山東省青島市城陽區(qū)城陽街道中心幼兒園 王 瑛

適齡目標：小班

設計意圖：餅干是孩子們最喜愛的食品之一，尤其小班的幼兒剛入園不久，集體的歸屬感和安全感還沒有完全建立起來，通過創(chuàng)設“小廚師參觀餅干王國”的游戲情境，組織交流討論彼此的發(fā)現與想法，操作演示夾心餅干的做法等，引導幼兒多種感官參與其中，體驗和同伴一起欣賞、制作、品嘗好朋友夾心餅干的樂趣，充分調動起他們的感官、思維和情感，拉近他們與好朋友之間的距離，讓幼兒在快樂輕松的氛圍中，輕松融入集體，快速適應幼兒園的生活。

[活動準備]不同形狀的餅干若干；果醬、煉乳等不同顏色的醬料；小勺、托盤；小廚師的服裝、帽子；PPT課件。教學詳案 教案備注[課時建議]1課時[活動目標]1.感知餅干的不同形狀，能夠根據形狀配對（重點）2.能積極動手操作，制作“好朋友”夾心餅干（難點）3.體會與好朋友互贈餅干，并一同品嘗的樂趣。通過按圖形配對，獨立制作夾心餅干，提升他們的認識經驗和動手操作能力，體驗操作、品嘗、分享的樂趣，讓他們輕松適應集體生活。小班幼兒對圖形有初步的認識，能完成一些簡單的涂抹、按壓等動作。[活動過程]一、創(chuàng)設情境，觀察、感知餅干的不同形狀。

在了解夾心餅干的基礎上，引導幼兒通過給餅干找朋友的方法，進一步學會圖形配對。教師演示制作，給幼兒以完整的印象。操作過程中，教師根據幼兒能力的不同，給予相應的指導。師幼間如同伙伴般的肯定與交流，能增強幼兒的成就感和自信心。品嘗自己的勞動成果，內心分外滿足。來到“餅干王國”，幼兒充滿了探索的欲望。教師引導幼兒交流展示自己發(fā)現的餅干形狀和口味，并及時總結：餅干的形狀和味道都不一樣。[活動延伸]1.總結本次活動的收獲，讓幼兒進一步感受分享是一件很快樂的事情。2.繼續(xù)將做好的餅干分享給更多的朋友。引導幼兒為好朋友制作餅干，適時了解他們互贈餅干后的心情，使其體驗到分享的樂趣。學會分享是我們的目的，讓幼兒在快樂輕松的氛圍中融入集體，快速適應幼兒園的生活。1.參觀“餅干王國”。要求孩子們不推、不擠注意安全；仔細觀察都有什么形狀的餅干。2.引導幼兒觀察餅干的形狀，聞一聞餅干的味道。3.交流討論：師：餅干王國真熱鬧，你都看到了什么形狀的餅干？他們的味道一樣嗎？小結：餅干有很多種，他們的形狀，味道都不一樣。二、創(chuàng)設游戲情景，引導幼兒根據形狀配對，嘗試制作好朋友夾心餅干。1.出示夾心餅干圖片。師：是什么餅干，和我們剛才看到的有什么不一樣？小結：像這樣兩塊相同形狀的餅干，中間加上美味的醬料，就叫做夾心餅干。2.引導幼兒認識各種顏色和口味的醬料。3.引導幼兒給餅干找好朋友。師：我這里有一些餅干，可是他們找不到好朋友了，請小廚師們幫幫他吧。4.教師示范制作好朋友夾心餅干。師：小廚師們真能干，幫助餅干找到了他們的好朋友，接下來請你們仔細看。教師邊念兒歌（兩個好朋友，抹點甜蜜蜜，醬料抹均勻，臉蛋貼臉蛋，永遠不分開）邊示范制作好朋友夾心餅干。5.幼兒制作好朋友夾心餅干，教師巡回指導，重點引導幼兒把醬料抹均勻。6.欣賞并品嘗自己的制作的好朋友夾心餅干，感受吃到嘴里的感覺。三、再次制作，與好朋友分享。1.請幼兒多做幾個好朋友夾心餅干。2.將做好的餅干和好朋友互贈品嘗。

反思：

本次活動立足于幼兒的實際生活選材。以餅干這一生活中孩子們最喜歡的食品為主題，以欣賞、制作、品嘗好朋友夾心餅干為主線，力爭為幼兒創(chuàng)造輕松愉快的氛圍，充分調動他們參與的積極性。

實施環(huán)節(jié)中精心設計了“小廚師參觀餅干王國”的游戲情境，從認識不同形狀的餅干，到了解夾心餅干的做法，再到嘗試親手制作、品嘗夾心餅干，做到環(huán)環(huán)相扣，給幼兒以完整的經驗認知。不管是提問交流還是動手操作環(huán)節(jié)都及時給幼兒以回應，適時地提出鼓勵和表揚，增強了他們的自信心。對于個別有困難的幼兒，進行重點指導；對于能力強一些的孩子，鼓勵他們多做幾個，送給現場的老師和好朋友，讓他們體驗分享的快樂。

整個過程，幼兒都充滿了探索和參與的欲望，不足之處在于，語言還不夠簡練，駕馭課堂的教學機智還有待于進一步提升。今后的工作中我也會加強對幼兒學習特點的觀察，不斷改進研究教學方法，爭取組織好每一次教學活動。