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      基于新版城市總規(guī)的北京大型商業(yè)設(shè)施發(fā)展與布局研究

      2019-09-20 05:07李馥佳
      時代經(jīng)貿(mào) 2019年10期
      關(guān)鍵詞:購物中心業(yè)態(tài)設(shè)施

      李馥佳

      摘要:大型商業(yè)設(shè)施是北京商業(yè)領(lǐng)域大體量、廣域覆蓋、集中式發(fā)展的重要組成部分,是滿足人民日益增長的美好生活需要的重要商業(yè)基礎(chǔ)。本文通過與北京市商務(wù)局聯(lián)合開展的全市大型商業(yè)設(shè)施數(shù)據(jù)調(diào)研,總結(jié)截至2018年底全市大型商業(yè)設(shè)施的規(guī)模體量、環(huán)線分布、行政區(qū)劃、經(jīng)營業(yè)態(tài)等發(fā)展現(xiàn)狀,分析消費趨勢變化對大型商業(yè)設(shè)施發(fā)展的潛在影響,結(jié)合北京新版城市總規(guī)對大型商業(yè)設(shè)施發(fā)展要求與布局影響,在此基礎(chǔ)上提出北京大型商業(yè)設(shè)施調(diào)整方向與演進趨勢。

      關(guān)鍵字:大型商業(yè)設(shè)施新版城市總規(guī)布局研究趨勢研究

      大型商業(yè)設(shè)施是北京商業(yè)領(lǐng)域大體量、廣域覆蓋、集中式發(fā)展的重要組成部分,在保障民生福祉、滿足城市生活與提升消費水平、增強人民群眾的獲得感與幸福感方面起到重要作用。2017年9月北京新一版城市總體規(guī)劃正式公布,其中對于未來北京城市發(fā)展戰(zhàn)略目標,北京城市保護與發(fā)展的協(xié)調(diào)問題,“大城市病”的治理問題,城鎮(zhèn)居民的基本生活保障以及提高居民獲得感問題,以及在京津冀協(xié)同發(fā)展的大戰(zhàn)略、大格局當中,北京承載的引領(lǐng)責(zé)任等一系列問題進行了總體規(guī)劃。2018年北京的政府工作報告中,將“精心組織實施新一版北京城市總體規(guī)劃”列為政府“三件大事”之一。

      在此背景下,北京市人口疏解與控制、產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移與創(chuàng)新等各項細則規(guī)劃指導(dǎo)意見陸續(xù)明確出臺,商業(yè)流通業(yè)在消費需求、產(chǎn)業(yè)導(dǎo)向、政策支持等方面同步發(fā)展較大、較快變革。大型商業(yè)設(shè)施作為承載商業(yè)流通、與城市商業(yè)格局乃至城市整體發(fā)展布局密切相關(guān)的大體量、綜合性商業(yè)設(shè)施,城市規(guī)劃的改變與大型商業(yè)設(shè)施的發(fā)展密切相關(guān),相互影響、相互作用。此外隨著時代變遷與生活方式的變化,以購物中心為代表的大型商業(yè)設(shè)施與社區(qū)商業(yè)一大一小、一集中一散布的二元商業(yè)組成成為城市商業(yè)格局的重要核心,大型商業(yè)設(shè)施的發(fā)展模式與重點業(yè)態(tài)隨之改變。以上變化都深刻影響了大型商業(yè)設(shè)施在布局選址、目標人群定位、業(yè)態(tài)調(diào)整、品牌引進等方面的調(diào)整方向與演進趨勢,推動大型商業(yè)設(shè)施快速進化與發(fā)展。

      一、北京大型商業(yè)設(shè)施的發(fā)展現(xiàn)狀

      截至2018年底,北京萬米以上大型商業(yè)設(shè)施共356家,其中十萬米以下大型商業(yè)設(shè)施仍占據(jù)主流,占92.7%。與2017年342個相比增加14個,其中十萬以上商業(yè)設(shè)施增加2個,一萬至十萬平方米商業(yè)設(shè)施增加14個:與2015年298個相比增加58個,其中十萬以上商業(yè)設(shè)施增加9個,一萬至十萬平方米商業(yè)設(shè)施增加51個。2018年新增大型商業(yè)設(shè)施體量84.2%低于十萬平米,大型商業(yè)設(shè)施經(jīng)營持續(xù)向精細化、精致化方向發(fā)展。

      (一)總體情況

      1.環(huán)線分布

      按商業(yè)設(shè)施所處地理位置(環(huán)線位置)分析,全市10000m2以上的商業(yè)設(shè)施在五環(huán)外分布最多,共有161個,占45.2%;其次分別是三至四環(huán)64個,占比18.0,6:四至五環(huán)50個,占比14.0%;二環(huán)以內(nèi)41個,占比11.5%:二環(huán)到三環(huán)40個,占比11.2%。從北京大型商業(yè)設(shè)施的地理分布看,向內(nèi)環(huán)靠近的商業(yè)設(shè)施數(shù)量相對減少,究其原因,一方面在受政府政策限制引導(dǎo);另一方面,隨著城市空間格局的不斷外擴,郊區(qū)城市化進程不斷加快,且隨著主城人口不斷向郊區(qū)疏解,五環(huán)外區(qū)域成為城市大型商業(yè)設(shè)施區(qū)域及郊區(qū)化發(fā)展的重要方向。

      2行政區(qū)劃

      按商業(yè)設(shè)施所處行政區(qū)分析,全市10000m2以上的大型商業(yè)設(shè)施集中最多的行政區(qū)是朝陽區(qū),共71個,占19.9%:其次是海淀區(qū)和豐臺區(qū),分別為39個和35個,占比11.0%和9.8%。延慶區(qū)、懷柔區(qū)和門頭溝區(qū)分布較少,其中門頭溝區(qū)僅有1個。

      3.經(jīng)營業(yè)態(tài)

      按商業(yè)設(shè)施業(yè)態(tài)分布分析,全市10000m2以上商業(yè)設(shè)施主要集中分布在購物中心、百貨、超市、家居建材和專業(yè)專賣店5種業(yè)態(tài)。其中購物中心業(yè)態(tài)152個,占42.7%:其次是超市72個,占20.2%;百貨店70個,占19.7%;家居建材35個,占比9.8%,專業(yè)/專賣店27個,占比7.6%。

      (二)存量情況

      1.存量一萬平方米至十萬平方米商業(yè)設(shè)施

      北京建筑面積在1萬至10萬平方米的大型商業(yè)設(shè)施共32.3家,總體情況如下:

      (1)從地理位置分布看,一萬至十萬平方米商業(yè)設(shè)施分布較為均衡,其中五環(huán)外區(qū)域最為集中,占比45.5%

      全市323個一萬至十萬平方米商業(yè)設(shè)施有146個分布在五環(huán)外區(qū)域,占比達45.2%:其次是三至五環(huán),布有98個,占比303,6。三環(huán)以內(nèi)分布有79個,占比24.5%。

      (2)從所處行政區(qū)分布看,一萬至十萬平方米商業(yè)設(shè)施主要集中在中心城區(qū),占比達59.7%

      全市323個一萬至十萬平方米商業(yè)設(shè)施有194個集中在中心城區(qū),占比達59.7%,其中核心區(qū)(東、西城)分布有54個,占比16.6%。郊區(qū)縣分布有129個,占比39.7%。

