王寶卿 馬 剛

（青島農(nóng)業(yè)大學(xué)齊民書(shū)院，山東青島 266109）

西漢后期的氾勝之因其所著農(nóng)書(shū)而聞名后世，但是該書(shū)的原名究竟是什么已無(wú)從考證?！稘h書(shū)·藝文志》稱之為《氾勝之十八篇》。東漢末年的經(jīng)學(xué)大師鄭玄在《周禮·地官·草人》注中解釋稱“土化之法，化之使美，若氾勝之術(shù)也”，隨后賈公彥疏評(píng)：“漢時(shí)農(nóng)書(shū)有數(shù)家，氾勝為上，故《月令》注亦引氾勝，故云氾勝之術(shù)也”。隋唐時(shí)的經(jīng)學(xué)家陸德明在《爾雅釋文》中稱之為《氾勝之種植書(shū)》，李善在《文選注》中則稱其為《氾勝之田農(nóng)書(shū)》。北宋所纂類(lèi)書(shū)《太平御覽》“經(jīng)史圖書(shū)綱目”中也有《氾勝之書(shū)》，但不知其時(shí)該書(shū)是否為完整原書(shū)?！端鍟?shū)·經(jīng)籍志》《舊唐書(shū)·經(jīng)籍志》《新唐書(shū)·藝文志》都僅錄著“《氾勝之書(shū)》二卷”，唐末韓鄂撰《四時(shí)纂要》引用氾書(shū)時(shí)直接稱“氾勝書(shū)”①據(jù)清道光十一年刊刻的《敦煌縣志·人物志·鄉(xiāng)賢》記漢初有“氾騰”：“惠帝時(shí)舉孝廉，為郎中屬”；清劉藻撰《曹州府志·職官》列有“氾宮”，是三國(guó)時(shí)人；氾勝之兒子單字名輯，等等，故“之”是否為其名亦存疑，但本文按習(xí)慣仍稱其為“氾勝之”。，鄭樵《通志》農(nóng)家書(shū)目記有“范勝之書(shū)二卷，漢議郎范勝之撰”。總之，現(xiàn)在通稱的《氾勝之書(shū)》這個(gè)書(shū)名似乎也是后人給起的。

由于該書(shū)價(jià)值高，聲譽(yù)大，被當(dāng)時(shí)和后世的學(xué)者不斷引用，特別是在賈思勰的《齊民要術(shù)》和宋人所輯的書(shū)中，還保留了大量的語(yǔ)句。原書(shū)雖然遺失，但是，從這些極不完整的材料來(lái)看，內(nèi)容的確很豐富，涉及的范圍也極為廣泛，對(duì)氣候、土壤、施肥、選種、下種、中耕、防旱、防蟲(chóng)、收獲等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的各個(gè)方面，都提出了許多極有價(jià)值的見(jiàn)解，是我國(guó)古代寶貴的農(nóng)業(yè)科學(xué)名著之一②石聲漢：《氾勝之書(shū)今譯》科學(xué)出版社，1956年；萬(wàn)國(guó)鼎：《氾勝之書(shū)輯釋》，中華書(shū)局，1957年（新二版，農(nóng)業(yè)出版社，1980年）；中國(guó)科學(xué)院山東分院歷史研究所編著：《山東古代三大農(nóng)學(xué)家》，山東人民出版社，1962年。。

因此，探索《氾勝之書(shū)》（下文簡(jiǎn)稱“氾書(shū)”）的寫(xiě)作背景以及“氾勝之術(shù)”的內(nèi)容，對(duì)于深入了解我國(guó)農(nóng)業(yè)科技的發(fā)展歷程具有重大意義，對(duì)《氾勝之書(shū)》的輯佚校證或許也有啟示。

一、氾勝之其人

關(guān)于氾勝之的生平，流傳下來(lái)的很少。按《廣韻》解釋“氾”：“國(guó)名，又姓，出燉煌、濟(jì)北二望。皇甫謐云，本姓凡氏，遭秦亂，避地于氾水，因改焉。漢有氾勝之，撰書(shū)言種植之事，子輯為敦煌太守，子孫因家焉”。據(jù)傳，“凡”姓為周公子凡伯之后，因躲避戰(zhàn)亂遷于氾水，故改姓氾，有燉煌和濟(jì)北兩支望族。氾水，據(jù)北魏酈道元《水經(jīng)注·濟(jì)水》載“菏水東北出于定陶縣北，屈左合氾水，氾水西分濟(jì)瀆，東北逕濟(jì)陰郡南……氾水又東，合于菏瀆。昔漢祖既定天下，即帝位于定陶氾水之陽(yáng)。張晏曰：氾水在濟(jì)陰界……”③陳橋驛：《水經(jīng)注校證》，中華書(shū)局，2007年，第198-199頁(yè)。。氾水是秦漢時(shí)濟(jì)水的一個(gè)支流，在今天的山東曹縣北境，定陶縣南。因?yàn)闈h代實(shí)行地方長(zhǎng)吏任職籍貫回避制度，而其子氾輯曾任敦煌太守，所以史學(xué)家多據(jù)此認(rèn)為氾勝之是山東曹縣人。

濟(jì)陰郡是建元三年（前138）漢武帝登基不久置建的。該地在周初是周武王封其弟為曹伯所建的曹?chē)?guó)，都陶丘，南臨魯、沛，該地曾經(jīng)有“天下之中，諸侯四通”之說(shuō)，是范蠡曾經(jīng)看中而移居終老之地④《史記·貨值列傳》：“范蠡……之陶為朱公，以為陶天下之中，諸侯四通，貨物所交易也。乃治產(chǎn)積居。……后年衰老而聽(tīng)子孫，子孫修業(yè)而息之，遂至巨萬(wàn)。故言富者皆稱陶朱公?！?，后來(lái)成了秦相魏冉的封邑（《史記·穰侯列傳》），劉邦即帝位于陶，后又封多位“王”于定陶，故西漢的定陶所在地濟(jì)陰郡，雖只轄九縣，卻有人口一百三十八萬(wàn)，以密度而言，居全國(guó)之首⑤白壽彝總主編：《中國(guó)通史·5》第二版，上海人民出版社、江西教育出版社，2015年，第552頁(yè)。。在農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)時(shí)代，當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)生產(chǎn)和經(jīng)濟(jì)應(yīng)有突出之處，而氾勝之若早年生活于此環(huán)境，則熟悉以前先進(jìn)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)、技術(shù)，并且重視農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的量化和經(jīng)濟(jì)算計(jì)，當(dāng)是比較自然之事。

據(jù)顏師古注《漢書(shū)·藝文志》并引劉向《別錄》等記述，可知?dú)飫僦跐h成帝（前33-前7）時(shí)曾做過(guò)“議郎”，并在三輔（今西安附近）教過(guò)農(nóng)民種田，取得了很好的效果，當(dāng)時(shí)喜歡農(nóng)學(xué)的人尊他為師，后來(lái)轉(zhuǎn)任“御史”⑥《漢書(shū)·藝文志》：“氾勝之十八篇。成帝時(shí)為議郎。師古曰：劉向《別錄》云使教田三輔，有好田者師之，徙為御史?！?。《漢書(shū)·百官公卿表》載御史大夫位為上卿，歷任皆有名錄，并無(wú)氾勝之；還有御史中丞，掌管圖籍秘書(shū)，外督部刺史，內(nèi)領(lǐng)侍御史15 名，受公卿奏事。氾勝之或任侍御史，史書(shū)不詳載?！稌x書(shū)·食貨志》亦云：“昔漢遣輕車(chē)使者氾勝之督三輔種麥，而關(guān)中遂穰。”因此，氾勝之生平主要活動(dòng)應(yīng)該在公元前一世紀(jì)后半葉，知農(nóng)事農(nóng)，在西安附近推廣種植小麥，使關(guān)中地區(qū)的糧食供給獲得保障。

