喬一芯 吳榮蘭

【摘 要】本文是關(guān)于商務(wù)英語教學(xué)在中西茶葉貿(mào)易中的地位與作用的分析，其目的在于揭示商務(wù)英語教學(xué)的現(xiàn)狀，以及商務(wù)英語的教學(xué)在中西茶葉貿(mào)易中的運(yùn)用情況分析和所產(chǎn)生的作用。近年來，隨著我國不斷對(duì)外開放，我國與西方各國的貿(mào)易也越來越頻繁，其中最主要的商品貿(mào)易就是茶葉貿(mào)易。同時(shí)隨著我國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，我國出現(xiàn)了大量的跨國公司，其發(fā)展態(tài)勢(shì)也漸趨良好。在此基礎(chǔ)上，商務(wù)英語教學(xué)的運(yùn)用在此類跨國公司的茶葉貿(mào)易中顯得愈發(fā)重要。

【關(guān)鍵詞】商務(wù)英語教學(xué)；茶葉貿(mào)易；地位與作用；教育機(jī)制

茶葉貿(mào)易作為我國農(nóng)產(chǎn)品對(duì)外貿(mào)易的一個(gè)不可缺少的組成部分，在很大程度上影響到我國對(duì)外貿(mào)易的發(fā)展。當(dāng)然在我國與世界各國的茶葉貿(mào)易中，在合作與交流的過程中，商務(wù)英語的使用也扮演著一個(gè)至關(guān)重要的角色。在這時(shí)，商務(wù)英語的人才受到了各個(gè)跨國企業(yè)的重視，它逐漸成為了各個(gè)跨國公司對(duì)外貿(mào)易的推動(dòng)力。因此在我國各大高校在商務(wù)英語教學(xué)方面，也給予了一定的重視?！熬蜕虅?wù)英語教學(xué)在茶葉貿(mào)易中的地位和作用而言，我國各大高校也采取相應(yīng)的措施，為我國的跨國公司培養(yǎng)出更多優(yōu)質(zhì)的商務(wù)英語方面的專業(yè)人才，從而推動(dòng)我國茶葉對(duì)外貿(mào)易的快速發(fā)展，也為我國傳統(tǒng)文化的發(fā)展助力。” [2]P10

一、商務(wù)英語的概念

“商務(wù)英語是以滿足職場(chǎng)需求為目的，內(nèi)容涵蓋商務(wù)活動(dòng)全過程，它以語言為載體，把核心的商務(wù)內(nèi)容放到其中，以職場(chǎng)人員和即將邁入職場(chǎng)的人員為目標(biāo)，以商務(wù)活動(dòng)中常用英語為重點(diǎn)的一種培訓(xùn)。商務(wù)英語的特點(diǎn)主要在于其教學(xué)的專業(yè)化、口語化和較強(qiáng)的針對(duì)性?？傮w來說，商務(wù)英語最大的特點(diǎn)就是它的實(shí)用性。商務(wù)英語就是外企職員、銷售經(jīng)理、金融經(jīng)紀(jì)人等高級(jí)白領(lǐng)在工作中所應(yīng)用的英語。” [5]P12商務(wù)的內(nèi)涵十分廣泛，不是每個(gè)從事商務(wù)的朋友都要使用英語來進(jìn)行交流。但人在職場(chǎng)，語言是交流的工具，沒有哪一項(xiàng)語言是某些人群的專有用語，商務(wù)英語也不例外。所以，學(xué)習(xí)商務(wù)英語也是對(duì)自己工作能力的補(bǔ)充和提升，俗話說“技不壓身”也是這個(gè)道理。現(xiàn)如今，商務(wù)英語在中外的茶葉貿(mào)易公司中的地位也在不斷提高。

二、商務(wù)英語的教學(xué)現(xiàn)狀

“在經(jīng)濟(jì)一體化的今天，一些跨國公司對(duì)商務(wù)英語人才的需求也越來越大，因此商務(wù)英語也是許多高等學(xué)校的主要專業(yè)課程之一，由于商務(wù)英語是商務(wù)與英語的結(jié)合，就目前中國一些高等學(xué)校對(duì)于該專業(yè)的課程的教學(xué)現(xiàn)狀來看，還存在著一定的缺陷?！?[3]P5

