中職旅游專業(yè)特色建設淺析

崔艷芳

摘? 要：中職院校是培養(yǎng)一線旅游服務人才的搖籃，隨著旅游業(yè)的發(fā)展，旅游者需求個性化和多樣化趨勢越來越明顯，旅游者對旅游從業(yè)人員的素質提出更高的要求。各院校在特色專業(yè)建設上依然存在困境。職業(yè)中專在特色專業(yè)建設上有一定的經驗，但依然存在很多問題。通過對旅游專業(yè)校企合作單位的訪談，發(fā)現在特色專業(yè)建設上依然存在很多問題，主要表現在學生的溝通能力建設、心理建設等方面。

關鍵詞：旅游專業(yè);建設困境;特色專業(yè)

專業(yè)建設是中職院校的重要載體，專業(yè)建設涉及的課程體系、培養(yǎng)模式、師資力量、實踐實訓條件等，直接關系到人才培養(yǎng)的質量。因此、中職院校只有把專業(yè)建設做強、做精才會有新突破，才會讓職業(yè)院校的優(yōu)勢專業(yè)凸顯出來。

一、中職院校旅游專業(yè)特色建設困境

中職院校是培養(yǎng)一線旅游服務人才的搖籃，隨著旅游業(yè)的發(fā)展，旅游者需求個性化和多樣化趨勢越來越明顯，旅游者對旅游從業(yè)人員的素質提出更高的要求。各院校在專業(yè)建設上缺乏特色，這是不爭的事實。

1.課程設置不合理，軟件硬件設施不到位。多數中職院校旅游管理專業(yè)課程設置不合理，理論課程多，實踐課程少且缺少特色，使得學生理論學習不全面，技術不精湛，無法做到學以致用。許多院校由于資金不足，實訓室規(guī)模小，設施落后，難以滿足教學需要。

2.師資隊伍培訓工作未得到重視。旅游業(yè)對人才的需求越來越多樣化，而大部分中職院校停留在傳統(tǒng)教學模式上，教師脫離行業(yè)時間較長，所教知識難免與旅游實踐脫節(jié)。而大部分院校也未給旅游專業(yè)教師提供更好的企業(yè)實訓深造機會。

3.人才培養(yǎng)定位模糊。中職院校對旅游專業(yè)人才的培養(yǎng)往往大而全，沒有針對性，人才培養(yǎng)缺乏定位，盲目跟風，沒有根據旅游企業(yè)需求特點進行人才培養(yǎng)。使得學生在進入到工作崗位上無所適從，缺乏競爭力。

二、職業(yè)中專旅游專業(yè)特色建設

特色是生存之本，特色是中職院校追求發(fā)展的最佳途徑，以特色建設為辦學思路，推進專業(yè)建設向縱深發(fā)展，才能成為旅游專業(yè)發(fā)展的持久動力。職業(yè)中專是旅游專業(yè)與酒店專業(yè)的老牌名校，無論從設施設備、師資力量、人才培養(yǎng)模式上都有一套自己的專業(yè)特色方案。

1.設施設備完善，理論與實踐充分結合。職業(yè)中專在旅游專業(yè)設施設備建設上，充分體現了現代化和信息化，3D導游模擬實訓室、導游實訓室、多媒體設施等能滿足日常教學需要。

2.師資隊伍結構合理。職業(yè)中專旅游專業(yè)師資隊伍結構合理，中年教師和青年教師5：5的比例，大部分教師都是旅游專業(yè)出身，是“雙師型”教師，理論知識豐富，也有實踐經驗。

3.人才培養(yǎng)定位清晰。職業(yè)中專擺脫傳統(tǒng)專業(yè)束縛，將生存因素和發(fā)展因素雙重并舉，明確教學目標、確定人才定位，突出專業(yè)特色的精而細。順應時代潮流，以市場需求為導向，服務區(qū)域經濟為目標，企業(yè)需求為依托，創(chuàng)建產、學、研三位一體的培養(yǎng)模式。結合市場需求，職業(yè)中專旅游專業(yè)主要以培養(yǎng)高素質導游人才、旅游計調人才與旅游銷售人才為主。

