摘要：肉羊舍飼飼養(yǎng)是未來規(guī)?；庋蝠B(yǎng)殖的發(fā)展大趨勢(shì)，它不但保護(hù)養(yǎng)殖區(qū)域周邊生態(tài)環(huán)境，也能降低草原退化率。在舍飼飼養(yǎng)環(huán)境中肉羊養(yǎng)殖更易于管理，但是該方法也存在一定弊端，舍飼肉羊羊群采食量普遍不高，容易出現(xiàn)肉羊膘情偏差、生產(chǎn)性能偏低等問題。該文結(jié)合山東省濟(jì)南市肉羊舍飼飼養(yǎng)現(xiàn)狀，簡(jiǎn)單分析當(dāng)?shù)厝庋蛏犸曪曫B(yǎng)模式的發(fā)展現(xiàn)狀與肉羊羊群舍飼精飼料及營養(yǎng)補(bǔ)充調(diào)配方法。

關(guān)鍵詞：肉羊舍飼飼養(yǎng);飼養(yǎng)管理;能量飼料;蛋白質(zhì)飼料;營養(yǎng)調(diào)配

中圖分類號(hào)：S826.5

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B

doi： 10.3969/j.issn.2096-3637.2019.15.032

作者簡(jiǎn)介：屈建莉（1978-），女，山東平陰人，大專，助理畜牧師，主要從事畜牧方面工作。

0引言

在肉羊舍飼飼養(yǎng)中，精飼料應(yīng)占據(jù)重要地位，占草料成本的50%以上，這一配比符合舍飼飼養(yǎng)基本特征。精飼料中應(yīng)包含粗纖維含量低于18%，無氮滲出物含量高于60%。不同精飼料中的粗蛋白含量差異較大，通?？刂茷?% ～60%。比較常見的餅粕、農(nóng)副產(chǎn)品加工所得副產(chǎn)品都屬于精飼料。按照營養(yǎng)調(diào)配劃分精飼料還可劃分為能量飼料和蛋白飼料，能量飼料中包括高梁、小麥、玉米等，蛋白飼料中包括真蛋白飼料（魚粉、餅粕）及非蛋白氮（尿素等）。

1 肉羊舍飼飼養(yǎng)現(xiàn)狀

山東省濟(jì)南市畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展快速，當(dāng)?shù)刂饕载i、牛、羊養(yǎng)殖作為根本，2018年全市實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)增加值超過65億元，相比2017年增長(zhǎng)2.6%。近年，濟(jì)南市開展高蛋白、低脂肪肉羊的大規(guī)模舍飼養(yǎng)殖活動(dòng)，優(yōu)質(zhì)羊肉單位價(jià)格相當(dāng)于豬肉2～3倍，收益可觀。按照當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶計(jì)算，飼養(yǎng)1只小尾寒羊母羊的年生產(chǎn)率為1.5 ～2胎，可生產(chǎn)4～5只羔羊，經(jīng)過6～8月可實(shí)現(xiàn)育肥，每只小尾寒羊可增重50 kg左右。按照1只小尾寒羊母羊每年飼喂精飼料750 kg、混合精料100 kg計(jì)算，每只母羊的精料飼料費(fèi)用為200元，飼養(yǎng)總成本400元，而1只母羊的年收入可達(dá)到650元，可得當(dāng)?shù)厣犸曫B(yǎng)殖肉羊的效益相當(dāng)高。根據(jù)濟(jì)南市肉羊養(yǎng)殖戶介紹，當(dāng)?shù)厝庋蛏犸曪曫B(yǎng)的精飼料與營養(yǎng)調(diào)配補(bǔ)充是關(guān)鍵。

2精飼料及營養(yǎng)調(diào)配補(bǔ)充方法

濟(jì)南市肉羊舍飼飼養(yǎng)活動(dòng)已大規(guī)模展開，其中包括能量飼料和蛋白質(zhì)飼料2種飼料。文中主要圍繞濟(jì)南市2種飼料的調(diào)配補(bǔ)充應(yīng)用上展開分析。

