旅游“消費升級”背景下的旅游管理專業(yè)群構建思路

韓鵬 王玲

【摘 要】武漢職業(yè)技術學院旅游與航空服務學院是湖北省職業(yè)教育集團牽頭單位，對于湖北旅游職業(yè)人才培養(yǎng)有極大的影響力，在教育部和財政部提出建設專業(yè)群思想指導下，根據國家旅游行業(yè)發(fā)展趨勢，結合自身專業(yè)發(fā)展情況，確定旅游管理、酒店管理、空中乘務、會展策劃與管理4個專業(yè)組成旅游管理專業(yè)群，對接了旅游服務業(yè)的產業(yè)鏈的思路，最終確定旅游管理專業(yè)群人才培養(yǎng)規(guī)格。

【關鍵詞】旅游管理專業(yè)群;人才培養(yǎng)

【中圖分類號】G712 ? ? ? 【文獻標識碼】A

【文章編號】2095-3089（2019）18-0006-01

武漢職業(yè)技術學院旅游與航空服務學院是湖北省職業(yè)教育集團的牽頭單位，對于湖北旅游職業(yè)人才培養(yǎng)具有極大的影響力。在教育部和財政部提出建設專業(yè)群思想的指導下，根據國家旅游行業(yè)發(fā)展趨勢，結合自身專業(yè)發(fā)展現(xiàn)實情況，確定了旅游管理、酒店管理、空中乘務、會展策劃與管理的4個專業(yè)組成旅游管理專業(yè)群。同時對接了旅游服務業(yè)的產業(yè)鏈的思路，最終確定對旅游管理專業(yè)群人才培養(yǎng)規(guī)格。

一、建設基礎

1.旅游業(yè)發(fā)展與人才需求現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢。

李克強總理明確指出：旅游、文化、體育、健康、養(yǎng)老“五大幸福產業(yè)”快速發(fā)展，既拉動了消費增長，也促進了消費升級。旅游，又一次被高規(guī)格定位。在5月首屆世界旅游發(fā)展大會開幕式上，總理就指出：旅游由少數人的奢侈消費變成普通百姓的必需消費。旅游業(yè)是中國培育發(fā)展新動能的生力軍。在今年《政府工作報告》中，總理把旅游列為消費升級的重要組成部分，迎接正在興起的大眾旅游時代?？偫斫衲陮β糜蔚亩啻侮P注，凸顯了旅游業(yè)在中國經濟社會發(fā)展全局中日益重要的功能與作用。旅游帶來了幸福感。旅游業(yè)被置于“五大幸福產業(yè)”之首，這是繼《政府工作報告》將旅游列為“消費升級”的重要組成部分后，被國家領導人進行高規(guī)格定位，進一步凸顯了旅游產業(yè)在國民經濟社會發(fā)展全局中日益重要的功能與作用。

國民的旅游支出水平與該國的GDP和人均可支配收入息息相關。從國際經驗來看，當人均GDP達到1000美金時，觀光游劇增，旅游消費會出現(xiàn)較快的發(fā)展;當人均GDP達到2000美元時，休閑游開始起步;當人均GDP達到3000美金以上，度假游開始起步;而當人均GDP達到5000美金以上，度假游變得成熟，休閑游將進入爆發(fā)式增長階段。目前我國人均GDP突破一萬美元，我國旅游消費升級到4.0版本，休閑度假和世界游均劇增。

旅游業(yè)是規(guī)模大、發(fā)展快、關聯(lián)廣的綜合性產業(yè)，是拉動經濟發(fā)展的重要動力，在經濟社會發(fā)展的全局中具有重要的戰(zhàn)略意義。2018年的國內旅游人數達到55.4億人次，收入約為5.13萬億元;入境旅游人數達1.4億人次，收入約1270億美元;實現(xiàn)了旅游總收入5.99萬億元。預計到2020年，我國旅游業(yè)的直接就業(yè)人數可由“十二五”末的2798萬人達到3300萬人。就我國高等職業(yè)學校旅游人才培養(yǎng)的實踐來看，已經不能很好的滿足旅游產業(yè)4.0版本的需求。隨著人民群眾旅游的品質化不斷提高的內在需求，旅游管理專業(yè)群建設成為當下必然趨勢。