二、《氾勝之書(shū)》產(chǎn)生的歷史背景

（一）農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工具和生產(chǎn)技術(shù)的長(zhǎng)足發(fā)展

鐵農(nóng)具出現(xiàn)于春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，其應(yīng)用的普及推廣在秦漢①王寶卿：《鐵農(nóng)具的產(chǎn)生、發(fā)展及其影響研究》，《南京農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)（社會(huì)科學(xué)版）》2004年第9期。。在出土的戰(zhàn)國(guó)鐵器中，生產(chǎn)工具占有很大比重，而用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的鐵農(nóng)具又在生產(chǎn)工具中占主要部分。西漢中期實(shí)行冶鐵業(yè)官營(yíng)，冶煉技術(shù)的提高和冶鐵量大增是毋庸置疑的，政府也致力于農(nóng)具的改革,并成立指導(dǎo)新農(nóng)具生產(chǎn)與推廣的機(jī)構(gòu)。漢代的《鹽鐵論》多次強(qiáng)調(diào)鐵器對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要性②如《鹽鐵論·禁耕》：“山海者，財(cái)用之寶路也。鐵器者，農(nóng)夫之死士也。死士用，則仇讎滅，仇讎滅，則田野辟，田野辟而五谷熟”；又如《鹽鐵論·水旱》：“農(nóng)，天下之大業(yè)也；鐵器，民之大用也”等。。西漢中期趙過(guò)推行耦犁,鐵犁牛耕在我國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)具與動(dòng)力中的主導(dǎo)地位,就是此時(shí)確立的。鐵制農(nóng)具取代木石農(nóng)具顯然是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)史上的一次革命，生產(chǎn)工具的種類(lèi)和形制也都更加豐富，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)進(jìn)入新階段。

另一重要技術(shù)進(jìn)步是武帝時(shí)太初歷的編制并頒布實(shí)施。盡管該歷法在朔望月和回歸年日數(shù)這兩個(gè)基本數(shù)據(jù)上以現(xiàn)代標(biāo)準(zhǔn)來(lái)看存在誤差較大的缺點(diǎn)，但是太初歷在編制之初，匯集了官方和民間二十多位天文工作者，社會(huì)影響大；尤其是在技術(shù)上，太初歷以孟春正月為每年的第一個(gè)月，解決了秦及漢初顓頊歷以十月為歲首，歷法與民俗相矛盾的問(wèn)題；其次修正了顓頊歷行用百余年積累的誤差，使朔望等天象與歷相符，并明確規(guī)定一回歸年由二十四節(jié)氣組成，同時(shí)規(guī)定以無(wú)中氣的月份為閏月，避免了中氣與月名不能對(duì)應(yīng)的缺點(diǎn)。調(diào)整了年度首月并且整合了二十四節(jié)氣的太初歷，可以直接、更好地為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)服務(wù)③崔振華、李東生：《中國(guó)古代歷法》，新華出版社，1993年。。

同時(shí)，先民在長(zhǎng)期的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐中，對(duì)農(nóng)業(yè)技術(shù)的基礎(chǔ)項(xiàng)目：土、肥、水和田間管理，都有了一定的認(rèn)識(shí)和研究。土壤是地球陸地生態(tài)系統(tǒng)的基礎(chǔ)，早在先秦時(shí)期，我國(guó)先民就對(duì)土壤學(xué)有了較系統(tǒng)的研究成果④辛樹(shù)幟：《禹貢新解》，農(nóng)業(yè)出版社，1980年，第127-140頁(yè)。，禹貢時(shí)代，人們對(duì)土壤已有較深刻的認(rèn)識(shí)。盡管與現(xiàn)代土壤分類(lèi)學(xué)的細(xì)致、科學(xué)和嚴(yán)謹(jǐn)性不能同日而語(yǔ)，但是，《尚書(shū)·禹貢》中用“白、黑、赤、青、黃”等土壤顏色標(biāo)識(shí)土壤類(lèi)型的方法沿用至今；用“壤、墳、埴、壚、涂泥”等對(duì)土壤的質(zhì)地或地形加以區(qū)分，表明當(dāng)時(shí)對(duì)土壤已經(jīng)有了認(rèn)真的調(diào)查研究，掌握了較豐富的土壤學(xué)知識(shí)；對(duì)于不同地區(qū)草木特征的描述，顯示當(dāng)時(shí)對(duì)土壤和植物類(lèi)型、氣候之間的關(guān)系也有了一定認(rèn)識(shí)?！豆茏印さ貑T》和《呂氏春秋》中的“任地”“辨土”“審時(shí)”等篇章，對(duì)土壤與作物的關(guān)系、耕耘的功用、六谷的審時(shí)稼穡、土壤調(diào)和問(wèn)題等進(jìn)行了樸素的辨析，是早期的理論探討⑤許維遹撰，梁運(yùn)華整理：《呂氏春秋集釋》，中華書(shū)局，2009年，第687-701頁(yè)。。

簡(jiǎn)言之，先秦時(shí)期，對(duì)于土壤的質(zhì)地、構(gòu)造、顏色、燥濕等性能已有初步的研究，對(duì)于施肥、中耕、間苗等技術(shù)，也有一定的認(rèn)識(shí)。但是，這些知識(shí)一般零星散見(jiàn)于不同資料中，篇幅也有限，對(duì)于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)諸要素的敘述往往比較簡(jiǎn)略，其間的聯(lián)系也說(shuō)明很少，大多停留在個(gè)別問(wèn)題的具體處理上，沒(méi)有一種綜合的、系統(tǒng)的農(nóng)學(xué)思想敘述。隨著時(shí)代的推進(jìn)，耕作制度逐漸由古代原始方式過(guò)渡到封建農(nóng)業(yè)階段，到了西漢前期，北方的耕作制度，已經(jīng)具備了精耕細(xì)作和提高土地利用率的技術(shù)要點(diǎn)。

（二）糧食增產(chǎn)與關(guān)中地區(qū)種植結(jié)構(gòu)的調(diào)整

農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力的提高，帶來(lái)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)量的增加。戰(zhàn)國(guó)末期的糧食畝產(chǎn)約216市斤，而秦漢時(shí)平均畝產(chǎn)則提高到264 市斤⑥王寶卿：《我國(guó)歷代糧食畝產(chǎn)量的變化及其原因分析》，《青島農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)（社會(huì)科學(xué)版）》2005 年第3 期；吳慧：《中國(guó)歷代糧食畝產(chǎn)研究》（增訂再版），中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2016年。?！渡袝?shū)·益稷》載“烝民乃粒，萬(wàn)邦作乂”，堯舜時(shí)期人們開(kāi)始以植物種子作為主要食物，但據(jù)說(shuō)那時(shí)的主要作物是稷。到西周時(shí)期，在多樣化種植的基礎(chǔ)上，糧食作物大概一直以黍稷為主。而戰(zhàn)國(guó)至西漢初，主要糧食生產(chǎn)已由黍稷變化為粟菽。

早期麥的種植情況不明，但直到秦漢，麥的種植應(yīng)不如后世多。據(jù)《漢書(shū)·食貨志》，董仲舒上書(shū)武帝：“《春秋》它谷不書(shū)，至于麥禾不成則書(shū)之……今關(guān)中俗不好種麥，是歲失《春秋》之所重，而損生民之具也。愿陛下幸詔大司農(nóng)，使關(guān)中民益種宿麥，令毋后時(shí)。”或許因?yàn)椤洞呵铩肥囚攪?guó)的史記，魯國(guó)地處東部平原，有大量低濕地區(qū)，河流縱橫，水源便利，可以保證麥的耕作需水，種麥較多，故重點(diǎn)記載。而董子所述，至武帝時(shí)，關(guān)中地區(qū)很少種麥也應(yīng)是實(shí)情。在漢帝國(guó)尊儒以后，尤其是水利灌溉建設(shè)長(zhǎng)足發(fā)展的情況下，官員如氾勝之在民間大力推廣種麥就有良好的自然和社會(huì)政治基礎(chǔ)，甚至就此奠定后世北麥南稻的糧食種植格局。