2.1 能量飼料調(diào)配補(bǔ)充應(yīng)用方法

濟(jì)南市當(dāng)?shù)匮蝠B(yǎng)殖戶專門為肉羊飼喂粗纖維度小于20%的飼料，即能量飼料，能量飼料也是當(dāng)?shù)厝庋蚰芰康闹饕獊碓?，在配給日糧中所占比例在總配給料的50% ～70%。其具體內(nèi)容包括禾本科谷實(shí)飼料與面粉工業(yè)副產(chǎn)品，如塊莖、塊根以及其他加工副產(chǎn)品、動(dòng)植物油脂和糖蜜等。濟(jì)南市針對(duì)不同能量飼料的不同營養(yǎng)成分，還劃分出谷實(shí)類飼料以及谷物籽實(shí)加工副產(chǎn)品飼料2種。

（1）谷實(shí)類飼料的應(yīng)用。玉米和小麥?zhǔn)菨?jì)南市養(yǎng)殖戶為肉羊飼喂的主要能量飼料，它其中的纖維含量偏低（30%以下），蛋白含量（8%～12%）及脂肪含量（2%左右）也并不高，利于肉羊消化且實(shí)現(xiàn)能量有效轉(zhuǎn)化。如玉米，當(dāng)?shù)卦谌庋蛏犸曪暳现型斗疟戎剌^大（40%以上），主要利用玉米中的粗纖維和無氮滲出物滿足肉羊蛋白質(zhì)補(bǔ)充。當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶需首先粉碎玉米，保證肉羊充分消化吸收其中營養(yǎng)物質(zhì)。小麥的營養(yǎng)價(jià)值與玉米近似，其蛋白含量大約為12%，粗纖維2.4%，無氮滲出物73 .2%，在粉碎后同樣易于肉羊吸收，可作為肉羊精飼料中的玉米成分，在當(dāng)?shù)氐纳犸曪曃剐Ч瑯恿己谩?/p>

（2）谷物籽實(shí)加工副產(chǎn)品的應(yīng)用。濟(jì)南市谷類農(nóng)作物生產(chǎn)加工后剩余的大量副產(chǎn)品被應(yīng)用于肉羊舍飼飼養(yǎng)精飼料的制作加工與應(yīng)用中，如當(dāng)?shù)乇容^常見的麥麩、米糠、高粱糠、玉米糠、小麥糠等，另外，還包括谷實(shí)的種皮、少量的胚乳等。它們的粗纖維含量均為8% ～16%，粗蛋白含量為10% ～ 16%，鈣磷比相對(duì)不平衡，其中磷含量相對(duì)較高，達(dá)到1%左右。如小麥麩（麩皮），當(dāng)?shù)貙⑿←滬熂庸こ蔀槊娣圻@一副產(chǎn)品，配合小麥籽實(shí)的種皮、糊粉層、少量胚乳與胚芽組成精飼料。其中麩皮的粗纖維含量為10%，無氮浸出物為58%，粗蛋白含量為13% ～ 16%。

2.2蛋白質(zhì)飼料調(diào)配補(bǔ)充應(yīng)用方法

蛋白質(zhì)含量在20%以上的飼料被稱為蛋白質(zhì)飼料，在濟(jì)南市肉羊舍飼飼養(yǎng)中蛋白質(zhì)飼料的用量相比能量飼料較少，只占到日糧總量的10% ～ 20%，但是蛋白質(zhì)飼料中的能量值與能量飼料近似，不過其價(jià)格昂貴，并不適合于當(dāng)?shù)厝庋蛏犸曇?guī)?；B(yǎng)殖成本的有效控制。目前在濟(jì)南市肉羊舍飼飼養(yǎng)中比較常見的蛋白質(zhì)飼料包括大豆餅粕、棉籽餅粕、菜籽餅粕、花生餅粕等，由于山東棉花培育成效良好，因此，棉籽餅粕占比最大（35%）。在棉籽脫殼處理后專門壓榨浸提油中殘?jiān)ＷC其中的粗蛋白含量為33% ～ 40%，并去除棉籽餅粕中的有毒物質(zhì)棉酚。根據(jù)當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶反映，棉籽餅粕在肉羊精飼料中的飼喂量約控制在15%左右，在飼喂時(shí)還要加入微量硫酸亞鐵，可有效起到脫棉酚毒性作用，促進(jìn)肉羊健康發(fā)育。