      (3)從經(jīng)營業(yè)態(tài)分布看,購物中心、超市和百貨店成為一萬至十萬平方米商業(yè)設(shè)施的三大經(jīng)營業(yè)態(tài),其中購物中心占比達36.6%

      全市323個一萬至十萬平方米商業(yè)設(shè)施中,購物中心、超市和百貨占據(jù)三大業(yè)態(tài),其中購物中心128個,占39.6%;超市72個,占22.3%;百貨店67個,占20.7%。家居建材和專業(yè)專賣店分別有29個和27個,占比均不足10%。

      2.存量十萬平方米以上商業(yè)設(shè)施

      北京建筑面積在100000平方米以上的大型商業(yè)設(shè)施共33家,總體情況如下:

      (1)從地理位置分布看,十萬平方米以上商業(yè)設(shè)施主要集中分布在五環(huán)以外區(qū)域,占比達到45.5%

      全市33個十萬以上商業(yè)設(shè)施有15個分布在五環(huán)外區(qū)域,占比達45.5%:其次是三至四環(huán)和四至五環(huán),分別為9個和7個。而三環(huán)以內(nèi)僅有2個,且集中分布在二環(huán)內(nèi)。

      (2)從所處行政區(qū)分布看,十萬平方米以上大型商業(yè)設(shè)施主要集中在朝陽、豐臺、海淀、大興區(qū)四個區(qū)域,占比達到63.8%。

      全市33個十萬平方米以上大型商業(yè)設(shè)施中,豐臺區(qū)7個,占21.2%;其次是朝陽區(qū)6個,占18.2%:門頭溝、平谷、懷柔和延慶區(qū)沒有分布。

      (3)從經(jīng)營業(yè)態(tài)分布看,十萬平方米以上商業(yè)設(shè)施以大型購物中心為主

      全市33個十萬平方米以上商業(yè)設(shè)施中,購物中心有24個,占72.7%,遙遙領(lǐng)先其他業(yè)態(tài)。其次為家居建材商店6個,占比18.2%;百貨店3個,占比9.1%。

      (三)增量情況

      截至2018年底,全市萬米以上大型商業(yè)設(shè)施共有356家。與2015年相比,延慶、門頭溝等個別行政區(qū)大型商業(yè)設(shè)施總體數(shù)量略有減少。其他行政區(qū)均有不同程度增長。與2017年相比,房山、大興、通州等行政區(qū)增幅較大。

      1.新增一萬平方米至十萬平方米商業(yè)設(shè)施

      全市建筑面積一萬至十萬平方米商業(yè)設(shè)施比2017年新增16個。比2015年新增加49個項目。

      新增建筑面積一萬至十萬平方米的商業(yè)設(shè)施項目主要有如下特點:

      (1)從地理位置分布看,新增一萬至十萬平方米商業(yè)設(shè)施大都分布在五環(huán)以外

      相較于2015年,新增的49個一萬至十萬平方米大型商業(yè)設(shè)施地理位置分布大都集中在五環(huán)以外。五環(huán)外商業(yè)設(shè)施增加了32個,占增量的65.3%:三到四環(huán)增加了6個,占比均為12.2%:四到五環(huán)分別增加了5個,占比均為10.2%。

      相較于2017年,新增的16個一萬至十萬平方米大型商業(yè)設(shè)施地理位置分布大都集中在五環(huán)以外。五環(huán)外商業(yè)設(shè)施增加了7個,占增量的43.8%:四到五環(huán)增加了3個,占比均為18.8%;二環(huán)內(nèi)增加了3個,占比為18.8%。

      (2)從所處行政區(qū)分布看,新增一萬至十萬平方米商業(yè)設(shè)施集中分布南城

      相較于2015年,新增的49個萬米至十萬大型商業(yè)設(shè)施分布在朝陽、海淀、豐臺、通州、昌平、順義、大興、房山、懷柔、密云、東城、平谷和門頭溝13個行政區(qū)。其中,大興區(qū)新增一萬至十萬平方米大型商業(yè)設(shè)施11個,占總數(shù)的22.5%,所占比例最大;其次是豐臺區(qū)、朝陽區(qū)分別新增8個、7個,占比分別為16.3%、14.3%。新增商業(yè)設(shè)施集中分布在南城。相較于2017年,新增的16個一萬至十萬大型商業(yè)設(shè)施分布在朝陽、東城、豐臺、昌平、大興、順義、海淀7個行政區(qū)。其中,朝陽區(qū)新增一萬至十萬平方米大型商業(yè)設(shè)施4個,占總數(shù)的25.0%,所占比例最大:其次是東城區(qū)新增3個,占比為18.8%。

      在全市較2017年新增16個一萬至十萬平方米商業(yè)設(shè)施中,中心城區(qū)(城六區(qū))增加6個。而南城(豐臺、大興、房山)大型商業(yè)設(shè)施新增7個,占比43.8%。

      (3)從經(jīng)營業(yè)態(tài)分布看,新增一萬至十萬平米商業(yè)設(shè)施中購物中心超過3/4

      相較于2015年,新增的49個一萬至十萬平方米大型商業(yè)設(shè)施中,有37個是購物中心業(yè)態(tài),占增量的75.5%;其次是超市5個,占10.2%;百貨店有5個,占10.2%:家居建材商店、專賣/專業(yè)店都增加了1個,占2.0%。

      相較于2017年,新增的16個一萬至十萬平方米大型商業(yè)設(shè)施中,有15個是購物中心業(yè)態(tài),占增量的93.8%:其次是超市1個,占6.3%。

      例如2018年10月開業(yè)的位于崇文門外大街1號的北京MCUBE魔方,地處核心商圈建設(shè)體量有限,項目總建筑面積約4萬平方米,其營業(yè)面積僅33萬平方米。但作為合景泰富集團打造的小巧別致、魅力摩登的精品購物中心,擁有3000平方米的噴泉水景的屋頂花園,集聚潮流品牌與多家知名餐飲品牌,為講究生活品味的顧客提供全新的購物體驗。

      2.新增十萬平方米以上商業(yè)設(shè)施

      全市建筑面積十萬平方米以上商業(yè)設(shè)施比2015年新增加9個項目,如影響比較大的項目有大興區(qū)北京凱德MALL天宮院、北京龍湖大興天街購物中心,豐臺區(qū)北京銀座購物中心、北京天創(chuàng)偉業(yè)投資管理有限公司豐臺分公司(和諧銀座)等。

      較2017年新增十萬平方米以上的商業(yè)設(shè)施只有3個項目,皆分布在四環(huán)以外的購物中心,分別為北京凱德MALL天宮院、芳園里IDMALL、龍湖北京房山天街。

      新增建筑面積十萬平方米以上的大型商業(yè)設(shè)施項目主要有如下特點:

      (1)新增十萬平方米以上商業(yè)設(shè)施主要集中在四環(huán)、五環(huán)外

      相較于2015年,新增的9個十萬以上平方米的大型商業(yè)設(shè)施地理位置分布較為均衡,三環(huán)以內(nèi)沒有增加,全部在三環(huán)以外。其中五環(huán)以外的商業(yè)設(shè)施增加了3個,占增量的33.3%;四到五環(huán)增加了4個,占44.4%,三至四環(huán)增加了2個,占22.2%。