（三）土地制度不斷調(diào)整解放生產(chǎn)力

先秦文獻(xiàn)和出土的秦簡(jiǎn)都說(shuō)明戰(zhàn)國(guó)至秦統(tǒng)一，授田制普遍實(shí)行，也是各國(guó)尤其是秦的重農(nóng)政策的重要措施之一。除了對(duì)貴族和功臣的賞賜外，國(guó)家還把掌握的大量土地，按戶計(jì)口地分給農(nóng)民耕種，得地的農(nóng)民按比例繳納賦稅后，剩余歸農(nóng)民自己所有。這樣極大地提高了自由農(nóng)民的生產(chǎn)積極性，有力地推動(dòng)了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展。

漢承秦制。漢文帝時(shí)（前179-前163年在位），自耕農(nóng)人均授田約為60畝左右，到了漢平帝時(shí)期（公元1-6年在位），人均授田已下降到13畝左右。國(guó)家授田數(shù)量逐漸減少，區(qū)田法這種精耕細(xì)作勞動(dòng)密集型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式好像正是為以自耕農(nóng)為主體的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)設(shè)計(jì)的。

三、“氾勝之術(shù)”與《氾勝之書(shū)》的主要內(nèi)容

《氾勝之書(shū)》的全貌因原書(shū)遺失而難以確知，但是，結(jié)合該書(shū)創(chuàng)作的時(shí)代背景，并根據(jù)其書(shū)的聲譽(yù)和零星記載以及輯佚的內(nèi)容仍可做出大致的推測(cè)了解。

（一）“土化之法”與“氾勝之術(shù)”

涉及“氾書(shū)”內(nèi)容的較早評(píng)論是鄭玄對(duì)《周禮·草人》作的注：“土化之法，化之使美，若氾勝之術(shù)也。以物地占其形色，為之種，黃白宜以種禾之屬。”所謂“土化之法”，用現(xiàn)代話講，就是改良土壤以使其有利于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的方法。要想改良土壤，就需要首先認(rèn)識(shí)土壤，了解其特性和適宜種植的作物，故緊接著用“以物地，占其形色，為之種，黃白宜以種禾之屬”來(lái)解釋。這里的“物”有類(lèi)別、辨物之義，是動(dòng)詞；“物地”即考察分辨土地類(lèi)型；“占”，估計(jì)、測(cè)算；整句對(duì)“土化之法”進(jìn)行簡(jiǎn)單解釋?zhuān)褪峭ㄟ^(guò)考察、分辨土地類(lèi)型，判斷其形態(tài)、顏色，根據(jù)土地資源情況安排合適的作物種植，比如黃白地適合種植禾之類(lèi)。

這與“草人”的職責(zé)是相符的①《周禮·地官司徒·草人》：“草人掌土化之法，以物地，相其宜而為之種。凡糞種，骍剛用牛，赤緹用羊，墳壤用麋，渴澤用鹿，咸潟用貆，勃壤用狐，埴壚用豕，強(qiáng)?用蕡，輕爂用犬。”。夏緯瑛結(jié)合《管子·地員》篇探究“草”字的用法、意義和“草人”這一名稱，指出“草”是“草木”的省文，相當(dāng)于現(xiàn)代所說(shuō)的“植物”；“草人”相當(dāng)于現(xiàn)代所說(shuō)的“植物學(xué)家”，負(fù)責(zé)考察土地的性質(zhì)，因地制宜地選擇合適的作物進(jìn)行栽培，并且根據(jù)實(shí)際情況和條件，采用其它措施進(jìn)行土壤改良，以達(dá)到農(nóng)作物增產(chǎn)的目的，當(dāng)時(shí)稱之為“土化之法”②夏緯瑛：《〈周禮〉書(shū)中有關(guān)農(nóng)業(yè)條文的解釋》，農(nóng)業(yè)出版社，1979年，第38-42頁(yè)。?！皻飫僦g(shù)”應(yīng)對(duì)此有所繼承和發(fā)展。

《周禮》中關(guān)于“土化之法”的解說(shuō)非常簡(jiǎn)略，包括“糞種”，總共幾十字，列舉了一些土壤類(lèi)型和用糞種類(lèi)。而“氾書(shū)”的解釋則要詳細(xì)、豐富的多，僅從《齊民要術(shù)·種谷第三》中由該書(shū)的一處引文可窺一斑：

《氾勝之書(shū)》曰：“種禾無(wú)期，因地為時(shí)。三月榆莢時(shí)雨，高地強(qiáng)土可種禾。

“薄田不能糞者，以原蠶矢雜禾種種之，則禾不蟲(chóng)。

“又取馬骨銼一石，以水三石，煮之三沸；漉去滓，以汁漬附子五枚。三四日，去附子，以汁和蠶矢、羊矢各等分，撓，令洞洞如稠粥。先種二十日時(shí)，以溲種如麥飯狀。常天旱燥時(shí)溲之，立干；薄布數(shù)撓，令易干。明日復(fù)溲。天陰雨則勿溲。六七溲而止。輒曝，謹(jǐn)藏，勿令復(fù)濕。至可種時(shí)，以余汁溲而種之，則禾稼不蝗蟲(chóng)。無(wú)馬骨，亦可用雪汁。雪汁者，五谷之精也，使稼耐旱。常以冬藏雪汁，器盛，埋于地中。治種如此，則收常倍。”①繆啟愉、繆桂龍：《齊民要術(shù)譯注》，齊魯書(shū)社，2009年，第75-76頁(yè)。

此處引文在萬(wàn)國(guó)鼎的《氾勝之書(shū)輯釋》中，被分別放在“五、禾”和“三、溲種法”兩部分?！胺N禾無(wú)期，因地為時(shí)”，氾勝之首先指出種谷子的時(shí)日要根據(jù)所耕種土地的實(shí)際情況而定；三月，當(dāng)一定的物候和雨水條件出現(xiàn)時(shí)，可以在高地強(qiáng)土上種谷子?！皬?qiáng)土”是指耕地的質(zhì)地，據(jù)萬(wàn)國(guó)鼎解釋?zhuān)湃苏f(shuō)的“強(qiáng)土”大體相當(dāng)于現(xiàn)代土壤學(xué)上所說(shuō)的重土，但意義更廣泛些，還指土壤的結(jié)構(gòu)堅(jiān)實(shí)。其它引文顯示，氾勝之在講耕田時(shí)還曾指出“強(qiáng)土而弱之”、“弱土而強(qiáng)之”的原則，就是把堅(jiān)實(shí)的強(qiáng)土處理的松散些，使其結(jié)構(gòu)便于作物的根系發(fā)展，而對(duì)過(guò)于松散的弱土則適當(dāng)?shù)匕阉幚淼木o密些，使其結(jié)構(gòu)有利于支撐作物和保持土壤水養(yǎng)。

后兩段內(nèi)容也常被人稱為早期“溲種法”的典型例證。里面不僅有詳細(xì)的“溲種”處理過(guò)程，具有很強(qiáng)的可操作性，同時(shí)還指出，采用不同材料和方法處理種子，會(huì)產(chǎn)生不同的生產(chǎn)保收效果。對(duì)于馬骨、蠶矢之類(lèi)的應(yīng)用，現(xiàn)在一般認(rèn)為就是為芽苗增肥，而附子這種具有猛烈毒性和外用殺菌功能自然材料的使用，對(duì)螻蛄、蠐螬之類(lèi)的地下害蟲(chóng)明顯可以起到防治作用。雪汁是“五谷之精”的說(shuō)法好像有點(diǎn)玄奧，但據(jù)現(xiàn)代研究，雪水所含重水比普通雨水少四分之三，而重水會(huì)抑制生物的生長(zhǎng)，因此，雪水對(duì)生物的生長(zhǎng)有促進(jìn)作用。雖然古人不明其中的現(xiàn)代科學(xué)道理，但是他們已經(jīng)從經(jīng)驗(yàn)中認(rèn)識(shí)到雪水的特殊性，并用當(dāng)時(shí)人們可理解的方式進(jìn)行解釋。