4.特色的人才培養(yǎng)模式。職業(yè)中專在課程設置上采用二五五的人才培養(yǎng)模式，兩年在校理論課程學習，半年在校拓展學習，半年企業(yè)實訓。兩年的理論學習使得學生更好的認識旅游行業(yè)以及儲備專業(yè)知識。而半年的在校拓展學習主要是根據學生自身特點進行擴散式學習。例如：針對學習成績優(yōu)異，熱愛導游行業(yè)的學生多進行導游模擬拓展實訓，督促學生參加各種比賽，并積極準備導游資格考試。針對對酒店行業(yè)感興趣的學生，給開設餐飲、茶藝、客房等課程。半年企業(yè)實訓是學生至關重要的半年，這半年學生對自身職業(yè)定位有了更清晰的認識。

三、職業(yè)中專旅游管理專業(yè)校企合作單位對實習生的反饋

職業(yè)中專在特色專業(yè)建設上有一定的經驗，但依然存在很多問題。通過對旅游專業(yè)校企合作單位的訪談，主要存在以下問題。

1.學生責任心不強，工作態(tài)度消極。學生在進入實習單位后，經過兩到三個月的師帶徒，大部分學生能夠熟練業(yè)務技能，但是責任心不強，工作態(tài)度消極。以某實習生A為例，A責任心不強，經常出現輸錯旅游者姓名、身份證號的情況，遇到問題不會主動詢問，比較被動。

2.學生溝通能力欠缺。旅游行業(yè)需要溝通，與旅游者的溝通顯得尤為重要，特別是銷售崗位和門店咨詢崗位。根據校企合作單位的反饋，實習生不會主動學習各種旅游線路等各種旅游知識，遇到旅游者主動詢問，常常因緊張而無法回答問題，經過門店經理的培訓，依然難以改變。

3.學生的計算機水平能力有待提高。在校期間學校開設基礎計算機課程，但進入到工作崗位，學生依然存在打字速度慢、辦公軟件不會或者不熟練、不會使用PS等情況。某校企合作單位花費一個月時間教會學生PS各種旅游海報，但對學生在校學習產生質疑。

4.學生心理承受能力差，比較脆弱。根據校企合作單位的反饋，學生心理承受能力差，應加強心理建設。跟旅游者溝通不順利而產生不適合做旅游行業(yè)的心理，認為壓力大，從而終止了實習。

四、旅游特色專業(yè)建設還需解決的問題

針對校企合作單位反饋的問題，在旅游專業(yè)特色專業(yè)建設上還要從以下幾個方面著手。

1.培養(yǎng)旅游專業(yè)學生的溝通能力。對學生溝通能力的訓練不應僅僅體現在導游講解上，要在日常的校內活動、各種比賽、課堂情境模擬中進行刻意訓練，并且將溝通與表達作為專業(yè)課程進行學習。

2.培養(yǎng)旅游專業(yè)學生計算機水平能力。學校應該加強學生計算機水平，進行模塊式教學，在進入企業(yè)實訓前對學生進行校內的計算機水平測試。

3.心理健康課程的深入學習。職業(yè)中專開設了心理健康課程，但是屬于公共課程系列，中職生學習自主能力差，對中職生應結合專業(yè)進行針對性的心理健康指導。

五、結語

總之，在中職院校特色專業(yè)建設上，不應該僅僅體現在設施設備、人才培養(yǎng)模式、師資力量等方面，也應該體現在對學生個人素質的培養(yǎng)上。

參考文獻

[1]劉小蘭.職業(yè)院校專業(yè)特色建設實踐研究——以旅游專業(yè)特色教育教學為例[J].職教論壇，2015（21）.