溫芹英

【摘要】《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》明確指出：“幼兒園必須把保護(hù)幼兒生命和健康放在工作首位。幼兒年齡越小，體內(nèi)所需的水分比例就越高，及時(shí)的補(bǔ)水對(duì)幼兒的身體發(fā)育非常重要?！薄?-6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》就養(yǎng)成幼兒良好飲食習(xí)慣的典型表現(xiàn)作出了非常具體的描述：“3—4歲常喝白開(kāi)水，不貪喝飲料。”可見(jiàn)國(guó)家對(duì)幼兒從小養(yǎng)成健康的生活方式是多么的重視。那么，如何在幼兒園培養(yǎng)幼兒自主喝適量的水呢？筆者通過(guò)一段時(shí)間的實(shí)踐與嘗試，獲取了一些有效的經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)起來(lái)就是多觀察、多形式、多實(shí)踐、多反思、多輻射；啟動(dòng)自主管理的模式；創(chuàng)設(shè)會(huì)說(shuō)話的環(huán)境；家園共育，養(yǎng)成習(xí)慣的一致性；從而有效培養(yǎng)幼兒自主飲水的習(xí)慣。

【關(guān)鍵詞】小班幼兒園；自主飲水；習(xí)慣

水是生命的搖籃，是人體內(nèi)含量最多和最重要的組成部分。3—6歲幼兒身體的含水量約占體重的65%，他們每天需要攝入1500—2000毫升的水，才能滿足身體的基本需求，人體才能處于排出和攝入的平衡。除去從食物中攝入的水分和體內(nèi)自身產(chǎn)生的水分，每個(gè)孩子每天飲用的水應(yīng)該是400—600毫升。《幼兒園工作規(guī)程》明確提出，要培養(yǎng)幼兒主動(dòng)喝水的習(xí)慣?！稄V東省幼兒園一日活動(dòng)指引》也指出：保教人員與家長(zhǎng)同步培養(yǎng)幼兒良好的飲水習(xí)慣，引導(dǎo)幼兒自主飲水。既然水對(duì)幼兒的健康發(fā)展如此重要，那么，我們應(yīng)該如何培養(yǎng)幼兒養(yǎng)成自主、科學(xué)喝水的習(xí)慣呢？

幼兒日?；顒?dòng)中的飲水環(huán)節(jié)存在的一些現(xiàn)狀：

1.把很多的時(shí)間浪費(fèi)在洗手環(huán)節(jié)，導(dǎo)致飲水時(shí)匆忙。

2.有些孩子把水接得很滿，回座位時(shí)容易灑。

3.有些孩子因各種原因只接了一點(diǎn)水就離開(kāi)，甚至有些孩子干脆不口渴就不喝水。

4.家長(zhǎng)的溺愛(ài)導(dǎo)致在家長(zhǎng)強(qiáng)迫喝水時(shí)，才象征性的喝一點(diǎn)，根本達(dá)不到幼兒一天的喝水總量。家長(zhǎng)無(wú)奈只好以牛奶、飲料代替水。

5.幼兒自身喝水的“內(nèi)需”處于被動(dòng)狀態(tài)。

6.教師對(duì)孩子的喝水量把握模糊不清。

7.幼兒在飲水機(jī)旁排隊(duì)接水，造成消極等待的現(xiàn)象。

8.有些孩子接水太多，喝不完悄悄倒掉，造成浪費(fèi)的現(xiàn)象。

《指南》在實(shí)施的原則中也指出：“創(chuàng)設(shè)豐富的教育環(huán)境，合理安排一日生活，最大限度的支持和滿足幼兒通過(guò)直接感知、實(shí)際操作和親身體驗(yàn)獲取經(jīng)驗(yàn)的需要”為了培養(yǎng)幼兒良好的飲水秩序和自主喝水的能力，我們實(shí)踐了一些有效的措施。