“氾書(shū)”里的“溲種法”是對(duì)“糞種”方法進(jìn)行發(fā)展或變通的具體措施之一，而“氾勝之術(shù)”很可能在用糞改良土壤肥力方面有較全面的總結(jié)和先進(jìn)獨(dú)到之處?！吨芏Y·草人》中對(duì)“糞種”沒(méi)有詳細(xì)解釋?zhuān)皇橇信e說(shuō)“骍剛用牛，赤緹用羊”等等，鄭玄作注說(shuō)“凡所以糞種者，皆謂煮取汁也”，這與《氾勝之書(shū)》中的“溲種”法基本一致。我們知道，對(duì)于“糞”，人類(lèi)有種天然的反感情緒，甚至到近現(xiàn)代，西方仍有人抨擊種地使用人畜糞便；《吳越春秋》中也記有一例“糞種”遭人厭的故事：“王行有頃，因得生瓜已熟，吳王掇而食之。謂左右曰：‘何冬而生瓜，近道人不食何也？’左右曰：‘謂糞種之物，人不食也?！瘏峭踉唬骸沃^糞種？’左右曰：‘盛夏之時(shí)，人食生瓜，起居道傍，子復(fù)生秋霜，惡之，故不食’”。筆者在幼年時(shí)也曾被教導(dǎo)不要摘食秋天路邊的生瓜果。故可以推測(cè)，我國(guó)也必然經(jīng)歷了很長(zhǎng)時(shí)間的研究和推廣，才較普遍地在農(nóng)田耕作中使用糞肥。甚至氾勝之在推廣時(shí)也稱“神農(nóng)復(fù)加之骨汁糞汁溲種”、“伊尹作為區(qū)田，教民糞種”，找古代圣賢為自己背書(shū)。

氾勝之非常重視用糞，并且對(duì)如何使用也非常講究?！胺哺荆谟谮厱r(shí)、和土，務(wù)糞、澤，早鋤、早獲”，氾勝之認(rèn)為耕種的六項(xiàng)基本要點(diǎn)中，專(zhuān)門(mén)強(qiáng)調(diào)用糞。對(duì)每種作物的栽培，氾勝之都有具體的用糞指導(dǎo)：“當(dāng)種麥，若天旱無(wú)雨澤，則薄責(zé)麥種以酢漿并蠶矢……”、“區(qū)種大豆法……取美糞一升，合坎中土攪和……一畝用種二升，用糞十二石八斗”、“春草生、布糞田”、“種麻……以蠶矢糞之，樹(shù)三升；無(wú)蠶矢，以溷中熟糞糞之亦善，樹(shù)一升”、“區(qū)種瓜……一科用一石糞，糞與土合和，令相半”、“種瓠……蠶矢一斗，與土糞合，澆之……用蠶沙與土相和，令中半，著坑中，足攝令堅(jiān)……復(fù)以前糞覆之”、“種芋……取區(qū)上濕土與糞和之，內(nèi)區(qū)中萁上，令厚尺二寸，以水澆之，足踐令保澤……又種芋法，宜擇肥緩?fù)两?，和柔糞之”等等。

“以糞氣為美，非必須良田也”，氾勝之明確指出可以用糞把不好的土地改造為良田?！氨√锊荒芗S者”，對(duì)于肥力瘠薄的土地，即使不能施肥，也可種谷：“以原蠶矢雜禾種種之”，這與其它用糞的例子相比，數(shù)量大減。在桑蠶業(yè)極受重視且較普及的漢代，蠶糞應(yīng)是農(nóng)家易獲之物，但數(shù)量可能不足以用來(lái)大量“糞”地。接著一“又”字引出用各種材料取汁溲種的方法，明顯是對(duì)“薄田不能糞者”的各種權(quán)變措施。土地肥沃，作物生長(zhǎng)壯實(shí)，對(duì)病蟲(chóng)害的抵抗力往往會(huì)強(qiáng)一些。貧瘠的土地上生長(zhǎng)的作物則一般經(jīng)不起病蟲(chóng)害的折騰，而這種取各種材料汁溲種的方法，既避免了大量糞料缺乏的問(wèn)題，又通過(guò)種肥保證作物的早期營(yíng)養(yǎng)，再輔以其它手段增加出苗率和抗病蟲(chóng)害的能力以保苗，為日后的收成打好基礎(chǔ)。在主要“靠天吃飯”的“高地強(qiáng)土”上種禾，這樣做可以說(shuō)非常劃算、實(shí)用。

按照常識(shí)，為人稱道的新書(shū)推介的方法必非大眾所熟悉或常用的方法，但往往是易于實(shí)行的好方法，古今皆然?！皻飫僦g(shù)”是通過(guò)多種手段改良耕地的“土化之法”，這方面的研究成果應(yīng)該非常豐富，是該書(shū)的一大亮點(diǎn)?？上г瓡?shū)失傳，否則，人們或許能從該書(shū)了解更多西漢時(shí)期有關(guān)土壤學(xué)以及用糞、制肥等方面的知識(shí)和技巧。

（二）精耕細(xì)作區(qū)田法

區(qū)田法（或稱區(qū)種法）大概是氾勝之發(fā)明的最引人注意，同時(shí)也可能是最有爭(zhēng)議性的內(nèi)容。如萬(wàn)國(guó)鼎所分析，雖然氾勝之自稱此法起自伊尹，但是，二人生活時(shí)代相距1600余年，在這么長(zhǎng)的時(shí)間里，無(wú)論是甲骨文還是先秦以及西漢中葉的文獻(xiàn)書(shū)籍均從未提到過(guò)這種方法，令人生疑；而且，很難讓人相信，早在商代初期就已經(jīng)有了區(qū)田法所代表的先進(jìn)農(nóng)田豐產(chǎn)技術(shù)。因此，氾勝之很可能是假托古人之名，為了讓自己發(fā)明的方法更好地推廣。

這種精耕細(xì)作的生產(chǎn)方式所宣稱的豐產(chǎn)目標(biāo)既是其最吸引人之處，也是歷來(lái)爭(zhēng)議的焦點(diǎn)。質(zhì)疑和支持其高產(chǎn)說(shuō)最有代表性的研究當(dāng)屬萬(wàn)國(guó)鼎的“區(qū)田法的研究”①萬(wàn)國(guó)鼎：《區(qū)田法的研究》，載《萬(wàn)國(guó)鼎文集》，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)出版社，2005年。和吳慧的“區(qū)田產(chǎn)量淺議”②吳慧：《區(qū)田產(chǎn)量淺議》，載氏著《中國(guó)歷代糧食畝產(chǎn)研究》（增訂再版），第257-289頁(yè)。。萬(wàn)先生勾稽史冊(cè)，遠(yuǎn)迄北魏劉仁之，近至建國(guó)后1956 年張履鵬，根據(jù)不同時(shí)代的27 例區(qū)田實(shí)驗(yàn)所得畝產(chǎn)數(shù)據(jù)，并結(jié)合蘇聯(lián)小麥先進(jìn)生產(chǎn)者的實(shí)驗(yàn)產(chǎn)量判斷，氾勝之所說(shuō)區(qū)田法畝產(chǎn)百石的高額豐產(chǎn)目標(biāo)是虛高的；而吳先生則在對(duì)漢代相關(guān)史料以及度量衡單位換算研究的基礎(chǔ)上，通過(guò)細(xì)致的研究、計(jì)算，堅(jiān)稱氾氏區(qū)田畝產(chǎn)百石的說(shuō)法是確實(shí)可信的。但兩位學(xué)者在區(qū)田法所代表的先進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)和該方法畝產(chǎn)爭(zhēng)議產(chǎn)生的原因方面意見(jiàn)是一致的。簡(jiǎn)言之，兩位先生都贊成區(qū)田法技術(shù)先進(jìn)，但小規(guī)模區(qū)田試驗(yàn)和大田實(shí)踐的產(chǎn)量是有差異的。因此，下面主要探討區(qū)田法所蘊(yùn)含的農(nóng)業(yè)科技成分。

