家鄉(xiāng)的年味

劉文哲

期盼已久的寒假終于開(kāi)始了，我迫不及待地跟著叔叔回老家山東菏澤，感受家鄉(xiāng)的年味。

我們家鄉(xiāng)過(guò)年與眾不同的便是煮羊肉湯了。煮羊肉湯，用的是一口大鍋，架在爐子上，用劈成小段的木頭燒火，火要燒得又紅又旺，代表新的一年紅紅火火。院子里彌漫著肉香，羊肉煮熟了，撈出來(lái)放在一個(gè)超大的盆里，大人徒手把肉拆下來(lái)。大家都圍坐在大鍋旁邊，烤著手，說(shuō)著話，水咕嚕地仿佛煮出了年味。拆下來(lái)的肉切成豆腐塊大小，再放回鍋里，加上蔥、姜、鹽，美味的羊肉湯就做好了。

蒸花饃也是家鄉(xiāng)的一大特色。幾張桌子拼起來(lái)，一大家人圍在一起揉面，再搓成長(zhǎng)條，手巧的伯母嬸嬸在長(zhǎng)條上做出花型，然后合起來(lái)，中間放顆紅棗，代表著新的一年里日子甜甜蜜蜜。很多個(gè)這樣的小劑子做好以后放在一個(gè)大圓餅上，做成了花饃，代表著團(tuán)團(tuán)圓圓。蒸花模依然是用煮羊肉的大鍋，每蒸好一鍋花饃，都會(huì)放鞭炮。煮好羊肉湯，做好花模，過(guò)年的東西就準(zhǔn)備得差不多了。

過(guò)年真好！

【教師點(diǎn)評(píng)】

小作者通過(guò)煮羊肉湯、做花模介紹了家鄉(xiāng)過(guò)年的獨(dú)具特色的風(fēng)俗，語(yǔ)言樸實(shí)簡(jiǎn)潔，字里行間處處透出人們歡歡喜喜過(guò)春節(jié)的心情。