一份辛勤，一份收獲

張婷

一份辛勤，一份收獲，給孩子一點(diǎn)，孩子就會(huì)十分的回報(bào)，我們不要求金錢，不要求禮物，我們只要孩子的一點(diǎn)笑容、一點(diǎn)發(fā)展。教育家陳鶴琴說(shuō)過(guò)： “農(nóng)村幼兒園應(yīng)挖掘農(nóng)村的自然、社會(huì)資源進(jìn)行教育，形成農(nóng)村特色，從而有效地促進(jìn)幼兒的發(fā)展。”我園本著教育家陳鶴琴的教育理念，利用得天獨(dú)厚的自然和社會(huì)環(huán)境為孩子們開(kāi)啟了生活、學(xué)習(xí)、游戲的大課堂本土化教學(xué)。抓住我團(tuán)不同的農(nóng)田產(chǎn)業(yè)，企業(yè)發(fā)展，社區(qū)變化，團(tuán)場(chǎng)建設(shè)激發(fā)孩子們“探究性學(xué)習(xí)”的興趣和熱愛(ài)家鄉(xiāng)的情感。“小麥”是我團(tuán)農(nóng)作物面積最大，也是家家戶戶飯桌上不可缺少的一道主食。由于“韭菜”和“小麥”的外表貌似，孩子們對(duì)它們的認(rèn)識(shí)有多少，我還不知其二。如何將活動(dòng)融入課堂，如何讓孩子為家鄉(xiāng)感到自豪，是我需要引領(lǐng)和探究的問(wèn)題。