區(qū)田法曾長(zhǎng)期作為北方旱作區(qū)抗旱保墑的典范耕作方式而加以研究、推廣，直至現(xiàn)代仍有學(xué)者強(qiáng)調(diào)區(qū)田法實(shí)驗(yàn)、推廣的地域適應(yīng)性問(wèn)題③楊庭碩：《中國(guó)農(nóng)史研究必須正視環(huán)境差異——對(duì)漢代關(guān)中“區(qū)田法”的再認(rèn)識(shí)》，《中國(guó)農(nóng)史》2016年第1期。。盡管該法確實(shí)可能首創(chuàng)并實(shí)行于漢代的關(guān)中地區(qū)，其具體操作特別適合關(guān)中地區(qū)的環(huán)境、氣候特點(diǎn)，但是，其整套的耕作技術(shù)所包含的農(nóng)業(yè)耕作技術(shù)原理才是其精華所在。結(jié)合前人的研究，現(xiàn)簡(jiǎn)要概括如下：

首先，整地區(qū)種，量人力盡地力。氾勝之設(shè)計(jì)的區(qū)田法屬于精耕細(xì)作、勞動(dòng)密集型生產(chǎn)方法，有非常細(xì)致的整地方式和要求，具體到作區(qū)的方法、尺寸、數(shù)量和掘土的深度等。按照布置方式可分為兩類(lèi)，石聲漢簡(jiǎn)稱之為帶狀區(qū)種法和小方形區(qū)種法，石、萬(wàn)兩位先生都繪有精美的圖示，此不贅述。區(qū)田法不僅設(shè)計(jì)細(xì)致，也充分考慮了人力成本問(wèn)題，“區(qū)田不耕旁地，庶盡地力”、“凡區(qū)種，不先治地，便荒地為之”、“上農(nóng)夫區(qū)……一日作千區(qū)?！修r(nóng)夫區(qū)……一日作三百區(qū)。下農(nóng)夫區(qū)……一日作二百區(qū)”，挖土作區(qū)是繁重的體力活（現(xiàn)代專(zhuān)業(yè)的農(nóng)業(yè)機(jī)械則可以有效減輕人力勞動(dòng)的繁重程度），土地有肥瘠，人力有強(qiáng)弱，而氾氏的區(qū)田法在設(shè)計(jì)之初就注意到了量人力、盡地力的原則，把荒地逐漸培育成“熟地”，思慮可謂實(shí)際、周全。

其次，糞田美地，有效施肥?！皡^(qū)田以糞氣為美，非必須良田也”，上文已經(jīng)探討了“氾勝之術(shù)”以化土為美的土地改良方法見(jiàn)長(zhǎng)，而“溲種”“區(qū)種”恰是精準(zhǔn)施肥的典范，不僅根據(jù)土地、作物選擇糞肥，而且只在區(qū)中施肥，保證作物根系的吸收，做到有效施肥。

再次，合理播種，行列有距。根據(jù)區(qū)種法的田間布置方式，播種的疏密和植株的排列都有細(xì)致的安排，做到“等距、全苗”，不同作物密植情況不同，保證每株作物都有適當(dāng)?shù)纳L(zhǎng)空間。如：“凡區(qū)種麥，令相去二寸一行。一行容五十二株。一畝凡九萬(wàn)三千五百五十株”；“凡區(qū)種大豆，令相去一尺二寸。一行容九株。一畝凡六千四百八十株”；“區(qū)種荏，令相去三尺”；“胡麻相去一尺”；“凡種黍，覆土鋤治，皆如禾法；欲疏于禾”等。盡管沒(méi)有現(xiàn)代科學(xué)知識(shí)，但氾氏區(qū)田法與現(xiàn)代植物生理學(xué)理論是相符的。如果說(shuō)在《呂氏春秋》中“稼之容足，耨之容耨，據(jù)之容手”是僅從勞動(dòng)者耕作方便的角度來(lái)處理植物株距的話，那么，在區(qū)間的空地足以滿足勞動(dòng)者田間活動(dòng)需要的情況下，區(qū)田法在區(qū)內(nèi)的植株布置則顯然是為了有利于植物通風(fēng)和光照的需求。另外，考察春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期的“畎畝法”、漢武帝時(shí)期趙過(guò)推行的“代田法”，再到西漢后期氾勝之發(fā)明的“區(qū)田法”，可以發(fā)現(xiàn)，在作物種植行列的安排上有明顯的前后相承并發(fā)展的關(guān)系。區(qū)田法的播種安排，更好地把握了播種數(shù)量、植物日光吸收利用率和產(chǎn)量之間的關(guān)系。

第四，適當(dāng)澆水，護(hù)苗保墑。后世區(qū)田法研究者一般會(huì)根據(jù)氾勝之“湯有旱災(zāi)，伊尹作為區(qū)田”之說(shuō)，重點(diǎn)挖掘其護(hù)苗保墑功能對(duì)旱作區(qū)的重要價(jià)值。熊帝兵比較了氾氏的“區(qū)田積穰”方法和現(xiàn)代中國(guó)工程院院士束懷瑞在山東多地試驗(yàn)的束氏“穴貯肥水”技術(shù)，指出其技術(shù)相似性，只是前者可能主要以實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)為依據(jù)，而后者則以科學(xué)實(shí)驗(yàn)和測(cè)量數(shù)據(jù)為依據(jù)，但二者的目的都是實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)供水、精準(zhǔn)給肥，既防止水、肥不足而導(dǎo)致作物發(fā)育不良甚至枯萎致死，又避免水、養(yǎng)過(guò)量而造成的作物營(yíng)養(yǎng)失調(diào)或燒苗現(xiàn)象①熊帝兵：《關(guān)于〈氾勝之書(shū)〉“積穰于溝間”的釋讀》，《中國(guó)農(nóng)史》2017年第5期。。除了蓄水保墑的設(shè)計(jì)外，氾勝之也強(qiáng)調(diào)旱地人為灌溉的重要性，“教民糞種，負(fù)水澆稼”“區(qū)種，天旱常溉之”，同時(shí)講究用水的時(shí)機(jī)和技巧：“當(dāng)種麥，若天旱無(wú)雨澤，則薄責(zé)麥種以酢漿并蠶矢，夜半漬，向晨速投之，令與白露俱下”，“區(qū)種瓜……以三斗瓦翁埋著科中央，令甕口上與地平。盛水甕中，令滿。種瓜，翁四面各一子。以瓦蓋甕口。水或減，輒增，常令水滿”，種芋則在區(qū)內(nèi)放置豆萁，然后用濕土和糞踩實(shí)、澆水，利用豆萁增加蓄水等等，以盡可能少的人力，有效保證作物生長(zhǎng)所需水分。