2.旅游管理專業(yè)群取得的主要成績。

我校自成立湖北省旅游職業(yè)教育集團以來，全面提升了旅游管理專業(yè)群在我省旅游職業(yè)教育人才培養(yǎng)質量中的作用和地位。在中、高職旅游人才培養(yǎng)對接、溝通，旅游管理專業(yè)群人才供求信息、構建旅游技術技能型人才的“供應超市”中都做出了巨大的努力。極大的縮短了“供”、“求”距離，構建了旅游企業(yè)間相互依存、共同發(fā)展的產業(yè)聯(lián)合體，促進了關聯(lián)旅游企業(yè)的聯(lián)姻和配套等等合作。

旅游管理專業(yè)群擁有一支師德高尚、理論基礎扎實、實踐經驗豐富、教學能力突出、具有較高的學術水平的國家級教學團隊。該團隊也是國家級示范型教學團隊?，F(xiàn)有專兼職教師118人，專任教師58人，其中國家級名師1人，教授5人，（酒負責店管理方向3名、旅游管理方向2名），雙師型素質達到100%，兼職教師60人，其中楚天技能名師1名（東湖大廈總經理），聘請旅游、酒店資深的中高層管理人員作為兼職教師的有49人。

在教學環(huán)境的建設中，專業(yè)群擁有一座建筑面積達兩萬平方米的旅游大樓。擁有國家級實訓基地1個。群內設有酒店管理、旅游管理、會議策劃、空中乘務、中小微創(chuàng)業(yè)等5個校內實訓基地。更有27個實驗室，133個國內外實訓基地。因為設施齊備，故而全面深入地實現(xiàn)了多功能實景教學。為學生掌握各項技術和技能提供了良好的實訓環(huán)境。

專業(yè)群以學生為本。立足為旅游產業(yè)的一線，培養(yǎng)出中、高層服務管理型人才。立志將專業(yè)群建設成為名副其實的湖北乃至全國旅游與航空人才培養(yǎng)的搖籃。自2013年以來，被省教育廳指定為中職學校的旅游類技能高考考點。每年報考我校相關專業(yè)的考生在我省同類專業(yè)中入學分數線最高、招生規(guī)模最大、專業(yè)群在校生達三千余人。我院與國內外旅游界和航空界的廣泛聯(lián)系，也為學生提供了更廣闊的就業(yè)空間和更切實的就業(yè)保障。畢業(yè)生初次就業(yè)率長期穩(wěn)定在95%以上。初次就業(yè)的學生平均起薪也都在三千元以上。

專業(yè)群堅持走“國際化”的辦學道路。已經與境外2所高校實施合作辦學和延伸辦學。同時與多所境外高校建立了教師互派、學生互換的互訪研學機制。與子同時也和境外56家企業(yè)搭建了實習研修平臺。每年赴外研修和留學的學生高達40多名，占到了實習學生總數的11%以上。這樣就為學生的持續(xù)發(fā)展搭建了成長成才的立交橋。

3.旅游管理專業(yè)群地位。

武漢職業(yè)技術學院旅游與航空服務學院其核心旅游管理專業(yè)群不僅在湖北地區(qū)處于領先地位，也成為了全國旅游高職院校的排頭兵。我校旅游類專業(yè)穩(wěn)居前列，與旅游專業(yè)院校相比，質量領先。與綜合院校相比，規(guī)模質量雙領先。雖然我校旅游管理專業(yè)群已處在平穩(wěn)發(fā)展的較好階段。但是還應進一步解決旅游專業(yè)群技術技能人才培養(yǎng)供給側和產業(yè)需求側在結構、質量、水平上目前還不能完全適應的現(xiàn)實問題。還需進一步加強內涵建設，彰顯專業(yè)特色，提升國際化水平。打造出具有國際競爭力的旅游職業(yè)教育中國品牌。

