測(cè)土配方施肥技術(shù)在蔬菜栽培上的應(yīng)用

于艷秋

摘 要 測(cè)土配方施肥是施肥技術(shù)的一項(xiàng)重大改革。它是綜合運(yùn)用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技成果，根據(jù)作物需肥規(guī)律、土壤供肥性能與肥料效應(yīng)，在有機(jī)肥料為基礎(chǔ)的條件下，產(chǎn)前提出氮磷鉀及中、微量元素的適宜用量和比例以及相應(yīng)施肥技術(shù)的科學(xué)施肥方法。本文就測(cè)土配方施肥技術(shù)在蔬菜栽培上的應(yīng)用進(jìn)行探討。

關(guān)鍵詞 測(cè)土配方施肥；蔬菜栽培；應(yīng)用

為了滿(mǎn)足蔬菜生長(zhǎng)期間對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的基本需求，在蔬菜栽培中應(yīng)積極運(yùn)用測(cè)土配方施肥技術(shù)，使蔬菜不同時(shí)期所需肥料都能得到及時(shí)補(bǔ)充，能夠大幅度減少蔬菜中的農(nóng)藥殘留，提高蔬菜產(chǎn)量和質(zhì)量，極大的推動(dòng)了蔬菜產(chǎn)業(yè)的綠色化發(fā)展，給新時(shí)期蔬菜栽培工作提供了新的思路。

1 當(dāng)前蔬菜施肥中普遍存在的問(wèn)題

1.1 施肥量過(guò)大

受到傳統(tǒng)思想觀念的影響，很多農(nóng)民都認(rèn)為肥料施加的越多，蔬菜長(zhǎng)勢(shì)就越好，卻不知道這種想法是十分錯(cuò)誤的。首先，多余的肥料無(wú)法排出會(huì)堆積在土壤中，破壞土壤肥力平衡，有些肥料會(huì)發(fā)生流失，無(wú)法被蔬菜所吸收，導(dǎo)致缺素癥的出現(xiàn)；其次，施肥量過(guò)大會(huì)增加蔬菜罹患病蟲(chóng)害的概率，蔬菜長(zhǎng)勢(shì)不佳，無(wú)法獲得消費(fèi)者青睞，農(nóng)民收入也會(huì)隨之減少；最后，增加施肥量意味著需要投入更多的成本，還產(chǎn)生了浪費(fèi)問(wèn)題，這些都會(huì)損害農(nóng)民的利益。

1.2 肥料養(yǎng)分配比不合理

以往蔬菜施肥中氮肥、磷肥的施加量通常是比較大的，相對(duì)來(lái)說(shuō)鉀肥的施加較少，這種做法未免有失偏頗。實(shí)際上不同蔬菜在同一生長(zhǎng)階段對(duì)于肥料需求有所差異，同種蔬菜在不同生長(zhǎng)階段也需要施加不同肥料，如果忽視了這一點(diǎn)，沒(méi)有科學(xué)配比各類(lèi)元素，就會(huì)導(dǎo)致施肥缺乏合理性，土壤養(yǎng)分也會(huì)呈現(xiàn)失衡狀態(tài)。在蔬菜栽培中還存在著一種現(xiàn)象，即對(duì)于鋅、硼、硫等微量元素的施加較少，致使蔬菜抗逆性下降，對(duì)于病蟲(chóng)害毫無(wú)抵御之力，蔬菜品質(zhì)也會(huì)大幅下降。

1.3 施肥方法不當(dāng)

1.3.1 施肥時(shí)期不合理。長(zhǎng)期以來(lái)我國(guó)農(nóng)民種植蔬菜時(shí)都過(guò)于依賴(lài)主觀經(jīng)驗(yàn)，對(duì)于蔬菜生長(zhǎng)時(shí)期都需要施加哪些肥料、各種肥料的施加量、施肥最佳時(shí)期都不慎了解，導(dǎo)致施肥過(guò)于盲目，施肥量過(guò)大或者不足的情況屢見(jiàn)不鮮，無(wú)法保證蔬菜的良好生長(zhǎng)。

1.3.2 有機(jī)肥施用不合理。這方面的問(wèn)題主要表現(xiàn)為施用沒(méi)有經(jīng)過(guò)發(fā)酵腐熟的糞便，這很容易使糞便攜帶的病菌、蟲(chóng)卵等進(jìn)入土壤中，引起蔬菜患病。而且，這些糞肥中所含的氮素蔬菜無(wú)法吸收，長(zhǎng)期停留在土壤中會(huì)導(dǎo)致土壤酸漬化，嚴(yán)重影響植物根系的正常生長(zhǎng)發(fā)育。

1.3.3 氮肥施用不合理。眾所周知，蔬菜生長(zhǎng)時(shí)期對(duì)氮肥的需求量十分旺盛，只有保證氮肥的施加量充足蔬菜才能快速生長(zhǎng)，我國(guó)農(nóng)民通常會(huì)選擇大水沖施的方法來(lái)施加氮肥，這讓很多營(yíng)養(yǎng)成分都發(fā)生了流失，沒(méi)有被植株吸收而是直接進(jìn)入到了附近水環(huán)境中，不僅浪費(fèi)肥料而且污染了水源，這種落后施肥技術(shù)應(yīng)立即摒棄。

