溫靜

《賣油翁》選自宋代文學家歐陽修所著的別集《歐陽文忠公文集·歸田錄》，記述了陳堯咨射箭和賣油翁酌油的故事。故事短小精悍，共133字，內(nèi)容淺顯易懂，生動有趣。通過簡潔樸實的人物對話，刻畫出兩個鮮明的人物形象，揭示出深刻的人生哲理，發(fā)人深省。

一、各版教材選編分析

正是因為《賣油翁》兼具故事性與哲理性，較為符合初中階段學生的閱讀水平，可以激發(fā)學生對文言文的閱讀興趣，故其作為初中課文經(jīng)典篇目，長時間以來被滬教版（七上）、魯教版（七上）、鄂教版（七下）等教材選錄。2016年教育部審定的七年級下冊語文教材也把該文選人。

筆者在研究滬教版、魯教版、鄂教版、部編版等教材后發(fā)現(xiàn)，每版教材在單元編排和習題引導方面有所不同。

滬教版《賣油翁》所在單元的主題是“技藝超群”，同單元的課文還有《核舟記》（魏學洢）、《口技》（林嗣環(huán)）、《口技》（蒲松齡）、《明湖居聽書》（劉鶚）。由此可以看出，該單元是要讓學生感受有一技之長的人的高超技藝，開拓學生的視野。然而這樣編排最大的弊端在于限定了學生思維，教師在講授《賣油翁》時就會囿于從賣油翁高超的酌油技藝得出“熟能生巧”的主旨。

魯教版則將一道習題設(shè)為：“陳堯咨善射，然而‘以此自矜，驕傲不可一世。賣油翁雖然技高一：籌，但并不為此而矜。聯(lián)系你身邊的具體事例，以‘謙虛為話題寫一段話，有條理地表達自己的觀點?！贝祟}本是為了培養(yǎng)學生的發(fā)散思維，卻起到了一些反向影響。題目中雖未對人物作出直接評價，但給了學生暗示：“謙虛”的是賣油翁，無形中將陳堯咨設(shè)定成被批判的人物，限制了學生對人物形象的多角度分析，進而也會影響到學生對文章主旨的理解。

鄂教版《賣油翁》所在單元的主題是“生活中的哲理”，且在課后題的設(shè)置上不再有所限定。

部編版《賣油翁》所在單元的主題是“小人物”，希望學生通過閱讀本單元的文章，發(fā)現(xiàn)平凡人身上的閃光點，引導學生向善、務(wù)實、求美;課后第二題有一問是“哪些語句表現(xiàn)了陳堯咨的傲慢無禮”。從單元主題到題目設(shè)置，這樣編排在分析人物形象上仍會限定學生的思考方向。但部編版關(guān)于主旨的題目設(shè)置卻起到了極具發(fā)散性的引導。

二、核心教學內(nèi)容價值分析

《賣油翁》敘述了一個小故事，有人物有敘事，分析人物形象必然成為這篇課文重要的教學內(nèi)容。

1.普遍認識

陳堯咨：驕橫自矜、狂妄自大、不可一世。

賣油翁：謙虛沉穩(wěn)、從容平和、真誠睿智。

文中提到，陳堯咨“善射”“當世無雙”，這也是他“自矜”的原因。賣油翁對此“但微頷之”，不以為意。這一行為讓自我滿足的陳堯咨發(fā)出了不屑的質(zhì)問：“汝亦知射乎？吾射不亦精乎？”如此狂妄的口氣，加之其后的“忿然”神色，都流露出—種“井蛙式”的狹隘和固執(zhí)?！盃柊哺逸p吾射”，“爾”與“汝”意思都是“你”，但“爾”更多了—層居高臨下的意味。如果說前兩句算是質(zhì)問，后—句簡直就是怒斥了。這—句不僅充滿了傲慢，更顯現(xiàn)出他的暴躁，讓陳堯咨的驕橫之態(tài)溢于言表。而當賣油翁用酌油的高超技藝證實了“唯手熟爾”的說法后，陳堯咨也是無言以對，只能“笑而遣之”。由此，—個狂妄自大、驕橫自矜、不可—吐、無禮暴躁的陳堯咨躍然紙上。