（一）沒有明確的學(xué)科定位

在我國大部分高等學(xué)校里所開設(shè)的專業(yè)課程里，商務(wù)英語并不是一門獨(dú)立性的學(xué)科，更多的是屬于英語專業(yè)的一個(gè)分支的學(xué)科，也就說明了學(xué)校也并沒有把它當(dāng)成是一個(gè)獨(dú)立的學(xué)科來看待。更重要的是學(xué)習(xí)商務(wù)英語專業(yè)的學(xué)生在畢業(yè)的時(shí)候，獲取的也并不是商務(wù)英語的學(xué)位證書而是語言類的學(xué)位證書。有一些專家會(huì)把商務(wù)英語專業(yè)定位成一個(gè)經(jīng)濟(jì)類的專業(yè)，而不是一個(gè)語言類的專業(yè)，這就導(dǎo)致了一些高等學(xué)府對(duì)待商務(wù)英語的定位不夠準(zhǔn)確，從而產(chǎn)生了專業(yè)人才培養(yǎng)的偏差。

（二）課程特色不明顯

在全國各個(gè)高校設(shè)置的關(guān)于商務(wù)英語的專業(yè)課程來說，我們不難發(fā)現(xiàn)，商務(wù)英語在整個(gè)外國語專業(yè)中所占的比例還是非常小的。況且商務(wù)英語的課程教學(xué)重點(diǎn)并不突出，該專業(yè)的課程特色也并不明顯。更重要的是他并沒有突出商務(wù)英語的實(shí)用性，并沒有能滿足當(dāng)今社會(huì)對(duì)于商務(wù)英語人才的需要。

（三）師資力量的缺乏

就商務(wù)英語專業(yè)的老師而言，實(shí)際上許多都是半路出家的，他們也并不是從一開始就學(xué)習(xí)或者是從事商務(wù)英語的教學(xué)，而實(shí)際上是從其他的英語專業(yè)改行而來，他們雖然有很豐富的學(xué)術(shù)研究的經(jīng)驗(yàn)，但是大多數(shù)沒有從事商務(wù)活動(dòng)的經(jīng)驗(yàn)，缺乏一定的商務(wù)知識(shí)以及商務(wù)英語教學(xué)的經(jīng)驗(yàn)。因此在商務(wù)英語的教學(xué)當(dāng)中，很多教師只能紙上談兵，就知識(shí)而講知識(shí)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有達(dá)到商務(wù)英語教學(xué)的實(shí)用性，而導(dǎo)致了商務(wù)英語的教學(xué)與實(shí)際情況嚴(yán)重脫節(jié)的情況。

三、商務(wù)英語與茶葉貿(mào)易的關(guān)系

（一）政府和相關(guān)企業(yè)規(guī)范茶葉貿(mào)易，創(chuàng)造了公平有序的商務(wù)英語使用的環(huán)境

在我國的茶葉貿(mào)易當(dāng)中，為了加強(qiáng)與交易國之間的合作與交流，在茶葉進(jìn)出口的嚴(yán)格的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)下，商務(wù)英語在茶葉貿(mào)易當(dāng)中的使用也越來越趨于規(guī)范化。“我國之所以有大規(guī)模的茶葉出口貿(mào)易，實(shí)際上是依賴于我國豐富的茶葉資源以及很深遠(yuǎn)的茶葉文化，隨著“一帶一路”戰(zhàn)略的推進(jìn)，我國對(duì)外茶葉貿(mào)易愈加頻繁，同時(shí)在于西方國家茶葉貿(mào)易的過程中，關(guān)于茶葉文化的傳播，商務(wù)英語的運(yùn)用也得到了很大的發(fā)展，這種語言文化的交流也大大加快了我國走向世界的步伐。” [4]P7我國同時(shí)也舉辦了關(guān)于茶文化交流的活動(dòng)和茶文化旅游來促進(jìn)我國與西方國家在商務(wù)英語語言方面的交流，在運(yùn)用商務(wù)英語弘揚(yáng)茶文化的同時(shí)，也創(chuàng)造了和諧有序的商務(wù)英語使用的環(huán)境。