1 讓教育回歸自然，讓幼兒感受真實(shí)的教育

孩子的觀察需要直觀，孩子的體驗(yàn)需要實(shí)踐。正當(dāng)大自然有了春的氣息時(shí)，正是“小麥返青”的時(shí)期，我們組織孩子們來(lái)到了一望無(wú)邊的麥田，孩子們興致勃勃，像一只只小蜻蜓撲閃著翅膀，在麥葉上聞聞，摸摸，傳到我耳邊的是：小紅：“小麥和韭菜有點(diǎn)像都是綠色，葉子都是細(xì)細(xì)長(zhǎng)長(zhǎng)的”，小強(qiáng)： “不對(duì)、不對(duì)、韭菜葉子軟，會(huì)斷！小麥的葉子尖，有點(diǎn)扎”，隨后傳來(lái)的是：“你不知道，這是韭菜，我們家今天吃韭菜餃子了，可香了”，小強(qiáng)：“你才不對(duì)，這是麥子不是韭菜”聽(tīng)著孩子們的爭(zhēng)論。我心里默默的將下一個(gè)教育點(diǎn)設(shè)在了蔬菜基地。我讓每個(gè)孩子拔一根麥葉，來(lái)到蔬菜基地，看到的是，孩子們將韭菜葉和麥葉對(duì)比的情景：小紅：“小麥葉比韭菜葉寬”小強(qiáng)： “韭菜葉面光滑，小麥葉不光滑”。最調(diào)皮的買買江，拿著掰斷的但連著一根莖的韭菜葉和掰斷彎曲沒(méi)有斷的麥葉： “老師！老師！我知道這是小麥，這是韭菜?！笨粗_(kāi)心的樣子，我讓三個(gè)孩子給大家總結(jié)了小麥和韭菜的區(qū)別。這一時(shí)刻我付出的辛勤是提供了真實(shí)的教育資源，而孩子們收獲的是他們看到的不是韭菜而是麥苗。幼兒對(duì)麥苗的初步認(rèn)識(shí)，那么麥苗是怎么變成麥子的呢？4月底我們組織幼兒來(lái)到麥田，剛剛踏入田埂，“哇塞！麥苗長(zhǎng)大了！”在一片歡呼聲漸漸減弱下來(lái)時(shí)，我發(fā)現(xiàn)孩子們有的蹲下去，有的雙手扒開(kāi)麥苗，似乎在尋找著什么。有的拔出麥苗在觀察著什么。借此機(jī)會(huì)我拋出了問(wèn)題： “誰(shuí)知道今天的麥苗有什么變化？”，這一問(wèn)題引來(lái)了孩子們爭(zhēng)先恐后的回答， “麥苗長(zhǎng)大了，葉子多了，但是沒(méi)有看到麥子”隨機(jī)的小結(jié)是： “麥苗長(zhǎng)大了，是因?yàn)檗r(nóng)民伯伯給小麥?zhǔn)┓蕽菜?，葉子多了是因?yàn)樾←湹纳L(zhǎng)有分葉期，分葉了，麥穗就會(huì)多，麥穗多了就會(huì)給農(nóng)民伯伯增加產(chǎn)量，沒(méi)有麥子是因?yàn)辂溍邕€沒(méi)有到抽穗期”。 “老師，小麥?zhǔn)裁磿r(shí)候長(zhǎng)麥穗？孩子們的提問(wèn)此起彼伏，探究性被激發(fā)了。5月麥子抽穗期，的外形特征。當(dāng)幼兒再次走進(jìn)麥田時(shí)，孩子們興高采烈。經(jīng)過(guò)幼兒仔細(xì)觀察發(fā)現(xiàn)麥子跟上回看的不一樣了，麥子的肚子變鼓了，通過(guò)教師講解，幼兒了解了麥苗孕穗的特征。6月開(kāi)展了《麥子灌漿期>的主題活動(dòng)，此活動(dòng)主要是讓幼兒了解麥子的生長(zhǎng)過(guò)程及它們的外形特征及用途，孩子們像一群快樂(lè)的小鳥(niǎo)，來(lái)到麥田地看到勾頭的麥子，這表明麥子即將進(jìn)入豐收季節(jié)。7月開(kāi)展了《豐收的喜悅》主題活動(dòng)，讓幼兒感受麥子的收割、晾曬，看到麥子豐收的場(chǎng)景，體會(huì)勞動(dòng)人民的辛苦。9月組織幼兒通過(guò)視屏了解了麥子加工廠，讓幼兒知道了小麥轉(zhuǎn)變?yōu)槊娣鄣倪^(guò)程，小麥到了加工廠先經(jīng)過(guò)控制中心的選料然后經(jīng)過(guò)清理設(shè)備：打麥機(jī)，把小麥里的大土塊清理出來(lái);精選機(jī)：把不是小麥但類似小麥的東西清理出來(lái);磨粉機(jī)：這是最重要的一步了，就是把原料（小麥）磨成粉。有很多人認(rèn)為面粉越白了越好，其實(shí)這是一種錯(cuò)誤的理念，有的面粉白的發(fā)青，這種更不能吃，因?yàn)槔锩婕恿诉^(guò)多的添加劑，吃了對(duì)身體有害。10月組織幼兒參觀了糕點(diǎn)加工店，幼兒的積極性很高，在觀察過(guò)程中觀察的也很仔細(xì)，初步了解了面粉制成食品的過(guò)程。11月本班組織幼兒參觀了超市，通過(guò)觀察、實(shí)踐、了解了我們生活中的許多食品都是有面粉制成的，超市里的工作人員還向幼兒詳細(xì)介紹了超市里的各種面制食品。12月本班組織幼兒包餃子過(guò)冬至，激發(fā)幼兒自己動(dòng)手制作食品的興趣。幼兒的積極性很高，很開(kāi)心很快樂(lè)，當(dāng)然積極性也很高。通過(guò)活動(dòng)孩子們體驗(yàn)同伴之間合作的快樂(lè)，也感受勞動(dòng)的快樂(lè)。我們組織幼兒實(shí)地觀察體驗(yàn)，從小麥播種發(fā)芽返青施肥澆水管理（除草、治蟲(chóng)等） 揚(yáng)花結(jié)穗收割脫粒曬干加工形成面粉、變成食品。每一期都讓孩子親自實(shí)踐參與了活動(dòng)。不但了解小麥的生長(zhǎng)過(guò)程和變化而且拓展了幼兒的知識(shí)面。

2尋找麥寶，豐富了幼兒的教育內(nèi)容

在幼兒熟悉的地方獲取教育的資源，利于擴(kuò)展幼兒的經(jīng)驗(yàn)和視野，利于幼兒在自主狀態(tài)下主動(dòng)構(gòu)建新的經(jīng)驗(yàn)。然而，一直以來(lái)我們的教學(xué)活動(dòng)內(nèi)容一般只局限于教科書教材內(nèi)容的選擇，造成孩子對(duì)本土情感的缺乏。這樣，一些孩子生活中最為熟悉、最容易誘發(fā)孩子感興趣的本土資源得不到充分利用，不能很好地實(shí)踐《綱要》中所倡導(dǎo)的“貼近幼兒生活”的教育理念。因此我們充分利用“家鄉(xiāng)的麥子”本土資源所隱藏的富有教育價(jià)值的教育資源，設(shè)計(jì)主題教育活動(dòng)《尋麥寶》，豐富了幼兒的教育內(nèi)容，擴(kuò)展了幼兒的知識(shí)面。