路遇陳堯咨射箭，賣油翁能夠“釋擔而立，睨之，久而不去”，說明他進行了長時間的觀察。這本身就是虛心沉穩(wěn)的表現(xiàn)。面對陳堯咨的傲慢無禮，賣油翁卻以“無他，唯手熟爾”從容作答，言語之中透露出萬分的肯定以及十足的自信。當陳堯咨無禮地吼出那句“爾安敢輕吾射”時，老翁既沒有被他的凌然盛氣所嚇倒，也沒有因受辱而言高，而是以柔克剛，寸步不讓地說了一句“以我酌油知之”。這是文中賣油翁說的唯一一個長句，語氣平和，態(tài)度坦然，與陳堯咨的惱羞成怒形成鮮明對比。最后用五個動詞寫出了老翁精湛的技藝，用事實來讓陳堯咨誠服。至此，全文就通過“睨之”“微頷之”兩個傳神的神態(tài)，兩句簡潔的對話和“酌油”時的嫻熟動作，勾勒出—個謙虛沉穩(wěn)、從容平和、真誠睿智的下層勞動人民形象——賣油翁。

2.另類認識

陳堯咨：并非驕傲自矜、不可一世。

賣油翁：并非謙虛沉穩(wěn)。

查閱相關(guān)史料發(fā)現(xiàn)，陳堯咨和其兄陳堯叟是宋太宗時期中國科舉史上備受世人稱頌的兄弟狀元。再從原文陳堯咨的謚號“康肅公”也可以看出，世人對其評價之高。據(jù)史書記載，陳堯咨遣送走賣油翁后，更加勤學苦練，射技更是精益求精。這種虛心受教、知錯就改、積極上進的態(tài)度，是值得每個讀者敬佩和學習的。

賣油翁，就其社會階層而言，應(yīng)為小商販，走街串巷來招攬生意。他為何耽于生意而駐足于陳堯咨圃前“久而不去”呢？在下文可以找到原因——有意展現(xiàn)自己的酌油技術(shù)。老翁的不謙虛還通過“睨”這個非常傳神的詞語寫了出來。

再看二人的對話。陳堯咨的三句話均是反問句，都有著強烈的情感外射;而賣油翁的兩次回答都從容自若，依仗的仍是自己的絕技。實際上，賣油翁就是一個自得自負、自以為是的老頭，他是作者精心塑造的一個“說教者”，他沒有謙虛，也不應(yīng)該謙虛。但這種觀點略有異議，賣油翁正是因為對自己的酌油技術(shù)高度自信，所以表現(xiàn)在外的才是淡定、從容，而作者設(shè)置這一人物的目的應(yīng)該不在于批判賣油翁的自負。從歐陽修寫《歸田錄》一書的目的來看，也非如此。

詳析《賣油翁》中的人物形象，是為了讓學生能從差別較大的不同人身上感受到不同的人生經(jīng)驗，更好地理解文章主旨。

長期以來，對《賣油翁》中一文主旨的普遍解讀是“熟能生巧”。兩個性格、身份等都不一樣的人，一個善射，—個酌油之技高超，引出一段好文章、一個大道理（熟能生巧）。查唐宋史料叢書，《澠水燕談錄》與《歸田錄》合集（中華書局1981年版）中《歸田錄》卷一第31條，除課文節(jié)選外，文末還有一句點明作者用意的話：“此與莊生所謂解牛斫輪者何異？”這里采用類比，將本文描寫與“解?！薄绊捷啞钡牡涔氏嗵岵⒄摚覀兛捎纱送蒲莩霰疚牡闹髦寄恕笆炷苌伞?。文中也確實對“酌油”一事描寫得較為詳細，把當時賣油翁從錢孔瀝油的熟練、從容刻畫得淋漓盡致。作者更是借賣油翁之口說出“無他，唯手熟爾”，一語點題。

