陳夢

摘要：每一個地區(qū)都有其特殊的文化形式，而安順地區(qū)的“屯堡文化”無疑是漢族文化中具有重要特點(diǎn)的一支。因而在學(xué)前教育的實(shí)施過程中，教師需要針對幼兒的認(rèn)知能力逐步在教育實(shí)踐過程中滲透屯堡文化，并幫助幼兒在了解家鄉(xiāng)文化的同時實(shí)現(xiàn)民族文化認(rèn)同、完善個人道德品質(zhì)與文化素養(yǎng)。

關(guān)鍵詞：學(xué)前教育;屯堡文化;文化形式

在學(xué)前教育的實(shí)施過程中，教師不僅需要針對幼兒的認(rèn)知能力與操作能力進(jìn)行訓(xùn)練，還需要對于幼兒的個人素養(yǎng)與民族文化認(rèn)知進(jìn)行教育引導(dǎo)和滲透。也就是說，教師不僅需要對幼兒進(jìn)行日?；顒拥陌才牛€需要將屯堡文化逐步融入到學(xué)前教育的實(shí)施過程中，并切實(shí)幫助幼兒在屯堡文化感受、體驗(yàn)、認(rèn)知過程中實(shí)現(xiàn)文化品位的提升和文化素養(yǎng)的完善?；诖耍處熢谶M(jìn)行教育實(shí)施時需要通過屯堡民居的參觀使幼兒感受那石頭堆砌而成的房屋，并帶領(lǐng)幼兒感受屯堡民居的風(fēng)貌;教師需要通過屯堡服飾的介紹和演示幫助幼兒感受這種漢族特殊的服飾文化，并帶領(lǐng)幼兒在繽紛的屯堡服飾認(rèn)知過程中深化對于屯堡文化的理解;最后，教師還需要通過屯堡特色飲食的展示邀請幼兒進(jìn)行品嘗，并促使幼兒通過口感、口味的具體感受強(qiáng)化屯堡文化的認(rèn)知與把握。

一、屯堡民居文化的參觀

在屯堡文化的滲透過程中，教師需要借助圖片觀察的形式帶領(lǐng)幼兒進(jìn)行屯堡民居的觀察和感受。通過多圖片的觀察，教師可以引導(dǎo)幼兒說一說屯堡民居的特點(diǎn)，并針對自己的理解說一說屯堡民居與我們?nèi)粘＞幼〉姆孔佑心男┊愅?，進(jìn)而引導(dǎo)幼兒在觀察的基礎(chǔ)上自主發(fā)掘，最終有效發(fā)現(xiàn)屯堡民居具備的特殊形式和文化。

例如，筆者在教室當(dāng)中利用多媒體資源為幼兒準(zhǔn)備了多張屯堡民居的圖片，并邀請幼兒與筆者一起，認(rèn)真、仔細(xì)地觀察屯堡文化當(dāng)中居住環(huán)境的特點(diǎn)。通過多張圖片的展示和感受，筆者詢問幼兒有哪些感受，他們心目中的屯堡民居是什么樣子的？幼兒通過思考，表示屯堡民居當(dāng)中有很多大石頭，跟我們的房屋不同，他們的房子都比較矮，都是用一個一個石頭堆砌成的，而且看起來很堅(jiān)固。筆者肯定了幼兒的看法和見解，并通過屯堡文化的歷史由來進(jìn)行講述，促使幼兒明白石頭民居的產(chǎn)生不僅僅是為了美觀和堅(jiān)固，更重要地是屯堡人民為了保衛(wèi)家園、捍衛(wèi)生命安全所建立的防御體系。最終，幼兒在筆者的教育引導(dǎo)和圖片展示過程中深化理解了屯堡民居，并對于屯堡文化有了進(jìn)一步的認(rèn)知和理解。

二、屯堡服飾文化的認(rèn)知

屯堡服飾是屯堡文化當(dāng)中重要的組成部分，也是屯堡文化當(dāng)中頗具魅力的一個文化分支。教師在進(jìn)行屯堡文化的展示過程中，需要借助屯堡服飾文化的活動展示來引導(dǎo)幼兒觀察屯堡服飾，并對于屯堡服飾產(chǎn)生探究興趣和積極性，進(jìn)而進(jìn)一步強(qiáng)化學(xué)生對于屯堡文化的認(rèn)知和理解。