2 蔬菜測(cè)土配方施肥基本原則

根據(jù)蔬菜產(chǎn)量和養(yǎng)分吸收量以及菜田土壤養(yǎng)分狀況確定施肥量，根據(jù)蔬菜的營(yíng)養(yǎng)生理特點(diǎn)確定施肥期。蔬菜苗期需要養(yǎng)分不多，在旺盛生長(zhǎng)和產(chǎn)品形成期需要養(yǎng)分較多。有機(jī)肥和磷肥一般在蔬菜播種和定植前做基礎(chǔ)，速效氮鉀肥可在蔬菜生育中期做追肥。追肥的次數(shù)可根據(jù)蔬菜生育期長(zhǎng)短確定，生育期短的蔬菜可在生長(zhǎng)中期追1-2次肥，生長(zhǎng)期長(zhǎng)的蔬菜可在養(yǎng)分需求較多的時(shí)間追3-4次肥。一般每15-20天追1-2次肥，根據(jù)不同蔬菜和不同肥料確定施肥方法。磷肥易被土壤固定，應(yīng)集中施用，條施或穴施。氮、鉀肥一般是開(kāi)溝條施或穴施，生育后期也可隨水追施。

2.1 多施有機(jī)肥

有機(jī)肥通過(guò)充分發(fā)酵，營(yíng)養(yǎng)豐富，肥效持久，利于吸收，可供蔬菜整個(gè)生長(zhǎng)發(fā)育周期使用，但腐熟的人糞尿，也可做追肥。

2.2 科學(xué)合理施用化肥

根據(jù)測(cè)土了解土壤養(yǎng)分含量和各種化肥的性能，確定使用化肥的品種、數(shù)量和配比?；首龌首詈门c農(nóng)家肥混合使用，因?yàn)檗r(nóng)家肥有吸附化肥營(yíng)養(yǎng)元素的能力，可提高肥效。根據(jù)不同蔬菜類(lèi)型和品種，確定施用不同化肥。如葉菜類(lèi)需氮較多，可多施尿素、硝酸銨、硫酸銨、碳酸氫銨、氨水等；果菜類(lèi)需磷鉀較多，可多施磷酸二銨、磷酸二氫鉀、過(guò)磷酸鈣、氯化鉀等；根莖類(lèi)需磷鉀肥較多，可多施氯化鉀、硫酸鉀、磷酸二氫鉀、多元復(fù)合肥等。

2.3 配合多種微量元素推廣葉面追肥

配合多種微量元素葉面追肥方便簡(jiǎn)單，省工省時(shí)省事，養(yǎng)分全面，吸收養(yǎng)分快，見(jiàn)效快。多種營(yíng)養(yǎng)元素配合使用，還可以將施肥和施藥作業(yè)結(jié)合到一起，在給蔬菜提供營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的同時(shí)還能對(duì)病蟲(chóng)害起到防治作用。

3 測(cè)土配方施肥技術(shù)的實(shí)施步驟

3.1 采集土樣

首先是在蔬菜種植大棚的東、西、南、北和中間這5個(gè)點(diǎn)，在去除表土覆蓋物后，挖成剖面進(jìn)行取土。取土的時(shí)候要注意達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)深度，同時(shí)在取土?xí)r也要注意保持均勻。接著是將所取的全部土樣混勻，通過(guò)使用四分法逐步篩選樣品，最后保留大約1kg。土樣篩選出來(lái)后就直接裝進(jìn)布袋，并在袋子的內(nèi)外打上標(biāo)簽，標(biāo)簽上仔細(xì)標(biāo)明土樣采集的各相關(guān)信息，如地點(diǎn)、日期以及采樣人等等。

3.2 土壤化驗(yàn)

采集土壤后接著就是化驗(yàn)土壤養(yǎng)分，普遍采用的化驗(yàn)方法是五項(xiàng)基礎(chǔ)化驗(yàn)，這五項(xiàng)指的是堿解氮、有效磷、速效鉀及有機(jī)質(zhì)和pH值，其中的前三項(xiàng)是土壤肥力的主要標(biāo)志性營(yíng)養(yǎng)元素指標(biāo)。

3.3 確定配方

土壤養(yǎng)分化驗(yàn)數(shù)據(jù)出來(lái)后，需要以此為基礎(chǔ)，并結(jié)合農(nóng)作物所需的肥料數(shù)量以及土壤的供肥量等合理確定肥料的配比以及施肥量的多少。由于各農(nóng)戶(hù)所種植的蔬菜品種并不相同，因此，要結(jié)合自己種植的蔬菜種類(lèi)和品種對(duì)配方進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)整，以更好地滿(mǎn)足不同蔬菜對(duì)養(yǎng)分的需要。

3.4 科學(xué)用肥

由于配方肥料通常是作為底肥施用，因此需要一次性施完。施肥時(shí)要注意掌握好施肥的深度，因?yàn)檫^(guò)深或過(guò)淺都會(huì)影響肥效的發(fā)揮。另外，還要控制好肥料和種子之間的距離，避免發(fā)生肥害。這樣，可以確保蔬菜在苗期以及后期的生長(zhǎng)發(fā)育對(duì)養(yǎng)分的需求。施肥時(shí)還要注意選擇適當(dāng)?shù)奶鞖夂蜁r(shí)機(jī)，為提高肥料的利用率，通常采用水施和深施的方式施肥。

4 結(jié)語(yǔ)：

蔬菜是人們餐桌上必不可少的食物，現(xiàn)代生活水平逐漸提高，人們對(duì)于蔬菜種類(lèi)、營(yíng)養(yǎng)等因素的要求也越來(lái)越高。所以，在蔬菜栽培過(guò)程中，要采取現(xiàn)代化的栽培方法，提高蔬菜肥料吸收，降低農(nóng)藥殘留，為人們提供健康綠色的蔬菜。

參考文獻(xiàn)：

[1]宋志偉，易玉林.蔬菜測(cè)土配方-施肥技術(shù)[M].中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)出版社.2011（9）.

[2]楊守祥，李俊良，勞秀榮.菜園測(cè)土配方施肥技術(shù)[M].中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社.2008（01）.