（二）茶葉貿(mào)易中商務(wù)英語的使用帶動(dòng)茶文化的傳播

茶文化指的是某個(gè)地區(qū)的人們?cè)谝酝纳鐣?huì)物質(zhì)經(jīng)濟(jì)和創(chuàng)造中所沉淀下來的有關(guān)于茶在物質(zhì)層面與精神層面財(cái)富的結(jié)合。自從我國的絲綢之路以來，我國對(duì)外貿(mào)易越來越頻繁，也越來越廣泛，其中商務(wù)英語的使用也顯得尤為重要，因?yàn)樵谝恍┥虅?wù)交流以及對(duì)外貿(mào)易的商品中，必須要使用到商務(wù)英語來進(jìn)行溝通以及必要的翻譯。因此在無形之中，這種跨文化的語言交流慢慢的在國與國的交流貿(mào)易中形成發(fā)展。至今，我國對(duì)外的茶葉貿(mào)易還處在一個(gè)比較高的水平，結(jié)合商務(wù)英語的運(yùn)用，我國的茶文化在世界各國得以廣泛傳播，讓世界各國的人了解甚至熟知我國傳統(tǒng)的茶葉文化。全世界的茶葉生產(chǎn)國和貿(mào)易國數(shù)量雖然頗多，但是在茶葉的生產(chǎn)工藝方面很多都直接或者間接的與中國的茶葉貿(mào)易相關(guān)，因此茶葉貿(mào)易的發(fā)展也為商務(wù)英語的發(fā)展注入了新的活力。

四、商務(wù)英語在茶葉貿(mào)易中的地位和作用

早在一千多年前，中國的茶葉就遠(yuǎn)銷國外。尤其是到了清朝海禁政策的開放，我國對(duì)外的茶葉貿(mào)易更加的頻繁，更是促進(jìn)了我國茶葉海運(yùn)貿(mào)易的發(fā)展，先后與中東、南亞、西歐、東歐、北非、西亞等地區(qū)的30多個(gè)國家建立了茶葉貿(mào)易關(guān)系。既然是與國外的合作貿(mào)易，那么就必定有語言方面的交流，因此商務(wù)英語的使用貫穿了我國茶葉對(duì)外貿(mào)易的整個(gè)過程。

（一）商務(wù)英語通過高校推動(dòng)茶葉對(duì)外貿(mào)易創(chuàng)新

在我國一些高校，要求商務(wù)英語專業(yè)的學(xué)生對(duì)英語以及商務(wù)方面的專業(yè)知識(shí)和技能都要廣泛涉獵，這樣才能夠在今后的對(duì)外貿(mào)易中更好的使用商務(wù)英語。在茶葉對(duì)外出口貿(mào)易中，交易雙方都需要對(duì)彼此國家的政治、文化、經(jīng)濟(jì)狀況和該國家所處的國際地位有所掌握。在了解該國家對(duì)外貿(mào)易的法律條規(guī)之外，還需要了解該國家在茶葉貿(mào)易的簽訂中需要遵循的相關(guān)條款，以便于達(dá)到雙方順利的合作。對(duì)于我國的一些剛剛起步的茶葉貿(mào)易的跨國公司來說，想要與國外進(jìn)行順利的茶葉貿(mào)易合作，那么對(duì)于商務(wù)英語方面人才的需要是非常迫切的，因此我國高校對(duì)于商務(wù)英語人才的培養(yǎng)將會(huì)推動(dòng)茶葉對(duì)外貿(mào)易的創(chuàng)新。

（二）商務(wù)英語是企業(yè)開展茶葉對(duì)外貿(mào)易的橋梁

商務(wù)英語作為一門語言，它不僅僅在茶葉的對(duì)外貿(mào)易合作中起到一定的作用，企業(yè)間通過貿(mào)易獲取知識(shí)信息，分享技術(shù)成果，也推動(dòng)了茶葉對(duì)外貿(mào)易的發(fā)展。我國的知識(shí)經(jīng)濟(jì)在不斷的發(fā)展，由此出現(xiàn)了大量茶葉貿(mào)易的競(jìng)爭者。然而在企業(yè)的對(duì)外貿(mào)易中，無論是哪一個(gè)環(huán)節(jié)都需要語言的交流，通過語言來進(jìn)行思想的交流和信息的傳達(dá)，從而達(dá)到更好的合作效果。由此看來，商務(wù)英語就是作為茶葉對(duì)外貿(mào)易的一個(gè)很好的橋梁。在從事商務(wù)英語人才的幫助下，茶企業(yè)能夠及時(shí)的獲取信息，與國外貿(mào)易的國家保持緊密的聯(lián)系，了解茶葉市場(chǎng)中的最新的發(fā)展動(dòng)態(tài)，不斷改進(jìn)自身茶葉的質(zhì)量和工藝，促進(jìn)我國茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

