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      榆樹(shù)下的童年

      2019-09-10 07:22:44張坤
      消防界 2019年7期
      關(guān)鍵詞:榆錢(qián)兒榆錢(qián)圓片

      張坤

      春來(lái)大地復(fù)蘇,景象一新,特地選了一個(gè)風(fēng)和日麗的周日帶孩子去植物園踏青。散步時(shí)偶然抬頭,猛然間看見(jiàn)前面一棵高高的榆樹(shù)上,開(kāi)滿了翠綠的小花,一團(tuán)團(tuán),一簇簇,綠成一片,久違的榆錢(qián)兒飽滿地掛滿樹(shù)枝,在陽(yáng)光下閃著亮晶晶的光芒,在空氣中散發(fā)著淡淡的清香。望著那一嘟嚕、一嘟嚕的榆錢(qián)隨風(fēng)搖曳,我的思緒又回到了那天真爛漫的童年時(shí)光。

      小時(shí)候我們村里栽有好多榆樹(shù),它們長(zhǎng)在房前、屋后、河邊、田野的溝溝坎坎?!八@陂田竹繞籬,榆錢(qián)落盡槿花稀”,每讀到這兩句詩(shī)時(shí),眼前一片安詳田園風(fēng)光。清明前后,百花盛開(kāi)之時(shí),榆樹(shù)枝條開(kāi)始泛青著綠,樹(shù)枝上開(kāi)始結(jié)滿小苞蕾,等待春雨沐浴,苞蕾展開(kāi)后即是清新雅致的榆錢(qián)花,榆樹(shù)的樹(shù)干挺而直,筆直樹(shù)干撐起龐大的枝頭,強(qiáng)勁有力的根深深扎入泥土中,牢牢站穩(wěn)在土地之上,不畏嚴(yán)寒,不懼風(fēng)雨,傲然萬(wàn)物之間,獨(dú)自花開(kāi)花謝,年輪遞增!

      那時(shí)候最喜歡做的事就是捋榆錢(qián)兒。榆錢(qián)是由無(wú)數(shù)個(gè)綠的圓片組成,那無(wú)數(shù)個(gè)小圓片緊緊地抱在一起,形成了一個(gè)綠色的小花。小圓片的四周薄薄的,中間有一點(diǎn)厚,綠綠的圓圓的榆錢(qián)兒,像一個(gè)剛剛滿月的胖娃娃,而中間凸起處,用指甲輕輕地剝開(kāi),才發(fā)現(xiàn)這里面原來(lái)住著榆樹(shù)的種子,它宛若母親懷里的嬰兒,靜候著待產(chǎn)的時(shí)日。那時(shí)笨的要命,不會(huì)爬樹(shù),那高大的榆樹(shù)對(duì)我來(lái)說(shuō)是可望而不可及的,瘦小的我站在樹(shù)下仰望一擼擼、一串串鮮嫩的榆錢(qián)。微風(fēng)吹過(guò),清香略甜的味道在空氣中彌漫。那碧綠的榆錢(qián)像一層層、一片片銅錢(qián)吊在枝條,吸引著我們的眼球,誘惑著我們的小饞蟲(chóng)。小伙伴們像猴子一樣雙手抱樹(shù)干,兩腿交叉麻利地爬到樹(shù)上。我總羨慕他們靈活的身手,他們也教我爬樹(shù),可我始終沒(méi)學(xué)會(huì)。他們?cè)跇?shù)上先捋一把榆錢(qián)放在嘴里美美地嚼起來(lái),然后掰一些給我扔下來(lái),也讓我嘗了鮮。呀,可真甜真香!不待把捋來(lái)的榆錢(qián)拿回家,便已吃了個(gè)半飽。

