ;2007年，南投的民宿旅游者動(dòng)機(jī)主要包括民宿形象、地方特色和社會(huì)需求等，其中，體驗(yàn)民宿濃郁人情味的動(dòng)機(jī)最高^[21] ;2016年，澎湖的民宿旅游者動(dòng)機(jī)主要是為了和朋友培養(yǎng)感情、增進(jìn)友誼、放松與休憩等^[20] 。潛在的臺(tái)灣大學(xué)生旅游者選擇民宿主要考慮活動(dòng)安排、服務(wù)質(zhì)量、場景吸引力、社會(huì)需求和設(shè)施、價(jià)格等因素^[22] 。而大陸赴臺(tái)的自由行旅游者選擇民宿的主要原因包括友好服務(wù)、在地化和安全、環(huán)境便利、生態(tài)保護(hù)和體驗(yàn)活動(dòng)5個(gè)因素^[19] 。

民宿業(yè)供需的多元異質(zhì)性特征突出，供需雙方分化趨勢明顯，對于小微企業(yè)性質(zhì)的民宿來說，準(zhǔn)確定位與自身特色相契合的目標(biāo)市場，實(shí)施有效經(jīng)濟(jì)的市場營銷是理想的經(jīng)營目標(biāo)之一。根據(jù)“學(xué)習(xí)和社交”“放松”“性價(jià)比與可進(jìn)人性”“新奇”和“物質(zhì)效用”5個(gè)動(dòng)機(jī)因子，民宿市場可以細(xì)分為“獵奇者”“潮流追隨者”“社交與理性消費(fèi)型旅游者”和“物質(zhì)利用者”4類^[24] 。作為最有價(jià)值的營銷工具，近年來民宿市場細(xì)分的應(yīng)用性研究不斷增多，學(xué)者從需求、動(dòng)機(jī)、偏好、追求與價(jià)值觀等更廣泛的視角和標(biāo)準(zhǔn)^[25] ，探索民宿市場的精準(zhǔn)營銷，定制更加個(gè)性的產(chǎn)品組合^{[13，26]} 。

感知與決策。消費(fèi)者對于民宿及其相關(guān)要素的感知以及購買決策的研究對于理解民宿經(jīng)營管理內(nèi)在規(guī)律具有重要指導(dǎo)與啟示意義。學(xué)者聚焦民宿者對于民宿的吸引力感知、空間美學(xué)認(rèn)知、功能認(rèn)知、意象感知、服務(wù)感知價(jià)值和風(fēng)險(xiǎn)感知等方面，實(shí)證旅游者的感知與消費(fèi)意向和消費(fèi)決策之間的關(guān)系。民宿意象是感知研究的重要議題，是指旅游者對于民宿的整體感知與看法，研究重點(diǎn)包括民宿空間意象、民宿地意象和民宿產(chǎn)品形象三大方面。研究問題涉及民宿產(chǎn)品形象和品牌個(gè)性、民宿地意象量表開發(fā)、民宿空間意象的系統(tǒng)構(gòu)成與重構(gòu)以及意象與消費(fèi)者決策的關(guān)系等^[26-28] 。學(xué)者同時(shí)關(guān)注消費(fèi)者的消費(fèi)決策行為，結(jié)合EKB決策模式等經(jīng)典理論分析了民宿者消費(fèi)決策過程，建構(gòu)了消費(fèi)意愿的評價(jià)指標(biāo)體系^[29] 。

體驗(yàn)與滿意。民宿的旅游者體驗(yàn)研究集中在住宿體驗(yàn)質(zhì)量、特色民宿體驗(yàn)、體驗(yàn)營銷和原真性體驗(yàn)4個(gè)領(lǐng)域。人與人之間的情感交流、宛如家人般親切、自然的互動(dòng)方式以及打工換宿都是背包客重要特色的民宿體驗(yàn)^[30] ;在體驗(yàn)營銷中，民宿氛圍對顧客體驗(yàn)和顧客價(jià)值有積極的影響^[31] ，情感體驗(yàn)對再消費(fèi)意愿預(yù)測程度最強(qiáng)，關(guān)聯(lián)體驗(yàn)對推薦意愿預(yù)測程度最強(qiáng)^[32] ，其中，民宿者休閑動(dòng)機(jī)更易于透過主體真實(shí)體驗(yàn)影響生活質(zhì)量^[33] 。關(guān)于民宿者滿意研究主要包括案例民宿消費(fèi)者滿意度的調(diào)查分析、消費(fèi)者內(nèi)部屬性（人口特征、人格特質(zhì)、生活型態(tài)、旅游特征、住宿動(dòng)機(jī)等）和民宿外部屬性（吸引力、服務(wù)質(zhì)量、住宿體驗(yàn)等）對消費(fèi)者滿意的影響、消費(fèi)者滿意對消費(fèi)者忠誠、意向和決策的影響以及以滿意度為中間變量的消費(fèi)者行為關(guān)系實(shí)證研究等^{[31，34-39]} 。當(dāng)前學(xué)者雖然從更加創(chuàng)新和深入的視角研究民宿消費(fèi)者行為，但滿意度始終是消費(fèi)行為研究的基礎(chǔ)科學(xué)問題和深入研究的前提。

