糖尿病患者早餐的兩個(gè)“規(guī)矩”

第一、糖尿病患者在早餐主食的選擇上，建議盡量選小米、燕麥、全麥面包、粗糧饅頭等谷類食物，因?yàn)檫@些食物當(dāng)中含有大量的膳食纖維，可以有效延緩人體對葡萄糖的吸收，用餐后，血糖可以保持在比較平穩(wěn)的狀態(tài)上。

第二、主食選完后，還要注意輔食的搭配，盡量合理化。如果主食里沒有魚肉蛋類，那么，就可以適當(dāng)加一點(diǎn)，比如加個(gè)水煮蛋之類的，因?yàn)檫@些食物當(dāng)中含有大量的蛋白質(zhì)，是糖尿病患者所需的一種營養(yǎng)物質(zhì)，可以幫助糖尿病患者控制血糖上升速度，并促進(jìn)體內(nèi)激素、酶類、免疫球蛋白合成，和促進(jìn)細(xì)胞修復(fù)。如果這時(shí)還能加點(diǎn)蔬菜水果，那最好不過了，因?yàn)槭卟怂?dāng)中的維生素以及膳食纖維等營養(yǎng)物質(zhì)的含量是很高的，對血糖有一定的控制效果。

（摘自《生活報(bào)》）