李晨芹 王?？? 任夢星 青游 康曉慧 張洪

摘 ? 要 ?合江縣自然條件優(yōu)越，適宜金釵石斛生長。簡述四川省合江縣金釵石斛產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況，分析其產(chǎn)業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢、劣勢、機(jī)會和威脅，提出合江金釵石斛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的建議：要推動合江金釵石斛產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展，建議依托合江獨特的資源優(yōu)勢，因地制宜，綜合開發(fā)，推進(jìn)石斛產(chǎn)業(yè)扶貧，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)模式的創(chuàng)新轉(zhuǎn)變和農(nóng)業(yè)效益的提升，努力做響“合江金釵石斛”品牌。

關(guān)鍵詞 ? 金釵石斛;產(chǎn)業(yè)扶貧;SWOT分析;四川省合江縣

中圖分類號：F326.12 ? ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼：C ? ?DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2019.16.007

金釵石斛（Dendrobium nobile Lindl）又名“吊蘭花”“扁金釵”“扁黃草”，蘭科多年生草本植物，是我國名貴中藥材，被國際藥用植物界稱為“藥界大熊貓”，中國民間有“救命仙草”之稱，在《神農(nóng)本草經(jīng)》中被列為上品[1]。金釵石斛具有極高的觀賞價值和藥用價值，藥用成分主要是石斛堿及多糖類物質(zhì)，具有益胃生津、抗衰老、抗腫瘤、免疫調(diào)節(jié)等作用[2-3]。

合江縣位于四川盆地南緣的長江河谷地帶，是全省首批鄉(xiāng)村振興規(guī)劃試點縣，自然生態(tài)條件優(yōu)越，具有得天獨厚的亞熱帶濕潤氣候特點，被稱為“一塊氣候飛地”[4]。境內(nèi)藥源植物資源豐富，有植物寶庫和藥材之鄉(xiāng)的美譽，是我國著名的金釵石斛道地產(chǎn)區(qū)之一，在明代已廣泛栽種。目前，金釵石斛已成為合江縣的支柱性特色產(chǎn)業(yè)，助力當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)扶貧項目推進(jìn)和鄉(xiāng)村振興宏偉藍(lán)圖的實現(xiàn)。

1 合江縣金釵石斛產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況

合江縣金釵石斛產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷史悠久。從明代開始廣泛栽培，到民國時期已具有相當(dāng)大的生產(chǎn)規(guī)模，解放前開放的2個專業(yè)石斛交易市場僅1953年就收購干石斛20多擔(dān)，20世紀(jì)合江金釵石斛已順長江運往全國各大城市并遠(yuǎn)銷東南亞[5]。目前，合江縣金釵石斛種植面積達(dá)0.33萬公頃，2017年金釵石斛產(chǎn)量達(dá)240萬千克。合江金釵石斛與荔枝、真龍柚等獲得國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志和國家生態(tài)原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)品稱號，三大特色產(chǎn)業(yè)綜合收入達(dá)19.4億元。合江縣金釵石斛主要分布在先灘鎮(zhèn)、福寶鎮(zhèn)、五通鎮(zhèn)等鎮(zhèn)境內(nèi)海拔300 m以上的山林地。合江縣積極響應(yīng)國家鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的號召，正在打造脫貧攻堅產(chǎn)業(yè)園，推進(jìn)規(guī)范化、規(guī)?；⑹袌龌?、現(xiàn)代化石斛產(chǎn)業(yè)發(fā)展，加快構(gòu)建現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系，努力實現(xiàn)石斛產(chǎn)業(yè)從產(chǎn)量型向質(zhì)量型轉(zhuǎn)變。

2 合江縣金釵石斛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的SWOT分析

2.1 優(yōu)勢

2.1.1 資源優(yōu)勢

合江縣屬亞熱帶濕潤氣候型，日照充足（年平均日照時數(shù)1 348.9 h），雨量充沛（年平均降雨量

1 184.5 mm），四季分明，全年無霜期357 d，積溫差大，其溫暖濕潤、半陰半陽的特殊生態(tài)環(huán)境極適宜金釵石斛生長。合江境內(nèi)森林資源豐富，林地面積10.93萬公頃，竹林5.27萬公頃，森林活立木總蓄積806萬立方米，森林覆蓋率達(dá)53.2%;有野生動植物