      相較于2017年,新增的3個十萬以上平方米的大型商業(yè)設(shè)施地理位置分布均在四環(huán)以外,四環(huán)以內(nèi)沒有增加。其中五環(huán)以外的商業(yè)設(shè)施增加了2個,占增量的66.7%;四到五環(huán)增加了1個,占33.3%。

      (2)新增十萬平方米以上商業(yè)設(shè)施主要集中在南部城區(qū)

      相較于2015年,在全市新增的9個十萬平米以上的大型商業(yè)項目中,有7個集中在北京南城,占比77.8%;其中豐臺區(qū)4個,大興區(qū)2個,房山區(qū)1個,新增十萬平方米以上商業(yè)設(shè)施主要集中在南部城區(qū)。

      南城過去是北京商業(yè)發(fā)展較緩慢的地區(qū)。但隨著第三版“城南計劃”的發(fā)布,確定了“一軸、兩廊、兩帶、多點”的空間布局,明確到2020年底要實現(xiàn)城市承載能力有效提升、高質(zhì)量發(fā)展取得積極進展、改革創(chuàng)新機制逐步完善三大目標。。

      在北京市委市政府對于南部城區(qū)發(fā)展的大力支持和持續(xù)投入下,棚戶區(qū)改造與新農(nóng)村建設(shè)同步實施,多條城市主干路陸續(xù)竣工,并仍有多條在建城市主干道及軌道交通線路處于在建之中:豐臺、大興等多個南部城區(qū)大片商品住宅拔地而起,新建、改造住宅小區(qū)連片發(fā)展:豐臺總部基地、大興生物醫(yī)藥基地、新媒體基地等多個產(chǎn)業(yè)園區(qū)吸納大量就業(yè)人口。南部城區(qū)人口吸納力不斷提高,經(jīng)濟發(fā)展水平快速提升,帶動南部城區(qū)居民消費水平的大幅、持續(xù)增長。

      北京銀座購物中心、北京龍湖大興天街購物中心等廣域輻射、體量超過十五萬平方米的超大型綜合購物中心相繼開業(yè),滿足南城一站式購物需求的同時,也輻射帶動了周邊河北等地的經(jīng)濟發(fā)展。北京銀座購物中心開業(yè)首日,總客流量已破20萬人次,總銷售額突破600萬:龍湖北京大興天街開業(yè)當天總客流量已破15萬人次,總銷售額達到700萬元。同時集聚多個流量品牌如優(yōu)衣庫、c&A、MuJI、OLD Navy、迪卡儂、星巴克、必勝客、屈臣氏、芝麻街英語、紐約國際、綾致等一大批知名的國際一線品牌:一大批國內(nèi)一流品牌如HOT WIND、松子、苗鄉(xiāng)樓、湊湊、呷哺呷哺、卡通尼、悠游堂、中健銀座健身等也皆匯聚于此。并引進了國內(nèi)知名品牌金逸影城,并配備了IMAx影廳,可以為周邊消費者提供國際一流的觀影感受。在內(nèi)外裝修裝飾上也做足了功夫,除了溫馨、大方的裝修風(fēng)格,還設(shè)置了室內(nèi)大型水幕和各種水景造型,配以繁星點點的燈光:加上設(shè)計精巧、別具匠心的樓頂退臺花園,讓消費者仿佛置身于大自然當中,為消費者打造了一個溫馨、自然、和諧的消費空間。特別值得一提的是,銀座和諧廣場為了打造“一站式全家歡享·生態(tài)型購物中心”,還投巨資建設(shè)了一個近3萬平米的景觀式室外公園,公園中樹木花草層次分明,各類雕塑點綴其問,環(huán)境宜人,特別是公園中的小廣場,現(xiàn)已投入使用,成為了周邊居民夏季納涼的最佳去處。

      再如凱德集團在北京體量最大的購物中心天宮院凱德MALL于2018年12月30日在城南地區(qū)開業(yè)。天宮院凱德MALL坐落于天宮院地區(qū),作為一家綜合性購物中心,凱德MALL一天宮院擁有“品牌集合”、“運動戶外”、“文化娛樂”、“科技體驗”、“兒童互動”、“精致生活”等不同標簽,除了前期已經(jīng)確認入駐的cGv的4D-Plex影廳、BRAvO(永輝)超市等高端商戶外,繪本味道親子餐廳、楊記興等潮流時尚的品牌也相繼加入。購物中心同時覆蓋雄安新區(qū)客群,商場總體建筑面積接近20萬平方米,地下四層、地上六層共10層營業(yè)面積,與地鐵天宮院站無縫連接。作為時尚潮流的又一集聚地,凱德MALL吸納的時尚品牌達到50%以上,人文生活方式品牌超過30%,體驗類業(yè)態(tài)品牌占比超過10%,科技業(yè)態(tài)品牌占比超過5%。其中就包括眾多的時尚“網(wǎng)紅”品牌,例如茶飲網(wǎng)紅奈雪的茶、新零售的代表門店京東之家黑金店等多家品牌,在此開設(shè)北京城南地區(qū)的首店。此外凱德MALL還是凱德集團在北京地區(qū)建立的首個數(shù)字化購物中心,依靠自有平臺凱德星會員服務(wù)系統(tǒng)打造智能化閉環(huán)。通過用戶大數(shù)據(jù)搜集,精準分析消費需求,從而能夠及時向用戶反饋有價值的信息。這種將線上線下平臺互相融合的運營方式,不但拉近了與消費者之間的距離,還為傳統(tǒng)實體經(jīng)濟轉(zhuǎn)型提供了藍本,形成“人”、“貨”、“場”的生態(tài)閉環(huán)。

      (3)從經(jīng)營業(yè)態(tài)分布看,新增十萬以上商業(yè)設(shè)施以購物中心為主

      相較于2015年,在全市新增的9個十萬平方米以上的大型商業(yè)設(shè)施中,全部都是購物中心:新增的大型商業(yè)項目集購物、餐飲、娛樂等多功能于一體,力求滿足消費者全方位的需求,對周邊均起到較強的輻射作用,有效地改善和提升區(qū)域商業(yè)品質(zhì),成為新的商業(yè)地標。相較2017年,新增的3個十萬平方米以上大型商業(yè)設(shè)施,都是購物中心。

      (四)在建情況

      2018年,全市在建或未開業(yè)的建筑面積一萬平方米以上商業(yè)設(shè)施15個,具體情況如下:

      從地理位置分布看,全市一萬平方米以上的在建或未開業(yè)的商業(yè)設(shè)施70%以上位于五環(huán)外,充分體現(xiàn)了大型商業(yè)設(shè)施的地域分布趨勢。全市一萬平方米以上的在建15個商業(yè)設(shè)施中,有4個位于順義,3個位于豐臺,3個位于朝陽,2個位于通州,房山、石景山、東城各有1個。“非首都功能”的疏解一方面有利于明確北京的“首都”定位,刪繁就簡,放下一些與自身定位不相適應(yīng)的功能,將其外遷,也有利于治理北京的“大城市病”。為生活于其中的城市居民提供更加良好的生活環(huán)境。