第五，田間管理，因時(shí)制宜。氾勝之對(duì)田間管理提出了許多竅門(mén)，尤為難得的是他的田間管理措施是系統(tǒng)的，根據(jù)時(shí)令和作物的生長(zhǎng)規(guī)律進(jìn)行的，既有效去除雜草，又盡可能護(hù)苗、保苗，增強(qiáng)地力，促進(jìn)作物生長(zhǎng)、結(jié)實(shí)，因此他要求耕地、鋤草、收獲都要把握時(shí)機(jī)，適時(shí)耕鋤，及時(shí)收獲。荒地作區(qū)，田間雜草自生，不除則必然與栽培作物分爭(zhēng)水養(yǎng)和陽(yáng)光，影響作物生長(zhǎng)和產(chǎn)量。如“麥生根成，鋤區(qū)間秋草。緣以棘柴律土壅麥根”；“春凍解，棘柴律之，突絕去其枯葉。區(qū)間草生鋤之”；“豆生布葉，鋤之；生五六葉，又鋤之”等等。除了及時(shí)去除雜草，對(duì)作物的生長(zhǎng)結(jié)實(shí)也給予持續(xù)的關(guān)注：“黍心初生，畏天露。令兩人對(duì)持長(zhǎng)索，搜去其露，日出乃止”，據(jù)說(shuō)黍在沒(méi)有抽穗以前，如果被水灌入苗心，花序受傷就不能結(jié)實(shí)，因此，當(dāng)適值其孕穗而又露水重時(shí)，讓兩人相向拉條長(zhǎng)索，刮去苗心上的露水，以使每株都不會(huì)因?yàn)樗畟缧亩绊懡Y(jié)實(shí)。

由現(xiàn)存資料看，區(qū)田法是為以單戶家庭為生產(chǎn)單位所設(shè)計(jì)的精耕細(xì)作耕作方法，盡管有高產(chǎn)的前景，但是，在鐵犁、牛耕已漸普及的情況下，要求需耗費(fèi)大量人力的挖土開(kāi)區(qū)作業(yè)，在古代大面積糧食生產(chǎn)中推廣可能有一定的難度，這點(diǎn)可由河南省北部?jī)?nèi)黃縣三楊莊農(nóng)業(yè)村落遺址考古發(fā)現(xiàn)佐證，該地是兩漢之際新莽時(shí)期的黃泛區(qū)開(kāi)荒地，氣候條件與關(guān)中平原類(lèi)似，但多處獨(dú)立庭院周?chē)拇竺娣e農(nóng)田，展現(xiàn)的都是壟作遺跡，而非區(qū)田生產(chǎn)方式②劉海旺、張履鵬：《國(guó)內(nèi)首次發(fā)現(xiàn)漢代村落遺址簡(jiǎn)介》，《古今農(nóng)業(yè)》2008年第3期；王勇：《內(nèi)黃三楊莊漢代遺址農(nóng)耕環(huán)境論析》，《中國(guó)農(nóng)史》2014年第6期。。但是，氾氏區(qū)田法精心安排、利用人為、地生、天養(yǎng)三大因素的創(chuàng)舉仍將繼續(xù)為后世農(nóng)業(yè)工作者提供啟示。

（三）神農(nóng)之教和陶朱遺風(fēng)

“神農(nóng)之教，雖有石城湯池，帶甲百萬(wàn)，而無(wú)粟者，弗能守也……”?！皻飼?shū)”還以“神農(nóng)之教”來(lái)強(qiáng)調(diào)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要性。戰(zhàn)國(guó)文獻(xiàn)對(duì)神農(nóng)的描述，都根植于他對(duì)農(nóng)耕技術(shù)的發(fā)明，神農(nóng)在被神化的同時(shí)，作為中華民族的共同祖先和農(nóng)業(yè)文明開(kāi)端的象征被先民崇拜①雷欣翰：《早期神農(nóng)傳說(shuō)及其文化意涵考論》，《華南農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)（社會(huì)科學(xué)版）》2015年第4期。。許慎的《說(shuō)文解字·示部》解釋“神”為“引出萬(wàn)物者也，從示、申”，故“神農(nóng)”本意為“引出農(nóng)耕”或“創(chuàng)始農(nóng)業(yè)”，這與后世對(duì)“神農(nóng)”的描述和尊崇內(nèi)容正相一致，如《周易·系辭下》載：“神農(nóng)氏作，斲木為耜，揉木為耒，耒耨之利，以教天下，……日中為市，致天下之民，聚天下之貨，交易而退，各得其所”，神農(nóng)以制作耒耜等農(nóng)具教人耕種和聚市易貨，由此肇始了早期的中國(guó)農(nóng)耕文明，這一變化的影響是巨大和深遠(yuǎn)的。神農(nóng)不只是一個(gè)在技術(shù)上教導(dǎo)百姓的老師，也是開(kāi)創(chuàng)以農(nóng)耕為基礎(chǔ)的整個(gè)傳統(tǒng)文明的標(biāo)志形象。神農(nóng)氏以耒耨之利教天下，男女耕織不僅解決了人們對(duì)衣食的基本生活需求，而且為這種生產(chǎn)方式所衍生的家庭倫理道德規(guī)范奠定了基礎(chǔ)。是故，《莊子·盜跖》稱贊：“神農(nóng)之世，臥則居居，起則于于……耕而食，織而衣，無(wú)有相害之心，此至德之隆也”；而《呂氏春秋·愛(ài)類(lèi)》則稱“神農(nóng)之教曰：‘士有當(dāng)年而不耕者，則天下或受其饑矣；女有當(dāng)年而不績(jī)者，則天下或受其寒矣。’”這些記載和論斷都指出了農(nóng)耕技術(shù)和生產(chǎn)方式在社會(huì)結(jié)構(gòu)中的重要作用。繼承神農(nóng)創(chuàng)始的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，隨著生產(chǎn)技術(shù)的發(fā)展，至少到戰(zhàn)國(guó)時(shí)代，男耕女織的家庭小農(nóng)經(jīng)濟(jì)逐漸成為中國(guó)社會(huì)的基礎(chǔ)，作為社會(huì)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展基石的家國(guó)倫理思想自先秦綿延至今。

“神農(nóng)之教”不僅包含農(nóng)耕技術(shù)和生產(chǎn)方式，同時(shí)緣于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展所帶來(lái)的物質(zhì)豐富，自然分工下的人們開(kāi)始進(jìn)行“為市”、“交易”。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和商貿(mào)活動(dòng)相結(jié)合構(gòu)成了“神農(nóng)之教”生民之本的基本內(nèi)容?！稘h書(shū)·貨殖傳》開(kāi)篇即講：“洪范八政，一曰食，二曰貨。食謂農(nóng)殖嘉谷可食之物，貨謂布帛可衣，及金刀龜貝，所以分財(cái)布利通有無(wú)者也。二者，生民之本，興自神農(nóng)之世?！匙阖浲ǎ缓髧?guó)實(shí)民富，而教化成”。顯然，《漢書(shū)》的作者也深諳“神農(nóng)之教”傳統(tǒng)對(duì)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重大意義和影響。

雖然氾勝之早年的學(xué)習(xí)生活是否在陶地完成，和在多大程度上受到當(dāng)?shù)靥罩旃赂贿z風(fēng)的影響無(wú)法確考，但是，在現(xiàn)存的“氾書(shū)”中，其在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中表現(xiàn)的精明的經(jīng)濟(jì)學(xué)思想是顯而易見(jiàn)的：“區(qū)種粟二十粒，美糞一升，合土和之。畝用種二升。秋收區(qū)別三升粟，畝收百斛。丁男長(zhǎng)女治十畝。十畝收千石。歲食三十六石，支二十六年”；“又種薤十根，令周回甕，居瓜子外。至五月瓜熟，薤可拔賣(mài)之，與瓜相避。又可種小豆子瓜中，畝四五升，其藿可賣(mài)。此法宜平地，瓜收畝萬(wàn)錢(qián)”；“瓠……黃色好，破以為瓢。其中白膚，以養(yǎng)豬致肥；其瓣，以作燭致明。一本三實(shí)，一區(qū)十二實(shí)，一畝得二千八百八十實(shí)，十畝凡得五萬(wàn)七千六百瓢。瓢直十錢(qián)，并直五十七萬(wàn)六千文。用蠶矢二百石，牛耕、功力，直二萬(wàn)六千文。余有五十五萬(wàn)。肥豬、明燭，利在其外。”這些敘述中既有精確的數(shù)量計(jì)算，還有成本考量，并且表現(xiàn)出早期的農(nóng)田多種經(jīng)營(yíng)思想：瓜田可同時(shí)種薤或小豆，豆葉還可賣(mài)錢(qián)；種瓠既可賣(mài)瓢，其瓤還可以喂豬，種子用來(lái)制作明燭。因?yàn)檫@里明確教人如何充分利用有限的土地并通過(guò)多種經(jīng)營(yíng)“賣(mài)”得更多的“錢(qián)”，所以該書(shū)不僅在講作物的間作和栽培技術(shù)，而且包含古代的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)思想成分。

