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      規(guī)范中見細(xì)節(jié) 培訓(xùn)中重實(shí)操

      2019-09-10 05:17:16劉朝坤
      世界家苑·學(xué)術(shù) 2019年4期
      關(guān)鍵詞:南街保育員園長(zhǎng)

      劉朝坤

      彭州市南街幼兒園是彭州市教育局直屬幼兒園,成都市一級(jí)園和四川省示范園,按照教育局的安排,自2016年起發(fā)展為一園三區(qū):南街幼兒園總園、南街幼兒園第一分園、南街幼兒園第二分園、南街幼兒園第三分園。辦園規(guī)模的擴(kuò)大讓周邊群眾享受了最優(yōu)質(zhì)的教育資源,又有效地緩解了“入公辦園難”的問題。

      1 落實(shí)責(zé)任,共遵制度

      一套班子管理四個(gè)園區(qū),要想把事情做到事事有人管,事事有人負(fù)責(zé),按照“黨政同責(zé)、一崗雙責(zé)、齊抓共管,失職追責(zé)”的原則,我園從園長(zhǎng)——后勤園長(zhǎng)——執(zhí)行園長(zhǎng)——年級(jí)組長(zhǎng)——教師(保育員、保安、保管、廚師)層層簽訂了責(zé)任書,落實(shí)了目標(biāo)責(zé)任,切實(shí)加強(qiáng)幼兒園后勤管理體系,完善了幼兒園衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全、資金安全、財(cái)產(chǎn)安全等制度。通過教職工會(huì)、新教師入職培訓(xùn)、幼兒園教師QQ群、微信公眾號(hào)等多渠道讓教職工知曉各類制度,共同遵守。先后建立了《南街幼兒園安全管理制度》《南街幼兒園內(nèi)部控制》《南街幼兒園食品管理制度》《一日環(huán)節(jié)保健衛(wèi)生常規(guī)手冊(cè)》《檔案管理制度》等等。結(jié)合節(jié)日教育,園外實(shí)踐等活動(dòng),制定同一預(yù)案人員分工不同,職責(zé)不同,比如消防演練,各園根據(jù)園區(qū)場(chǎng)地、位置、班級(jí)數(shù)量的不同,各自成立領(lǐng)導(dǎo)工作小組安排分工和演練時(shí)間,各園資料收集匯總,由總園信息組統(tǒng)一發(fā)布。園長(zhǎng)和后勤園長(zhǎng)每月不定時(shí)到各園區(qū)抽查責(zé)任落實(shí)情況,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)與執(zhí)行園長(zhǎng)交流,及時(shí)整改,使管理制度規(guī)范、可操作和有效。

      2 常規(guī)管理,注重實(shí)效

      2.1 安全保衛(wèi),做細(xì)做實(shí)

      幼兒安全是各項(xiàng)安全的首位,各園嚴(yán)格執(zhí)行安全管理制度。(1)開學(xué)前各園區(qū)認(rèn)真開展安全隱患排查,諸如對(duì)電風(fēng)扇、電氣設(shè)備的線路、門窗桌椅等教學(xué)設(shè)施設(shè)備、大型玩具、消防器材、監(jiān)控系統(tǒng)等方面進(jìn)行重點(diǎn)排查,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改。(2)每月定時(shí)定主題召開安全培訓(xùn)。結(jié)合天氣和季節(jié)變化,如一月開展幼兒防拐騙安全知識(shí)、二月反恐防爆,五月地震避震自救和校園防踩踏培訓(xùn),提高教職工的防范意識(shí)。(3)隨機(jī)抽查教師認(rèn)真落實(shí)幼兒接送卡的使用和非直系親屬接送要寫委托書的工作,以及交接班記錄,確保幼兒在接送環(huán)節(jié)的安全。(4)注意隨時(shí)提高教職工的安全意識(shí),特別是一些重點(diǎn)時(shí)段的護(hù)導(dǎo),如在午休前后、進(jìn)出衛(wèi)生間和玩大型玩具時(shí)保育員和教師的定點(diǎn)站位,確保幼兒安全。

