史莉娟

對于茶商來說，2007年一定是最蕭條的時期。2007年4月中下旬，普洱茶的價格從它的最高點開始下跌。普洱茶在上海、廣州、北京等主要消費城市迅速大幅貶值，上演了茶價的“瘋狂過山車”，不少投資者紛紛被套牢，大大小小的茶商相繼倒下，市場一片嘩然。2007年，普洱茶市場跌入低谷。也就是這一年，新起之秀云南龍馬同慶號茶業(yè)有限公司浴火重生，十二年后一躍成為全國知名茶企，繼續(xù)帶著復(fù)興“龍馬同慶號”的使命前行。

穩(wěn)度風(fēng)險的秘訣是什么？這要說起董事長林木強。在與林木強第一次通話中，沉穩(wěn)磁性男低音以及對采訪嚴(yán)謹(jǐn)?shù)幕卮鹱屓宋虻狡髽I(yè)興盛的根源。

林木強，出生于1976年，福建安溪人，云南龍馬同慶號茶業(yè)有限公司、西雙版納倚邦茶馬司茶業(yè)有限公司、勐海龍馬古法制茶廠董事長，云南省普洱茶協(xié)會副會長。自1999年起在廣東經(jīng)營茶葉品牌連鎖店，2004年至云南西雙版納古六大茶山，遇見原易武老鄉(xiāng)長張毅，在了解百年老字號“龍馬同慶號”的歷史沉浮興衰成敗后，決然投身普洱茶行業(yè)，以復(fù)興此號為人生使命。

龍馬同慶號創(chuàng)始于雍正十三年（公元1735年），創(chuàng)始人于古六大茶山易武大街設(shè)坊制茶，首創(chuàng)“六選六棄”之法制作普洱茶。據(jù)載，此法亦為普洱茶工藝標(biāo)準(zhǔn)之祖。至清朝雍正年間，龍馬同慶號普洱茶被選為貢茶，朝廷恩準(zhǔn)其以皇家“龍馬”圖騰為字號標(biāo)志，獻(xiàn)于皇室宮廷御飲，一時間成為普洱茶屆的至寶，享有“普洱茶王”之美譽。然滄海桑田，龍馬同慶號于歷史之變遷中多遭周折，因傳承無序，一度陷于被假冒偽劣產(chǎn)品掩蓋的境況。

偶然相遇，一往情深

2004年以前，林木強一直在廣東經(jīng)營茶葉連鎖店。一次偶然的茶友聚會上，林木強喝到一款龍馬同慶號的陳年老茶，與從前喝到的帶點兒霉味、再加些陳皮或菊花的普洱茶不同，這是帶有久遠(yuǎn)藥香味和木香味、甜柔滑順的普洱老茶，茶氣十足，喝后渾身通透、發(fā)熱冒汗。這種特殊的品飲感受，讓林木強感到新鮮和迷戀。從此，林木強開始與普洱茶的一世情緣。

那些關(guān)于普洱茶的故事，還有那神秘的六大茶山，都深深地吸引著他。其中最讓他魂牽夢縈的，是易武老街曾經(jīng)的輝煌歷史，以及那些聲名在外的老字號。林木強難掩心中對易武老街的向往，決定親自前往。在與同樣愛好普洱茶的朋友一拍即合后，林木強向著心中的圣地云南出發(fā)了。到達(dá)易武老街林木強才發(fā)現(xiàn)，曾經(jīng)輝煌的大街只剩下破舊不堪的老房子和泥濘難行的道路，好不落魄。

然而，林木強并沒有因此減少對易武大街和老字號的熱愛。幾經(jīng)輾轉(zhuǎn)，他結(jié)識了易武鄉(xiāng)老鄉(xiāng)長張毅，一位正在記錄易武老街和老字號的輝煌與沒落歷史的有心人。當(dāng)始創(chuàng)于雍正十三年易武大街的百年老字號“龍馬同慶號”的故事經(jīng)由易武鄉(xiāng)老鄉(xiāng)長張毅的講述呈現(xiàn)于前的時候，林木強的心中驀然升起一團熊熊烈火！