2.2.3 民宿管理模式

民宿在早期作為一種新型住宿業(yè)態(tài)，從業(yè)者多為不具備任何專業(yè)經(jīng)驗(yàn)知識(shí)的農(nóng)戶，發(fā)展過程中遇到了諸多經(jīng)營問題。臺(tái)灣地區(qū)第一篇專門研究民宿的學(xué)術(shù)論文“農(nóng)村民宿之經(jīng)營及管理”即奠定并確立了經(jīng)營管理在民宿研究中的重要性。

關(guān)鍵成功因素。圍繞民宿經(jīng)營的關(guān)鍵成功因素與可持續(xù)發(fā)展，學(xué)者采用不同理論視角和研究方法進(jìn)行了系列案例實(shí)證研究，發(fā)現(xiàn)臺(tái)灣地區(qū)民宿發(fā)展管理模式因個(gè)案、時(shí)期以及客群市場的不同呈現(xiàn)出一定差異性。民宿經(jīng)營的關(guān)鍵成功因素包括資產(chǎn)與專長能力兩大類，其中，資產(chǎn)類資源包括有形資產(chǎn)（住宿環(huán)境、休閑設(shè)施、產(chǎn)品特色）和無形資產(chǎn)（品牌聲譽(yù)、目標(biāo)市場、服務(wù)質(zhì)量、顧客滿意度），專長能力主要涉及財(cái)務(wù)、規(guī)劃、營銷、顧客關(guān)系等方面的經(jīng)營管理能力^[40] 。民宿經(jīng)營的可持續(xù)性源于民宿的蘊(yùn)藏內(nèi)涵、特色生活型態(tài)、平等的對待交流、地方性熱愛以及精神層面的副業(yè)等核心要素，主要受到民宿無形資產(chǎn)、有形資產(chǎn)、營銷策略、民宿活動(dòng)、公共事務(wù)參與和管理能力的影響^[41] 。服務(wù)是管理模式的重中之重，此外娛樂游憩資源、環(huán)境與景觀、文化解說、裝飾與景觀化、醫(yī)療都是較為重要的成功指標(biāo)^[42] 。民宿經(jīng)營的成功模式涵蓋地理環(huán)境優(yōu)越、人文自然生態(tài)豐富、與客人互動(dòng)親切相同的統(tǒng)一的外部資源和民宿風(fēng)格、商業(yè)經(jīng)營方式兼具傳統(tǒng)經(jīng)營特色、服務(wù)質(zhì)量、品牌營銷差異性的內(nèi)部資源^[38] 。隨著時(shí)代的發(fā)展，學(xué)者認(rèn)為網(wǎng)絡(luò)營銷方式帶來的民宿聲譽(yù)及口碑、員工的職業(yè)發(fā)展以及民宿的品牌資產(chǎn)已成為新的關(guān)鍵成功因素^[11，43] 。

服務(wù)質(zhì)量控制。服務(wù)質(zhì)量是眾多民宿經(jīng)營發(fā)展的短板和瓶頸，但也是臺(tái)灣民宿成功經(jīng)營的關(guān)鍵^[42]。學(xué)者研究發(fā)現(xiàn)民宿服務(wù)質(zhì)量主要包括物理環(huán)境質(zhì)量和人際互動(dòng)質(zhì)量，涉及民宿設(shè)施、裝飾設(shè)計(jì)、氛圍，員工的專業(yè)知識(shí)和員工的解決問題的技能等維度^[44]，也有學(xué)者認(rèn)為民宿服務(wù)質(zhì)量還包括經(jīng)營特色和社區(qū)共榮等維度^[45]。研究證實(shí)民宿優(yōu)質(zhì)服務(wù)質(zhì)量能提高游客滿意度，進(jìn)而產(chǎn)生推薦意圖，其中，效能服務(wù)質(zhì)量和體驗(yàn)服務(wù)質(zhì)量較專業(yè)服務(wù)質(zhì)量的影響力和預(yù)測力更強(qiáng)^[36];游客在意民宿人員服務(wù)態(tài)度大于核心產(chǎn)品質(zhì)量;主客雙方的關(guān)系質(zhì)量會(huì)在服務(wù)質(zhì)量與消費(fèi)者行為之間起到中介作用。產(chǎn)業(yè)組織形式和產(chǎn)品屬性導(dǎo)致了民宿服務(wù)質(zhì)量管理與其他住宿業(yè)態(tài)之間的差異，而不同類型的民宿情境、經(jīng)營者與消費(fèi)者以及不同背景的游客群體對服務(wù)質(zhì)量的認(rèn)知也具有顯著差異^[46]。學(xué)者先后利用KANO二維質(zhì)量模式、PZB服務(wù)質(zhì)量模式、IPA重要性一績效分析法、PEM績效評估矩陣等方法對個(gè)案民宿進(jìn)行服務(wù)質(zhì)量的測量與評價(jià)，并以QFD質(zhì)量功能展開法為基礎(chǔ)，結(jié)合GAP服務(wù)質(zhì)量差距模型構(gòu)建了民宿服務(wù)質(zhì)量預(yù)警一改善模式^[47-49]。

