“課程思政”視角下高校旅游專業(yè)融入禮儀教育的探索

宋雪

摘要：禮儀作為我國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要構(gòu)成，獨具特色內(nèi)涵、思想內(nèi)涵，并且在文化領(lǐng)域有重要作用。在高校中，“課程思政”作為開展禮儀教育的重要措施之一。要保證這一課程教育作用的發(fā)揮，首先必須改變教師理念，同時還應(yīng)該從禮儀教育中深入挖掘找出其中適用于高校旅游專業(yè)教育的內(nèi)容。本研究主要基于高校旅游專業(yè)當(dāng)前在其思政教育課程中，以融入禮儀教育內(nèi)容的現(xiàn)實狀況，探討了這一融合的必要性，并力爭探索出可行路徑。

關(guān)鍵詞：高校;課程思政;禮儀

中圖分類號：F59 ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A ? ? ?文章編號：1672-7517（2019）04-0255-02

自古至今，中國都非常推崇禮儀，并且很早開始就已經(jīng)有了“禮儀之邦”的美名。在過去數(shù)千年歷史中，我國文明體系中已經(jīng)有了一系列、比較完善的禮儀和特色文化。習(xí)近平總書記曾經(jīng)在高校思想政治工作會議上反復(fù)強調(diào)，必須善用課堂教學(xué)，在開展其他課程教育教學(xué)時，都應(yīng)該同步于思政課教學(xué)，相互協(xié)調(diào)促成協(xié)同效應(yīng)。圍繞這一精神，高校很快針對“課程思政”課題展開了深入廣泛的探討，高校自然很快加入其中，對禮儀知識展開學(xué)習(xí)并著力發(fā)展，培養(yǎng)善良人格。不過，關(guān)于思政課程結(jié)合運用的禮儀元素體方法研究較少，案例研究更是極少。所以我們探討在“課程思政”視角下，高校旅游專業(yè)如何將禮儀教育納入課程體系建設(shè)，也是一項長遠(yuǎn)、有著重要意義的工作。

1 高校“課程思政”內(nèi)涵與其中融入禮儀教育的現(xiàn)狀

少數(shù)高校雖然開展了社交禮儀課程，但這一學(xué)習(xí)存在功利性問題，所以往往在教學(xué)過程中，只會挑選部分章節(jié)開展教學(xué)，因為不成系統(tǒng)，所以在傳播主流文化和禮儀文化方面都沒有發(fā)揮應(yīng)有功能和作用。

1.1 “課程思政”內(nèi)涵

“課程思政”是指以構(gòu)建全員、全程、全課程育人格局的形式將各類課程與思想政治理論課同向同行，形成協(xié)同效應(yīng)，把“立德樹人”作為教育的根本任務(wù)的一種綜合教育理念。加強高校思想政治教育工作，必須從高等教育“育人”本質(zhì)要求出發(fā)，從國家意識形態(tài)戰(zhàn)略高度出發(fā)，不能就“思政課”談“思政課”建設(shè)，而應(yīng)抓住課程改革核心環(huán)節(jié)。

1.2 “課程思政”中禮儀教育的現(xiàn)狀

1）高校教育的禮儀教育缺失，學(xué)生缺失職業(yè)道德

高等教育的核心教育目標(biāo)莫過于充分全面發(fā)展德智體美等素質(zhì)，培養(yǎng)私有的社會主義接班人和建設(shè)者。在高等教育體系中，德育工作可以說是最重要的一部分，同時禮儀教育內(nèi)容也非常重要。不過事實上，在大學(xué)教育階段，禮儀教育的核心是“價值塑造”，學(xué)習(xí)內(nèi)容主要為理論知識，缺乏審美和道德教育。大學(xué)生群體作為社會發(fā)展的精英，更是承擔(dān)社會責(zé)任的主要群體，可是大學(xué)生卻普遍存在禮儀素養(yǎng)欠缺的問題。

2）教學(xué)內(nèi)容不系統(tǒng)，“課程思政”中禮儀教育滲透力度不足

當(dāng)前已有一些高校旅游專業(yè)已經(jīng)設(shè)立了與禮儀相關(guān)的選修課，其中包括職場禮儀、社交禮儀以及旅行社服務(wù)禮儀等專門課程，并且得到了很多學(xué)生的青睞和參與。多數(shù)人都會基于現(xiàn)實需求，對禮儀規(guī)范展開學(xué)習(xí)，但是在教學(xué)過程中忽視了內(nèi)容設(shè)計的系統(tǒng)性，教學(xué)內(nèi)容比較簡單，不成體系，因此效果不佳。還有許多院校并未將技能、知識、價值觀和情感態(tài)度結(jié)合，如此一來必定會對傳承禮儀文化的問題造成不利影響。簡單開展禮儀教學(xué)卻并未在教學(xué)過程中貫穿融入育人這一重要功能，甚至沒有將思政教育貫穿其中，學(xué)生的認(rèn)識也比較膚淺，無法領(lǐng)會其中深刻內(nèi)涵和思想。