四、《氾勝之書(shū)》的價(jià)值及影響

“氾書(shū)”在西漢以后對(duì)我國(guó)古代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的巨大和深遠(yuǎn)影響是有跡可循的。成書(shū)于六世紀(jì)初我國(guó)現(xiàn)存最早最完整的古代農(nóng)學(xué)巨著《齊民要術(shù)》分別在14個(gè)篇章引用“氾勝之書(shū)曰”19次，“氾勝之術(shù)曰”1次，“氾勝之曰”1 次，每次引用少則十幾字，多則數(shù)百字，在介紹大豆和小麥種植方法時(shí)，還專(zhuān)門(mén)稱“氾勝之區(qū)種法”，由此可見(jiàn)作者對(duì)該書(shū)的重視。

原書(shū)的體例現(xiàn)在雖不能確知，但早期稱之為“氾勝之十八篇”，應(yīng)當(dāng)有其合理的編纂體例。我國(guó)古代的綜合性農(nóng)書(shū)大概主要有兩種體例，一是“月令”式，按照一年的時(shí)序講述各種農(nóng)事活動(dòng)的安排，如《四民月令》《四時(shí)纂要》等；另一種為“農(nóng)學(xué)”式，按照農(nóng)林牧漁副等不同生產(chǎn)部門(mén)和動(dòng)植物分類(lèi)、分門(mén)別類(lèi)系統(tǒng)地安排章節(jié)內(nèi)容，如《齊民要術(shù)》等。早期稱謂中的“篇”字似乎可以暗示，或許正是該書(shū)在體例上開(kāi)創(chuàng)了我國(guó)古代農(nóng)書(shū)的“農(nóng)學(xué)”濫觴。后世對(duì)該書(shū)的輯佚編纂也體現(xiàn)了對(duì)這種農(nóng)學(xué)傳統(tǒng)的認(rèn)識(shí)。

“氾書(shū)”中“耕之本”所述六條基本原則體現(xiàn)的邏輯性和系統(tǒng)性，對(duì)后世有著深遠(yuǎn)的影響，不僅在眾多古代農(nóng)書(shū)中可見(jiàn)其運(yùn)用，甚至連建國(guó)后俗稱的“農(nóng)業(yè)八字憲法”（即土、肥、水、種、密、保、管、工）也可明顯看出其發(fā)展的影子。

“氾書(shū)”作為一部古代農(nóng)科著作，其所載的多種谷物種植忌日，也影響了許多后世農(nóng)書(shū)。盡管這點(diǎn)在近代曾遭非議，但是，若以客觀的態(tài)度來(lái)看待其所包含的我國(guó)早期農(nóng)學(xué)理論體系，則其價(jià)值仍可作肯定性探討。首先，種植時(shí)機(jī)有宜與不宜，這是對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)律的最基本認(rèn)識(shí)；其次，九谷忌日是中國(guó)古代陰陽(yáng)五行說(shuō)理論在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的具體運(yùn)用①“陰陽(yáng)五行學(xué)說(shuō)”是中國(guó)古代古典唯物哲學(xué)的核心思想，其影響無(wú)處不在。關(guān)于所謂氾書(shū)中的迷信思想，賀潤(rùn)坤在“從云夢(mèng)秦簡(jiǎn)《日書(shū)》的良、忌日看《氾勝之書(shū)》的五谷忌日”（《文博》1995年第1期）一文中，對(duì)比分析出土文獻(xiàn)內(nèi)容和氾書(shū)谷物忌日相關(guān)內(nèi)容之后，指出九谷忌日是戰(zhàn)國(guó)末期至西漢中期民間的傳統(tǒng)習(xí)俗，其內(nèi)容并非純屬迷信，氾勝之只是對(duì)其客觀記載而已。金良年在“‘五種忌’研究——以云夢(mèng)秦簡(jiǎn)《日書(shū)》為中心”（《史林》1999 年第2 期）一文中，通過(guò)梳理不同《日書(shū)》的記載，考察了“五種忌”的源流及其術(shù)數(shù)原理，分析指出“五種忌”系統(tǒng)的栽種忌辰基本上是依據(jù)與該作物所屬五行沖克的支辰來(lái)排比的，并引金春峰的文章結(jié)論稱“以‘五種忌’為代表的栽種宜忌所強(qiáng)調(diào)的是，作物的栽種和生長(zhǎng)、發(fā)育與時(shí)令因素有密切的關(guān)聯(lián)”。古代陰陽(yáng)五行說(shuō)缺乏系統(tǒng)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)睦碚撽U釋?zhuān)F(xiàn)代人們只能靠推測(cè)進(jìn)行了解。陳瑞祥以亞里士多德和歐幾里得的公理化思想為指導(dǎo)，將五行概念建立在太陽(yáng)運(yùn)行規(guī)律和陰陽(yáng)概念基礎(chǔ)之上，并采用邏輯構(gòu)造方法給予表達(dá)，證明了只要太陽(yáng)運(yùn)行規(guī)律和陰陽(yáng)概念成立，五行概念便可成立，五行理論可以成為基礎(chǔ)堅(jiān)實(shí)、邏輯嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)理論；在建立了五行公理系統(tǒng)及其模型的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步推導(dǎo)出五行生克關(guān)系，這種關(guān)系作為系統(tǒng)整體的性質(zhì)，其價(jià)值和地位是可以肯定的。對(duì)于五行學(xué)說(shuō)，依據(jù)基本概念或本質(zhì)內(nèi)涵，經(jīng)過(guò)嚴(yán)格論證的命題，在其理論邊界和適用范圍內(nèi)，具有很高的價(jià)值。關(guān)于陳瑞祥的“五行公理系統(tǒng)模型”及其應(yīng)用探討，可參看其“五行理論體系的系統(tǒng)化（一、二、三）”，分別發(fā)表在《中醫(yī)雜志》2014年第9期、2014 年第16 期和2018 年第18 期。農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)是復(fù)雜系統(tǒng)，按照金良年對(duì)秦漢以前的農(nóng)作物與五行配合情況統(tǒng)計(jì)分析，《月令》系統(tǒng)主要依據(jù)作物的形狀，《淮南子》系統(tǒng)是根據(jù)與作物相宜的水土，《淮南子》高誘注系統(tǒng)是根據(jù)作物的生長(zhǎng)時(shí)節(jié)，《內(nèi)經(jīng)》系統(tǒng)大體以作物籽實(shí)的色澤來(lái)解釋其與五行的配合，但是清代張隱庵《黃帝內(nèi)經(jīng)素問(wèn)集注》則以作物的成熟時(shí)節(jié)來(lái)解釋其與五行的配合。按照不同匹配方式，所導(dǎo)出的五谷宜忌內(nèi)容自然有差異。加之古代歷法精度問(wèn)題，每隔一段時(shí)間就需要對(duì)歷法進(jìn)行調(diào)整，支辰、歷法時(shí)日和節(jié)氣各以不同的周期匹配過(guò)程中，彼此和諧如一實(shí)非易事，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)運(yùn)用中，出現(xiàn)宜忌不驗(yàn)現(xiàn)象而被視為迷信思想是容易理解的。，古代農(nóng)業(yè)系統(tǒng)及其運(yùn)行機(jī)制應(yīng)用五行生克制化理論加以解釋?zhuān)龑?dǎo)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向精耕細(xì)作發(fā)展，中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)在生態(tài)可持續(xù)發(fā)展的道路上屢創(chuàng)輝煌②胡火金：《五行說(shuō)對(duì)古代農(nóng)業(yè)的影響》，《自然辯證法研究》2012年第1期。。

