齊白石養(yǎng)生視域下藝術(shù)與養(yǎng)生之間的關(guān)系

蔣松霖

摘要：馳名中外的國(guó)畫大師齊白石（1836-1957年），年近百歲時(shí)仍精力充沛，揮毫不止，創(chuàng)作出了一幅幅藝術(shù)作品，這與齊白石獨(dú)特的養(yǎng)生之道和藝術(shù)感悟是分不開的。養(yǎng)生之道即“養(yǎng)生五絕”：七戒、八不、喝茶、食之有道和拉二胡。其中，尤以喝茶和食之有道在齊白石老人的國(guó)畫作品中反應(yīng)明顯，并且作品數(shù)量眾多，質(zhì)量上簡(jiǎn)練又富有生活氣息，蘊(yùn)含著老人淡泊樸素的人生態(tài)度和養(yǎng)身哲學(xué)。

關(guān)鍵詞：齊白石;藝術(shù);養(yǎng)生;國(guó)畫

中圖分類號(hào)：J212 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1005-5312（2019）05-0162-01

一、喝茶

齊白石深喑茶道，并將喝茶作為自己的一種愛(ài)好和生活方式保持終生，且喝茶也成為齊白石待客的一貫禮節(jié)。如齊白石贈(zèng)與毛主席的《梅花茶具圖》，頗顯其淡泊心志和熱情待客的性格，獨(dú)具匠心。通過(guò)對(duì)這幅作品進(jìn)行分析，可以看到其景物造型并不復(fù)雜，但充滿淡淡的生機(jī)和隱隱的欣喜之意，不但整幅畫意境極其幽深，而在筆墨的應(yīng)用上，其更為雄厚。雖然整幅畫中描繪的只是一個(gè)茶壺幾枝素梅，題材普通，全是尋常百姓家熟悉的東西，但是整個(gè)藝術(shù)創(chuàng)作過(guò)程中，其情感內(nèi)涵表達(dá)與整個(gè)創(chuàng)作相融合，既充分表現(xiàn)了齊白石對(duì)茶及茶文化的認(rèn)知，也好像是在用他的畫筆回憶著1950年毛主席邀請(qǐng)他赴中南海品茗賞畫，相敘情意的情景，又好像一個(gè)冬日，雪后放晴，窗明幾凈，泡一壺好茶，邀一名似特別又似尋常的有道仁君，品名賞梅，清清靜靜，仿佛整個(gè)身心已飄出這塵世之外，步入縹緲之境。整幅畫刪繁就簡(jiǎn)，讓人倍感親切。

齊白石對(duì)于茶的功效也有自己獨(dú)特的理解，茶性涼味苦，對(duì)于降火解讀有著天然的功效。齊白石認(rèn)為，中藥的服用配上清查，可以顯著地提升藥效。某些因?yàn)檎`食有毒植物或藥物中毒的人，在就醫(yī)前科服用大量濃茶以救急。此外，古方中也有將茶作為藥物的例子，因此，齊白石老人還建議在治療風(fēng)寒時(shí)，須用清茶送服中藥，將藥效引致上呼吸道和肺部，可迅速緩解由于風(fēng)寒導(dǎo)致的頭痛、流鼻涕等癥狀。中藥中也有很多的養(yǎng)生茶，盡量配合個(gè)人體質(zhì)善加利用，可對(duì)身體狀態(tài)有很大的提升。出于對(duì)茶的有如此深的認(rèn)同，齊白石的一生也像是一碗清茶，淡泊名利、坦誠(chéng)通達(dá)。

如《升官圖》中，寥寥幾筆就把一個(gè)歷經(jīng)歲月的仕途男子的形象描繪得栩栩如生，眼角的皺紋、雜亂的胡須，都反映出該男子對(duì)為這頂帽子付出的心血和精力?？铑}中寫的則是“萬(wàn)事青天都看見(jiàn)，早應(yīng)看著戴烏紗”。不僅寫出了齊白石對(duì)于世人爭(zhēng)相逐名逐利的理解和體諒，也表現(xiàn)出了他對(duì)這種為爭(zhēng)得一頂烏紗帽而付出青春、昭華不再的冷眼旁觀。

二、食之有道

齊白石的食之有道歸納如下：雜事、慢食、素食、早食、淡食、冷食、鮮食、沽食等，尤其以后兩種方式最為重要，鮮食是指絕大多數(shù)食物以新鮮為主，許多“活營(yíng)養(yǎng)素”可得以保持，提倡“鮮做作者簡(jiǎn)介：蔣松霖，湘潭大學(xué)藝術(shù)學(xué)院碩士研究生。鮮吃”、“不吃?！?。晚年時(shí)齊白石還堅(jiān)持每天天不亮起床去自家菜園為瓜果蔬菜除蟲施肥。這種生活方式不僅滿足了齊白石鮮食、潔食的要求，還幫助其一直保持良好的生活習(xí)慣和身體狀態(tài)。生活方式上，齊白石對(duì)自己要求很嚴(yán)，粗茶淡飯、量米下鍋，即使是有好友前來(lái)造訪，也是從自家菜園里挑選新鮮瓜果蔬菜以招待，這種“寧?kù)o而致遠(yuǎn)”的心態(tài)和人生態(tài)度，反映在了其一生的方方面面。對(duì)于后人、對(duì)于國(guó)畫欣賞者來(lái)說(shuō)，這樣一個(gè)菜園也為齊白石老人的創(chuàng)作提供了豐富的繪畫對(duì)象。菜園里白菜是齊白石蔬果題材的畫中最常見(jiàn)的蔬菜之一。白菜葉白幫白，就像齊白石的一生，清清白白但又不顯單調(diào)?！扒灏讉骷摇笔驱R白石畫白菜的常用標(biāo)題。齊白石生于“糠菜半年糧”的窮人世家，獨(dú)以白菜為菜之王，念念不忘“先人三代咬其根”，認(rèn)為“菜根香處最相思”，常以青白菜諧“清白'，之音。一生喜畫白菜，并以自己畫面洋溢的“蔬筍氣”為榮。

《白菜冬筍》是齊白石蔬果題材的作品中具代表性的一個(gè)，其中白菜的形象和冬筍形象對(duì)比性極強(qiáng)，一個(gè)舒展一個(gè)敦厚，如此簡(jiǎn)練的筆墨，濃淡干濕，就塑造出如此畫面，實(shí)在有趣。題跋中的短短幾句，表現(xiàn)了其單純而不簡(jiǎn)單、直率而不粗俗的性格，以及做人處事淳樸清凈的價(jià)值取向。齊白石的這種過(guò)人的智慧，也幫助他能夠在晚年時(shí)保持一顆平靜的心，幫助其恢復(fù)到一種類似童年的一塵不染的心理狀態(tài)，拋開塵世的牽擾，安心做一個(gè)清清白白的君子。

三、結(jié)語(yǔ)

雖然對(duì)于齊白石老人來(lái)說(shuō)，一生中所處的時(shí)期生活水平上不高，有時(shí)還很艱苦，但其樂(lè)觀的性格、豁達(dá)的態(tài)度，都讓他平淡對(duì)待。對(duì)于生活中的煩心事，畫畫作詩(shī)則是他自己最好的解決方法。這種豁然樂(lè)觀、平淡如水，不僅充分反映在他的藝術(shù)作品中，使得畫既擺脫了庸俗無(wú)趣的束縛，又貼近平凡人生活，讓人頓生好感，也幫助齊白石老人在自己的養(yǎng)生之道上探索出了適合自己的，淡泊名利的生活方式，這種結(jié)合，實(shí)在讓人羨慕又感嘆。