第二十三屆中國國際食品添加劑和配料展覽會（FIC 2019）于3月18～20日在上海國家會展中心開幕，這一具有行業(yè)凝聚力的展覽會吸引了來自全球33個國家和地區(qū)的1500余家國內(nèi)外知名企業(yè)攜食品添加劑和配料領(lǐng)域新成果亮相。其中，國際展區(qū)的參展商500家，國內(nèi)參展商1068家，參展商數(shù)量比上屆增加160家。

FIC 2019分國際展區(qū)，提取物、功能性配料、保健品、天然產(chǎn)品展區(qū)，綜合產(chǎn)品展區(qū)，香精香料和調(diào)味料展區(qū)，機械設(shè)備和食品安全檢測儀器展區(qū)，5大專業(yè)展區(qū)分區(qū)展示，形成了食品工業(yè)原輔材料（功能性食品配料）、食品工業(yè)機械設(shè)備、食品工業(yè)創(chuàng)新技術(shù)三大板塊全方位服務食品行業(yè)的態(tài)勢。展品涵蓋食品行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上所需的全品種、系列產(chǎn)品，23大類食品添加劑、35大類食品配料、14大類食品加工助劑、新資源食品及配料，天然產(chǎn)品、提取物、功能性配料、保健品以及新食品原料和食品包裝、加工機械、灌裝機械、包裝材料、應用技術(shù)、食品檢測設(shè)備等，展品達上萬種。

展會期間，豐富的技術(shù)和產(chǎn)品展示、3場高端論壇會以及50多場新產(chǎn)品新技術(shù)發(fā)布會為食品業(yè)界呈現(xiàn)了食品添加劑和配料行業(yè)的年度華麗篇章。