1 600多種，其中國家一、二級重點保護(hù)動植物45種，野生藥材資源871種。得天獨厚的生態(tài)環(huán)境和森林水土資源為喜歡附生在森林樹干和樹下巖石且與苔蘚植物為伴的金釵石斛提供了天然的居室。合江縣適宜金釵石斛種植的深丘和山區(qū)林地有3.33萬公頃以上，可為0.67萬公頃金釵石斛基地提供充足的土地資源。

優(yōu)越的自然環(huán)境條件為人工栽培金釵石斛奠定了良好的生態(tài)環(huán)境基礎(chǔ)，又有適合石斛生長的雄厚林地資源，降低了種植成本，利于合江縣金釵石斛產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大。

2.1.2 品質(zhì)優(yōu)勢

金釵石斛是國家保護(hù)二類珍稀瀕危植物，極具藥用價值和觀賞價值。根據(jù)《中國藥典》記載，合江金釵石斛是國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，也是川石斛極具代表性的品種之一。合江縣是金釵石斛原產(chǎn)地，是其傳統(tǒng)的道地產(chǎn)區(qū)，野生金釵石斛資源豐富，石斛栽培歷史悠久?？h境內(nèi)的原始森林里常見金釵石斛附生于苔鮮樹枝上，人們基于當(dāng)?shù)刎S富的野生石斛資源很早就開始石斛種植培育，具有深厚的群眾基礎(chǔ)。同時合江金釵石斛具有很好的質(zhì)量特色，其石斛堿含量≥0.50%，而一般金釵石斛的石斛堿含量為0.30%～0.50%[1]。

2.1.3 區(qū)位優(yōu)勢

合江縣位于四川盆地南緣、川渝黔的結(jié)合處，區(qū)位優(yōu)勢明顯，是長江出川第一港口縣，位于四川省“五大經(jīng)濟(jì)區(qū)”的核心區(qū)域。隨著宜瀘渝、成自瀘赤兩條高速公路的全線貫通，合江與成都、重慶、貴陽等特大城市的時空距離大大縮短，融入重慶“一小時經(jīng)濟(jì)圈”[6]。境內(nèi)有長江54公里、赤水河57公里，是通江達(dá)海的黃金水道，交通條件十分優(yōu)越。因此，區(qū)位優(yōu)越性為石斛的市場流通和信息交流提供更多便捷。

2.2 劣勢

2.2.1 科技轉(zhuǎn)化與創(chuàng)新能力不足，農(nóng)業(yè)效益不高

四川省合江縣地處烏蒙山連片扶貧開發(fā)地區(qū)，省定貧困縣，地區(qū)經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)和科技實力弱，產(chǎn)業(yè)發(fā)展滯后，亟需幫助。合江金釵石斛雖栽培歷史悠久，但一直以來都以小農(nóng)種植為主，產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)范性、規(guī)?；酱嵘Ｖ钡?007年，在合江縣農(nóng)工辦、林業(yè)局、科技局等部門的指導(dǎo)下成立了“合江縣金釵石斛產(chǎn)業(yè)發(fā)展協(xié)會”，才陸續(xù)開展規(guī)范化的石斛引種、試種、育苗及栽培技術(shù)指導(dǎo)和推廣。金釵石斛產(chǎn)業(yè)開始由陽關(guān)村向梨樹灣村、金堂村等地迅速推廣，但大部分地區(qū)存在產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化不足等問題。以全局觀來考量，當(dāng)?shù)厥a(chǎn)業(yè)基地一二三產(chǎn)業(yè)融合度不高，創(chuàng)新能力缺乏，致使整個合江金釵石斛產(chǎn)業(yè)效益不高，有待提升。

2.2.2 產(chǎn)業(yè)經(jīng)營主體整體偏弱，產(chǎn)業(yè)聯(lián)動性不強(qiáng)

合江金釵石斛的經(jīng)營主體整體表現(xiàn)出小、散、弱的特點，缺乏帶動力強(qiáng)的龍頭企業(yè)和農(nóng)民合作組織。目前，合江福森種養(yǎng)專業(yè)合作社發(fā)展勢頭良好，有多年的種植技術(shù)積累，并與中科院成都生物所開展技術(shù)合作，其打造的“權(quán)家成”牌金釵石斛采用仿野生種植模式，生產(chǎn)過程規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化，獲得了有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證。但其對整個合江金釵石斛生產(chǎn)的聯(lián)動性不強(qiáng)，而且這些發(fā)展勢頭強(qiáng)勁的組織目前并不多，僅有合江縣福森種養(yǎng)專業(yè)合作社、合江縣先灘金釵石斛農(nóng)民專業(yè)合作社等少數(shù)幾個，大多數(shù)石斛產(chǎn)業(yè)經(jīng)營主體整體實力偏弱，技術(shù)更新緩慢，經(jīng)營管理落后。