安全衛(wèi)生管理。早期民宿，比較常見非法、非專業(yè)性的接待設(shè)施，從業(yè)者的生活習(xí)慣和知識(shí)認(rèn)知、高海拔山村鄉(xiāng)野的外部環(huán)境以及老屋農(nóng)舍改造的內(nèi)部環(huán)境等都帶來了各種安全隱患。安全衛(wèi)生管理是民宿服務(wù)質(zhì)量保證的前提，但亦是實(shí)踐管理的棘手難題。學(xué)者對于該部分的研究數(shù)量有限，系統(tǒng)性的研究缺乏。針對臺(tái)灣地區(qū)民宿飲食、住宿、旅游環(huán)境安全衛(wèi)生狀況以及管理狀況調(diào)查，學(xué)者發(fā)現(xiàn)民宿業(yè)主對飲食的重視程度最高，會(huì)依規(guī)定投保公共意外責(zé)任險(xiǎn)，但對電氣安全和防火預(yù)警有所忽略;清境農(nóng)場民宿對坡地造成了安全問題，相關(guān)部門應(yīng)采取相關(guān)措施，加強(qiáng)安全檢查和民宿經(jīng)營執(zhí)照審查的必要性;南投縣民宿業(yè)建筑物防火管理要結(jié)合當(dāng)局與民間力量共同維護(hù)民宿建筑物的公共安全，而民宿因?yàn)榈乩韰^(qū)位的特殊性，滅火及時(shí)性和消防活動(dòng)的情景應(yīng)該被著重考慮^[50-51] 。但目前對于民宿的特色建筑安全、社會(huì)治安安全、信息隱私安全以及民宿安全衛(wèi)生管理的系統(tǒng)性研究有待深入。

2.2.4 民宿經(jīng)營策略

民宿是融合了自然、人文資源、住宿設(shè)施、地方特色以及業(yè)者親切服務(wù)的休閑產(chǎn)業(yè)形式，經(jīng)營者（臺(tái)灣地區(qū)習(xí)慣稱主人或業(yè)者）以追求理想、提升社會(huì)地位、滿足個(gè)人好奇和興趣為主要?jiǎng)?chuàng)業(yè)動(dòng)機(jī)^[52] ，但往往在經(jīng)營過程中忽視客觀發(fā)展規(guī)律，導(dǎo)致供需錯(cuò)位、經(jīng)營管理不善的現(xiàn)實(shí)窘境。在當(dāng)前消費(fèi)者需求轉(zhuǎn)型升級的新時(shí)期，民宿的生存能力受到嚴(yán)重考驗(yàn)，民宿創(chuàng)業(yè)前期的企業(yè)規(guī)劃項(xiàng)目管理逐漸被重視。

經(jīng)營者行為。民宿是典型的旅游小微企業(yè)，經(jīng)營者可能同時(shí)承擔(dān)著投資者、設(shè)計(jì)者、管理者和服務(wù)人員等多重角色，且主客活動(dòng)是民宿經(jīng)營的關(guān)鍵成功因素，經(jīng)營者自身特質(zhì)也顯著影響經(jīng)營策略的選擇。學(xué)者從人格特質(zhì)、創(chuàng)業(yè)動(dòng)機(jī)、能力測評、職業(yè)培訓(xùn)、企業(yè)家精神、管理創(chuàng)新、工作一生活平衡等視角關(guān)注經(jīng)營者行為，證實(shí)經(jīng)營者的創(chuàng)業(yè)動(dòng)機(jī)、人格特質(zhì)和行業(yè)認(rèn)知對民宿特色、領(lǐng)導(dǎo)力、主客關(guān)系、經(jīng)營態(tài)度以及經(jīng)營績效都具有顯著影響^{[14，52-53]} 。經(jīng)營者的創(chuàng)業(yè)精神、想象力和專業(yè)性與民宿服務(wù)創(chuàng)新密切相關(guān)^[54] 。較高創(chuàng)業(yè)精神的民宿業(yè)主會(huì)通過人際社會(huì)網(wǎng)絡(luò)和主客互動(dòng)提升民宿經(jīng)營的成功率^[55] ，客戶社會(huì)資本和服務(wù)創(chuàng)新能力是高主動(dòng)性的業(yè)主提升民宿經(jīng)營績效的重要中介^[56] 。相對于個(gè)人主義文化的美國，集體文化背景下的中國臺(tái)灣民宿業(yè)主在經(jīng)營過程中更易獲得家庭和社會(huì)的支持，民宿工作和個(gè)人生活的平衡困難較小^[57] 。學(xué)者同時(shí)建構(gòu)了民宿經(jīng)營管理人員經(jīng)營能力“知識(shí)一技能一態(tài)度”三維度評價(jià)測量體系、“反應(yīng)一學(xué)習(xí)一行為”民宿經(jīng)營者培訓(xùn)成效考核量表等經(jīng)營者行為評價(jià)體系^[58-59] 。當(dāng)前，網(wǎng)絡(luò)和科技應(yīng)用、產(chǎn)業(yè)融合創(chuàng)新和續(xù)承經(jīng)營等是民宿經(jīng)營者行為的新興研究議題。

競爭策略。數(shù)量增加和轉(zhuǎn)型發(fā)展帶來了臺(tái)灣地區(qū)民宿業(yè)的激烈競爭，學(xué)者開始聚焦民宿的競爭環(huán)境和困境，從不同的理論視角研究了不同尺度下的民宿經(jīng)營競爭中的科學(xué)問題。研究發(fā)現(xiàn)，民宿經(jīng)營困境主要包括市場競爭困境、專業(yè)經(jīng)營能力困境、特色化轉(zhuǎn)型困境等;成本、質(zhì)量、創(chuàng)新和顧客是民宿的4大競爭優(yōu)勢，其中，民宿業(yè)者特色的建立是核心競爭優(yōu)勢，與忠誠客戶之間的關(guān)系是民宿經(jīng)營后期競爭優(yōu)勢的主要來源^{[56，60-62]} 。經(jīng)營者可以從市場營銷、加值服務(wù)、多元化體驗(yàn)、策略聯(lián)盟、成本控管、顧客分析、品牌經(jīng)營等層面建構(gòu)系統(tǒng)的競爭策略^[63] 。策略聯(lián)盟是民宿的特色經(jīng)營策略，通過聯(lián)盟合作實(shí)現(xiàn)民宿之間的優(yōu)勢互補(bǔ)和資源交換，提高市場占有率，實(shí)現(xiàn)成本經(jīng)濟(jì)，顧客滿意，創(chuàng)造績效，增加競爭優(yōu)勢。結(jié)合文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)作為異業(yè)結(jié)盟，區(qū)隔出小眾的利基市場，實(shí)現(xiàn)民宿復(fù)合式經(jīng)營是民宿業(yè)未來經(jīng)營的重要策略^[64] 。

