溫鳳萍

摘 要：基于高中生物實驗教學中學生創(chuàng)新能力的培養(yǎng)——以“酶的特性”為例，就三點進行分析：多媒體教學，培養(yǎng)學生質(zhì)疑能力;創(chuàng)設實驗情境，培養(yǎng)學生創(chuàng)新思維;優(yōu)化實驗方式，培養(yǎng)學生創(chuàng)新能力，希望對教學活動的開展提供幫助。

關鍵詞：高中生物;實驗教學;創(chuàng)新能力

生物學是一門自然學科，實驗是教學活動開展的基礎，也是提高學生生物學科核心素養(yǎng)的重要環(huán)節(jié)。在生物實驗教學中，教師應該重視學生創(chuàng)新能力的培養(yǎng)，在課堂教學中使學生將學習內(nèi)容與生活實踐有效結合，以此提高學生學習能力，為學生學習發(fā)展奠定基礎。本文以實驗教學中“酶的特性”為例，進行分析。

一、多媒體教學，培養(yǎng)學生質(zhì)疑能力

在生物教學中，教師應該重視創(chuàng)新能力的培養(yǎng)，根據(jù)學生學習情況，對學生進行創(chuàng)新教學，使學生在自我提升中最大限度發(fā)揮創(chuàng)新能力與學習能力。多媒體教學的應用將理論知識與實踐結合在一起，引導學生從中發(fā)現(xiàn)問題，并用學習內(nèi)容解決問題。通過這種方式，培養(yǎng)學生創(chuàng)新能力與質(zhì)疑能力。質(zhì)疑是創(chuàng)新的前提，也是培養(yǎng)學生科學思維的重要環(huán)節(jié)。教師可以就教學內(nèi)容，引導學生提出問題，鼓勵學生質(zhì)疑，進而提高學生對教學內(nèi)容的理解。

例如，教師可以就酶的特性，為學生創(chuàng)設情境，引導學生分析問題。利用多媒體，首先為學生播放：加酶洗衣粉對含污物臟衣服的洗滌效果實驗過程，最后臟衣服變干凈的情況。然后引導學生發(fā)現(xiàn)并且提出問題，以洗滌臟衣服為實驗，引導學生提出問題，為什么加酶洗衣粉可以將臟衣服洗干凈？用同種加酶洗衣粉對不同類型污物的臟衣服洗滌的干凈程度一致嗎？最后引導學生再次思考，結合生活實踐用學習內(nèi)容解決問題。通過這種方式培養(yǎng)學生的學習能力，使學生在學習的過程中產(chǎn)生問題，并用所學內(nèi)容解決問題，為學生實驗能力培養(yǎng)奠定基礎。

二、創(chuàng)設實驗情境，培養(yǎng)學生創(chuàng)新思維

生物作為一門探究性課程，教師應合理利用實驗，引導學生在實驗的過程中，發(fā)現(xiàn)物質(zhì)的化學本質(zhì)，強化對教學內(nèi)容的理解。在課堂教學中，教師可以為學生播放酶的特性實驗內(nèi)容，引導學生觀看實驗，并在觀看視頻的過程中，通過實驗現(xiàn)象，掌握一些生物知識，以此提高學生生物能力，為學生學習發(fā)展奠定基礎。

首先，教師應該在視頻播放前，讓學生了解實驗的目的，通過實驗了解酶催化的專一性、溫度對酶活力的影響、pH對酶活力的影響，基于此掌握細胞代謝內(nèi)容。其次，播放酶的專一性實驗、溫度對酶活性的影響、pH對酶活性的影響三個小實驗，引導學生將實驗過程中出現(xiàn)的現(xiàn)象、數(shù)據(jù)等記錄下來。最后，引導學生自主選擇材料、自己動手實驗，將實驗過程還原，并記錄實驗現(xiàn)象及數(shù)據(jù)等。在此過程中，學生的思維能力與動手能力得到培養(yǎng)。學生在實驗的過程中，教師可以鼓勵學生發(fā)現(xiàn)一些問題，如溫度和pH是怎樣影響酶活性的？如何通過實驗來確定某種酶的最適溫度和最適pH？酶的專一性是如何體現(xiàn)出來的？等等，然后引導學生探究學習，以此培養(yǎng)學生的創(chuàng)新思維，提高實驗教學質(zhì)量。

三、優(yōu)化實驗方式，培養(yǎng)學生創(chuàng)新能力

在高中生物“酶的特性”這一實驗教學中，教師應該改變傳統(tǒng)教學方式，對實驗內(nèi)容進行創(chuàng)新優(yōu)化，以此提高教學質(zhì)量，為學生學習發(fā)展奠定基礎。教師可以引導學生根據(jù)實驗原理創(chuàng)新實驗內(nèi)容，使學生在學習過程中掌握學習方法，培養(yǎng)學生創(chuàng)新意識與思維能力。

例如，進行酶的專一性和溫度對酶活性影響的實驗時，教師可以將實驗目的與實驗原理告知學生，引導學生對實驗內(nèi)容的材料等進行創(chuàng)新。以加酶洗衣粉洗滌臟衣物為例，有的學生認為可以改變污物的類型，如帶有血漬、油漬、果汁漬等的臟衣物，也有學生認為可以改變洗衣粉的類型，如復合酶洗衣粉、單一酶洗衣粉、普通洗衣粉等，通過此探究酶的專一性。進行溫度對酶活性的影響這一實驗時，則可以利用水溫變化來判斷這一問題。在高中生物實驗教學中，教師引導學生將學習內(nèi)容應用在實際問題中，以此培養(yǎng)學生實踐應用能力與創(chuàng)新能力，為學生學習發(fā)展奠定基礎。

總而言之，在高中生物實驗教學中，教師應該重視學生創(chuàng)新能力的培養(yǎng)，結合學生實際學習情況，對學生進行有效教學，以此提高學生學習能力，培養(yǎng)學生創(chuàng)新能力。在課堂教學中，教師應采取多種教學方式對學生進行教學，豐富實驗教學內(nèi)容，提高實驗教學質(zhì)量。

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注：本文系甘肅省“十三五”規(guī)劃2018年度一般自籌課題《以高中生物實驗教學培養(yǎng)學生創(chuàng)新能力的實踐研究》[2018]GHB3539階段性成果。