例如，筆者在實(shí)施屯堡服飾文化教育時，為了強(qiáng)化幼兒的文化理解和文化認(rèn)知，筆者在教育實(shí)施過程中特地穿上了屯堡女性的特殊服飾，并借此有效激發(fā)幼兒的活動參與熱情和認(rèn)知積極性。在課堂上，幼兒看到筆者的打扮之后紛紛發(fā)出驚嘆的聲音，筆者順勢向幼兒介紹了屯堡文化當(dāng)中的服飾文化特征，并通過身上寬衣大袖、大衣袍、流繡花紋等具體部分的介紹幫助幼兒進(jìn)一步在觀察的基礎(chǔ)上對屯保服飾進(jìn)行認(rèn)知，進(jìn)而促使幼兒在觀察和認(rèn)知過程中實(shí)現(xiàn)對于屯堡服飾的強(qiáng)烈興趣和文化認(rèn)同感。最終，經(jīng)過筆者的教育滲透和引導(dǎo)，幼兒將會對屯堡文化認(rèn)知產(chǎn)生強(qiáng)烈的興趣和積極性，并愿意參與到屯堡文化的認(rèn)知過程中，進(jìn)而主動在自己的日常生活中進(jìn)行屯堡文化的傳播和傳承?？梢姡P者借助屯堡服飾文化的展示不僅能強(qiáng)化幼兒的文化認(rèn)知，還能進(jìn)一步完善幼兒的文化體驗(yàn)、提升幼兒的文化理解。

三、屯堡飲食文化的品味

俗話說：民以食為天。在幼兒教育的過程中，通過飲食特色的展示來向幼兒進(jìn)行文化滲透可謂是最令幼兒印象深刻的教育實(shí)施形式了。因此，教師在進(jìn)行屯堡文化教育時，可以通過屯堡飲食文化的傳遞和展示要求幼兒進(jìn)行體驗(yàn)和參與，并促使幼兒在特色屯堡飲食品位過程中強(qiáng)化屯堡文化體驗(yàn)、完善屯堡文化認(rèn)知與理解。

例如，筆者在課堂活動中，拿出了事先準(zhǔn)備好的屯堡特色飲食，并經(jīng)由幼兒園餐飲部門加以檢驗(yàn)之后在課堂上向幼兒進(jìn)行呈現(xiàn)。屯堡飲食源于軍隊(duì)，其飲食文化最大的特征就是易于儲存、易于攜帶。針對這種文化特征和需求，屯堡飲食多為糍粑、臘肉、香腸、干鹽菜等食物。筆者在班級中為幼兒準(zhǔn)備的食物為糍粑和臘肉，并引領(lǐng)幼兒在食品品位過程中強(qiáng)化屯堡文化的認(rèn)知和理解。最終，幼兒一邊稱贊屯堡飲食味道好，一邊將屯堡飲食的特點(diǎn)牢記心間?？梢姡捅わ嬍澄幕钠肺恫粌H能強(qiáng)化幼兒的屯堡文化認(rèn)知，還能深化幼兒的屯堡文化參與、強(qiáng)化幼兒的屯堡文化傳承。

綜上所述，教師在學(xué)前教育的實(shí)施過程中，需要借助地方屯堡特色文化的滲透來實(shí)施幼兒教育，并幫助幼兒在屯堡文化的認(rèn)知、感受、體驗(yàn)過程中逐步實(shí)現(xiàn)屯堡文化的理解和屯堡文化的深刻體驗(yàn)，進(jìn)而對于本地區(qū)的文化建立文化認(rèn)同感和傳承使命感。相信在教師的教育引導(dǎo)和屯堡多樣文化形式的體驗(yàn)過程中，幼兒將會感受到屯堡文化的獨(dú)特魅力，并逐步在文化體驗(yàn)過程中成為具備文化意識、理解文化魅力、承擔(dān)文化傳承的優(yōu)秀兒童。

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