一、多形式、多實(shí)踐、多反思，養(yǎng)成幼兒自主飲水習(xí)慣

1.在學(xué)習(xí)活動(dòng)中滲透，通過(guò)健康活動(dòng)《我愛(ài)喝水》《快樂(lè)干杯》；社會(huì)活動(dòng)《節(jié)約用水我會(huì)做》《云朵的悄悄話》；語(yǔ)言《慢吞吞的小熊》；科學(xué)活動(dòng)《水——生命之源》《花盆里的水不見(jiàn)了》《有趣的水》《水的故事》。結(jié)合區(qū)域活動(dòng)，通過(guò)故事、實(shí)踐、科學(xué)小實(shí)驗(yàn)、游戲等形式引導(dǎo)幼兒懂得飲用白開(kāi)水的重要性，知道每個(gè)人每日都要科學(xué)的喝適量的水；并掌握正確的飲水方式，養(yǎng)成良好的飲水習(xí)慣；培養(yǎng)幼兒節(jié)約用水的意識(shí)；同時(shí)，知道排尿就是排毒，而多喝水才有尿液排出體外，身體才能健健康康，最終喚起幼兒自主喝水的意識(shí)與愿望。

2.為了避免造成不必要的消極等待現(xiàn)象。我們申購(gòu)了六個(gè)量杯，并給量杯做了標(biāo)記，在量杯上貼了五個(gè)圈，其中每一圈代表一個(gè)幼兒的飲水量?？墒窃趯?shí)踐過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)孩子根本就不能按要求去做，而且很多孩子不知道該如何拿量杯倒水，部分孩子即使能倒出水來(lái)，也是小心翼翼的。在這個(gè)過(guò)程中，桌面濕了，水順著桌子邊沿滴答滴答的往下流，有些孩子遇到這種情況不知所措，萌萌、無(wú)奈的看著桌面的水往自己身上流……就這樣，衣服、褲子都濕了。

針對(duì)以上的情況，我們結(jié)合生活游戲區(qū)的活動(dòng)，提供足夠的材料讓孩子實(shí)踐倒水的活動(dòng)。首先提供有壺嘴、有手柄的小量杯，引導(dǎo)孩子按里面的標(biāo)志進(jìn)行倒水活動(dòng)的學(xué)習(xí)。接著，提供有手柄，無(wú)壺嘴的量杯按標(biāo)記進(jìn)行倒水的實(shí)踐活動(dòng)。其次，過(guò)渡到無(wú)壺嘴、無(wú)手柄的量杯進(jìn)行按標(biāo)記倒水活動(dòng)。最后，將此活動(dòng)移植到幼兒園日?；顒?dòng)的飲水環(huán)節(jié)。經(jīng)過(guò)以上生活區(qū)的實(shí)踐活動(dòng)，每次的飲水量已潛意識(shí)的在孩子的心里沉淀。幼兒對(duì)拿量杯力度的把握也有進(jìn)步，拿量杯的動(dòng)作也穩(wěn)了，而且高水平的孩子還能用目測(cè)的能力把握導(dǎo)入杯內(nèi)的水量。中低水平的孩子經(jīng)過(guò)多次的反復(fù)倒水動(dòng)作，也能倒入適量的水。對(duì)于灑水現(xiàn)象也越來(lái)越少了。