綠色經(jīng)營。近年來，綠色消費(fèi)與樂活主義理念在臺(tái)灣地區(qū)迅速興起，永續(xù)觀光、環(huán)境保護(hù)、生態(tài)旅游等可持續(xù)發(fā)展意識(shí)不斷被強(qiáng)化，綠色民宿的經(jīng)營管理理念概念應(yīng)運(yùn)而生。學(xué)者重點(diǎn)關(guān)注綠色民宿評價(jià)、碳排放、環(huán)境保護(hù)、節(jié)能措施、綠色社會(huì)責(zé)任和綠色營銷等議題。研究發(fā)現(xiàn)，臺(tái)灣民宿平均二氧化碳排放量遠(yuǎn)低于其他3類住宿業(yè)態(tài)，僅為6.3 kg-CO2/人·晚^[65] ，生態(tài)旅游區(qū)民宿的經(jīng)營管理與生態(tài)旅游業(yè)務(wù)具有很強(qiáng)的相互依賴性^[66] ，民宿綠色環(huán)境管理（ GEM）能夠有效提升營運(yùn)績效。綠色民宿評估系統(tǒng)涉及綠化量、日常節(jié)能、水資源、建造規(guī)劃、管理和綠色采購6個(gè)維度;影響綠色民宿經(jīng)營關(guān)鍵成功因素依序是節(jié)能省電措施、綠色采購、有機(jī)食材、綠建筑;學(xué)者同時(shí)通過實(shí)驗(yàn)法研究了綠色民宿的綠建筑設(shè)計(jì)和客房產(chǎn)品最佳配置^[67-69] 。綠色民宿研究具有學(xué)科交叉和方法創(chuàng)新的特點(diǎn)，應(yīng)用研究空間廣闊。

發(fā)展評價(jià)與預(yù)測。民宿經(jīng)營績效的測量評價(jià)是衡量民宿發(fā)展效應(yīng)，揭示民宿發(fā)展影響因素的重要科學(xué)手段。學(xué)者利用德爾菲法、層次分析法、鉆石模型、分析網(wǎng)絡(luò)過程、ArcGIS空間分析等研究方法，探索了民宿的游客評價(jià)因子構(gòu)成、民宿評鑒指標(biāo)體系、“好客民宿”的評估模式、民宿設(shè)置評估指標(biāo)系統(tǒng)、服務(wù)質(zhì)量評價(jià)指標(biāo)體系等問題，從宏觀視角借助經(jīng)濟(jì)學(xué)模型和方法測量了區(qū)域民宿的經(jīng)營績效和效率問題^[70-75]。

2.2.5 民宿市場營銷

精準(zhǔn)有效的市場營銷是民宿后續(xù)經(jīng)營過程中重要的生命力之一，是民宿作為小微企業(yè)在市場中永葆生機(jī)的核心。學(xué)者基于4C、4P、7P等營銷組合理論分別研究了民宿最佳營銷組合策略、整合營銷、國際營銷規(guī)劃以及績效關(guān)系等內(nèi)容。臺(tái)灣地區(qū)民宿營銷經(jīng)歷了從線下到線上的網(wǎng)站、博客和手機(jī)App、網(wǎng)絡(luò)游戲等社交媒體的重要轉(zhuǎn)向，當(dāng)前呈現(xiàn)出方式多元化、個(gè)體差異化和融合創(chuàng)新化的特征。其中，口碑營銷、網(wǎng)絡(luò)營銷和關(guān)系營銷是臺(tái)灣地區(qū)民宿經(jīng)營過程中形成的行業(yè)特色營銷策略，也是民宿市場營銷重要研究領(lǐng)域。學(xué)者重點(diǎn)關(guān)注口碑營銷的傳播過程、效果、消費(fèi)者信任和負(fù)面口碑;網(wǎng)絡(luò)營銷的管道選擇、內(nèi)容特征、用戶行為和營銷技巧以及關(guān)系營銷的主客交流過程、融洽關(guān)系維護(hù)和功能價(jià)值等話題^[35，76-81] 。證實(shí)了網(wǎng)絡(luò)營銷的跨時(shí)空、多媒體、交互性、整合性、個(gè)性化、成本低等優(yōu)勢全面迎合民宿的產(chǎn)業(yè)需求，民宿的口碑信任和關(guān)系質(zhì)量對消費(fèi)決策具有重要影響，其中，民宿的客戶關(guān)系管理營銷戰(zhàn)略直接影響民宿的關(guān)系營銷質(zhì)量和業(yè)務(wù)績效^[82] ，而口碑則被認(rèn)為是最有效的住宿選擇廣告渠道^[23] 。借助感性工學(xué)分析，民宿的網(wǎng)絡(luò)營銷應(yīng)該是一個(gè)提供感性效應(yīng)的心靈控制臺(tái)（mind console），通過溫馨感覺、與鄉(xiāng)土生活零距離的互動(dòng)以及人與環(huán)境的聯(lián)系提升顧客心中民宿的無形價(jià)值^[83] 。以網(wǎng)絡(luò)為渠道、口碑為支撐、關(guān)系為目標(biāo)，融合創(chuàng)意產(chǎn)品、場景體驗(yàn)、節(jié)事活動(dòng)等新要素是未來民宿整合營銷的重要趨勢。