      二、北京新版城市總規(guī)對大型商業(yè)設(shè)施發(fā)展的要求與影響

      新版城市總規(guī)一方面對于大型商業(yè)設(shè)施的發(fā)展做出了明確的限定與導(dǎo)向:另一方面,對于保障民生、提升消費的零售業(yè)大型商業(yè)設(shè)施,從一定程度上適度放寬建設(shè),促進大型商業(yè)設(shè)施的整體規(guī)劃與建設(shè)均衡化發(fā)展,更好地滿足人民群眾日益增長的消費需求。以城市總規(guī)為指導(dǎo),2018年出臺的最新版《北京市新增產(chǎn)業(yè)的禁止和限制目錄》中,再一次對大型商業(yè)設(shè)施的建設(shè)區(qū)域范圍給出明確的限制性界定,對于批發(fā)業(yè),城六區(qū)(東城、西城、海淀、朝陽、豐臺、石景山)內(nèi)禁止新建1萬平方米以上的大型商業(yè)設(shè)施,禁止全市范圍內(nèi)各類批發(fā)市場的改建與擴建:對于零售業(yè),則調(diào)整為東西北四環(huán)和南三環(huán)以內(nèi),禁止新建1萬平米以上的商業(yè)設(shè)施。比起2015年禁限目錄禁止建設(shè)區(qū)域大大縮小。

      此外新版總規(guī)在人口疏解、產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移以及北京新的戰(zhàn)略定位等方面,都做出了詳細的規(guī)定與具體的解釋,人口與產(chǎn)業(yè)的變化也將對北京市大型商業(yè)設(shè)施的布局產(chǎn)生深遠影響。

      (一)北京大型商業(yè)設(shè)施總體建設(shè)速度與建設(shè)規(guī)模放緩

      1.總體增速放緩,存量資源未得到有效釋放

      2018年隨著新總規(guī)的出臺以及北京圍繞“四個中心”定位的加速調(diào)整,非民生保障類的大型服裝、建材批發(fā)市場,如動物園服裝批發(fā)市場、十里河建材批發(fā)市場等相繼被疏解、轉(zhuǎn)移;一些位于城市中心區(qū)的小商品市場如天意、官園小商品市場、永外城文化用品批發(fā)市場等也相繼關(guān)停。此外對于核心區(qū)及城市中心區(qū)新增大型商業(yè)設(shè)施的嚴格限制,也使得北京大型商業(yè)設(shè)施建設(shè)格局處在深度調(diào)整之中??傮w上,北京大型商業(yè)設(shè)施新增供應(yīng)繼續(xù)放緩。2018年有19個1萬平方米以上的商業(yè)設(shè)施開業(yè),同比下降16.1%。累積商業(yè)建筑面積123.2萬平方米,其中1萬至10萬平方米商業(yè)設(shè)施有16個,十萬平方米商業(yè)設(shè)施僅有3個。新開業(yè)項目以5萬m2以下的小型商業(yè)為主,占比達到72%,多為位于城六區(qū)及近郊的商務(wù)和居住配套。5萬m2及以上的項目多位于近郊區(qū)及遠郊區(qū),朝陽、大興、房山供應(yīng)項目最多,占比達到51%。對于新開業(yè)的大型商業(yè)設(shè)施招商壓力較大,主流品牌及首店資源稀缺,品牌結(jié)構(gòu)與品牌檔次缺乏主流市場號召力,使得大型商業(yè)設(shè)施土地建設(shè)持有者存在較大的觀望情緒,5年內(nèi)成交的商用土地未得到有效釋放。

      2.與上海相比較,大型商業(yè)設(shè)施建設(shè)規(guī)模與建設(shè)層次存在差距

      與之形成鮮明對比,是上海大型商業(yè)設(shè)施的持續(xù)發(fā)展。盡管上海2018新增項目數(shù)量相較2017年新增的商業(yè)項目減少5個,但仍較北京新增大型商業(yè)設(shè)施數(shù)量多出11個。

      上海2018年新增商業(yè)項目中,核心區(qū)浦東新區(qū)以數(shù)量之最占據(jù)2018年上海各區(qū)域擬開業(yè)項目首位。伴隨著上海陸家嘴中心L+Mall,晶耀前灘、置匯旭輝廣場、復(fù)地一萬科活力城等多個大型知名項目的開業(yè),為浦東新區(qū)的商業(yè)版圖再添新的亮點。例如上海陸家嘴中心,毗鄰IFc商場、第一八佰伴、華潤時代廣場、尚悅灣、世紀匯等10余個購物中心,占地達到14萬平方米地上11層、地下一層L+Mall。地鐵2號線東昌路站3號口,地鐵9號線商城路站1/4號口直達,地下三層停車空間逾1500個停車位。上海老佛爺首店進駐,從LG-4F層占地達到23萬平方米。此外百麗宮IMAx超級影院、Ole超市、Kpro上海首店等一批知名品牌入駐,而主打年輕消費市場的體驗專區(qū)和人氣餐飲,則聚焦時尚潮流消費,打造L+Mall成為融匯高端與時尚的浦東購物新地標。

      在上海2018年新開的32個商業(yè)項目(其中含3個調(diào)改項目),除數(shù)量上北京大型商業(yè)設(shè)施較上海新建項目有較大幅度減少外,在建設(shè)的地點、規(guī)模與等級上,較北京也有較大程度領(lǐng)先。

      (二)大型商業(yè)設(shè)施分散布局與去中心化趨勢明顯

      依據(jù)新總規(guī)要求,北京市常住人口規(guī)模到2020年控制在2300萬人以內(nèi),2020年以后長期穩(wěn)定在這一水平。據(jù)此計算,與2017年相比,北京城市總?cè)丝陬A(yù)計減少約500萬人,中心城區(qū)人口到2020年預(yù)計將減少約190萬人,再加上部分流通人口未統(tǒng)計在冊,約200萬人左右將從城六區(qū)向外疏解。

      此外新總規(guī)明確提出中心城區(qū)的發(fā)展定位,即“四個中心”的集中承載地區(qū),建設(shè)國際一流的和諧宜居之都的關(guān)鍵地區(qū),疏解非首都功能的主要地區(qū)。因此盡管對于東西北四環(huán)和南三環(huán)以外的中心城區(qū)零售類大型商業(yè)設(shè)施建設(shè)未限制,但人口的建設(shè)與消費的轉(zhuǎn)移仍對中心城區(qū)乃至全市大型商業(yè)設(shè)施發(fā)展帶來嚴峻挑戰(zhàn)。

      1.中心城區(qū)人口結(jié)構(gòu)變化推動大型商業(yè)設(shè)施調(diào)整與轉(zhuǎn)型發(fā)展

      中心城區(qū)即城六區(qū),是疏解非首都功能、治理”大城市病”的重要切入點。新版城市總規(guī)明確了疏解騰退空間利用的五個優(yōu)先原則,即優(yōu)先用于保障中央政務(wù)功能,預(yù)留重要國事活動空間:用于發(fā)展文化與科技創(chuàng)新功能;用于增加綠地和公共空間;用于補充公共服務(wù)設(shè)施、增加公共租賃住房、改善居民生活條件:用于完善交通市政基礎(chǔ)設(shè)施,保障城市安全高效運行。北京未來的發(fā)展就是“減量提質(zhì)”,減的就是產(chǎn)業(yè)和人口,提的就是整體的生活環(huán)境和政治環(huán)境。2018年,北京疏解制造業(yè)企業(yè)500家,200家倉儲和物流中心,據(jù)測算疏解大概5-7萬外來人口到環(huán)京地區(qū)。