      帶著捋好的榆錢(qián)回家,這回要輪著母親忙碌了。母親要把榆錢(qián)兒放進(jìn)簸箕里,挑去混進(jìn)的樹(shù)枝、大一些的榆葉兒、小蟲(chóng)兒什么的,再反復(fù)淘洗干凈,摻上玉米面,黃豆面,花椒粉,鹽,和成面團(tuán),蒸一大鍋榆錢(qián)兒窩窩,如果箅子上放滿了,還有剩余的面,就沿鐵鍋貼一些餅子,等蒸熟了餅子背面會(huì)烙得一層黃黃酥酥的“鍋巴”,那是我的最愛(ài)。榆錢(qián)兒窩窩吃起來(lái),有點(diǎn)粘,又有些滑,微甜。榆錢(qián)兒還有一種吃法,對(duì)我們小孩子有足夠的誘惑力,那就是把它加工成“芝麻鹽兒”。榆錢(qián)兒茂盛時(shí)節(jié),全村的人都會(huì)摘食的,不管是爬樹(shù)摘,還是用竹竿綁上鐮刀割,但總有一些摘不到,那些逃脫的翠綠的榆錢(qián)兒就會(huì)慢慢老了,變成淡黃色隨風(fēng)飄落到地上,又被風(fēng)吹成東一片西一片的,這時(shí),大人們就拿著笤帚掃起來(lái),帶回家,撿去樹(shù)枝樹(shù)葉、小土坷垃,用簸箕簸干凈,放在太陽(yáng)下暴曬至酥脆,再在鐵鍋里翻炒一下,晾涼,用搟面杖壓碎,摻上鹽和花椒粉,饞得小孩流口水的“芝麻鹽”就做好了!每當(dāng)這時(shí),我都會(huì)比平時(shí)多吃一些飯下肚。

      小時(shí)候農(nóng)村種的榆樹(shù)很多,榆樹(shù)是農(nóng)村的有功之樹(shù),更是古代最具救荒功能的樹(shù)種,又被稱為“活命樹(shù)”。榆樹(shù)的皮、根、葉、花均可食用,荒年可以當(dāng)糧吃,青黃不接的春荒之際,榆樹(shù)的價(jià)值便突出了。明李時(shí)珍《本草綱目》稱:“荒歲,農(nóng)人取皮為粉,食之當(dāng)糧,不損人?!北彼渭蔚v年間,“豐沛(江蘇徐州一帶)人缺食多用之”,度過(guò)了災(zāi)荒。 明朱橚《救荒本草》記載了榆樹(shù)“救饑”之法:“采肥嫩榆葉炸熟,水浸淘凈,油鹽調(diào)食。其榆錢(qián)煮糜羹食佳,今人多睡?;蜢踢^(guò)曬干備用,或?yàn)獒u皆可食。榆皮刮去其上,干燥鄒澀者,取中間軟嫩之皮銼碎曬干、炒焙極干搗磨為面,拌糠干草末蒸食,取其滑澤易食?!薄毒然谋静荨愤€特別提了一下:“又云榆皮與檀皮為末服之,令人不饑,根皮亦可曬干搗磨為面,作餅食之?!逼鋵?shí),先秦時(shí)人們已發(fā)現(xiàn)了榆樹(shù)的救荒功能。《神農(nóng)本草經(jīng)》稱,榆樹(shù)皮“久服輕身不饑”,將之與“槐實(shí)”“枸杞”等,同列為“上品”。因?yàn)橛軜?shù)有這些特殊用途,所以古時(shí)家家不忘栽上幾棵榆樹(shù)。東晉辭官歸隱的陶淵明,在院中便栽植了榆樹(shù),他在《歸園田居·其一》中說(shuō):“方宅十余畝,草屋八九間。榆柳蔭后檐,桃李羅堂前。”

      榆樹(shù)也是農(nóng)村的吉祥之樹(shù),古人對(duì)榆樹(shù)的名稱也很在意。榆樹(shù)的果實(shí)(種子)榆莢,俗稱“榆錢(qián)兒”,明李時(shí)珍《本草綱目·木二》“榆”條釋稱:“其木甚高大,未生葉時(shí),枝條間先生榆莢。形狀似錢(qián)而小,色白成串,俗呼‘榆錢(qián)’?!薄坝苠X(qián)”諧音“余錢(qián)”,古人栽植榆樹(shù),也有討口彩的意思,即所謂“陽(yáng)宅背后栽榆樹(shù),銅錢(qián)串串必主富?!?當(dāng)然,古人特別喜歡榆樹(shù)還有別的原因。古人認(rèn)為榆樹(shù)可辟邪,有“宅后有榆,百鬼遷移”的迷信說(shuō)法。明文震亨《長(zhǎng)物志》則另有理解:“槐榆宜植門(mén)庭,極扉綠映,真如翠幄?!?/p>

      光陰似箭,歲月如梭。日子在不經(jīng)意間從指間滑過(guò),當(dāng)初的孩童如今已成半大老漢,時(shí)光帶走了我的青春年華,也帶走了我對(duì)無(wú)數(shù)往事的記憶。不過(guò)在我心中,在故鄉(xiāng)的影像里,家鄉(xiāng)的那一棵棵老榆樹(shù)還牢牢地記在我心里。

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