當(dāng)然，對(duì)后世影響最大、最持久的還是書(shū)中所設(shè)計(jì)的“區(qū)田法”。自漢以來(lái)，不斷有人推行或試驗(yàn)區(qū)田法，直至建國(guó)后，仍不乏倡議和實(shí)驗(yàn)者，學(xué)術(shù)討論更是綿延至今。后漢明帝、金、元時(shí)期都曾由政府強(qiáng)制推行區(qū)田法耕種。至于歷代由地方官吏主動(dòng)推行或個(gè)人實(shí)踐的例子則難以完全統(tǒng)計(jì)。連著名的隱士、三國(guó)時(shí)期的嵇康都在其《養(yǎng)生論》中稱譽(yù)區(qū)田法，普通耕讀之家實(shí)踐從事區(qū)種，則恐大多沒(méi)有記錄流傳下來(lái)。據(jù)張芳、王思明主編的《中國(guó)農(nóng)業(yè)古籍目錄》統(tǒng)計(jì)，專(zhuān)以“區(qū)田”“區(qū)種”為題的著作有32 種之多③如《區(qū)田圖說(shuō)》《區(qū)田書(shū)》《區(qū)種五種》《潘豐豫莊課農(nóng)區(qū)種法》等。參見(jiàn)張芳、王思明主編：《中國(guó)農(nóng)業(yè)古籍目錄》，北京圖書(shū)館出版社，2002年，第58-64頁(yè)。。日本學(xué)者如天野元之助、大島利一等也都對(duì)氾勝之區(qū)田法進(jìn)行過(guò)深入研究④［日］天野元之助：《中國(guó)古農(nóng)書(shū)考》，彭世獎(jiǎng)、林廣信譯，農(nóng)業(yè)出版社，1992年，第9-12頁(yè)。。

如前文所述，區(qū)田法的豐產(chǎn)優(yōu)勢(shì)源于其設(shè)計(jì)中整合的成套精耕細(xì)作農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方法和原則，如耕田化土保持土壤肥力、注意植物間距以利通風(fēng)采光、護(hù)苗保墑適時(shí)管理等，根據(jù)作物生長(zhǎng)特點(diǎn)，綜合利用人工和土地等自然環(huán)境因素。這種結(jié)合自然環(huán)境特點(diǎn)精心設(shè)計(jì)的精耕細(xì)作農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式毫無(wú)疑問(wèn)是我國(guó)古代為世界貢獻(xiàn)的最為寶貴的遺產(chǎn)之一。

由于該書(shū)在土化之法和多種作物栽培方面總結(jié)的技術(shù)經(jīng)驗(yàn)具有較高價(jià)值，唐宋以前的學(xué)者多有征引，如鄭玄、韋昭、李善等在對(duì)經(jīng)、史和文學(xué)經(jīng)典涉及農(nóng)業(yè)知識(shí)內(nèi)容的注解中都有引用該書(shū)；宋代的吳淑撰《事類(lèi)賦》、唐慎微撰《證類(lèi)本草》、羅泌撰《路史》、羅愿撰《爾雅翼》也曾引用該書(shū)；著名的類(lèi)書(shū)如《北堂書(shū)鈔》《藝文類(lèi)聚》《初學(xué)記》《太平御覽》也都對(duì)該書(shū)部分內(nèi)容摘錄留存。眾多前代學(xué)者的推贊，使清代學(xué)者洪頤煊、宋葆淳、馬國(guó)翰等紛紛嘗試輯佚復(fù)原這部著作。尤其是20世紀(jì)50年代萬(wàn)國(guó)鼎的《氾勝之書(shū)輯釋》和石聲漢的《氾勝之書(shū)今釋》及其英文版的成書(shū)出版，對(duì)該書(shū)的研究再次引起廣泛關(guān)注和認(rèn)可。此后，針對(duì)該書(shū)內(nèi)容研究解讀的學(xué)術(shù)文獻(xiàn)不斷出現(xiàn)，加深了人們對(duì)漢代農(nóng)業(yè)科技發(fā)展的理解。

五、結(jié)語(yǔ)

議郎氾勝之以輕車(chē)使者督三輔種麥，使關(guān)中地區(qū)獲得豐產(chǎn)，緩解了人口稠密的西漢帝國(guó)都城地區(qū)糧食壓力；同時(shí)，在總結(jié)前人經(jīng)驗(yàn)技術(shù)的基礎(chǔ)上，創(chuàng)造性地設(shè)計(jì)了以區(qū)田法為核心的精耕細(xì)作農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，并寫(xiě)成農(nóng)學(xué)專(zhuān)著《氾勝之書(shū)》以利推廣，標(biāo)志著我國(guó)古代農(nóng)學(xué)進(jìn)入了一個(gè)新的階段。

以現(xiàn)存材料來(lái)看，“氾書(shū)”在繼承西漢以前農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，提出了“趣時(shí)，和土，務(wù)糞、澤，早鋤，早獲”六條緊密關(guān)聯(lián)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)原則，建立了“耕之本”的整體觀；通過(guò)發(fā)展運(yùn)用“土化之法”，詳細(xì)記載了“溲種法”等優(yōu)越的土壤改良技術(shù)措施和施肥方法，為后世的土地連作并永保土壤肥力指明了發(fā)展方向；總結(jié)了麥、粟、黍、稻、大豆、瓜、瓠、桑等13種農(nóng)作物的栽培技術(shù)，其中不乏為后人提供創(chuàng)造性啟示的舉措，有些（如選種法等）甚至至今仍具實(shí)用價(jià)值；尤為值得稱道的是其“區(qū)田法”，針對(duì)干旱地區(qū)的水資源短缺問(wèn)題，綜合運(yùn)用各種技術(shù)護(hù)苗保墑，量人力盡地力，創(chuàng)造了至今都讓人羨慕的高額豐產(chǎn)記錄，開(kāi)啟了我國(guó)精耕細(xì)作農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的新時(shí)代，為我國(guó)利用荒田獲取高產(chǎn)設(shè)計(jì)了優(yōu)秀樣板；更為難能可貴的是，氾勝之不僅精研農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)，而且富有農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)思想，農(nóng)商兼顧，全面繼承“神農(nóng)之教”關(guān)于“食足貨通”“國(guó)實(shí)民富而教化成”的思想。另一古代農(nóng)業(yè)巨著《齊民要術(shù)》頻繁引用“氾書(shū)”，其作者在“序”中稱“商賈之事，闕而不錄”或有所指。

盡管書(shū)中有些說(shuō)法，如“小豆忌卯，稻麻忌辰……”等內(nèi)容，體現(xiàn)了兩千年前古人按照陰陽(yáng)五行思想對(duì)合理安排農(nóng)事活動(dòng)的認(rèn)識(shí)，與現(xiàn)代農(nóng)學(xué)不屬同一體系，但正所謂瑕不掩瑜，“氾勝之術(shù)”當(dāng)之無(wú)愧地可以被稱為漢代農(nóng)業(yè)技術(shù)上的一面旗幟?！稓飫僦畷?shū)》是我國(guó)古代農(nóng)書(shū)中的瑰寶，氾勝之則以其傳奇式的著作為我們展現(xiàn)了古代勞動(dòng)人民在生產(chǎn)發(fā)展中積累的豐富智慧和在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)知識(shí)上的輝煌成就。