2.3 機(jī)會

2.3.1 政府的關(guān)注與政策扶持

黨的十九大報告提出“實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略”，要促進(jìn)農(nóng)業(yè)發(fā)展由規(guī)模化生產(chǎn)向區(qū)域地標(biāo)品牌化經(jīng)營戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型。2019年中央一號文件《中共中央、國務(wù)院關(guān)于堅持農(nóng)業(yè)農(nóng)村優(yōu)先發(fā)展做好“三農(nóng)”工作的若干意見》提出發(fā)展壯大鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)，支持建設(shè)一批特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)，決戰(zhàn)決勝農(nóng)村脫貧攻堅。2019年初，四川省政府印發(fā)的《川南經(jīng)濟(jì)區(qū)“十三五”發(fā)展規(guī)劃（2018年修訂）》明確提出要打造川南經(jīng)濟(jì)區(qū)現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系中的特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)集群，合江縣金釵石斛產(chǎn)業(yè)川黔合作基地建設(shè)是現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)重點項目之一。在資金保障上，縣政府制定《合江縣荔枝真龍柚中藥材等特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展獎補(bǔ)扶持辦法》《合江縣新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體扶持管理實施方案》《合江縣2015—2019年產(chǎn)業(yè)扶貧專項方案》等政策，安排專項資金扶持石斛等特色產(chǎn)業(yè)的農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體，加快推進(jìn)產(chǎn)業(yè)精準(zhǔn)扶貧。這些政策為合江金釵石斛產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了堅實的制度保障，合江金釵石斛產(chǎn)業(yè)將迎來更多發(fā)展機(jī)遇。

2.3.2 市場前景廣闊

隨著物質(zhì)生活水平的提高，人們對綠色、養(yǎng)生等產(chǎn)品的需求日益增長，石斛這類以綠色天然植物開發(fā)出來的食品、藥品，其市場地位逐漸凸顯。近年來，隨著我國農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的推進(jìn)，國家對中藥材產(chǎn)業(yè)扶持力度不斷增強(qiáng)[7]，中藥材種植面積大幅增長，種植品種供應(yīng)量或?qū)⑦M(jìn)一步激增。我國中藥資源在全球醫(yī)藥市場發(fā)展中具有國家戰(zhàn)略性資源特性，同時隨著中醫(yī)藥文化的傳播，石斛等優(yōu)質(zhì)中藥材的生產(chǎn)態(tài)勢良好，社會需求呈日益增長態(tài)勢[8-9]。在國內(nèi)外中藥經(jīng)濟(jì)壯大和市場前景光明的背景下，合江縣正加速推進(jìn)特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展，努力將其做大做優(yōu)，實現(xiàn)將傳統(tǒng)特色資源轉(zhuǎn)型為鄉(xiāng)村旅游資源。作為合江縣三大特色產(chǎn)業(yè)之一的金釵石斛產(chǎn)業(yè)，擁有豐富的森林資源，在實現(xiàn)第一產(chǎn)業(yè)向第三產(chǎn)業(yè)跨越方面具有更大的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

2.4 威脅

2.4.1 競爭威脅

我國石斛主產(chǎn)區(qū)為云南、廣東、浙江等省份，其市場占有率高，在品牌打造、技術(shù)研發(fā)、標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)、市場營銷等方面優(yōu)勢明顯。合江金釵石斛要獲得一定的市場占有率，需要突破現(xiàn)有石斛市場重圍，凸顯自身品牌優(yōu)勢和品質(zhì)特征。與相鄰的貴州赤水市國家級金釵石斛基地相比，合江石斛產(chǎn)業(yè)化發(fā)展起步較晚，品牌影響力不足，基礎(chǔ)較為薄弱，這些都給合江金釵石斛產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來巨大的競爭壓力。