3. 做好案例追蹤。教師及時(shí)關(guān)注個(gè)別喝水有困難的孩子，對(duì)其多觀察，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并通過(guò)多種渠道了解情況，然后積極采取具體措施，并不斷實(shí)踐、反思，理論連續(xù)實(shí)際的解決問(wèn)題，從而培養(yǎng)孩子逐步養(yǎng)成自主喝水的習(xí)慣。我們班的小慶是典型的喝水困難戶。首先只往杯子倒一點(diǎn)水，遭到同伴的投訴；其次一到喝水時(shí)就會(huì)多次在衛(wèi)生與喝水區(qū)來(lái)回走動(dòng)，被老師發(fā)現(xiàn)原來(lái)是含著水吐到衛(wèi)生間了；接著，他意識(shí)到老師關(guān)注著他，于是喝一口水到嘴里后，就假裝要吐的樣子；再后來(lái)就等著孩子們都陸續(xù)參加了下一個(gè)活動(dòng)，老師也在忙著事情時(shí)，他悄悄地拿著杯子，將水倒進(jìn)洗手池，被同伴投訴了。我們通過(guò)與家長(zhǎng)座談，了解到小慶從小就不愛(ài)喝水，媽媽為了給孩子補(bǔ)充水分，直接讓孩子喝牛奶或者牛奶飲品，有時(shí)在白開(kāi)水里加入葡萄糖。在溝通中，家長(zhǎng)也意識(shí)到孩子不愛(ài)喝水造成的不良影響，于是認(rèn)可、配合老師，在陪伴孩子過(guò)程中多給孩子講與水相關(guān)的故事，讓孩子意識(shí)到白開(kāi)水對(duì)身體的重要性。在孩子愿意嘗試喝白開(kāi)水時(shí)，家園及時(shí)溝通，同步激勵(lì)孩子。最終，通過(guò)家園的共同努力，慶慶慢慢的愿意喝白開(kāi)水了。從此，小慶在班上再也不會(huì)因?yàn)楹人艿酵榈母鏍?，也變得更加自信、?lè)觀了。

二、啟動(dòng)自主管理的模式

《指南》指出：“鼓勵(lì)幼兒做力所能及的事情，無(wú)論做的好壞都給予適當(dāng)?shù)墓膭?lì)?！彼?，教師鼓勵(lì)高水平的孩子帶動(dòng)中低水平的孩子，激發(fā)他們?cè)趯?shí)踐中互相觀察、學(xué)習(xí)如何拿量杯倒水，從而讓所有的孩子都在原有的基礎(chǔ)上得到提高。

安排高水平的孩子做“量杯管理員”。同時(shí)，把量杯的標(biāo)記調(diào)整為只有一圈，這個(gè)標(biāo)記就是管理員接水的量。管理員的工作是：1.負(fù)責(zé)給自己組的伙伴把水接到量杯里；2.督組自己的組員都喝上適量的水；3.如發(fā)生灑水現(xiàn)象，提醒當(dāng)事人及時(shí)處理；4.幫助低水平的孩子完成飲水活動(dòng)；5.在保證所有的孩子都喝上適量的水后，懂得把量杯的剩水倒掉，再將它放回固定的位置；6.回家前將量杯清理干凈，并涼在固定的地方。

經(jīng)過(guò)三個(gè)星期“量杯管理員”的實(shí)踐活動(dòng)，這幾個(gè)孩子的行動(dòng)力提高了，他們不僅要快速做好生活自理的事情，還得為同伴服務(wù)。從中，他們對(duì)班級(jí)的歸屬感也更強(qiáng)烈了。他們善于觀察，發(fā)現(xiàn)事情會(huì)想辦法協(xié)助同伴解決問(wèn)題。久而久之，隨機(jī)應(yīng)變的能力也隨之增強(qiáng)了。同時(shí)，班上孩子飲水環(huán)節(jié)也有序、并且能保證每個(gè)孩子都科學(xué)的喝上適量的水。有了這些小能手的協(xié)助，老師就可以花更多的時(shí)間和精力看孩子如廁環(huán)節(jié)，保證他們盡量按洗手七步法去執(zhí)行，并懂得擦手。這樣，孩子在廁所聊天、玩泡泡的現(xiàn)象也慢慢地消失了。