      而首都核心區(qū)的東城區(qū)與西城區(qū)則明確限制各類大型商業(yè)設(shè)施的新建,住宅、酒店、寫字樓也進入限禁名單,東西城作為中央政務(wù)區(qū)的功能進一步凸顯出來。作為“四個中心”的核心承載區(qū),歷史文化名城保護的重點地區(qū),展示國家首都形象的重要窗口地區(qū),核心區(qū)未來發(fā)展重點是要全力做好“四個服務(wù)”,且同時實施更為嚴苛的人口疏解政策,到2020年東城常住人口控制在77.4萬人,實現(xiàn)凈疏解13.7萬人,同時進一步加大對直管公房違規(guī)轉(zhuǎn)租轉(zhuǎn)借、群租房和無證無照經(jīng)營以及的“居改商”清理力度。西城區(qū),5年內(nèi)疏解19.4萬人,力爭在2020年將常住人口規(guī)??刂圃?10.7萬人以內(nèi),每平方公里的人口控制在2.2萬人左右。因此核心區(qū)內(nèi)的大型商業(yè)設(shè)施,未來發(fā)展重在轉(zhuǎn)型與提升,對于批發(fā)市場業(yè)態(tài)進行持續(xù)改造、升級,而部分大型批發(fā)市場騰退出的空間再利用,也將是核心區(qū)內(nèi)大型商業(yè)設(shè)施發(fā)展的重點工作。

      伴隨著人口疏解的是人口結(jié)構(gòu)的較大變化。一方面是人口的減少使大型商業(yè)設(shè)施的經(jīng)營競爭更加激烈:另一方面是疏解帶來的人口結(jié)構(gòu)變化,大量外來人口的清理與低收入人群的疏解,使中產(chǎn)階層以及北京本地人口成為消費主力。此外對大型商業(yè)設(shè)施的建設(shè)限制,限制了大型商業(yè)設(shè)施尤其是10萬平米以上大型商業(yè)設(shè)施發(fā)展,2018年中心城區(qū)大型商業(yè)設(shè)施較2017年共增加11家,其中除位于朝陽區(qū)東四環(huán)中路的芳園里IDMALL購物中心外,營業(yè)面積全部在10萬平米以下,且70%大型商業(yè)設(shè)施的營業(yè)面積在5萬平米以下。而人口疏解與經(jīng)濟增速趨緩也給大型商業(yè)設(shè)施帶來了更大的經(jīng)營壓力,迫使大型商業(yè)設(shè)施深度調(diào)整與全面轉(zhuǎn)型升級。

      2南部城區(qū)大型商業(yè)設(shè)施持續(xù)呈現(xiàn)補缺式增長

      歷史上北京南部城區(qū)的經(jīng)濟發(fā)展基礎(chǔ)相對薄弱,南城經(jīng)濟發(fā)展相對落后,商業(yè)設(shè)施布局受到城市規(guī)劃布局及消費水平影響,大型商業(yè)設(shè)施無論是在數(shù)量上還是在質(zhì)量上,相較于北部城區(qū)存在較大差距。在數(shù)量上截至2015年,南部城區(qū)的大型商業(yè)設(shè)施僅有41家,僅相當于北部城區(qū)大型商業(yè)設(shè)施整體數(shù)量的30%左右。在業(yè)態(tài)及消費檔次上,南城的大型商業(yè)設(shè)施以家居建材類的業(yè)態(tài)為主,而與生活品質(zhì)與日常消費需求息息相關(guān)的百貨、購物中心、超市等業(yè)態(tài)數(shù)量稀少,且品質(zhì)欠佳。但隨著“城南計劃”的實施,南部城區(qū)大型商業(yè)設(shè)施從2016年開始持續(xù)呈現(xiàn)補缺式增長。

      2018年南部城區(qū)的大型商業(yè)設(shè)施達到84個,比北部城區(qū)多22個。豐臺區(qū)、大興區(qū)、房山區(qū)的大型商業(yè)設(shè)施新增數(shù)量達到了32個,占比53.3%。

      從新增大型商業(yè)設(shè)施的業(yè)態(tài)看,南部城區(qū)購物中心2018年較2015年新增22個,較2017新增8個:北部城區(qū)同期較2015年僅新增6個,較2017年僅新增2個。南北城區(qū)大型商業(yè)實施發(fā)展增速差距明顯。

      其中發(fā)展最快、最顯著的區(qū)域,當屬大興區(qū)與北京經(jīng)濟開發(fā)區(qū)(亦莊)。目前大興區(qū)坐擁北京經(jīng)濟開發(fā)區(qū)、新機場臨空經(jīng)濟區(qū),毗鄰副中心,連通雄安新區(qū),此外快速的城市化進程使得如舊宮、西紅門、天宮院等多個居住組團、產(chǎn)業(yè)園區(qū)快速興起與發(fā)展?!笆濉逼陂g大興區(qū)在騰退工業(yè)大院、物流大院等基礎(chǔ)上,還加大綠地面積約2000畝。而大興區(qū)南海子公園二期經(jīng)過半年多改造建設(shè),成為城南地區(qū)的重要綠肺。未來大興還將形成“五縱兩橫”的交通路網(wǎng),成為京津冀協(xié)同發(fā)展中部核心區(qū)。

      在北京新總規(guī)的指導(dǎo)下,大興區(qū)提出新的發(fā)展定位,即北京南部發(fā)展的重點地區(qū),面向京津冀的協(xié)同發(fā)展示范區(qū):科技創(chuàng)新引領(lǐng)區(qū):首都國際交往新門戶;城鄉(xiāng)發(fā)展深化改革先行區(qū)。亦莊開發(fā)區(qū)則定位為具有全球影響力的創(chuàng)新型產(chǎn)業(yè)集群和科技服務(wù)中心:首都東南部區(qū)域創(chuàng)新發(fā)展協(xié)同區(qū):戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)基地及制造業(yè)轉(zhuǎn)型升級示范區(qū):宜居宜業(yè)綠色城區(qū)。隨著南城計劃的推進、新機場建設(shè),大興區(qū)土地頻出高地價頻現(xiàn),宜家薈聚等一批熱點大型商業(yè)設(shè)施崛起,提升了大興區(qū)居民住宅建設(shè)層次與居民消費層級,使大興區(qū)的大型商業(yè)設(shè)施尤其是高端商業(yè)設(shè)施發(fā)展具備了現(xiàn)實消費基礎(chǔ)。

      3.大體量大型商業(yè)設(shè)施逐漸向五環(huán)外分散

      另一個顯著特征是大體量大型商業(yè)設(shè)施逐漸向五環(huán)外分散。隨著交通和市政配套的不斷完善,新興商圈正在不斷崛起,北京的大型商業(yè)設(shè)施過去集中于三環(huán)以內(nèi),轉(zhuǎn)而逐漸向四環(huán)、五環(huán)分散布局。隨著五環(huán)內(nèi)禁酒店,寫字樓,禁止新的國有企業(yè)、行政事業(yè)單位遷入,城區(qū)進入大疏解模式。此外四環(huán)內(nèi)也即將進行部分規(guī)模騰退,舊城改造將不再回遷,城區(qū)禁商,而同時新的國有企業(yè)及行政單位,未來只有城市副中心、北京城南地區(qū)才可以入駐。這一系列政策發(fā)布為五環(huán)外商業(yè)設(shè)施尤其是相對缺乏的大型商業(yè)設(shè)施帶來了重大的發(fā)展機遇。