2.2.6 民宿規(guī)劃設(shè)計(jì)

民宿規(guī)劃主要涉及軟件服務(wù)設(shè)施、資源與潛力和硬件設(shè)施3大方面，其中，當(dāng)?shù)氐穆糜沃黝}、環(huán)境景觀、當(dāng)局政策、地方意識(shí)以及經(jīng)濟(jì)水平是民宿項(xiàng)目建設(shè)評估時(shí)的重點(diǎn)考慮因素^[84] 。自然環(huán)境條件和旅游資源是選擇民宿場選址的首要考量，其他重要因素根據(jù)權(quán)重的等級依次是相關(guān)法規(guī)和政策和公共基礎(chǔ)設(shè)施狀況^[85] ?？臻g設(shè)計(jì)是民宿規(guī)劃的核心和后期吸引力和競爭優(yōu)勢形成的關(guān)鍵^[40] 。非標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)計(jì)的空間形成了民宿的特色，傳達(dá)著美學(xué)意念和生活理想，是主客互動(dòng)過程的重要場域，“家”感覺傳遞的核心載體。民宿的“生活感”是民宿空間設(shè)計(jì)與維護(hù)的首要目標(biāo)，它是民宿主人維持生計(jì)的生產(chǎn)方式和“理想生活方式”的生活體現(xiàn)^[8] 。民宿的舊房改造是以保存與創(chuàng)新為原則進(jìn)行局部增建改造，調(diào)整原老舊的建筑空間并搭配現(xiàn)代自然素材，實(shí)現(xiàn)空間的活化與再生^[86] 。后現(xiàn)代的活化思想是民宿空間設(shè)計(jì)改造的重要理念之一，強(qiáng)調(diào)民宿外觀與自然環(huán)境、人與空間、歷史與現(xiàn)代、功能主義與浪漫主義、多元文化等要素的沖擊碰撞與有機(jī)融合，實(shí)現(xiàn)旅游者愉悅體驗(yàn)。同時(shí)，民宿住客的消費(fèi)偏好與生活習(xí)性、周圍社區(qū)的民宿空間競爭、原真性、綠色可持續(xù)、體驗(yàn)主題等也是實(shí)際規(guī)劃設(shè)計(jì)過程中需要重點(diǎn)考慮的因素[^{[27，30，84]} 。

2.2.7 民宿政策舉措

根據(jù)臺(tái)灣地區(qū)民宿發(fā)展過程（表2）可以發(fā)現(xiàn)，臺(tái)灣地區(qū)民宿的蓬勃發(fā)展與當(dāng)局的產(chǎn)業(yè)扶持和共管具有重要聯(lián)系。臺(tái)灣“觀光局”先后在2001年公布施行《民宿管理辦法》，2007年《觀光發(fā)展條例》將民宿與觀光旅館業(yè)、旅館業(yè)并列為3大住宿產(chǎn)業(yè)，2006年推動(dòng)民宿參與臺(tái)灣地區(qū)旅游國際營銷，2012年實(shí)施“好客民宿”遴選和臺(tái)灣旅宿網(wǎng)的品牌化發(fā)展，2017年進(jìn)行《民宿管理辦法》修訂等工作。學(xué)者主要關(guān)注當(dāng)局的民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展對策、政策營銷、共同治理、民宿法規(guī)以及認(rèn)證管理等問題。特別是《民宿管理辦法》實(shí)施以后，民宿的“合法性”問題成為了研究熱點(diǎn)，學(xué)者在法規(guī)適用性、公眾認(rèn)知、論證、選擇與執(zhí)行等方面進(jìn)行了一系列研究。研究發(fā)現(xiàn)，民宿產(chǎn)業(yè)申請合法的困境包括申請?jiān)O(shè)立手續(xù)、土地使用、建筑規(guī)模、設(shè)施及相關(guān)規(guī)定、住宿消防安全管理等方面^[87] ;而新時(shí)期非法民宿存在的4大原因分別為法規(guī)層面、申請程序、業(yè)者態(tài)度和輔導(dǎo)獎(jiǎng)勵(lì)，當(dāng)局應(yīng)多加倡導(dǎo)并強(qiáng)調(diào)合法民宿的重要性，增加游客對于合法認(rèn)知的觀念^[88] 。

2.2.8 民宿發(fā)展效應(yīng)

