許愛霞 宋小龍 牟 龍 田 強 劉子斌

（1.甘肅省干旱生境作物學(xué)重點實驗室，甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué) 農(nóng)學(xué)院，甘肅 蘭州 730070；2.定西市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理站，甘肅 定西 743000）

1 材料與方法

1.1 試驗材料

供試材料為大白菜品種為‘小雜55’，試驗地點設(shè)在甘肅省定西市安定區(qū)內(nèi)官鎮(zhèn)錦屏村、萬崖村和清溪村。

試驗農(nóng)藥為4.5%高效氯氰菊酯乳油、10%高效氯氟氰菊酯乳油、48%敵敵畏乳油、40%辛硫磷乳油和25%三唑酮可濕性粉劑。

農(nóng)殘快速檢測試劑：福州格林、海葒興和石家莊諾亞威農(nóng)藥殘留快速檢測試劑。

1.2 田間試驗設(shè)計與方法

試驗設(shè)2個處理和1個對照，重復(fù)3次，共9個小區(qū)，小區(qū)面積為60m2。處理1的農(nóng)藥施用劑量為推薦使用劑量；處理2的農(nóng)藥施用量為2倍推薦使用劑量；空白對照為不施用農(nóng)藥。

1.3 施藥時間及樣品采集

待大白菜收獲前15d用噴霧器噴藥1次，分別距施藥1h、1d、3d、5d、7d、14d、21d進(jìn)行采樣。

2 分析方法

2.1 農(nóng)殘快速檢測方法

2.1.1 樣品準(zhǔn)備

蔬菜樣品不可用水沖洗，用干布擦去表面泥土等雜物后取樣。稱取切碎或剪碎至1cm見方左右的樣本2.0g于三角瓶中，加入10ml振蕩1min或靜置3min，過濾或靜取上清液。

2.1.2 測試

空白對照：在小試管內(nèi)先加入100μl酶，然后加入2.5ml PH8.0緩沖液，100μl顯色劑，100μl底物，搖勻，迅速倒入比色杯中，用儀器進(jìn)行測定。

樣本測試：在小試管內(nèi)先加入100μl酶，然后加入2.5ml樣本提取液，100μl顯色劑，混勻抑制10min后，立即加入底物100μl，搖勻，迅速倒入比色杯中，用儀器進(jìn)行測定。

3 研究結(jié)果

3.1 施用推薦劑量農(nóng)藥殘留檢測結(jié)果

從表1可以看出，白菜在施用農(nóng)藥推薦劑量的情況下。福州格林農(nóng)藥殘留檢測試劑在21d的酶抑制率檢測結(jié)果與定量檢測結(jié)果不一致，其他天數(shù)均一致（備注：三唑酮屬于有機氯類農(nóng)藥，而農(nóng)藥殘留快速檢測技術(shù)只能檢測到有機磷和擬除蟲菊酯類農(nóng)藥，因此三唑酮無法參與對比，只能用定量檢測結(jié)果來判定），葒興試劑農(nóng)藥殘留檢測試劑在5d的酶抑制率檢測結(jié)果與定量檢測結(jié)果不一致，其他天數(shù)均一致；石家莊諾亞威農(nóng)藥殘留檢測試劑的酶抑制率與定量檢測一致性較差。因此，選用福州格林農(nóng)藥殘留檢測試劑檢測白菜農(nóng)藥殘留率相對準(zhǔn)確，石家莊諾亞威和海葒興農(nóng)殘快速檢測試劑與定量檢測結(jié)果的一致性較差，存在假陰性現(xiàn)象，不推薦使用。

3.2 施用2倍推薦劑量農(nóng)藥殘留檢測結(jié)果

表1 大白菜施用農(nóng)藥推薦劑量農(nóng)藥殘留快速檢測結(jié)果

從表2可以看出，白菜在施用農(nóng)藥推薦劑量2倍的情況下。福州格林的酶抑制率與定量檢測結(jié)果在14d的酶抑制率檢測結(jié)果與定量檢測結(jié)果不一致，其他天數(shù)均一致（備注：三唑酮屬于有機氯類農(nóng)藥，而農(nóng)藥殘留快速檢測技術(shù)只能檢測到有機磷和擬除蟲菊酯類農(nóng)藥，因此三唑酮無法參與對比，只能用定量檢測結(jié)果來判定），海葒興在7d和14d的酶抑制率檢測結(jié)果與定量檢測結(jié)果不一致，石家莊諾亞威的酶抑制率檢測結(jié)果與定量檢測結(jié)果一致性較差。因此，選用福州格林農(nóng)殘快速檢測試劑檢測白菜農(nóng)藥殘留超標(biāo)率時受基質(zhì)影響較小，相對準(zhǔn)確，石家莊諾亞威農(nóng)殘快速檢測試劑在檢測白菜時結(jié)果不太穩(wěn)定，海葒興農(nóng)殘快速檢測試劑較差。

表2 大白菜施用農(nóng)藥2倍推薦劑量農(nóng)藥殘留快速檢測結(jié)果

4 結(jié)論與討論

綜上所述，高原夏菜大白菜對不同農(nóng)藥殘留快速檢測試劑的敏感程度不同，選用福州格林農(nóng)藥殘留檢測試劑檢測白菜農(nóng)藥殘留超標(biāo)率時，受基質(zhì)影響較小，相對準(zhǔn)確。石家莊諾亞威和海葒興農(nóng)藥殘留快速檢測試劑檢測高原夏菜白菜蔬菜時，假陰性現(xiàn)象嚴(yán)重，不推薦使用。