      2.2 食堂管理,一周一研

      落實(shí)食堂管理員試餐、幼兒園園長(zhǎng)巡查制度。執(zhí)行園長(zhǎng)每天走進(jìn)食堂監(jiān)管食堂供餐情況,食堂管理人員必須提前半小時(shí)對(duì)所有飯菜進(jìn)行“試嘗”,試嘗后無恙方可為幼兒供餐,每餐為幼兒提供的所有食品按要求做好留樣記錄。除了每月固定時(shí)間組織廚房工作人員進(jìn)行法律法規(guī)、上級(jí)文件和常規(guī)工作的培訓(xùn),各園區(qū)食堂負(fù)責(zé)人每周一教職工大會(huì)上聽取教師反饋意見,了解幼兒食欲狀況和喜好,并及時(shí)反饋給廚師長(zhǎng),周二下午廚師齊聚商討和制定下周幼兒食譜,研究同一食材需提供哪些輔材,制作程序,相互交流,各自取長(zhǎng)補(bǔ)短,并且上報(bào)給膳食管理人員對(duì)食物的搭配進(jìn)行調(diào)整,為幼兒制定帶量食譜,確保幼兒的營(yíng)養(yǎng)和食欲。比如:冬季吃水果較冷,廚師就會(huì)把水果做成美味的蘿卜飯、拔絲蘋果、菠蘿飯,既能讓孩子喜歡吃還能保證營(yíng)養(yǎng)不丟失。

      2.3 衛(wèi)生保健,隨機(jī)抽查

      各園區(qū)嚴(yán)格執(zhí)行晨檢制度、隔離制度、消毒制度。堅(jiān)持每天晨檢,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)給班級(jí)教師和總園保健組長(zhǎng),嚴(yán)格執(zhí)行喂藥制度,對(duì)咳嗽、發(fā)熱幼兒及時(shí)通知家長(zhǎng),避免病情嚴(yán)重幼兒進(jìn)入班級(jí)。每周執(zhí)行園長(zhǎng)、保育組長(zhǎng)和保健醫(yī)生對(duì)班級(jí)衛(wèi)生進(jìn)行檢查,后勤園長(zhǎng)每月至少兩次不定時(shí)對(duì)園區(qū)執(zhí)行情況進(jìn)行隨機(jī)抽查發(fā)現(xiàn)問題,以會(huì)代訓(xùn),減少意外傷害和傳染病的發(fā)生。

      2.4 資產(chǎn)管理,用財(cái)有度

      隨著幼兒園的擴(kuò)展,資產(chǎn)的迅速增加,加強(qiáng)內(nèi)部控制尤為重要。我園設(shè)置廉政風(fēng)險(xiǎn)控制機(jī)制,明確監(jiān)督任務(wù),重視執(zhí)行中央“八項(xiàng)規(guī)定”及作風(fēng)建設(shè),做到用財(cái)有度。

      3 搭建平臺(tái),提升業(yè)務(wù)

      幼兒園后勤管理事無巨細(xì),除了加強(qiáng)常規(guī)管理,幼兒園還根據(jù)崗位類別,積極參加各級(jí)各類培訓(xùn)比賽。比如利用暑期時(shí)間,派各園區(qū)廚師參加四川省廚師培訓(xùn)學(xué)校的學(xué)習(xí),鼓勵(lì)廚師獲取高一級(jí)的廚師資格證,掌握營(yíng)養(yǎng)的搭配和進(jìn)一步學(xué)習(xí)食品安全法律法規(guī),規(guī)范自己的操作程序,創(chuàng)新適宜幼兒的飯菜。為加強(qiáng)保育員和保健工作人員應(yīng)急處理能力和業(yè)務(wù)能力提升,每期開展理論和實(shí)踐操作比賽,評(píng)出園級(jí)優(yōu)秀人員,參加南幼集團(tuán)、彭州市和成都市保健衛(wèi)生比賽,進(jìn)一步規(guī)范保育員和保健工作人員的工作程序,促其業(yè)務(wù)能力的提高。每一學(xué)期邀請(qǐng)公安民警和交警集中各園區(qū)保安和分管行政進(jìn)行開學(xué)第一月的安保培訓(xùn),掌握最基本的鋼叉、電警棒、辣椒水、盾牌的使用和自我保護(hù)的培訓(xùn)和演練。執(zhí)行園長(zhǎng)和保安隊(duì)長(zhǎng)每學(xué)年參加成都市應(yīng)急疏散演練,回園后進(jìn)行全員培訓(xùn),讓所有人員了解并會(huì)實(shí)際操作。通過培訓(xùn)——比賽——再培訓(xùn)——實(shí)踐操作,提升各自業(yè)務(wù),為幼兒園的發(fā)展做好保障。

      一園三區(qū)的管理我們正走在摸索實(shí)踐的路上,如何更優(yōu)化管理,更規(guī)范化操作,我們?cè)谂Α?/p>

      (作者單位:四川省彭州市南街幼兒園)

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