張毅告訴林木強，“龍馬同慶號”一經(jīng)問世，便以“普洱茶六選六棄”的精細(xì)標(biāo)準(zhǔn)成為易武老字號中首屈一指的茶王，可謂是“一鳴驚人”！自此之后，“龍馬同慶號”被列為宮廷皇家貢茶，得到雍正皇帝賜予的極具祥瑞的龍、馬圖騰作為字號標(biāo)記，并傳承至今。

然而，滄海桑田，“龍馬同慶號”幾經(jīng)沉浮，遭遇歷史巨變。如今的“龍馬同慶號”已是傳承無序，陷入假冒偽劣橫行的市場困境之中?！褒堮R同慶號”，它的曾經(jīng)是多么的輝煌，它留存于世的普洱老茶是那樣的令人魂牽夢繞，不是應(yīng)該被傳承和發(fā)揚的嗎？那份惋惜和痛心，讓林木強有了復(fù)興“龍馬同慶號”的念頭。

復(fù)興“龍馬同慶號”之路

2004年注定是不平凡的一年，林木強的“龍馬同慶號”復(fù)興之路正式開啟。那一年，他與“龍馬同慶號”的后人在易武老街上開辦了一個名為“龍馬同慶號”的茶葉制作小作坊。

2004年到2008年是關(guān)鍵時期。2007年普洱茶價格跳水，市場跌入低谷。當(dāng)時面臨的困難著實不小，林木強皺著眉頭說：“資金的壓力、與少數(shù)民族同胞的關(guān)系，這些都不是那么容易處理的。不同的民族有不同的文化，況且，人生地不熟?！睆?fù)興之路并非一帆風(fēng)順。在這段時間里，林木強依然堅持用傳統(tǒng)的方式制茶，且嚴(yán)格把控制茶標(biāo)準(zhǔn)。憑借著對茶葉原料的認(rèn)識、對茶葉產(chǎn)品認(rèn)知的提升，一貫專心做茶、絕不炒作，逐漸擁有了建立茶廠的經(jīng)驗。林木強到全國各地參加茶博會、拜訪客戶，并在雜志上做廣告宣傳，通過讓顧客品茶、試茶的方式來慢慢積攢客戶。堅持不下去的時候，林木強腦海中就會浮現(xiàn)出那幾個被書寫在牌匾上的“龍馬同慶號”五個大字，使命感一直推動著他克服困難，勇往向前。

幸運的是，2007年的普洱茶風(fēng)波并沒有對他造成太大影響。

經(jīng)過不斷的努力，“龍馬同慶號”在全國積攢起一定的名氣后，林木強開始在全國范圍內(nèi)發(fā)展經(jīng)銷商。他認(rèn)為，對于“龍馬同慶號”的經(jīng)銷商，要評估經(jīng)銷商做人和經(jīng)營的誠信度，還有資金的實力、對茶的熱情，這樣嚴(yán)苛的篩選是一個漫長的過程。

盡管全國目前還有很多空白的地方，林木強依然堅持對于做得不好或者誠信經(jīng)營理念不符合的經(jīng)銷商拒絕合作。這是對“龍馬同慶號”品質(zhì)的守護(hù)，更是對自己當(dāng)年立志復(fù)興“龍馬同慶號”的承諾。

傳統(tǒng)與現(xiàn)代的結(jié)合

林木強堅持用傳統(tǒng)的方式制茶，采用傳統(tǒng)制茶工藝與現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)相結(jié)合的方法，堅守品質(zhì)，旨在打造可以傳承后世的品牌普洱茶。他想，既然要復(fù)興“龍馬同慶號”，那就要用“龍馬同慶號”的方式來進(jìn)行復(fù)興。