      三、北京大型商業(yè)設(shè)施演進與調(diào)整趨勢

      在新增項目建設(shè)放緩的情況下,北京大型商業(yè)設(shè)施存量項目開設(shè)進入深度調(diào)整階段。在2018年新開業(yè)的項目當中,合景泰富魔方購物中心(原崇文門菜市場)、懷柔青春萬達廣場(原懷柔百貨)、樂成中心Space3(2016年閉店改造)、太陽飄亮購物中心(閉店改造)及居然之家體驗mall(原為家居賣場)均為存量改造項目,占新開業(yè)項目的27.8%,北京大型商業(yè)設(shè)施進入精細化發(fā)展、不斷深耕市場的階段。

      (一)時尚化與體驗化推動大型商業(yè)設(shè)施不斷進化發(fā)展

      1.時尚與創(chuàng)意元素在大型商業(yè)設(shè)施中快速興起

      隨著新消費主義大潮的來臨,越來越多時尚與創(chuàng)意元素進駐購物中心等大型商業(yè)設(shè)施,在形式與內(nèi)容上帶來更多元的時尚消費與體驗消費新風(fēng)向。在此過程中,時尚、體驗的內(nèi)容、場景、表現(xiàn)手段以及IP等元素帶入也在同步進化當中。越來越多的購物中心在設(shè)置主題活動時,與相關(guān)的IP展覽、路演活動、新聞發(fā)布會等深度融合。2016年北京朝陽大悅城率先引進LINE FR IENDS的展覽,為此購物中心的主題風(fēng)格設(shè)計與小品擺設(shè)全面更換成LIN E FR IENDS主題元素。隨后的2017年、2018年,天津、西安、上海大悅城陸續(xù)開展LINE FR IENDS的主題展覽,每一次展覽都在當?shù)爻鞘械臅r尚人群中激起不小波瀾,風(fēng)靡一時,收獲品牌與效益的巨大成功。

      2.時尚門檻不斷推高,潮流IP與商業(yè)設(shè)施合作雙贏

      相較于購物中心自行設(shè)計的簡單的卡通人物或其他元素造型,強勢IP帶給購物中心的是真正被年輕、潮流人群所接受的時尚文化,這種文化基因已經(jīng)深深治根于時尚人群的認知當中。IP自身的持續(xù)營銷與巨大成功所帶來的人氣與流量,直接轉(zhuǎn)化為購物中心的人氣與流量。對于消費者來說原版、精致、與世界潮流同步的IP體驗遠遠超過毫無設(shè)計感或山寨的元素與主題,盛行已久、簡單復(fù)制、缺乏創(chuàng)意的時尚元素,已經(jīng)很難持續(xù)吸引消費者的興趣。只有內(nèi)容豐富、富有創(chuàng)意、不斷更新的時尚業(yè)態(tài),塑造更強的互動場景并產(chǎn)生更深度的參與感,才能激起年輕主流消費人群的熱情。此類業(yè)態(tài)也具有參與人數(shù)多、消費停留長、共生消費多的特征,從而成為百貨、購物中心業(yè)態(tài)新的集客主力業(yè)態(tài)。

      對于購物中心來說,通過主題展覽的門票銷售、各種周邊產(chǎn)品的售賣、形成的對IP品牌的宣傳與相互借勢,使購物中心與IP品牌無論在品牌形象上,還是經(jīng)濟收益上,都形成雙贏局面。而大悅城更是通過與LINEFR IENDS、哆啦A夢、小豬佩奇等等各類國際時尚IP的合作,而成為時尚潮人心中時尚圣地,從而不斷塑造了購物中心的時尚形象。

      (二)文化、藝術(shù)主題項目表現(xiàn)突出,兒童業(yè)態(tài)繼續(xù)保持高速增長

      通過對北京、上海、廣州、深圳、杭州、西安、武漢等全國重點23個城市5萬平米以上的典型購物中心的監(jiān)測發(fā)現(xiàn),近三年購物中心零售業(yè)態(tài)占比整體呈下降趨勢,零售占比則從2015年的60%下降到2017年的51%,餐飲占比從2015年的平均20%上升到2017年的平均30%。新興業(yè)態(tài)占比呈逐年上升趨勢,年均增長率達2%-3%,新興品牌的年均增長率則達3%4%。

      在業(yè)態(tài)及主題構(gòu)成上,餐飲、親子體驗、生活服務(wù)、文創(chuàng)業(yè)態(tài)占比整體呈上升趨勢:年均增長率達4%-5%,休閑娛樂業(yè)態(tài)占比相對平穩(wěn)。其中具備條件的購物中心從開設(shè)海洋館、摩天輪等大型娛樂場館設(shè)施,再到萬達文旅城、成都環(huán)球購物中心這樣的大型游樂復(fù)合型商業(yè)業(yè)態(tài)的出現(xiàn),充分契合了現(xiàn)代的消費趨勢,體現(xiàn)了娛樂與體驗業(yè)態(tài)在大型商業(yè)設(shè)施經(jīng)營中,重要的集聚客流、營造氛圍、提升設(shè)施消費層級、吸引年輕的消費主流群體的重要作用。

      1.以書店為代表的文化業(yè)態(tài)開創(chuàng)文化休閑新方式

      以新型書店為代表的文化類業(yè)態(tài),創(chuàng)新文化休閑方式。作為城市文化傳播的重要在載體性設(shè)施,書店不但服務(wù)者城市居民的日常文化生活,在新零售的改造下也逐步拓展社交、休閑空間的重要功能。在過去5年線下的圖書零售業(yè)在線上銷售的沖擊下,一波又一波倒下。但與此同時,另一種顛覆傳統(tǒng)的復(fù)合型書店自2014年凱快速興起。以中信書店、改造后的新華書店以及一批全新模式的如方所書店、西西弗書店、言幾又書店等為代表,具有免費閱讀區(qū)、接待沙發(fā)客、定期舉辦各種專題活動、出品精致的咖啡糕點以及鮮花文創(chuàng)產(chǎn)品、服裝等等的“書店+咖啡店+零售”業(yè)態(tài)迅速開枝散葉。新業(yè)態(tài)的出現(xiàn),也促使書店的盈利結(jié)構(gòu)開始改變。圖書面積占比達到80%,咖啡是10%左右,其余則占有10%左右。但在銷售占比上,書籍占45%,咖啡20%,文創(chuàng)25%。例如中信書店、言幾又書店、方所書店等都是新零售書店的典型代表。乃至計劃經(jīng)濟下遍布大街小巷的新華書店,也都在積極探索新零售時代的銷售模式與盈利模式的轉(zhuǎn)型。這類書店兼具閱讀空間、文化空間、休閑空間、交友空間等多個功能,引領(lǐng)這個時代下城市的新型文化傳播方式與創(chuàng)意文化生活方式。