民宿發(fā)展會(huì)與周圍環(huán)境產(chǎn)生互動(dòng)與影響。學(xué)者分別從經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、文化和環(huán)境等視角研究了民宿發(fā)展所帶來的影響，強(qiáng)調(diào)民宿發(fā)展對于鄉(xiāng)村活化、鄉(xiāng)村可持續(xù)發(fā)展、社區(qū)永續(xù)觀光的重要作用^{[1，89-90]} 。同時(shí)關(guān)注公路開通、游憩區(qū)發(fā)展、節(jié)事活動(dòng)舉辦以及大陸自由行政策對于民宿經(jīng)營的影響和民宿發(fā)展趨勢預(yù)測研究^[91-92] 。民宿是臺(tái)灣地區(qū)新興的人文地理要素，重構(gòu)了鄉(xiāng)村和旅游區(qū)的地理空間格局和人地關(guān)系?；诓煌叨龋肎IS等手段分析不同地理區(qū)域的民宿空間數(shù)據(jù)，建立民宿空間發(fā)展模型，探索民宿的空間分布、空間集聚以及與旅游資源等其他空間要素的空間關(guān)系。民宿產(chǎn)業(yè)群聚受到地理聚集、民宿水平合作關(guān)系、民宿垂直合作關(guān)系、民宿水平競爭關(guān)系和共享資源關(guān)系5大因素影響，集聚程度與民宿成本、質(zhì)量、創(chuàng)新和顧客回應(yīng)4大競爭優(yōu)勢之間存在相關(guān)關(guān)系^{[71，89，93-94]} 。

3 海峽兩岸民宿研究對比

民宿在大陸被認(rèn)為是農(nóng)家樂、家庭旅館的轉(zhuǎn)型升級，是集合家、精致、共享、情懷、詩意棲居的后現(xiàn)代旅游載體。由于發(fā)展緣起、發(fā)展時(shí)間、時(shí)代背景和概念內(nèi)涵的顯著不同，大陸民宿與臺(tái)灣地區(qū)民宿在現(xiàn)實(shí)發(fā)展中共性和差異共存。截至2017年年初，我國客棧民宿總數(shù)達(dá)53 852家，較2014年末漲幅達(dá)到近78%^[95] ，國家先后出臺(tái)各類文件支持引導(dǎo)民宿業(yè)發(fā)展，2017年8月國家旅游局公布《旅游民宿基本要求與評價(jià)》（LB/T 065-2017），并于2017年10月1日起實(shí)施^[96] 。

民宿的投資與消費(fèi)潮流正在推動(dòng)大陸民宿脫離農(nóng)家樂、家庭旅館和客棧的空間實(shí)體，形成具有大陸特色的民宿獨(dú)特空間實(shí)體和消費(fèi)文化^[1，97]。但大眾認(rèn)知的模糊、法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)的尚未普及、實(shí)踐創(chuàng)新不斷以及綜合理論的缺乏都為民宿熱的現(xiàn)象背后帶來許多民宿實(shí)踐和研究的現(xiàn)實(shí)挑戰(zhàn)。目前，大陸民宿的科學(xué)研究尚處于初步探索階段，盡管近年來研究成果數(shù)量呈現(xiàn)快速增長，但由于缺少從本體論、知識(shí)論、方法論等層面全面展開的分析路徑，高質(zhì)量的學(xué)術(shù)成果占比較低（截至2017年12月，以“民宿”為關(guān)鍵詞和篇名檢索中文社會(huì)科學(xué)引文索引（CSSCI）和中國科學(xué)引文數(shù)據(jù)庫（CSCD），分別得到5篇和1篇文獻(xiàn)）。通過Web of Science和GoogleScholar檢索大陸學(xué)者民宿研究的外文文獻(xiàn)，數(shù)量較少，主要集中在民宿的消費(fèi)者行為研究領(lǐng)域。學(xué)者構(gòu)建了大陸民宿消費(fèi)者滿意度決定因素層次體系^[98]，預(yù)測了未來大陸民宿的潛在市場人群特征^[99]，探索了Airbnb發(fā)展對于中國旅游者住宿行為可能的影響^[100]以及用戶生成內(nèi)容呈現(xiàn)的麗江民宿經(jīng)營的關(guān)鍵成功因素^[101]。