從選料開始，林木強就依從古法制茶的原則。為了找到優(yōu)質(zhì)茶樹原料，他幾乎跑遍每一個產(chǎn)茶的山頭，并努力與當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)建立合作關(guān)系。他親自考察茶樹與制茶過程，觀察當(dāng)?shù)夭铇涞纳L環(huán)境與茶農(nóng)的制茶工藝。

經(jīng)過長期接觸，林木強與茶農(nóng)之間慢慢形成默契的合作關(guān)系，他們對彼此了解、信任、支持。他時常感慨，多年來，雖說已走過千山萬水，每一段行程都很艱辛，時常會遇到泥石流和塌方。用“龍馬同慶號”的方式做茶，要“用心做好茶”的使命，提醒著林木強，也陪伴著他走過那些艱難的時光。

他嚴(yán)格遵循老祖宗傳承下來的普洱茶“六選六棄”之精細(xì)作法：“選春茶，選嫩尖，選產(chǎn)地，選凈度，選滋味，選香氣;棄粗老，棄味劣，棄不潔，棄雜物，棄異味，棄質(zhì)變”，通過茶農(nóng)人工采摘的方式獲取古樹鮮葉，并用最傳統(tǒng)的柴火鐵鍋來完成炒茶工序。這些，是林木強對傳統(tǒng)的堅持，更是對“龍馬同慶號”的堅守。

在堅守傳統(tǒng)的同時，林木強并沒有與時代脫節(jié)，他在努力將現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)與傳統(tǒng)制茶工藝相結(jié)合，希望能夠更好地展現(xiàn)“龍馬同慶號”產(chǎn)品的魅力。

為了更高地發(fā)展企業(yè)品牌，“龍馬同慶號”旗下的龍馬古法制茶廠，由以前在易武的小作坊式車間搬到勐海縣城邊上森林環(huán)抱的曼真山谷，升級為高標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范化花園式的茶廠，茶葉生產(chǎn)車間嚴(yán)格執(zhí)行國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，以及通過國際認(rèn)可的ISO9002管理認(rèn)證 ISO22000食品安全認(rèn)證，遵循古法工藝的同時，注重與時俱進(jìn)，與茶葉接觸的設(shè)備全部采用食品級不銹鋼。

在茶葉的后期精制過程中使用先進(jìn)的高科技靜電除雜機，除去夾雜在茶葉中的、肉眼無法識別的如毛發(fā)、昆蟲及其他雜質(zhì)。比起原來的六選六棄工藝，有更高層次的標(biāo)準(zhǔn)提升。

為了把控茶葉品質(zhì)，林木強并不追求將企業(yè)的規(guī)模做大。而是一直把企業(yè)的產(chǎn)量控制在一定范圍內(nèi)，以防止產(chǎn)量的提高而導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量的下降。他所追求的是做精品茶，而不是做大眾產(chǎn)品。林木強總說，要做一餅可以傳承后世的好茶。“龍馬同慶號”的品牌精神亦是如此。

一次偶然的經(jīng)歷讓林木強與百年老字號“龍馬同慶號”結(jié)下不解之緣。從曾經(jīng)對普洱茶的知之甚少到如今的信手拈來，十幾年來，他始終無悔付出，除一顆對茶的熾熱深愛之心之外，是當(dāng)年立志復(fù)興“龍馬同慶號”的神圣使命感在支撐著他走過那么多的艱難。那份使命感，已經(jīng)融入林木強的血液之中、融入“龍馬同慶號”的產(chǎn)品之中，它已經(jīng)陪伴林木強打下現(xiàn)在的普洱茶王國，還將繼續(xù)陪伴林木強的老字號復(fù)興之路。讓“龍馬同慶號”綻放出更加光輝耀眼的時代光芒，讓一餅好茶，將滿山遍野的普洱芬芳，透過“龍馬同慶號”品牌，傳遞到品飲者的唇齒間。