2.4.2 人才流失

鄉(xiāng)村人力資本面臨著人才由內(nèi)向外單向度流失和由外向內(nèi)的抽離式困境。多年的工業(yè)化、城鎮(zhèn)化建設(shè)的快速發(fā)展帶走了農(nóng)村大部分青壯年和各領(lǐng)域的杰出人才，單向度的“失血”過多使得鄉(xiāng)村面臨短時間難以解決的人才危機(jī)困境[10]。合江金釵石斛栽培面積不斷擴(kuò)大，但人才引進(jìn)速度未能同步跟進(jìn)，專業(yè)技術(shù)人才儲備不足，金釵石斛栽培“重栽輕管”現(xiàn)象日趨嚴(yán)重，后期栽培管理工作可能面臨“斷層”威脅。

3 合江縣金釵石斛產(chǎn)業(yè)發(fā)展建議

合江金釵石斛產(chǎn)業(yè)總體呈現(xiàn)優(yōu)勢大于劣勢、機(jī)會與挑戰(zhàn)并存的發(fā)展態(tài)勢。合江應(yīng)揚長避短，充分發(fā)揮自身在資源、品質(zhì)和區(qū)位上的競爭優(yōu)勢，把握政府推行的扶持政策，抓住市場機(jī)遇，面對在農(nóng)業(yè)效益發(fā)揮和產(chǎn)業(yè)經(jīng)營主體實力上的不足，及時進(jìn)行調(diào)整和更新，走可持續(xù)發(fā)展道路。

3.1 提升品牌知名度，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)模式的創(chuàng)新轉(zhuǎn)變

緊抓合江金釵石斛的自然資源、文化資源、區(qū)位資源等，秉承農(nóng)旅結(jié)合、產(chǎn)村相融理念，探索創(chuàng)新型產(chǎn)業(yè)模式，打造高附加值的石斛品牌和具有一定品牌效應(yīng)和知名度的精品景區(qū)。依托合江金釵石斛產(chǎn)地的森林資源，在鄉(xiāng)村發(fā)展森林康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)?？茖W(xué)研究發(fā)現(xiàn)森林能釋放出大量負(fù)氧離子，能提高人體免疫力，改善人體生理機(jī)能，調(diào)節(jié)心理，森林康養(yǎng)治療效果具有可持續(xù)性[11]。

3.2 因地制宜，綜合開發(fā)，拓寬石斛市場，提升農(nóng)業(yè)效益

通過調(diào)研各區(qū)域的資源條件和發(fā)展現(xiàn)狀，合理統(tǒng)籌謀劃區(qū)域產(chǎn)業(yè)發(fā)展，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，在適合金釵石斛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的鄉(xiāng)鎮(zhèn)發(fā)展一二三產(chǎn)業(yè)相融的特色產(chǎn)業(yè)基地，搭乘當(dāng)?shù)仄渌l(fā)展較成熟的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)快車，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)效益的高效提升。培育具有一定實力的龍頭企業(yè)和農(nóng)民合作組織，充分發(fā)揮其引領(lǐng)帶動作用。加強(qiáng)石斛產(chǎn)業(yè)與其他強(qiáng)勁產(chǎn)業(yè)的融合，加強(qiáng)石斛企業(yè)和其他行業(yè)龍頭企業(yè)的合作，共同推動合江整體產(chǎn)業(yè)發(fā)展。在打造高效型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的背景下，統(tǒng)籌各種資源要素，加強(qiáng)科技成果轉(zhuǎn)化和產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新，努力提升農(nóng)業(yè)效益。

3.3 響應(yīng)國家政策，大力推進(jìn)產(chǎn)業(yè)扶貧

在對貧困地區(qū)進(jìn)行深入調(diào)研的基礎(chǔ)上，依據(jù)實際情況建立金釵石斛生產(chǎn)基地，狠抓產(chǎn)業(yè)精準(zhǔn)扶貧。金釵石斛特殊的生境奠定了其適宜貧困山區(qū)發(fā)展的基礎(chǔ)。以實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略為契機(jī)，充分發(fā)揮“技術(shù)下鄉(xiāng)助推精準(zhǔn)扶貧”政策機(jī)遇，以現(xiàn)有金釵石斛、荔枝、真龍柚等特色產(chǎn)業(yè)為抓手，加快建設(shè)脫貧奔康產(chǎn)業(yè)園。合江石斛產(chǎn)業(yè)的高效發(fā)展將帶動貧困縣農(nóng)戶實現(xiàn)脫貧致富，提升當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)實力，同時也為保護(hù)瀕危金釵石斛種質(zhì)資源事業(yè)作出貢獻(xiàn)。

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（責(zé)任編輯：易 ?婧）