3）理論與實踐脫節(jié)的問題

針對高校旅游專業(yè)開展禮儀相關(guān)教學(xué)的實際情況，分析后發(fā)現(xiàn)，存在理論與實踐脫節(jié)的問題。經(jīng)濟社會下，旅游公司非常重視員工實踐能力，要求學(xué)生具備較高的能力和素養(yǎng)。因此為確保學(xué)生將來走上工作崗位上，可以在工作中能夠保持高度禮儀規(guī)范，實際工作達(dá)到較高質(zhì)量水平。學(xué)生就必須在走出校門前，精準(zhǔn)掌握旅游相關(guān)專業(yè)知識，還要有一定的禮儀技巧?？稍诟咝嶋H教學(xué)中，因為教學(xué)地位和市場需求有一定的偏差，廣泛存在實踐和理論脫節(jié)這一矛盾。而造成這一問題的根本原因在于，高校開展的禮儀教育工作并未編織統(tǒng)一、規(guī)范的禮儀教學(xué)教材和方案，因此在教學(xué)過程中，高校教學(xué)質(zhì)量和水平參差不齊。

2 “課程思政”融入高校禮儀教育的必要性

在禮儀教育過程中融入“課程思政”思想和理論，顯然很有必要，這一工作開展有益于培養(yǎng)人才目標(biāo)的達(dá)成，同時還有益于專業(yè)教學(xué)能力和質(zhì)量提升，同時也有助于學(xué)生素養(yǎng)和禮儀水平的提高，也有益于職業(yè)教育開展和作用發(fā)揮。

2.1 有助于實現(xiàn)人才培養(yǎng)目標(biāo)，提升學(xué)生素養(yǎng)

在集體中，禮儀能全面體現(xiàn)集體服務(wù)態(tài)度和精神面貌。相對于個體來說，禮儀能夠有效評價個體的教育背景水平和道德標(biāo)準(zhǔn)。假若個體在日常生活中也能夠始終保持良好的傳統(tǒng)禮儀，必然能夠有效提高精神面貌，同時日常生活同樣能夠給人們生活帶來幫助。譬如旅游專業(yè)人員主要從事服務(wù)性產(chǎn)業(yè)，禮儀勢必更加關(guān)鍵。因此酒店日常經(jīng)營管理期間，禮儀勢必能夠體現(xiàn)酒店服務(wù)和經(jīng)營管理的水平、狀況，假若酒店人員的禮儀能夠達(dá)到較高水平，勢必能夠促成口碑提高，同時勢必會提高效益，因此當(dāng)下酒店旅游也是其管理軟實力，也必須引起管理者關(guān)注，同時在此背景之下，對于旅游專業(yè)學(xué)生開展禮儀教育自然就很有必要，而且非常重要。

2.2 助推專業(yè)教學(xué)，提高課堂質(zhì)量

當(dāng)前高校中旅游和旅游管理兩個專業(yè)的教學(xué)活動開展過程中，在環(huán)境、方法等各方面都有不少問題。禮儀課要求具備實踐性，因此習(xí)慣、技能和服務(wù)意識的培養(yǎng)非常重要。而采用傳統(tǒng)模式開展教學(xué)活動，則非常依賴教授，演練和案例分析都較少，缺少真實環(huán)境和條件的創(chuàng)設(shè)，學(xué)生缺乏實際體驗和真實感?！罢n程思政”教育活動應(yīng)該和專業(yè)教學(xué)相互結(jié)合，互成輔助、補充。一來思政教育能夠超越專業(yè)具體的問題，而將學(xué)生導(dǎo)帶入更高層次、更大范圍思考和分析問題，并且能夠增強表達(dá)的邏輯性和課堂的說服力。二來，思政語言側(cè)重于理性、邏輯分析的力量，教學(xué)語言因此更加深刻、富有邏輯，并且更具備說服力，互動過程中也就有更多思考，學(xué)生還能夠換一個角度對問題展開思考，并建立虛實結(jié)合的新課堂。

3 “課程思政”視角高校旅游專業(yè)融入禮儀教育的實施路徑

高校開展禮儀教學(xué)過程中，教師應(yīng)該積極扭轉(zhuǎn)傳統(tǒng)“課程思政”理念，課堂上要設(shè)立育人和教書統(tǒng)一的目標(biāo)。高校在強化禮儀教育同時，也要全面提高學(xué)生素質(zhì)能力和綜合水平。