對《賣油翁》主旨的另一種說法是“戒驕”，并以此闡明不應(yīng)該恃技而驕，且對自傲進行了批評。文章選自《歸田錄》，其內(nèi)容多為記述“朝廷舊事及土大夫諧談之言”。由此可推出作者寫此文的主旨在于譏諷那位康肅公的恃技而驕，而絕不會是贊賞賣油翁錢孔瀝油技巧之精。再從文章題材和故事情節(jié)看，只寫酌油一事即可說明道理，卻寫了陳堯咨射箭、賣油翁觀射和二人之間的沖突等占文章三分之二的且與“熟能生巧”無關(guān)的內(nèi)容。且故事以陳堯咨“善射自矜”起，以陳堯咨“笑而遣之”止，其中情節(jié)也都以陳堯咨的情緒變化而起伏，說明寫陳堯咨的事才是文章的重點。故事就是為了暴露陳堯咨恃技而驕的弱點，歐陽修寫陳堯咨這個人物目的就是把他“自矜”的一面暴露出來，然后通過賣油翁加以否定。

三、具體課例教學內(nèi)容分析

筆者選取了1988年至2018年共13個有代表性的教學實錄及教學設(shè)計，具體如下：

（1）張少成，對《賣油翁》一課的教學設(shè)想，《文史雜志》1986年第6期;

（2）彭月英，巧引善導一課多得——我怎樣教《賣油翁》，《語文教學與研究》1988年第6期;

（3）申杰鋒，《賣油翁》的老調(diào)新談，《語文天地》2006年第12期;

（4）姜亞寧，《賣油翁》教學設(shè)計，《語文建設(shè)》2006年第12期;

（5）陳金缺，給足學生自主體驗的空間——《賣油翁》教學案例，《語文建設(shè)》2007年第3期;

（6）石智祥，引領(lǐng)學生在“探究”中求真——《賣油翁》研究性學習一例，《閱讀與鑒賞》2007年第9期;

（7）羅賢科，《賣油翁》教學設(shè)計，《現(xiàn)代語文（教學研究版）》2009年第11期;

（8）容理誠，“文”“白”對譯的別樣嘗試——《賣油翁》課堂實錄，《師道》2012年第2期;

（9）董旭午，這絕不是一個小問題——讀《給“笑”加個形容詞》，《教育研究與評論（中學教育教學）》2012年第7期;

（10）劉艷婷，《賣油翁》誕生記——假如我是歐陽修，《語文教學通訊》2014年第10期;

（11）陳治勇，有限文字里的無限趣味——《賣油翁》教學實錄，《中華活頁文選（教師版》>2017年第7期;

（12）熊芳芳，《賣油翁》教學實錄，《語文教學通訊》2018年第8期;

（13）劉恩樵，以文言“摩挲”文言——《賣油翁》教學札記，《中學語文教學參考》2018年第1期。

統(tǒng)計《賣油翁》的核心教學內(nèi)容發(fā)現(xiàn)，重點字詞、文意疏通、人物形象、道理啟示是大多數(shù)教師教學時的重點。具體統(tǒng)計數(shù)據(jù)如下：

但這13個教學案例又各有側(cè)重點。

第一，內(nèi)容偏重不同。如張少成老師在教學中把重點全部放在通過對比《賣油翁》初稿與修改稿的不同處，習得寫作技巧;容理誠老師把重點放在文言文基礎(chǔ)知識積累和語感培養(yǎng)上，體現(xiàn)了文言文教學的核心價值;劉艷婷老師則帶著學生—步—步去探究作者的寫作技巧。

