IFFA 2019以嶄新面貌再度歸來

本刊訊（記者 王翠竹）5月4～9日，IFFA——法蘭克福國際肉類加工工業(yè)展覽會將匯聚來自50余個國家及地區(qū)的1000余家企業(yè)，展示肉類行業(yè)全產業(yè)鏈的技術創(chuàng)新與發(fā)展趨勢。IFFA作為肉類行業(yè)首屈一指的展覽會之一，是肉類及肉制品加工、包裝機械設備制造商的優(yōu)選平臺。秉承“與行業(yè)精英聚首”的宗旨，IFFA將再次為行業(yè)未來確立技術標準，同時展示肉類行業(yè)從基礎生產到高新技術的所有產品及服務。

本屆展會，IFFA主辦方將啟用全新的12號展廳，通過優(yōu)化展會布局、擴展展覽面積，吸引更多業(yè)界領軍品牌前來參展。12號展廳配備先進的設施，隨著其落成及啟用，IFFA的所有展廳將形成環(huán)線，參觀者能夠在最小的步行范圍內瀏覽整個展會。因此，參展商及其展品將按照肉類行業(yè)的主要加工順序進行分區(qū)劃分。

IFFA作為前沿貿易平臺，致力于持續(xù)不斷地推動肉類行業(yè)的發(fā)展。2019年，同期活動以及業(yè)內專家將聚焦“優(yōu)化生產”“資源效率”“食品安全”及“食品趨勢”四大主題。優(yōu)化生產是近年的熱門話題，肉類以及食品企業(yè)可以通過調整生產流程節(jié)省大量時間和成本；食品安全是肉類行業(yè)的重中之重，如何通過一定的方法，達到消費者對保質的要求是行業(yè)專家的重要議題；數字解決方案在生產方面已經成為現實，通過為生產機械安裝傳感器、無線電模塊及測量設備，生產過程得以被精確監(jiān)控，從而進一步改進；新產品、新創(chuàng)意、新配方的不斷更迭，方便食品需求量的不停攀升，形成了肉類行業(yè)獨有的特點。

2019春季全食展開啟全球高端食品的新品盛宴

本刊訊（記者 王崇民）4月9日，2019春季全食展新聞發(fā)布會在京舉行。著名營銷專家、全食展組委會主席、龍品錫展覽總經理王海寧，龍品錫展覽副總經理祝寶威，全食展項目總監(jiān)李俊，回頭客食品集團董事長黃福陽，以及來自全國各地的新聞媒體、食品企業(yè)家、食品經銷商等200余名代表出席了此次新聞發(fā)布會。

據介紹，2019春季全國高端食品展覽會暨中國糖果零食展覽會（以下簡稱“全食展”）于4月27～29日在廈門國際會展中心舉行。春季全食展由中國副食流通協(xié)會、香港國際食品協(xié)會、臺灣食品發(fā)展協(xié)會支持，龍品錫展覽主辦，展出面積近15000平米，展品涵蓋糖果、巧克力、果凍布丁、卡通玩具食品、糕點與餅干、網紅食品、進口食品、高端食品飲料等多個細分領域，預計經銷商、專業(yè)觀眾將達20000余人次。

王海寧稱，通過全食展發(fā)布年度新品，已經成為很多企業(yè)的慣例。2019年全食展將有超過200余家食品企業(yè)在現場發(fā)布2019春季年度新品，配以模特走秀、產品試吃及訂貨優(yōu)惠政策等活動，以求能夠借助全食展平臺的首發(fā)優(yōu)勢，精準、有效地對接相應的經銷商，打響新產品上市的第一槍。

據悉，以評選金牌食品經銷商著稱的“金銷商大獎”是春季全食展的重頭戲之一。幾乎每個參展商都非?？粗卮隧棿螵劦念C發(fā)，這將會為他們選擇區(qū)域代理商提供有力的數據支撐。