3.1 教師在禮儀教學(xué)中融入“課程思政”的教學(xué)理念

教師應(yīng)該改變傳統(tǒng)的理念思維，這一點是“課程思政”推進(jìn)實現(xiàn)的基本前提。當(dāng)前已有很多教師都已經(jīng)指出，教師的主要責(zé)任是傳授知識、提高技能，而思政教育工作不是一門單純的學(xué)科，僅僅依靠專業(yè)教師是不可能做好這一工作的。事實上，這樣的理解顯然過于片面。我們應(yīng)該知道，思政教育是一種政治教育，也是一種思維工具和認(rèn)識方法。開展這一教育，不僅能夠加強教育效果，同時還能夠?qū)W(xué)生成長起到很好的引導(dǎo)和激發(fā)作用。教師應(yīng)該在旅游專業(yè)教學(xué)中融入“課程思政”的教學(xué)理念。

3.2 開設(shè)專門的禮儀課程，提升學(xué)生自我修養(yǎng)

“人無禮而不生”是人人必備的傳統(tǒng)禮儀，也是大學(xué)生都應(yīng)該具備的道德品行。高校旅游專業(yè)可以根據(jù)大學(xué)生認(rèn)知了解禮儀文化的狀況，適當(dāng)設(shè)計形式非常豐富的課程，面向大學(xué)生傳授專業(yè)知識的同時，舉行多種教育實踐。目前國內(nèi)高校都設(shè)置了大學(xué)生就業(yè)指導(dǎo)課，假若在此課程中也開展傳統(tǒng)禮儀文化教育，將兩者融合起來，那么在進(jìn)行就業(yè)指導(dǎo)的同時，還能夠促使學(xué)生對禮儀知識展開學(xué)習(xí)，助其在求職就業(yè)時更好地運用禮儀。而在禮儀學(xué)習(xí)期間，旅游專業(yè)學(xué)生也就能夠用多種形式教育和學(xué)習(xí)中外禮儀。此外還可以通過模擬場景、人生模擬、角色扮演等方法，對禮儀活動進(jìn)行行動模擬，促使學(xué)生對禮儀文化展開學(xué)習(xí)。另外，高校還可以開展多種宣傳，積極推介和發(fā)展校園禮儀教育，將其融入學(xué)生具體實踐過程中，保證教育活動事半功倍，如此才能夠幫助和促進(jìn)學(xué)生開展實踐訓(xùn)練，促成育人和教書的統(tǒng)一。

3.3 營造良好的校園禮儀氛圍，提高學(xué)生綜合素質(zhì)

旅游專業(yè)的學(xué)生盡管已有一定專業(yè)素養(yǎng)和能力，凡是過去很長時間內(nèi)，應(yīng)試教育都欠缺禮儀教育和文明教育，學(xué)生普遍缺乏文明、道德和公共修養(yǎng)，從某種程度來講，限制了高職學(xué)生就業(yè)和步入社會。當(dāng)今學(xué)生多數(shù)為獨生子女，自小就深受人們溺愛也得到了很多呵護，學(xué)生因此具備突出的自我表現(xiàn)意識，較少顧慮其他人的感受。因此社交過程中，也缺乏與人為善、合作、謙讓的思想，對他人不夠關(guān)心、尊重，也不夠體諒，有時還表現(xiàn)得缺乏修養(yǎng)、禮儀甚至教養(yǎng)?，F(xiàn)代人類生活中最需要人們的包容、尊重、配合、團結(jié)的精神。同時在禮儀教育實施過程中應(yīng)該因勢利導(dǎo)，持續(xù)更新道德修養(yǎng)的內(nèi)容，有益于提高國民素質(zhì)能力， 提高社會文明。教育工作者同時應(yīng)該改變教育思維理念，將禮儀知識視作學(xué)生素質(zhì)的必要構(gòu)成內(nèi)容，同時將其與智力開發(fā)放在同等重要的位置，系統(tǒng)、科學(xué)開展禮儀教育，今早播種文明，并促使文明發(fā)芽、成長和發(fā)展。

4 總結(jié)

因此本文認(rèn)為應(yīng)該在高校旅游專業(yè)應(yīng)該在專業(yè)體系建設(shè)過程中，突出禮儀教育的地位，同時要營造良好環(huán)境，著力于本校角角落落一草一木的營造、熏陶和引導(dǎo)。通過塑造良好氣氛，運用良好方式、方法，營造禮儀文化學(xué)習(xí)氣氛，開展體驗教學(xué)，開展更能被人們接受和認(rèn)可的禮儀教育、就業(yè)指導(dǎo)工作，促使學(xué)生充分理解并內(nèi)化禮儀文化，激發(fā)學(xué)生潛能，在潛移默化中對學(xué)生行為表現(xiàn)進(jìn)行規(guī)范，提高其就業(yè)競爭力。高校內(nèi)部旅游專業(yè)設(shè)計富有特征，且相當(dāng)復(fù)雜，因此在思政融入教學(xué)過程中，教學(xué)、教育的方法、內(nèi)容都建立了統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、要求，廣泛吸收專業(yè)教師大膽、積極參與、主動探索，并最終助力校內(nèi)學(xué)生能力和素養(yǎng)的完善和提高。

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【通聯(lián)編輯：張薇】