地域文化融入幼兒園課程的價(jià)值取向和實(shí)施策略

王劍虹

摘 要：地域文化對(duì)幼兒的發(fā)展具有重要的教育價(jià)值，是重要的課程資源。我園充分挖掘地域文化資源和幼兒園環(huán)境資源，組織幼兒在大自然中燒野火飯，與大自然融為一體，幼兒自覺、自動(dòng)、自由參與到活動(dòng)中，將“玩”和“學(xué)”有機(jī)結(jié)合起來(lái)，獲得豐富的情感體驗(yàn)，形成科學(xué)的思維方式、科學(xué)的態(tài)度和精神，成為快樂(lè)與自信的探究者，獲得全面發(fā)展。

關(guān)鍵詞：地域文化; 價(jià)值取向; 實(shí)施策略

中圖分類號(hào)：G612? ? ? ? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A? ? 文章編號(hào)：1006-3315（2019）11-109-002

地域文化是指文化在一定的地域環(huán)境中與環(huán)境相融合，從而打上了地域烙印的一種獨(dú)特文化，包括方言文化、飲食文化、民間信仰、民間建筑等。就幼兒而言，他們生活的地域文化環(huán)境構(gòu)成了其基本的教育環(huán)境，[1]對(duì)幼兒的發(fā)展具有重要的教育價(jià)值。我園所在的江南地區(qū)，在立夏節(jié)氣來(lái)臨之際，有吃野火飯的習(xí)俗，寓意吃了野火飯能平安健康地度過(guò)炎熱的夏季，特別是小孩子能不疰夏。這一形式體現(xiàn)了祖先對(duì)自然的崇敬，表達(dá)他們與自然和諧相處的愿望，蘊(yùn)含了豐富的人文內(nèi)涵和文化價(jià)值，體現(xiàn)了濃郁的地域文化特色。蠶豆在我園種植地里歷年都有，過(guò)去我們以種蠶豆、摘蠶豆、剝蠶豆、煮蠶豆等活動(dòng)為主，隨著課程游戲化建設(shè)的不斷深入，我們一直在思考：蠶豆這樣貼近幼兒生活、興趣、需求的一種植物，是否有可以挖掘的教育素材？是否有值得提升的經(jīng)驗(yàn)？我們從孩子們的游戲中去找、從孩子們的談話中去找，發(fā)現(xiàn)教育價(jià)值是存在的，需要我們?nèi)ネ诰?、去開發(fā)，讓幼兒在愉快的活動(dòng)中獲得有價(jià)值的經(jīng)驗(yàn)。

一、地域文化是重要的課程資源

陳鶴琴先生提出：大自然就是我們的活教材。微風(fēng)、陽(yáng)光、樹蔭、灶臺(tái)、一張張笑臉組成一幅優(yōu)美的圖畫，孩子們?cè)诖笞匀恢袩盎痫?，與大自然融為一體，與大自然一起共舞，充分挖掘了本土文化資源和園內(nèi)資源。

1.充分挖掘傳統(tǒng)文化資源

野火飯活動(dòng)選材好，結(jié)合時(shí)令，挖掘傳統(tǒng)食文化。通過(guò)本次活動(dòng)，傳承習(xí)俗，讓孩子了解民間習(xí)俗，帶著發(fā)現(xiàn)去感受社會(huì)文化，這是幼兒園、老師和家長(zhǎng)共同的責(zé)任和期望。

2.充分利用幼兒園環(huán)境資源

野火飯活動(dòng)在幼兒園里一片陰涼的樹蔭下進(jìn)行，孩子們商量計(jì)劃、分工合作;自主采摘、準(zhǔn)備食材;合作搭灶、共同探究。從野火飯活動(dòng)中，可以看到幼兒園的課程并不是呆板的，而是貼近幼兒生活可以靈活調(diào)整和適合幼兒發(fā)展的。在教育實(shí)踐中可以隨機(jī)將活動(dòng)移出室外，將教師的“教”轉(zhuǎn)變?yōu)橛變旱摹皩W(xué)”，真正體現(xiàn)“自由、自主、愉悅、創(chuàng)造”的游戲精神，有意義、有價(jià)值的游戲是兒童學(xué)習(xí)與成長(zhǎng)過(guò)程中的重要方式。

野火飯活動(dòng)中，老師思考更多的是如何挖掘、利用好一切資源，建構(gòu)屬于孩子們的園本課程，孩子們用表情、用眼光、用行動(dòng)，告訴我們活動(dòng)是非常有收獲的。野火飯這樣生活化的活動(dòng)，既豐富了孩子們的生活經(jīng)驗(yàn)，又將地域文化融入到課程中，讓傳統(tǒng)文化和習(xí)俗流傳下來(lái)。