      2.商業(yè)與藝術(shù)融合吸引客流,彰顯大型商業(yè)設(shè)施品位

      過去消費者對于大型商業(yè)設(shè)施的營銷活動,感興趣的是商場的打折、促銷等活動,具有熱鬧喧囂的現(xiàn)場氣氛,并常常伴有勁歌熱舞的表演。但隨著時代的發(fā)展與大眾審美品位的提升,消費者感興趣的更多是文化藝術(shù)展示,或是具有特定主題的文化活動。而大型商業(yè)設(shè)施開展藝術(shù)營銷活動又具有得天獨厚的優(yōu)勢。北京僑福芳草地購物中心與北京的798街區(qū)舉辦的藝術(shù)活動,比美術(shù)館、首都博物館的同類展覽都要更受歡迎。一方面由于其巨大的人流量與吸納力,開展同類的文化營銷活動更容易獲得關(guān)注以及廣泛傳播;另一方面文化與商業(yè)的結(jié)合相較于在美術(shù)館、博物館開展傳統(tǒng)文化展覽,更具有互動性與趣味性,更能與現(xiàn)代時尚生活方式接軌,增強了消費者的體驗。

      2012年9月開業(yè)的僑福芳草地購物中心商業(yè)面積約5.7萬平米。整個項目的金字塔外形就像一件藝術(shù)作品,很有辨識度。商場內(nèi)打造的200多米紅色步行吊橋橫跨空中,充滿未來設(shè)計感,吸引了不少顧客前來參觀。商場內(nèi)陳列了大量藝術(shù)品,藝術(shù)品的主題也隨著各類節(jié)日、活動不斷更換。如按照生肖年份推出相應(yīng)屬相的藝術(shù)家作品展,馬年全是藝術(shù)家創(chuàng)作的各種馬的藝術(shù)品,展完后把這些馬的藝術(shù)品擺放在商場各處,引導(dǎo)消費者逐個尋找,一一合影。這些在購物過程中隨處可見的藝術(shù)品更加拉近了與顧客的距離。在芳草地D座10層,設(shè)有一個占地4000平方米的展覽館,每年為觀眾呈現(xiàn)3個檔期的展覽,不少國外的藝術(shù)大展在國內(nèi)巡展時都選址于此。

      除了專門的展覽館,商場還設(shè)有畫廊,進行展覽舉辦,推廣年輕藝術(shù)家,銷售作品,另外,畫廊的一項經(jīng)營特色在于:與各地產(chǎn)商進行項目合作。比如,芳草地畫廊曾與山西的一個地產(chǎn)項目合作,根據(jù)商場的特色和需求,畫廊來幫他們找作品。甚至是為商場“量身定制”了一些繪畫、雕塑作品。而為了配合類似項目,與芳草地合作的藝術(shù)家中有70%都是年輕藝術(shù)家。

      3.兒童業(yè)態(tài)持續(xù)保持高速增長

      此外兒童業(yè)態(tài)持物保持高速增長。隨著二胎政策的放開,越來越多的購物中心開始加碼“兒童經(jīng)濟”,兒童日常消費占家庭總體日常消費的33%,占家庭總收入的14.6%。對全國42個重點城市監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示,兒童業(yè)態(tài)商業(yè)總面積已達到916.1萬平方米,在過去五年間增長達538.8%。兒童日常消費以兒童教育支出占比最高,達到37.6%;兒童飲食次之,為24.4%;其次為兒童服飾、娛樂和玩具,分別占18.8%、10.4%、8.8%。兒童業(yè)態(tài)在購物中心占比更是由5%上升至15%,近兩年提升尤為顯著“。

      (三)游購形式成為新的發(fā)展潮流,空間設(shè)計與氛圍營造不斷升級

      1.block形式的創(chuàng)意街區(qū)將街頭巷陌搬進大型商業(yè)設(shè)施

      另一個新的發(fā)展潮流是游購興起以及隨之產(chǎn)生的block創(chuàng)意街區(qū)的形式,即將街巷搬入購物中心當中,在封閉的空間中通過模仿自然環(huán)境以及人文環(huán)境的裝修與裝飾,營造特色的街區(qū)、小鎮(zhèn),形成具有一定主題及文化特色的block創(chuàng)意街區(qū)。

      其中最早嘗試、并形成特色鮮明、具有亮點的游購街區(qū)是朝北大悅城中開設(shè)的悅界街區(qū)。此部分區(qū)域縱跨五、六兩層,總的商業(yè)面積超過了1萬平方米,其中用于布景、活動和通道的公共空間5000平方米,接近總經(jīng)營面積的一半。另外的5500平方米面積主要由零售業(yè)態(tài)、餐飲業(yè)態(tài)、以及其他體驗業(yè)態(tài)構(gòu)成。單純的零售業(yè)態(tài)只占20%左右,包括西式快餐、咖啡茶飲、小吃零食在內(nèi)的餐飲業(yè)態(tài)占了總面積的50%。其余30%由美甲、畫室、書店等各類體驗業(yè)態(tài)構(gòu)成。

      而2017年開業(yè)合生匯購物中心,其中開設(shè)的21區(qū)block創(chuàng)意街區(qū),則更傾向于潮流與先鋒文化,各種網(wǎng)紅小店云集于此,來自世界各地美食與代表先鋒文化的暗黑主題等,在此都有自己的生態(tài)空間。21區(qū)block共兩層,根據(jù)不同主題打造出8個創(chuàng)意空間。在區(qū)block內(nèi),有家庭餐飲食材、DIY生活體驗、生活配套、手工皮具、陶藝、花藝、閱讀、小型美食街、照相館、零售、DIY畫室、創(chuàng)意市集、創(chuàng)客空間等。帶給消費者全新的生活體驗,集時尚、潮流、文創(chuàng)、玩樂為一體。街區(qū)內(nèi)動線處理方式較好,有穿街走巷的感覺,多個店鋪捆綁一起成組,分了不同的特色街區(qū),使得動線寬度都在3米以上,形成通道,吸引客流,顧客很愿意在其中走來走去。

      2.大型商業(yè)設(shè)施中的空間設(shè)計與氛圍營造不斷升級

      除了街區(qū)整體形式的設(shè)計外,大型商業(yè)設(shè)施中的空間設(shè)計與氛圍營造不斷升級。尤其是對于改建的大型商業(yè)設(shè)施,設(shè)施的基本框架與主要支撐結(jié)構(gòu)已經(jīng)定型,因此在對這類設(shè)施的改造當中,通常采取的是對外立面的全新修繕。而近年來一個重要的改造潮流就是通過玻璃結(jié)構(gòu),對樓宇實行整體外廓包圍改造。

      例如太古里接手雅秀后,ERA設(shè)計事務(wù)所受邀為雅秀市場進行二次優(yōu)化改造設(shè)計。目前雅秀的外立面裝飾成為“障礙”,作為“停車場”的廣場空間浪費巨大,一層“無用”的退臺設(shè)計都成為改造的重點。通過對周邊環(huán)境及項目本身進行分析后,ERA認為與其標新立異,不如融入太古里及周邊環(huán)境,成為三里屯商圈的補充與提升,成為一個可以遮風(fēng)避雨的場所,一個藝術(shù)空間,一個目的地。在此思路上,保留原有的建筑結(jié)構(gòu),剔除作為“障礙”的立面,使建筑回歸到本來的面貌:回歸建筑本質(zhì),將“無用”的退臺空間重新組合利用:引入新的界面,以創(chuàng)造不同形式的公共空間,封閉與半封閉空間有機結(jié)合;創(chuàng)造新的紐帶,連接首層與其它樓層;創(chuàng)造景觀平臺,成為鄰里的聚會空間;借助于新的環(huán)形動線,室內(nèi)空間可靈活布局,即可作為商業(yè)空間,也可作為藝術(shù)展覽空間。為此在外立面整體外包形成嶄新的“殼”即新的“西班牙廣場”,你站在樓上看風(fēng)景,看風(fēng)景的人在樓下看你,新定義的“三里屯Terrac”設(shè)計將建筑本身提升到一個更高的水平。