第二，同一內(nèi)容的側(cè)重點不同。如在分析人物形象的環(huán)節(jié)中，石智祥老師通過人物形象，引導學生在探究中揣摩作者寫作的獨具匠心;陳治勇老師在學生一次次誦讀中，從詞語的選用、語調(diào)的不同、神態(tài)和動作的描寫等方面加以引導，學生便在每次思想的碰撞下，體會到了文章所蘊含的無限意味。

第三，對某—個環(huán)節(jié)的偏重。如陳金缺老師重視誦讀吟詠，以讀促思，以思促讀，讓學生通過反復地讀、不同形式地讀（朗讀、默讀、齊讀、自由讀），在教師的引導下，逐漸進入文本，理解人物形象，進而明白文本的要義。

此外，石智祥老師專門安排了—課時的預習環(huán)節(jié)，通過印發(fā)相關(guān)資料、布置閱讀任務(wù)，讓學生在結(jié)合課文的基礎(chǔ)上通過合作自主完成。石老師印發(fā)的相關(guān)資料有《賣油翁》全文（《澠水燕談錄》和《歸田錄》合集）、譯文及《教師教學用書》中的部分內(nèi)容，還有兩篇主旨爭鳴的文章等，這些資料能夠幫助學生在篩選各種信息后，得出自己的觀點，多角度、深層次地理解文本。熊芳芳老師在教學中的最后—個環(huán)節(jié)分別投影出“庖丁解牛”和“輪扁斫輪”的故事，引導學生進行類比閱讀，在類比中追問“這三篇文章的共通之處是什么”，從而讓學生明確三篇文章所隱含的人生哲理。

四、教學建議

本課的教學對象是初—學生，他們在上半學期已經(jīng)對文言文有所接觸，加上《賣油翁》一文本身淺顯易懂，所以學生在理解文意方面并不感到困難。但是在研習作者的寫法，進而探究文章主旨方面，學生的能力還很欠缺。利用初—學生思維較為活躍的特點，教師可引導學生通過討論進行思維的碰撞，悟到與文本有關(guān)的多種啟示，激發(fā)學生對文言文學習的興趣。

王榮生教授在《文言文教學教什么》—書中提到，學習文言文，研習謀篇布局的章法、體會煉字煉句的藝術(shù)是兩個重點。文言文的章法考究處、煉字煉句處，往往就是作者言志載道的關(guān)節(jié)點、精髓處。《賣油翁》作為一篇短小精悍的小品文，恰險更多地體現(xiàn)出作者對章法的考究和詞句使用的爐火純青。鑒于此文的特點，結(jié)合優(yōu)秀課例，現(xiàn)對《賣油翁》的教學建議整理如下：

（一）導入

同學們，在2300多年前，有一個名叫梓慶的中國匠人。凡是他用木頭雕刻的鐮（古代的一種樂器），見過的人都覺得精巧到只有鬼神之工才能做得出。魯王很驚嘆，就召見梓慶問：“先生能做出來這么精妙的東西，有什么秘訣嗎？”梓慶謙遜地說：“我只是一個木匠，哪有什么秘訣。只不過在做工前，我不敢耗費精神，靜養(yǎng)聚氣，讓心沉靜。齋戒多日后，去山林選取材料，然后將全部心血凝聚于此，專心致志，精雕細刻，用自己的純真本性融合木料的自然天性去制作。器物精妙似鬼神之工，也許因為這些吧?！痹谶@個故事里，我們看到了一位做事認真的木匠。從今天要學習的《賣油翁》里，我們又能感受到什么呢？

（二）讀文識人

一讀課文——順：

1.默讀，利用詞典、課下注釋疏通課文。要注意的讀音有：自矜（jin）、家圃（pu）、睨（ni）之、微頷（han）之、忿（fen）、酌（zhuo）油、然以杓（shao）酌油。