與前文臺(tái)灣地區(qū)民宿文獻(xiàn)檢索程序相同，筆者通過中國知網(wǎng)（ CNKI）分別以“民宿”“農(nóng)家樂”“客?！焙汀凹彝ヂ灭^”為主題和關(guān)鍵詞進(jìn)行檢索截止到2017年年底大陸學(xué)者的中文文獻(xiàn)信息，通過人工篩選后進(jìn)一步進(jìn)行文獻(xiàn)計(jì)量學(xué)分析。高頻關(guān)鍵詞社會(huì)網(wǎng)絡(luò)分析圖（圖3）清晰地揭示出民宿與其他3類住宿業(yè)態(tài)的關(guān)系，以及4類業(yè)態(tài)研究的基礎(chǔ)性特征。農(nóng)家樂的研究數(shù)量最多、跨時(shí)最長、內(nèi)容最為豐富，既包括到旅游學(xué)、社會(huì)學(xué)、公共管理學(xué)、環(huán)境生態(tài)學(xué)等學(xué)科對于本體的理論與實(shí)證研究，也涉及了不同時(shí)期大陸重要鄉(xiāng)村發(fā)展政策與農(nóng)家樂的協(xié)同性研究。關(guān)于農(nóng)家樂與鄉(xiāng)村民宿的關(guān)系辨識(shí)與互動(dòng)發(fā)展是農(nóng)家樂近期興起的重要研究領(lǐng)域之一?？蜅：图彝ヂ灭^的研究小眾特征顯著，數(shù)量較少，案例區(qū)和研究團(tuán)隊(duì)少而集中，這與兩業(yè)態(tài)在我國實(shí)踐發(fā)展的地域局限性和行業(yè)小眾化有關(guān)。二者的研究話題具有一定業(yè)態(tài)獨(dú)特性，除了傳統(tǒng)旅游接待研究，客棧研究還關(guān)注古民居的保護(hù)與利用、客棧空間改造設(shè)計(jì)以及客棧相關(guān)的民族文化發(fā)展與變遷，家庭旅館則重點(diǎn)關(guān)注了業(yè)主生計(jì)和旅館安全問題。其中，客棧與民宿的關(guān)系緊密，二者共同被認(rèn)為是大陸非標(biāo)住宿業(yè)的典型業(yè)態(tài)。通過時(shí)間維度上的研究議題分析，在2012-2014年間，農(nóng)家樂、客棧以及家庭旅館的研究中都一定程度涉及了民宿的概念和探討，這也間接證明了大陸民宿與三者的源生性關(guān)系。近年來興起的民宿研究，大陸學(xué)者主要聚焦于區(qū)域民宿的發(fā)展策略和模式、民宿嵌入的鄉(xiāng)村旅游發(fā)展、民宿的社會(huì)效應(yīng)與價(jià)值評述、民宿的空間利用與設(shè)計(jì)、民宿服務(wù)評價(jià)和消費(fèi)者行為等方面，但與臺(tái)灣民宿研究和大陸農(nóng)家樂研究相比，尚未形成研究的網(wǎng)絡(luò)體系，呈現(xiàn)出一定的碎片化和邊緣化特征。對于當(dāng)前政府和業(yè)界關(guān)注的現(xiàn)實(shí)問題，例如民宿概念內(nèi)涵、土地政策、投融資、人力資源管理、市場營銷、區(qū)域管控治理等卻鮮有涉及。研究整體呈現(xiàn)出理論價(jià)值和實(shí)踐價(jià)值不足，理論性、系統(tǒng)性和深入性不強(qiáng)，學(xué)術(shù)關(guān)注一定程度上脫節(jié)于實(shí)踐發(fā)展。

4 研究啟示

大陸民宿發(fā)展背景具有特殊性，地域廣、人口文化水平不高，決定了民宿發(fā)展模式與配置的空間差異性，出現(xiàn)了如何優(yōu)化民宿服務(wù)質(zhì)量與管理模式等科學(xué)問題。大陸目前民宿研究議題尚處于探索階段，研究議題的深人性、針對性以及實(shí)踐聯(lián)系都較弱。根據(jù)前文臺(tái)灣地區(qū)民宿的實(shí)踐發(fā)展經(jīng)驗(yàn)和研究知識(shí)的系統(tǒng)梳理，對比海峽兩岸民宿實(shí)踐發(fā)展和學(xué)術(shù)研究的差異和差距，從旅游管理學(xué)、旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)、旅游地理學(xué)、旅游社會(huì)學(xué)等旅游學(xué)學(xué)科的綜合視角提出大陸民宿的重要研究領(lǐng)域（圖4）。

4.1 全球民宿發(fā)展特點(diǎn)、經(jīng)驗(yàn)與規(guī)律總結(jié)

國際頂級鄉(xiāng)村旅游目的地的民宿業(yè)起步較早，積累了一定的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)?；诼糜文康牡氐闹泻暧^視角，深入研究這類目的地國家的民宿典型發(fā)展模式、時(shí)代特征、成功經(jīng)驗(yàn)等，結(jié)合大陸民宿現(xiàn)階段的客觀發(fā)展情況，扎根實(shí)際案例和研究情境進(jìn)行民宿本體的科學(xué)探索，深入比較不同民宿案例，從學(xué)理上建構(gòu)民宿發(fā)展的基礎(chǔ)闡釋理論，在實(shí)踐中關(guān)注海峽兩岸以及與國外民宿發(fā)展合作路徑，實(shí)現(xiàn)大陸民宿的國際接軌。

4.2 民宿資源、模式匹配與區(qū)域發(fā)展效應(yīng)

我國區(qū)域旅游資源和旅游類型差異顯著，從應(yīng)用地理學(xué)的宏觀尺度，研究不同區(qū)域內(nèi)民宿的核心資源和關(guān)聯(lián)資源，構(gòu)建科學(xué)的民宿資源評價(jià)體系;揭示區(qū)域間的資源共性和差異，把握不同資源組合下的民宿資源開發(fā)模式與規(guī)劃設(shè)計(jì)方案?；谝匾唤Y(jié)構(gòu)一功能系統(tǒng)動(dòng)力學(xué)視角分析民宿地發(fā)展過程中的傳統(tǒng)資源要素和新發(fā)展要素（如新戰(zhàn)略、新環(huán)境、新資本、新業(yè)態(tài)、新融合、新鄉(xiāng)賢、新鄉(xiāng)紳等），解析影響我國民宿發(fā)展的驅(qū)動(dòng)要素和旅游支撐條件的不同配置模式。借助經(jīng)濟(jì)學(xué)理論與方法構(gòu)建民宿空間集聚、發(fā)展效率和區(qū)域協(xié)調(diào)的科學(xué)評價(jià)體系，把握民宿在不同類型旅游地的不同地位功能，研究民宿導(dǎo)向的區(qū)域發(fā)展效應(yīng)及其對鄉(xiāng)村體系格局演化的影響。依托交叉學(xué)科的理論視野與方法體系深入解析民宿在鄉(xiāng)村旅游地更新、鄉(xiāng)村景觀建設(shè)、傳統(tǒng)民居空間利用、生態(tài)人居模式、全球一地方聯(lián)結(jié)、城鄉(xiāng)社會(huì)轉(zhuǎn)型、后現(xiàn)代旅游消費(fèi)以及鄉(xiāng)村振興等方面的重要功能。

