張君麗

摘 要：易貢位于林芝地區(qū)，受雅魯藏布江的影響，森林密布，植被豐富，食用菌資源豐富。通過對(duì)易貢塊菌資源進(jìn)行調(diào)查，初步摸清了易貢塊菌分布范圍及其生態(tài)環(huán)境，為西藏特色食用菌資源保育、人工撫育提供了依據(jù)。

關(guān)鍵詞：西藏;易貢塊菌;資源調(diào)查

文章編號(hào)：1004-7026（2019）10-0109-02 ? ? ? ? 中國圖書分類號(hào)：S646.9? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A

塊菌（Truffles）是子囊菌中的塊菌目（Tuberales）塊菌科（Tuberaceae）塊菌屬（Tuber）的一類地下食用真菌。塊菌主要分布在法國、意大利、西班牙等國，國內(nèi)主要分布在四川、云南、西藏等?。ㄗ灾螀^(qū)）。西藏目前已發(fā)現(xiàn)的塊菌有西藏塊菌、劉氏塊菌、少孢塊菌、波密塊菌、易貢塊菌等[1]。

西藏塊菌資源豐富，但由于缺乏對(duì)塊菌的了解，資源沒有得到合理開發(fā)。2016—2017年項(xiàng)目組連續(xù)2年開展易貢野生塊菌資源及生長環(huán)境調(diào)查，研究了易貢塊菌自然條件與塊菌生長的適應(yīng)性，闡述了塊菌的特征特性、生長環(huán)境，為開發(fā)西藏特色資源提供理論依據(jù)。

1 ?野生環(huán)境調(diào)查

此次調(diào)研，采取走訪農(nóng)戶和實(shí)地野外調(diào)查的方式，在走訪調(diào)查的基礎(chǔ)上，選取了當(dāng)?shù)厝艘寻l(fā)現(xiàn)有野生塊菌資源的江拉村開展野生塊菌資源調(diào)查，主要調(diào)查經(jīng)緯度、坡度、坡向、降水量、氣溫、植被等信息，見表1。易貢野生資源多發(fā)現(xiàn)于松樹下，陡坡、南向，約呈40°，土壤疏松，沙質(zhì)土，枯枝落葉和腐殖質(zhì)層較厚。

易貢年平均降雨量為960～1 100 mm，年平均氣溫為11.4 ℃，年平均相對(duì)濕度為73%，雨量充沛，空氣濕度大，最熱月（7—8月）平均氣溫18.1 ℃，最冷月（1月）平均氣溫3.3 ℃。這些數(shù)據(jù)與法國塊菌生長區(qū)的比較見表2，發(fā)現(xiàn)易貢的自然條件完全符合塊菌生長的要求，由此推斷，易貢鄉(xiāng)適宜塊菌的生長。

2 ?易貢野生塊菌形態(tài)特征

易貢塊菌，見圖1，子實(shí)體近球形，形狀不規(guī)則，表面有桑葚狀突起，呈淺褐色或褐色，由網(wǎng)狀線縫分隔，瘤突較圓鈍，少尖銳，橫切面有白色紋路，與大理石斑紋相似，有微香味;子囊孢子卵形，長橢圓形[2-3]。

3 ?調(diào)查結(jié)論分析

印度洋的暖濕氣流沿雅魯藏布江下游河谷向北輸送，經(jīng)過雅魯藏布江大拐彎后，大部分水汽再沿易貢藏布河朔江而上，形成了易貢特殊的氣候，野生食用菌資源非常豐富。野外調(diào)查發(fā)現(xiàn)，塊菌生于向陽南坡面松樹下，坡度約30°以上，寄主植物為松樹，塊菌著生處距寄主樹干根基的距離多在2 m以內(nèi)，一般是沿著樹根周圍挖掘可見，枯枝落葉較多、土壤肥力相對(duì)較好，土壤疏松，地面覆蓋一層枯枝落葉和粗腐殖質(zhì)的土壤，這樣有利于子囊果的形成，同時(shí)這樣的環(huán)境也利于透氣排水，防止塊菌因積水而腐爛。

有關(guān)研究表明，塊菌生長不同階段對(duì)溫度、水分有一定的要求，菌絲生長適宜溫度為15～28 ℃，塊菌對(duì)4月、7月、8月的降雨量很敏感，春季降雨量對(duì)當(dāng)年塊菌子囊果的形成和產(chǎn)量有顯著影響。如果春季干旱少雨，子囊果就不能形成或發(fā)育遲緩，減少當(dāng)年子囊果的形成量。易貢年均氣溫11.4 ℃，年降水量960～1 100 mm，最熱月均溫18.1 ℃，冬無嚴(yán)寒夏無酷暑，濕度大，日照相對(duì)較弱，這樣的環(huán)境適宜塊菌的生長。

但是項(xiàng)目組于2016—2017年在易貢收集野生資源，數(shù)量不多，2017年7月在易貢只找到4個(gè)，主要原因是沒有人管理而被山豬挖食，采到的塊菌也都還沒有成熟，說明7—9月間西藏的野生塊菌還沒有到成熟階段;經(jīng)調(diào)查，11月是成熟階段，但還要分階段繼續(xù)調(diào)查塊菌的成熟期。

為保護(hù)西藏特色食用菌資源，保持生物多樣性、可持續(xù)性發(fā)展，建議如下：一要加強(qiáng)野生食用菌資源保育工作，進(jìn)行科普宣傳，建立保護(hù)保育區(qū);二要科普采收標(biāo)準(zhǔn)，不要過早采挖;三要開展人工栽培技術(shù)研究，建立塊菌種植園。

參考文獻(xiàn)：

[1]徐阿生.西藏塊菌屬的分類研究[J].菌物學(xué)報(bào)，1999（4）：361-365.

[2]陳慧群.塊菌生態(tài)和生理特性研究[J].資源開發(fā)與市場(chǎng)，1999，15（1）：11-15.

[3]陳應(yīng)龍.塊菌資源多樣性機(jī)器地理分布[J].中國食用菌，2000，19（5）：15-17.