2.師范讀課文，正字音，正斷句。（有/賣油翁/釋擔而立、徐/以杓/酌油/瀝之）

3.生再讀課文，注意字音、節(jié)奏。

二讀課文—一懂：

1.請幾名學生翻譯課文，教師講清重點詞語的含義。（投影）

2.在讀懂的基礎(chǔ)上，讓學生講述這個故事，可允許學生適當合理地發(fā)揮。

三讀課文——品：

1.分角色朗讀：先小組內(nèi)分讀，然后請學生分角色朗讀。

2.問題：從同學分角色朗讀中，你能感受到陳堯咨和賣油翁分別是什么樣的人嗎？如果感覺不出的話，怎樣才能生動地讀出文中二人的性格？

教師指導，可通過讓學生討論文中出現(xiàn)的不同對比和精練傳神的用詞來分析、品味。

（1）對比。身份對比：陳康肅公一賣油翁（此處可以投影出陳堯咨的資料）;神態(tài)、動作對比：自矜、忿然、笑，睨之、微頷之;語言對比：陳堯咨三次急躁的問話，賣油翁三次平和的答話;態(tài)度對比……

（2）精練傳神的用詞：寫陳堯咨的兩個詞“善射”“自矜”，寫賣油翁的兩個詞“睨之”“微頷之”，寫賣油翁酌油技巧高超的五個動詞……

板書：對比——身份、神態(tài)動作、語言、態(tài)度……

用詞—一自矜、睨之、微頷之、取、置、覆、酌、瀝……

3.根據(jù)以上討論所得，小組中再次分讀，要求體現(xiàn)語氣并加入神態(tài)。

演讀完后，請大家來評價是否演活了文中的陳堯咨和賣油翁，在體現(xiàn)人物性格上每組演讀的優(yōu)點與不足之處。

4.討論歸納出兩位人物的性格。

陳堯咨：驕橫自矜、狂妄自大……

賣油翁：謙虛沉穩(wěn)、從容淡定……

從大家歸納的詞語里發(fā)現(xiàn)，形容賣油翁的都是褒義詞，而形容陳堯咨的則盡是貶義詞。是不是就沒有一個褒義詞可以形容陳堯咨呢？請大家再用心讀讀文中對陳堯咨的描寫。

補充資料：陳堯咨“性剛烈，以氣節(jié)自任”。

板書學生找到的詞句：善射、當世無雙、射于家圃、十中八九、笑而遣之……

再次歸納補充陳堯咨的人物性格：射技的確高超，且依舊勤于練習;心服口服地接受中肯的建議。

總結(jié)：賣油翁是值得我們敬佩的;陳堯咨雖有不足，但是他能夠尊重并謙虛接受正確的意見，也是我們應(yīng)該學習的。

（三）由人悟旨

1.投影《賣油翁》相關(guān)的文學常識。

2.提問：該文只是《歸田錄》這本書眾多筆記中的一篇，并沒有題目。如果把題目換成《陳堯咨趣聞》《陳堯咨和賣油翁》等是否可以？為什么？

討論并歸納：《賣油翁》為題，更能切合文章的主旨。作者設(shè)置賣油翁這一人物恰恰是為了更好地表達自己的寫作目的。

3.齊讀課文。

4.提問：作者想讓我們從陳堯咨和賣油翁的言行中讀出些什么呢？

教師引導學生本文的主旨不限于“熟能生巧”，從而讓學生發(fā)散思維，如：做人要謙虛，有真本事才能從容，在給他人提建議時要用恰當?shù)姆绞椒椒?，善于聽取有益的意見等?/p>

就“熟能生巧”這一主旨而言，在新的時代應(yīng)該賦予其新的意義?！吧伞辈皇呛唵蔚闹貜?，而是對自己技藝的專注、執(zhí)著，賣油翁酌油的高超和梓慶所雕刻“鐮”之精巧，甚至是陳堯咨的善射，無不是對自己技藝的不斷改進和追求精益求精的結(jié)果。

（四）作業(yè)

寫一篇小短文，設(shè)想觀看陳堯咨射箭的人不是藝高人膽大的賣油翁，而是不學無術(shù)、不懂裝懂的南郭先生，又會發(fā)生什么樣的故事呢？

（五）板書