4.3 民宿發(fā)展的時(shí)空差異與科學(xué)配置

不同區(qū)域的民宿地發(fā)展過程一格局一機(jī)制差異顯著，需要深入剖析不同尺度、不同能級民宿發(fā)展的內(nèi)外過程，解析民宿發(fā)展的動(dòng)力機(jī)制、實(shí)現(xiàn)機(jī)制與調(diào)控機(jī)制。依據(jù)臺(tái)灣地區(qū)民宿知識(shí)體系框架的3個(gè)維度，從民宿的自身發(fā)展過程與外部環(huán)境協(xié)同過程出發(fā)，沿著“村鎮(zhèn)（景區(qū)）一縣域一市域一區(qū)域”尺度的合并與轉(zhuǎn)換，分析鄉(xiāng)村旅游的有機(jī)體系內(nèi)民宿一社區(qū)一景區(qū)組合配置的格局，揭示主要發(fā)展階段的特征和演化規(guī)律，探索民宿與其他類型旅游的有機(jī)融合過程，探索民宿發(fā)展的創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)和內(nèi)生增長機(jī)制，從公共服務(wù)、企業(yè)服務(wù)和個(gè)人服務(wù)視角系統(tǒng)分析鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略背景下鄉(xiāng)村民宿發(fā)展模式的實(shí)現(xiàn)機(jī)制和調(diào)控機(jī)制。

4.4 信息化時(shí)代民宿主體行為與經(jīng)營管理

大陸民宿概念出現(xiàn)于重要的觀光旅游向休閑旅游轉(zhuǎn)型和鄉(xiāng)村旅游的提質(zhì)發(fā)展期，具有顯著的個(gè)性化、網(wǎng)絡(luò)化、全球一地方性、浪漫主義、后現(xiàn)代等特征，出現(xiàn)了一系列極具民宿特色的經(jīng)營管理議題。未來需要基于微觀視角針對民宿“政府一投資者一經(jīng)營者一旅游者一社區(qū)”多元主體行為開展多學(xué)科集成研究，包括民宿旅游者的消費(fèi)行為，民宿業(yè)者的創(chuàng)業(yè)行為與企業(yè)家精神，民宿經(jīng)營者的經(jīng)營行為和主客互動(dòng)，民宿發(fā)展過程中的政府治理與產(chǎn)業(yè)政策、社區(qū)響應(yīng)與參與等。

4.5 民宿目的地的社會(huì)結(jié)構(gòu)演化與關(guān)系治理

民宿的投資者、運(yùn)營者、旅游者以及社區(qū)參與者與傳統(tǒng)旅游發(fā)展過程中的群體特征差異明顯，研究情境中社會(huì)文化權(quán)利群體矛盾激烈。基于旅游社會(huì)學(xué)和文化人類學(xué)的學(xué)科視角，以民宿共同體研究取向，從歷史發(fā)展向度、旅游發(fā)展向度和行動(dòng)者維度綜合關(guān)注民宿發(fā)展過程中目的地社會(huì)結(jié)構(gòu)演化過程與規(guī)律，關(guān)照不同利益主體的行為響應(yīng)、作用影響、自身發(fā)展以及空間生產(chǎn)，關(guān)注共同體發(fā)展過程中的協(xié)商、存留、解構(gòu)、適應(yīng)、演變以及重構(gòu)等社會(huì)問題，尤其是鄉(xiāng)村民宿發(fā)展過程中村民發(fā)展、鄉(xiāng)村性保育、社會(huì)福利等鄉(xiāng)村社會(huì)可持續(xù)發(fā)展問題?；谥贫冉?jīng)濟(jì)學(xué)和法學(xué)的“規(guī)則.行為.結(jié)果”的視角，揭示不同政策對于民宿發(fā)展中的產(chǎn)業(yè)發(fā)展和主體行為的治理過程，從民宿土地政策、產(chǎn)業(yè)政策、金融政策、扶貧政策、人才政策等方面綜合構(gòu)建民宿發(fā)展政策改革創(chuàng)新路徑及差別化政策建議。

4.6 民宿現(xiàn)象透視的當(dāng)代中國社會(huì)特征與時(shí)代隱喻

民宿是新時(shí)期實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的重要路徑之一。民宿興起于中國快速城市化進(jìn)程中的鄉(xiāng)村地域，是城市人下鄉(xiāng)追求“詩意棲居”的現(xiàn)實(shí)空間，是城市資本流動(dòng)嵌入的方向載體，是美麗鄉(xiāng)村和生態(tài)文明建設(shè)的手段和著力點(diǎn)。未來研究中，應(yīng)通過透視民宿發(fā)展，基于地理學(xué)、社會(huì)學(xué)以及生態(tài)學(xué)的交叉學(xué)科視角，揭示現(xiàn)象背后隱含、衍生和驅(qū)動(dòng)的新型鄉(xiāng)村地域人地關(guān)系特征，人際關(guān)系網(wǎng)絡(luò)演化、人居生態(tài)演化等與鄉(xiāng)村可持續(xù)發(fā)展密切相關(guān)的議題，系統(tǒng)建構(gòu)新時(shí)代中國民宿推動(dòng)“鄉(xiāng)村振興”的特色理論體系。

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