3飼養(yǎng)管理要點(diǎn)

不同的肉羊品種舍飼飼養(yǎng)管理要點(diǎn)也不同，下文主要結(jié)合羔羊、育成羊、種母羊3種肉羊類型展開舍飼飼養(yǎng)要點(diǎn)分析。

3.1羔羊舍飼飼養(yǎng)

在羔羊出生后，養(yǎng)殖戶會(huì)盡快讓羔羊攝入初乳，初乳中含有免疫物質(zhì)，可增強(qiáng)羔羊體質(zhì)，抵抗疾病并促進(jìn)羔羊排出胎糞。通常在羔羊出生4周后為其補(bǔ)充粗纖維，如當(dāng)?shù)鼐惋曃垢嵫虺词斓亩沽?，并配合誘食訓(xùn)練，保證滿足斷奶羔羊飼料營養(yǎng)的多樣化需求。飼喂中保證飼料補(bǔ)充做到少給勤添，為羔羊適當(dāng)運(yùn)動(dòng)提供空間，強(qiáng)化體質(zhì)。

3.2育成羊舍飼飼養(yǎng)

育成羊正處于充分發(fā)育時(shí)期，該階段要針對(duì)羊的生長(zhǎng)狀況進(jìn)行舍飼飼喂管理。為保證育成羊的生長(zhǎng)體型結(jié)構(gòu)良好，可為其補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)的、富含蛋白質(zhì)、維生素與礦物質(zhì)的飼草、飼料等。如在能量精料中再加入蛋白質(zhì)精料如豆粕類、配合優(yōu)質(zhì)干草及鮮草，在冬季精飼料缺乏時(shí)則補(bǔ)充情操，配合維生素A、D、魚肝油類營養(yǎng)產(chǎn)品。上述添加劑是能促進(jìn)育成羊健康生長(zhǎng)的?？紤]到育成羊的發(fā)育特點(diǎn)復(fù)雜，需要做好補(bǔ)水工作，每天補(bǔ)充3～4次水，且在早春與冬季要為育成羊進(jìn)行舍飼補(bǔ)飼，促進(jìn)育成羊在早春及冬季的發(fā)育進(jìn)程。

3.3種母羊舍飼飼養(yǎng)

針對(duì)種母羊的飼養(yǎng)需要保持較高的營養(yǎng)水平，以達(dá)到繁殖目的。濟(jì)南市當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶主要側(cè)重于舍飼多胎、多產(chǎn)、多壯、多活等要求，結(jié)合營養(yǎng)水平對(duì)肉羊種母羊進(jìn)行良性影響。分別側(cè)重于懷孕后期與哺乳前期為種母羊飼喂大量的能量飼料及蛋白質(zhì)飼料，并加強(qiáng)補(bǔ)飼，根據(jù)種母羊的不同個(gè)體狀況進(jìn)行短期優(yōu)飼，時(shí)刻提高種母羊的營養(yǎng)水平，促進(jìn)種母羊順利排卵，調(diào)整其發(fā)情期，保證羔羊產(chǎn)羔期相對(duì)集中，多產(chǎn)順產(chǎn)，有利于管理優(yōu)化調(diào)整。

4結(jié)束語

山東省濟(jì)南市在肉羊舍飼飼養(yǎng)管理方面較好，其在能量飼料與蛋白質(zhì)飼料等精飼料配置與飼喂中下足功夫，實(shí)現(xiàn)了對(duì)肉羊舍飼的精心調(diào)配，滿足了營養(yǎng)補(bǔ)充平衡要求，并能圍繞不同季節(jié)提出不同的飼喂措施，這為地方肉羊養(yǎng)殖高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)創(chuàng)造有利條件。

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