二、組群邏輯

1.旅游產業(yè)（鏈）的核心技術特點及其與本專業(yè)群的對應性。

旅游產業(yè)鏈是指旅游消費者從獲得旅游信息并決定進行某次旅行、經過空間移動，到最終實現(xiàn)旅游體驗這一系列的活動過程中，因吃、住、行、游、娛、購等旅游消費涉及的企業(yè)分屬不同的產業(yè)類型而形成的一種產業(yè)鏈接關系。旅游產業(yè)鏈與我校旅游專業(yè)鏈關聯(lián)度高，如食住對酒店管理專業(yè)、行對空中乘務專業(yè)、游購對旅游管理專業(yè)、娛對會展策劃專業(yè)，旅游職業(yè)能力存在互通性強、課程體系融合度大的特點。

我校緊密對接湖北省產業(yè)發(fā)展需求，按照“專業(yè)基礎相通、技術領域相近、職業(yè)崗位相關、教學資源共享”的原則，針對具有發(fā)展?jié)摿Φ穆糜纬柈a業(yè)，確定旅游管理、酒店管理、空中乘務、會展策劃與管理4個專業(yè)組成旅游管理專業(yè)群，對接了旅游服務業(yè)的產業(yè)鏈，構成了內在聯(lián)系的有機整體，各專業(yè)都能聚集旅游，形成自身優(yōu)勢與特色，能為把旅游業(yè)發(fā)展成為我省國民經濟的戰(zhàn)略性支柱產業(yè)和人民群眾更加滿意的現(xiàn)代服務業(yè)提供有力的人才支撐。

2.旅游產業(yè)（鏈）發(fā)展與旅游管理專業(yè)群定位與發(fā)展方向。

“旅游+”正在成為推動經濟社會發(fā)展新引擎，在“旅游+”戰(zhàn)略的推動下，旅游業(yè)與一、二、三產業(yè)融合并擦出業(yè)態(tài)創(chuàng)新的火花，旅游業(yè)態(tài)和產品持續(xù)創(chuàng)新和豐富，推動著旅游產業(yè)結構升級，提升了游客的出游品質。旅游業(yè)對住宿業(yè)的貢獻率超過90%，對民航和鐵路客運業(yè)的貢獻率超過80%，對文化娛樂業(yè)的貢獻率超過50%，對餐飲業(yè)和商業(yè)的貢獻率超過40%。

3.旅游專業(yè)群內各個專業(yè)之間的內在邏輯、作用與功能。

當前，我國已經進入了大眾旅游時代，旅游需求向著多元化、個性化、品質化和國際化方向發(fā)展，旅游產品不斷轉型升級適應大眾需求、品質需求。在旅游業(yè)專業(yè)化分工和市場細分程度加深的基礎上，旅游業(yè)各細分子行業(yè)的業(yè)務板塊融合逐步加強，成為現(xiàn)代旅游業(yè)發(fā)展的主要特征之一。

隨著旅游產業(yè)現(xiàn)代化的發(fā)展，簡單、重復和低技能旅游崗位不斷在消亡。傳統(tǒng)旅游管理人才已經不能很好的適應現(xiàn)代旅游業(yè)的發(fā)展需求。行業(yè)對于了解客戶需求、掌握多項工作技能的高水平復合型旅游技術技能人才需求量越來越大。旅游管理專業(yè)群延伸與拓展旅游管理相關專業(yè)的知識與技能培養(yǎng)，增強學生在該專業(yè)領域的綜合素養(yǎng)，從而更為寬泛地涵蓋旅游行業(yè)需求。群內專業(yè)打破了行業(yè)內的工種限制，發(fā)揮各自的優(yōu)勢，形成合力培養(yǎng)復合型旅游人才。

三、旅游管理專業(yè)群人才定位

旅游管理專業(yè)群人才培養(yǎng)立足湖北省，輻射長江經濟帶和“一帶一路”。以“立德樹人”為導向，將社會主義核心價值觀融入人才培養(yǎng)的全過程。堅持“三全”育人，堅持“工學交替、一專多能”。以培養(yǎng)學生認知能力、合作能力、創(chuàng)新能力和職業(yè)能力為核心，培育和傳承工匠精神。從而培養(yǎng)出酒店、旅行社、景點景區(qū)、展館、民航等旅游產業(yè)急需的高素質技術技能人才。

參考文獻

[1]教育部.財政部關于實施中國特色高水平高職學校和專業(yè)建設計劃的意見.