2.1 在集體教學(xué)中開(kāi)展《尋麥寶》活動(dòng)

如：開(kāi)展了語(yǔ)言活動(dòng)《你認(rèn)識(shí)我嗎》通過(guò)活動(dòng)孩子們認(rèn)識(shí)了小麥的生長(zhǎng)過(guò)程及其與人們生活的密切關(guān)系懂得尊重農(nóng)民的辛勤勞動(dòng)，養(yǎng)成愛(ài)惜糧食的習(xí)慣;開(kāi)展健康活動(dòng)《我來(lái)運(yùn)》讓孩子們?cè)谶\(yùn)麥子活動(dòng)中發(fā)展了幼兒動(dòng)作的協(xié)調(diào)性同時(shí)培養(yǎng)幼兒熱愛(ài)勞動(dòng)的好習(xí)慣;開(kāi)展藝術(shù)活動(dòng)《麥稈制品》幼兒在剪、貼、粘中制作各種物品，如粘貼的小船、穿的各種彩條、編織的小魚等發(fā)展幼兒的動(dòng)手操作能力，培養(yǎng)幼兒對(duì)對(duì)各種麥秸制品的興趣;在《我是面點(diǎn)王》活動(dòng)中引導(dǎo)幼兒用面粉制做了各種食品，激發(fā)幼兒對(duì)各種面制品的興趣，感受動(dòng)手勞動(dòng)的快樂(lè)。

2.2 將《尋麥寶》活動(dòng)滲透到幼兒的區(qū)域活動(dòng)和游戲活動(dòng)中

在美工區(qū)孩子們用麥粒粘貼出了數(shù)高樓、小動(dòng)物、汽車、輪船等粘貼畫;在生活區(qū)孩子們利用麥稈學(xué)會(huì)了編織;在科學(xué)區(qū)“給小雞寶寶”喂食中學(xué)會(huì)了10以內(nèi)的點(diǎn)數(shù)，感受了物體多一和少一的關(guān)系;在建構(gòu)區(qū)孩子們利用麥稈棍棒及其它輔助材料做出了可愛(ài)的麥草人;在角色游戲小餐廳活動(dòng)學(xué)會(huì)了制作面制品如：包餃子、包包子、拉拉條子等等。幼兒用自己豐富的想象力把我們的鄉(xiāng)土資源變成了一個(gè)個(gè)從滿智慧的作品，在這一過(guò)程中不僅提高了他們的動(dòng)手能力，還是他們?cè)谒伎贾刑岣吡藙?chuàng)新能力，充分體驗(yàn)了“鄉(xiāng)土”活動(dòng)帶來(lái)的快樂(lè)和收獲。

3尋麥寶，激發(fā)了幼兒愛(ài)惜糧食、熱愛(ài)勞動(dòng)人民的情感

正歷勤儉節(jié)約、反對(duì)鋪張浪費(fèi)應(yīng)從娃娃抓起、從幼兒園做起。我們帶領(lǐng)孩子在了解麥子的生長(zhǎng)過(guò)程中;在感受農(nóng)民播種、澆水、鋤草、施肥、辛苦勞動(dòng)中;在《我是面點(diǎn)王》制作面制品的活動(dòng)中真正的感受到糧食來(lái)之不易，體會(huì)到了“粒粒皆辛苦”的寓意。

總之，我們會(huì)吸取經(jīng)驗(yàn)在以后的活動(dòng)中充分利用團(tuán)場(chǎng)的自然、社會(huì)資源，利用團(tuán)場(chǎng)自然社會(huì)環(huán)境進(jìn)行教育，形成團(tuán)場(chǎng)特色，從而有效地促進(jìn)幼兒的全面發(fā)展。

《幼兒園綱要》要求我們，應(yīng)該綜合開(kāi)發(fā)、利用豐富的教育資源，創(chuàng)造良好的條件，以促進(jìn)幼兒的全面發(fā)展。體驗(yàn)植物與人類的密切關(guān)系，激發(fā)愛(ài)惜糧食，珍惜自然資源的良好品質(zhì)。尋找小麥，拓展幼兒知識(shí)。