三、創(chuàng)設(shè)會(huì)說(shuō)話的環(huán)境

結(jié)合本月主題《我上幼兒園》生成《寶貝會(huì)喝水》《小量杯，我會(huì)用》的小主題。教師準(zhǔn)備笑臉操作卡（卡片正面笑臉，反面是水杯里裝著適量的水），哭臉操作卡（卡片正面哭臉，反面是水杯里裝著太滿或只有一點(diǎn)水），幼兒喝水后根據(jù)自己的實(shí)際情況進(jìn)行選擇并操作。

結(jié)合本月主題《我上幼兒園》生成《尿尿嘻嘻嘻》的小主題。引導(dǎo)幼兒觀察自己的小便是無(wú)色透明的、深黃色的，還是淺黃色的。然后根據(jù)自己的小便顏色調(diào)整自己的飲水量，并體現(xiàn)在主題墻上。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的實(shí)踐，孩子們懂得觀察、比較、操作記錄來(lái)解決問(wèn)題，并懂得在兩兩比較的情況下用語(yǔ)言來(lái)描述物體量的特征，獲得多少的概念。通過(guò)環(huán)境，可以促進(jìn)孩子主動(dòng)學(xué)習(xí)、自主學(xué)習(xí)能力的發(fā)展。同時(shí)，孩子也逐漸養(yǎng)成良好的喝水習(xí)慣。

四、家園共育，養(yǎng)成習(xí)慣的一致性

《指南》指出“引導(dǎo)幼兒教師和家長(zhǎng)樹(shù)立正確的教育觀。”所以不僅教師要重視幼兒飲水，家長(zhǎng)也要努力支持與配合，從而形成教育合力，共同促進(jìn)孩子養(yǎng)成自主飲水的習(xí)慣。

幼兒喝水出現(xiàn)的一些問(wèn)題，是家園雙方多層面原因?qū)е碌?。幼兒園能做到集體（小組）喝水時(shí)，促進(jìn)每個(gè)幼兒都能根據(jù)自身情況喝上適量的水。也允許他們隨渴隨喝等多種形式相結(jié)合，從而保證孩子的健康。在家長(zhǎng)方面，我們通過(guò)晨接、離園進(jìn)行個(gè)別孩子家長(zhǎng)的簡(jiǎn)短溝通；QQ空間上傳孩子在園飲水的照片、小視頻。微信上宣傳孩子自主飲水的常識(shí)與要求。從而引起家長(zhǎng)高度的重視，做到家園一致的教育理念與行動(dòng)。

根據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，自從孩子們養(yǎng)成自主喝水的習(xí)慣后，班級(jí)的出勤率從小班上學(xué)期末的91%上升到下學(xué)期末的95%，而且零傳染病。根據(jù)小班幼兒出勤率達(dá)標(biāo)要求88%，超出了7個(gè)百分點(diǎn)?？梢?jiàn)，孩子良好自主飲水習(xí)慣的養(yǎng)成能有效促進(jìn)的孩子健康發(fā)展。

在成人看來(lái)，喝水看似簡(jiǎn)單，而如何培養(yǎng)幼兒自主喝水的習(xí)慣卻是一門(mén)學(xué)問(wèn)。我們相信只要一如既往地堅(jiān)持，用心去關(guān)注幼兒，發(fā)現(xiàn)他們存在的問(wèn)題。老師之間多溝通、多反思、多出謀劃策，尋找解決問(wèn)題的辦法。那么，我們的幼兒就可以養(yǎng)成科學(xué)、正確、自主飲水的習(xí)慣，這對(duì)幼兒健康成長(zhǎng)乃至一生的健康都具有重要而深遠(yuǎn)胡意義。因此，師幼、家園一起努力，共同為孩子健康成長(zhǎng)打下扎實(shí)的基礎(chǔ)，為他們往后的人生道路鋪好道路。

參考文獻(xiàn)：

[1]教育部.幼兒園指導(dǎo)綱要[M].江蘇教育出版社，2002.

[2]李季湄，馮曉霞.幼兒園3-6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南[M].人民教育出版社，2014（8）.