五、商務(wù)英語教學(xué)機(jī)制的完善

（一）深刻認(rèn)識(shí)和把握商務(wù)英語專業(yè)教學(xué)體系的內(nèi)涵

要準(zhǔn)確設(shè)置商務(wù)英語的實(shí)踐課程和實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，以確保在向?qū)W生傳輸專業(yè)知識(shí)的同時(shí)，更好的與實(shí)踐相結(jié)合。其次要明確規(guī)定實(shí)訓(xùn)的項(xiàng)目和目標(biāo)同時(shí)采用合適的實(shí)訓(xùn)手段和方法，讓實(shí)訓(xùn)課程有重點(diǎn)，實(shí)訓(xùn)的技能更加具體，實(shí)訓(xùn)的方法更加的多樣化。同時(shí)也要建立完善的實(shí)踐教學(xué)評(píng)價(jià)系統(tǒng)，對(duì)實(shí)施的對(duì)象更加明確，實(shí)施的過程更加順利，達(dá)到的目的更加明確。最后但是也同樣重要的是，要優(yōu)化實(shí)踐教學(xué)的條件，關(guān)于實(shí)踐教學(xué)的場(chǎng)地，教學(xué)資源的管理和建設(shè)，以及師資力量的配備，我們都需要進(jìn)行考慮，要保證整個(gè)實(shí)施過程的完善。

（二）準(zhǔn)確構(gòu)建商務(wù)英語專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的目標(biāo)

實(shí)踐教學(xué)目標(biāo)的構(gòu)建是實(shí)施教學(xué)建設(shè)的根基，我們要依據(jù)各大茶葉貿(mào)易的跨國公司對(duì)于商務(wù)英語專業(yè)人才的需要，在各大高校設(shè)立商務(wù)英語專業(yè)人才培養(yǎng)的計(jì)劃和規(guī)格，制定好實(shí)踐教學(xué)的總體目標(biāo)。對(duì)于商務(wù)英語專業(yè)的培養(yǎng)需要良好的職業(yè)素養(yǎng)和職業(yè)道德，因?yàn)橐M(jìn)入各大茶葉跨國公司進(jìn)行對(duì)外的合作和交流，所以對(duì)于商務(wù)英語人才的培養(yǎng)我們更需要在跨文化交際和對(duì)與我們進(jìn)行貿(mào)易的國家的經(jīng)濟(jì)以及政治領(lǐng)域方面都要有所深入的研究和涉及。同時(shí)在應(yīng)對(duì)雙方發(fā)生的問題方面，作為與之溝通的專業(yè)人士，我們更需要有一定的處理問題和糾紛的能力和技巧。因此在對(duì)于商務(wù)英語人才的培養(yǎng)方面，可以適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行跨國交際以及處理事情的能力方面的攝入，以便于培養(yǎng)全面的人才。

（三）改革創(chuàng)新實(shí)踐教學(xué)的方法以及教學(xué)質(zhì)量的提高

根據(jù)以上所提到的實(shí)踐教學(xué)的內(nèi)涵和實(shí)踐教學(xué)的目標(biāo)，現(xiàn)在最重要的就是要選擇適當(dāng)?shù)膶?shí)踐教學(xué)的方法和形式，我們要讓學(xué)生盡可能在一個(gè)高度仿真的工作環(huán)境，讓他們切身的感受到在我國與西方國家的茶葉貿(mào)易中可能出現(xiàn)的各個(gè)問題以及該用什么方式去處理。在教學(xué)的過程中，可以采用情景模擬教學(xué)，充分的采用教學(xué)的資源，多方位多渠道的進(jìn)行各種商務(wù)業(yè)務(wù)的模擬。通過這些方法讓學(xué)生積累更多的對(duì)外貿(mào)易的經(jīng)驗(yàn)，在實(shí)踐和操練的過程中，真實(shí)的感受到貿(mào)易雙方的矛盾以及問題的存在。關(guān)于教學(xué)質(zhì)量的提高，最主要的就是要配備大量的教師資源，壯大師資力量，因?yàn)樵陉P(guān)于商務(wù)英語教學(xué)的過程中，教師的引導(dǎo)是一個(gè)必不可少的因素，它可以促進(jìn)學(xué)生更加輕松透徹的去接受新的知識(shí)，更加深入的去了解問題，因此各大高校需要配備足夠的教師資源，來對(duì)學(xué)生進(jìn)行專業(yè)，定向的培養(yǎng)。

六、加強(qiáng)商務(wù)英語中跨文化培訓(xùn)