二、地域文化融入幼兒園課程的價(jià)值取向：促進(jìn)幼兒全面發(fā)展

野火飯活動(dòng)從解讀幼兒的需求入手，結(jié)合本園實(shí)際情況，緊緊圍繞種植地里的蠶豆，通過(guò)采豆、剝豆、洗豆、淘米、切香腸、搭灶臺(tái)等一系列探索體驗(yàn)活動(dòng)，吸引幼兒自覺、自動(dòng)、自由參與到活動(dòng)中，將“玩”和“學(xué)”有機(jī)結(jié)合起來(lái)，獲得成功的體驗(yàn)，成為快樂(lè)的探究者。

1.幼兒獲得豐富的情感體驗(yàn)

野火飯活動(dòng)切入角度比較小，但是卻蘊(yùn)含著豐富的教育價(jià)值。無(wú)論是前期的計(jì)劃、場(chǎng)地的規(guī)劃，還是后面的搭建土灶、蠶豆采摘，都需要孩子們豐富的經(jīng)驗(yàn)作為活動(dòng)支撐。在整個(gè)過(guò)程中，他們都是投入專注、興趣濃厚的，不僅自我服務(wù)等生活能力發(fā)展了，而且發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力獲得提升。活動(dòng)以生活為源泉，孩子們躍躍欲試，雙手得到解放，孩子自己去探究，從生活經(jīng)驗(yàn)到實(shí)際操作，各種感官都有參與。孩子們興趣濃郁，在游戲中學(xué)會(huì)觀察、學(xué)會(huì)創(chuàng)造、學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)、學(xué)會(huì)生活，收獲良多。

2.幼兒獲得各領(lǐng)域的發(fā)展

兒童的學(xué)習(xí)是完整的。在這個(gè)活動(dòng)當(dāng)中，商量、合作、交流中促使兒童在語(yǔ)言領(lǐng)域獲得發(fā)展;采蠶豆時(shí)，孩子會(huì)去捏一下，感覺比較飽滿、硬的是已經(jīng)成熟的蠶豆，他會(huì)采下來(lái);摸上去軟軟的、尖尖頭是嫩的，他就不采?；顒?dòng)給了孩子們一個(gè)真實(shí)的采豆現(xiàn)場(chǎng)，這個(gè)就是科學(xué)的生活化體驗(yàn)。其實(shí)科學(xué)領(lǐng)域不僅體現(xiàn)在認(rèn)識(shí)蠶豆上，架構(gòu)灶臺(tái)時(shí)，磚和磚之間的結(jié)構(gòu)都是兒童架構(gòu)能力的一種習(xí)得;合作、交流、分享，是社會(huì)領(lǐng)域的范疇;搬磚時(shí)，有的孩子左右手抓，有的是抬的，有效地促進(jìn)了動(dòng)作技能的發(fā)展;兒童搭的灶臺(tái)非常完美，他們拿鍋蓋量一量，大致這個(gè)圓的范圍有多少，然后在鍋蓋的外延壘磚，搭出來(lái)的灶臺(tái)美觀又結(jié)實(shí)，表現(xiàn)了出孩子們的審美情趣。野火飯活動(dòng)涵蓋了五大領(lǐng)域的內(nèi)容，兒童在玩的過(guò)程中、在做的過(guò)程中、在游戲的過(guò)程中獲得發(fā)展。同時(shí)，在這個(gè)過(guò)程中，他們發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的能力、解決問(wèn)題的能力、生活的自理能力、合作交往能力等等都得到了發(fā)展。

3.幼兒意志品質(zhì)獲得發(fā)展

活動(dòng)中，幼兒作為學(xué)習(xí)活動(dòng)的主體，始終保持著積極主動(dòng)、認(rèn)真專注、不怕困難、敢于探究的良好學(xué)習(xí)品質(zhì)?；顒?dòng)現(xiàn)場(chǎng)，全班近40個(gè)孩子都在完成同一件事情——野火飯，大家各司其職，未曾看到有一絲的無(wú)序打鬧。孩子們獲得優(yōu)質(zhì)品質(zhì)的發(fā)展，設(shè)計(jì)活動(dòng)計(jì)劃，需要相互妥協(xié)、共同協(xié)助的品質(zhì);等待蠶豆飯煮熟的過(guò)程，需要耐心的考驗(yàn)！ 品嘗蠶豆飯，可以看到孩子滿足的情感。同時(shí)，體現(xiàn)最多的是“共享”，包括勞動(dòng)成果的分享和生活經(jīng)驗(yàn)的分享。尤其是生活經(jīng)驗(yàn)方面的分享，如飯勺上粘著的飯粒如何小心翼翼地取下來(lái)？幼兒提醒老師是否已放油或加鹽？用手指高度確定水量……幼兒在同伴的影響與感染下，互幫互助，共同學(xué)習(xí)與成長(zhǎng)，讓人欣喜。此外，孩子們和同伴分享美食，品嘗到自己親手做的野火飯，不僅讓孩子們學(xué)到了很多關(guān)于野火飯的知識(shí)，還培養(yǎng)了他們的動(dòng)手能力、合作能力，從中感受了集體生活的快樂(lè)。

