尚天林 孫永艷

葉黃素又名“植物黃體素”，純的葉黃素為黃色晶體，具金屬光澤，遇光和氫不穩(wěn)定，因此需貯存于陰涼干燥處，避光保存。葉黃素是構(gòu)成菠菜、甘藍、金盞花、萬壽菊等植物色素的主要成分也是構(gòu)成人眼視網(wǎng)膜黃斑區(qū)域的主要色素。在食品中加入適量的葉黃素可有效預(yù)防細胞衰老和機體器官衰老，尤其是在預(yù)防白內(nèi)障和老年黃斑變性方面取得了重要進展。

磷脂，是含有磷酸的脂類，也稱磷脂類、磷脂質(zhì)。磷脂在水產(chǎn)動物營養(yǎng)方面應(yīng)用廣泛，可以促進生長、提高存活率、畸形發(fā)生率降低，并有助于仔稚魚骨骼發(fā)育，增強魚類的壓力耐受性。

鸚鵡魚因體態(tài)像鸚鵡，體色呈血紅色，故名血鸚鵡，在眾多觀賞魚種中備受人們的親睞。人們不僅喜歡它鮮艷的外表更喜歡它圓潤的體型。因為鸚鵡魚是雜食性魚種，所以養(yǎng)活鸚鵡魚會比較容易。但要養(yǎng)出體質(zhì)健壯、體色艷麗的鸚鵡魚卻不容易。每天要定時定量投喂合理的搭配餌料，可以使鸚鵡魚的體色更加艷麗好看。

本試驗通過研究不同濃度的葉黃素與不同濃度的磷脂、維生素E混勻作為餌料添加劑來觀察對鸚鵡魚生長指標(biāo)的影響，以便為葉黃素混合物在鸚鵡魚工廠化健康養(yǎng)殖中的應(yīng)用提供參考。

1試驗材料與方法

1.1試驗材料

1.1.1試驗魚

520尾鸚鵡魚取自甘肅省白銀市百珈力水產(chǎn)有限責(zé)任公司養(yǎng)成車間。挑選健康，大小均勻，體重5.08±0.88g，體長為5.3±0.5cm。

1.1.2試驗藥物

葉黃素：浙江芭士曼生物科技有限公司，濃度為1%。

磷脂：上海津琪食品有限公司，濃度為100%。

維生素E：嘉興薌園生技食品有限公司，濃度為50%。

2.試驗方法

2.1試驗管理

按照投喂方式的不同，試驗設(shè)13組，有兩組平行。葉黃素按1‰（A1）、3‰（A2）、5‰（A3）濃度比例分別和磷脂按1‰（a1）、3‰（a2），維生素E1‰（b1）、3‰（b2）比例用水與成品飼料混勻的方式進行投喂。實驗設(shè)置13組。分別放在水泥池（140cm×140cm×140cm）中，每池20尾，水池中水體積為750L。每周換一次水，水溫保持24-28℃，pH控制在6.5-7.5，溶氧8mg/L。每天投喂三次，日投餌量為體重1%。試驗時間為30d，每天觀察并記錄魚的攝食、殘餌及死亡情況。

2.2生長指標(biāo)的測定

分別測量試驗前后的血鸚鵡的體重、體長，測量前擦干魚體表面附著的水，用濕布包裹魚體頭部，放置于電子秤上。讀數(shù)保留小數(shù)點后兩位。相對增重率和特定生長率按以下公式計算：

相對增重率（GR%）=（W2-W1）/W1

特定生長率（SGR）=[（lnW2-lnW1）]/（t2-t1）×100

其中W1、W2為時間t1、t2的平均體重。

3結(jié)果與分析

葉黃素混合物對鸚鵡魚生長指標(biāo)的影響

用1‰、3‰、5‰濃度的葉黃素分別與1‰、3‰濃度的磷脂、維生素E進行混合投喂，得到的有關(guān)鸚鵡魚生長指標(biāo)數(shù)據(jù)由SPSS軟件分析如下，結(jié)果見表1。

由表1數(shù)據(jù)分析可知，飼料中添加葉黃素混合物大部分均與對照組無顯著差異（P>0.05），只有當(dāng)飼料中添加5‰濃度葉黃素和1‰濃度磷脂混合時與對照組存在顯著差異（P<0.05），可以顯著提高增長率和增重率。

4 討論

葉黃素混合物對鸚鵡魚生長指標(biāo)的影響

鸚鵡魚作為觀賞魚為了滿足消費者的觀賞需要除了有鮮艷的體色外，保持圓潤的體態(tài)也尤為重要。王魯波等人研究飼料中添加24.2-1700mg/kg天然葉黃素可顯著促進黃顙魚的21g初始體重。在本試驗中，鸚鵡魚相對增重率、特定生長率為：A3a1 組最高，其他各組與對照組無顯著差異（P>0.05），表明投喂5‰（A3 ）葉黃素、1‰（a1）磷脂的混合飼料，可有效提高鸚鵡魚的生長指標(biāo)。

試驗表明：當(dāng)飼料中添加5‰水平的葉黃素和1‰水平磷脂混合時可顯著提高鸚鵡魚的相對增重率和特定生長率，有利于促進鸚鵡魚生長。

（作者單位：730600 甘肅省白銀市靖遠縣畜牧獸醫(yī)局 ）