      (四)社區(qū)生活方式中心成為規(guī)模較小大型商業(yè)設(shè)施的調(diào)整新方向

      大體量的商業(yè)設(shè)施在不斷調(diào)整、升級的同時,中小規(guī)模的商業(yè)設(shè)施則向另一個方向深化發(fā)展,即深耕周邊的社區(qū)商業(yè)市場,打造成周邊消費者的日常生活需求的服務(wù)平臺。這類百貨店、購物中心與當今動輒十萬米以上體量的超大購物中心相比,在規(guī)模與產(chǎn)品、服務(wù)種類與豐富度上存在明顯的競爭劣勢,因此其輻射范圍只局限于周邊社區(qū):但與過去產(chǎn)權(quán)分散、缺乏統(tǒng)一規(guī)劃的沿街店鋪、小市場相比,萬米左右的小規(guī)模大型商業(yè)設(shè)施其無論是商業(yè)運營還是品牌引進資源上都具備更強的實力。此類商業(yè)設(shè)施逐漸放棄在品牌高端、環(huán)境豪華等層面與超大購物中心的競爭,而是更加切實地滿足周邊居民以及工作人群的日常生活需要,引進客單價低但消費頻次高社區(qū)業(yè)態(tài),提供優(yōu)于傳統(tǒng)社區(qū)商業(yè)的社區(qū)生活新空間。社區(qū)生活方式中心成為規(guī)模較小大型商業(yè)設(shè)施的調(diào)整新方向。

      改造、調(diào)整的原則主要有消費頻次布局原則、面積租金布局原則、業(yè)態(tài)類型布局原則以及樓層動靜布局原則。消費頻次布局原則是指將消費頻次高的隨機性消費、必備性消費安排在較低樓層,而將目的性強、具有品牌吸引力的品牌設(shè)置在高層區(qū)域:面積租金布局原則是指在低層區(qū)盡量切割分區(qū),一方面增加黃金樓層的豐富度與趣味度,另一方面通過設(shè)置面積小、種類多的業(yè)態(tài),提高租金低樓層租金。但前提是保證購物中心的主體性與空間層次,避免過度追求坪效而導(dǎo)致購物中心低層布局混亂、缺乏設(shè)計的弊?。簶I(yè)態(tài)類型布局是在整體大的格局設(shè)計之上,將餐飲、零售與娛樂、休閑、體驗業(yè)態(tài)充分混搭,形成一個個局部相對完善的休閑空間。在此過程中餐飲等業(yè)態(tài)的集聚效應(yīng)與分散式布局形成博弈,一般通常是設(shè)置一個相對集中的餐飲區(qū)域,作為強目的性消費,一般在樓層相對較高的位置。同時在低樓層布局幾個相對較小的餐飲板塊,而對于茶飲、小吃、零食等休閑餐飲則分布在其他業(yè)態(tài)當中:樓層動靜布局原則則是將環(huán)境要求靜謐、舒適的區(qū)域放置在相對高的樓層或者商業(yè)設(shè)施的兩側(cè),而對人流量要求高的業(yè)態(tài),即時消費、快消等則放置在中間、低樓層位置。但這樣的整體布局原則也不是一成不變的。在遵循商業(yè)內(nèi)在規(guī)律的同時,適當創(chuàng)新布局以及整體的設(shè)計動線,能夠在千篇一律的商業(yè)布局當中脫穎而出,無形中放大購物中心的品牌豐富度,更加高效地利用好寶貴的商業(yè)面積,是所有改造升級的購物中心都要面對的重要一環(huán)。

      1.中小百貨、購物中心積極向綜合性社區(qū)服務(wù)中心轉(zhuǎn)型

      對于小體量的大型商業(yè)設(shè)施,例如.中小百貨和面積在3萬平方米以下的購物中心,由于缺乏大體量帶來的豐富度以及巨大的設(shè)計、想象空間,其休閑度、體驗度、娛樂度相較于大體量一站式購物中心距離較大。因此此類商業(yè)設(shè)施在發(fā)展上應(yīng)退而求其次,爭取近幾年快速發(fā)展的社區(qū)商業(yè)市場份額,積極向綜合性社區(qū)服務(wù)中心轉(zhuǎn)型。

      集日常購物,重點滿足社區(qū)居民日常購物需求、生活服務(wù)一站式滿足社區(qū)居民生活服務(wù)需求:休閑娛樂,為社區(qū)居民提供休閑放松的空間:社區(qū)交往,滿足社區(qū)居民家庭、朋友小聚、交往的需求于一體的新型社區(qū)生活方式中心,是許多著名的商業(yè)品牌積極轉(zhuǎn)型發(fā)展的方向。

      如翠微牡丹園店,建筑面積32000平方米,經(jīng)營面積25000平方米,作為社區(qū)型的商業(yè)中心,通過豐富業(yè)態(tài)組合與持續(xù)的營銷活動開展,滿足周邊居民的社區(qū)生活方式,在同類社區(qū)型百貨中盈利遙遙領(lǐng)先。

      2.超市業(yè)態(tài)深耕社區(qū)市場,更加貼近社區(qū)消費需求

      除傳統(tǒng)百貨、小型購物中心外,超市向社區(qū)生活方式中心轉(zhuǎn)型也是重要的發(fā)展趨勢。近年來傳統(tǒng)大超市在一、二線城市式微的趨勢愈發(fā)明顯。受到電商沖擊、消費升級、租金攀升,大賣場在一、二線城市的生存日益艱難。如家樂福(中國)管理咨詢服務(wù)有限公司2012-2017年銷售額走勢如圖。據(jù)統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示,2017年家樂福(中國)管理咨詢服務(wù)有限公司銷售額為498億元,同比下滑1.3%。盡管2017年家樂福(中國)管理咨詢服務(wù)有限公司門店數(shù)量相較于2016年有所增長。

      相反,隨著人們對便利性的不斷要求和生活方式的改變,一站式社區(qū)超市在一、二線城市反而表現(xiàn)出強大的市場潛力。社區(qū)超市的定位是為社區(qū)居民提供全品類生鮮商品、日常便利商品、通過線上線下相結(jié)合的O 20運營模式,實現(xiàn)線上銷售最后一公里物流配送的終端服務(wù),達到“小賣場、大品類、低成本、高效坪”的經(jīng)營目標。例如安徽樂城超市,打破傳統(tǒng)超市、賣場作為家庭主婦補充家庭包裝食品、百貨的場所,從無趣、單純價格導(dǎo)向多元盈利模塊組合,滿足不同社區(qū)需求轉(zhuǎn)變。其成功來源在于找準周邊居民體驗消費需求,實現(xiàn)多個盈利模塊相互組合。如打造“鮮菜市”概念,提升菜市場品質(zhì),滿足社區(qū)家庭日常生鮮需求:免費提供游樂性強的多彩兒童區(qū),滿足兒童游樂與零食需求,提升對親子家庭的集客能力:以及豐富的熟食外賣產(chǎn)品與美食城配置,滿足年輕上班族的日常食品需求。

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