何為跨文化培訓(xùn)？跨文化培訓(xùn)就是幫助人們成功地與來自其他文化的人進(jìn)行交流。它包括教授學(xué)生在不同的語境中使用恰當(dāng)?shù)恼Z言，以及幫助學(xué)生理解文化在交流中所起的作用。關(guān)于什么是跨文化培訓(xùn)以及它能帶來什么有兩種說法。第一種我們可以稱為文化多樣性或文化一般性培訓(xùn)，這種培訓(xùn)鼓勵(lì)學(xué)生理解什么是文化，認(rèn)識(shí)到自己文化是什么樣的，并認(rèn)識(shí)到做事情的方式并不一定是唯一的。第二種培訓(xùn)主要是為那些在某一特定文化或特定語境中工作的人準(zhǔn)備的，通常被稱為特定文化培訓(xùn)。由此看來，作為商務(wù)英語的老師應(yīng)該做什么呢？

（一）提高學(xué)生的跨文化意識(shí)

作為商務(wù)英語的教學(xué)者，我們要知道商務(wù)英語是一門語言，既然它是一門語言，那么它就一定與文化相關(guān)，所以來說教授商務(wù)英語不僅僅是對(duì)于語言能力的一種培養(yǎng)，更是一種對(duì)于跨文化意識(shí)的培養(yǎng)。我們?cè)诹私獗緡枞~文化的同時(shí)更需要去了解外國的茶葉文化，這樣才知道他們需要什么類型以及功效的茶葉。

（二）使用文化維度

“維度就是視角，可用來界定和比較不同文化的某些特點(diǎn)，但是需要永遠(yuǎn)記住的是，其他文化對(duì)這些特征的看法可能完全不同。已命名的維度對(duì)于商務(wù)英語老師來說是非常有用的，因?yàn)樗麄兛梢跃湍承┫嚓P(guān)問題激發(fā)很多有用的討論和辯論。組織跨文化培訓(xùn)時(shí)，對(duì)文化比較中的幾個(gè)主要維度有所認(rèn)識(shí)，這對(duì)于組織跨文化培訓(xùn)是非常有幫助的?！?[1]P4不同的研究者提出了一系列的維度：高情境與低情境，時(shí)間觀念，權(quán)利距離，不確定性規(guī)避，個(gè)人主義與集體主義，男性主義與女性主義，長期定位，普遍主義與特殊主義，中性與感性具體與分散，地位，與自然的關(guān)系等等。

（三）使用關(guān)鍵事件

樹立文化差異的意識(shí)還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。學(xué)生應(yīng)能處理差別，要做到這一點(diǎn)，他們就需要練習(xí)。有一種方法就是搬到目標(biāo)文化國并居住下來，然而這并不總是奏效的。因此跨文化培訓(xùn)者利用案例分析或者關(guān)鍵事件來向?qū)W生呈現(xiàn)需要解決的問題。因?yàn)闆]有親自參與該事件，學(xué)生通常能夠客觀的討論問題并制定行動(dòng)計(jì)劃。關(guān)鍵事件是從實(shí)際的角度而非理論的角度來關(guān)注差別。因此，在商務(wù)英語教學(xué)的過程中能夠使用關(guān)鍵事件來培養(yǎng)學(xué)生的跨文化意識(shí)，也是非常重要的一點(diǎn)。

（四）理解自己的文化

我們總是通過觀察別人的文化與我們的行事方式有多大區(qū)別來評(píng)判其他文化。種族中心主義指的是，用自己的標(biāo)準(zhǔn)和信念去衡量另一種文化。當(dāng)然，優(yōu)秀的跨文化者會(huì)避免這么做。這與文化相對(duì)主義有關(guān)，文化相對(duì)主義指我們按照自己的文化來看待一切，因此做到完全的中立是不可能的，如果說跨文化培訓(xùn)就是武裝人們?nèi)ヌ幚砩虡I(yè)環(huán)境中的差異，那么有一種方法就是提高他們對(duì)這些區(qū)別的認(rèn)識(shí)，這可以幫助學(xué)生遠(yuǎn)離種族中心主義，從而能夠更好的理解自己的文化。在中外茶葉貿(mào)易中，我們只有理解自己的茶文化，才能更好的了解他國的茶葉需求。

七、總結(jié)

在我國長期發(fā)展的文化機(jī)制當(dāng)中，茶文化是一個(gè)必不可少的部分。隨著我國不斷的對(duì)外開放，茶葉貿(mào)易更加的頻繁，況且商務(wù)英語在茶葉貿(mào)易中的地位和作用也越來越重要，因此我國對(duì)于商務(wù)英語人才的培養(yǎng)也迫在眉睫，這就更需要我們不斷的改善商務(wù)英語的教學(xué)體制，使商務(wù)英語在我國中外茶葉貿(mào)易中的作用更加的巨大。

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