三、地域文化融入幼兒園課程的實(shí)施策略：玩中學(xué)

所謂“兵馬未動(dòng)，糧草先行”。

活動(dòng)前期的準(zhǔn)備，是對(duì)活動(dòng)整體的周全考慮，也是對(duì)孩子已有經(jīng)驗(yàn)的全面了解。教師為孩子們準(zhǔn)備了本次野火飯每個(gè)環(huán)節(jié)所需的材料，《綱要》指出：“教師在游戲中要發(fā)揮觀察者、組織者和協(xié)調(diào)者的作用，正確處理教師在游戲中的地位，注意角色身份的轉(zhuǎn)換?！盵2]教師在野火飯活動(dòng)中發(fā)揮著重要作用，其課程意識(shí)直接決定著活動(dòng)的開展，教師能順應(yīng)孩子的需要，營(yíng)造可探究、生態(tài)的物質(zhì)環(huán)境，讓孩子在大自然中直接感知、實(shí)際操作、親身體驗(yàn)，在探究中發(fā)現(xiàn)、在操作中學(xué)習(xí)、在分享中提升！

活動(dòng)中，除了點(diǎn)火引燃這件事由老師或家長(zhǎng)志愿者幫忙完成外，其他事情都由孩子自主完成。平時(shí)我們可能有的各種擔(dān)心，如刀切到手了、搬磚壓到腳了、淘米撒開了等等，在活動(dòng)中根本沒(méi)有發(fā)生?？梢姡⒆拥淖灾鲗W(xué)習(xí)能力是很強(qiáng)的，在安全有序的環(huán)境中，孩子們完全通過(guò)同伴間的相互學(xué)習(xí)、自己的試誤探索，獲得相關(guān)的有益經(jīng)驗(yàn)。

整個(gè)活動(dòng)中，教師始終充當(dāng)著幼兒學(xué)習(xí)活動(dòng)的支持者、合作者、引導(dǎo)者，活動(dòng)前，老師們進(jìn)行多次課程審議，最終形成比較可行的活動(dòng)方案;為了搭一個(gè)土灶，老師先組織孩子開展建構(gòu)活動(dòng)，最終找到搭土灶的最佳方法。在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，沒(méi)有老師為了急于求成而迫不及待地去為孩子代勞，剝奪孩子親身體驗(yàn)的機(jī)會(huì);也沒(méi)有老師通過(guò)說(shuō)教告訴孩子要怎么做，而是鼓勵(lì)孩子“你自己放進(jìn)去試試”“你覺得這些水夠了嗎”等等。

在實(shí)際活動(dòng)中，是否只要讓幼兒在游戲中放開玩、快樂(lè)玩，教師只要在旁邊做個(gè)觀察者就可以了呢？顯然，這個(gè)結(jié)論是站不住腳的。在本次活動(dòng)中，孩子由于生活經(jīng)驗(yàn)不足產(chǎn)生一些問(wèn)題的時(shí)候，老師通過(guò)觀察發(fā)現(xiàn)及時(shí)進(jìn)行了介入指導(dǎo)。如：衛(wèi)生問(wèn)題、安全問(wèn)題、同伴關(guān)系等。所以說(shuō)，幼兒園活動(dòng)中教師不僅僅是觀察者，更是孩子的支持者、引導(dǎo)者和合作者。

“立夏將離春去也”，野火飯香滿園來(lái)。在野火飯的裊裊炊煙里，孩子們快樂(lè)地玩著最愛玩的“煮飯”游戲的“現(xiàn)實(shí)版”——煮野火飯，生動(dòng)活潑、自然親切、寓教于樂(lè)，對(duì)幼兒發(fā)展具有很強(qiáng)的生命力與感染力。在教師的支持、幫助和引導(dǎo)下，以“玩”為主導(dǎo)方式，在“玩中學(xué)”，順應(yīng)幼兒愛“玩”的天性，以適合幼兒的方式，在自由、愉悅的情境和心境中主動(dòng)建構(gòu)知識(shí)與經(jīng)驗(yàn)，有了相應(yīng)的體驗(yàn)，形成科學(xué)的思維方式、科學(xué)的態(tài)度和精神，成為快樂(lè)與自信的探究者，獲得全面發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

[1]李杰.幼兒教育需體現(xiàn)地域文化特色[J]學(xué)前教育研究，2010（12）：45-47

[2]教育部基礎(chǔ)教育司.《幼兒園教育指導(dǎo)綱要（試行）》解讀[M]南京：江蘇教育出版社，2002：33